• Sebeláska: oslavte se
  • Je to pro lásku
  • peptidy
  • Biohacking kůže

Každý ví, že šalvějové pastilky pomáhají při nemocech krku a je také oblíbenou bylinkou zubařů, protože podporuje zdraví ústní dutiny. O dalších vlastnostech šalvěje se ale ví jen málo. Bylinu rostliny lze uvařit a pít jako čaj. Řekneme vám o prospěšných vlastnostech šalvějového čaje, pro koho je nápoj kontraindikován, jak sbírat šalvěj a vařit z ní zdravý čaj.

Šalvěj je olejnatá léčivá rostlina s pikantní chutí. Tato rostlina je příbuzná mátě, rozmarýnu, tymiánu, majoránce, meduňce a oreganu. V přírodě existuje asi tisíc druhů šalvěje, ale pouze pět se používá k přípravě léků. Pro bylinářství jsou vhodné pouze listy a květenství šalvěje.

Šalvěj: užitečné složení, kde se používá

Vědci izolovali mnoho užitečných organických sloučenin v listech šalvěje. Takže dovnitř éterické oleje šalvěj obsahuje: d-α-pinen, cineol, α- a β-thujony, borneol a kafr. Mnohé z nich se používají v kosmetickém průmyslu, stejně jako naturopatie při výrobě expektorantů, protizánětlivých, analgetických a antiseptických.

Šalvěj je bohatá na flavonoidy (rutin, quercetin, hyperosid), které jsou považovány za antioxidanty a mají antimikrobiální vlastnosti. Flavonoidy jsou přítomny v lécích na srdce.

Šalvěj je bohatá na organické kyseliny, například kyselinu linolovou, která patří do třídy Omega-6 a je nepostradatelná pro metabolismus tuků. Kyselina oleanolová stimuluje růst vlasů a kožních buněk, kyselina ursolová je nezbytná pro udržení normálního kardiovaskulárního systému a dokonce podporuje spalování tuků. Kyselina chlorogenová v listech šalvěje je známá antioxidant a antivirový účinek a kyselina kávová podporuje imunitní systém. Kyselina rozmarinová chrání buňky před poškozením volnými radikály, aktivuje přirozenou obranyschopnost organismu a zpomaluje proces stárnutí.

Listy šalvěje jsou také bohaté na vitamíny A, skupiny B, C, K, mikro- a makroprvky (sodík, draslík, vápník, měď, hořčík, zinek).

Výhody šalvěje, kdo může a nemůže vařit šalvějový čaj

  • Dýchací systém. Tablety a pastilky se šalvějí, sirupy proti kašli pomohou vyrovnat se s kašlem a onemocněním krku. Šalvějový čaj o nic horší zmírňuje záněty, podporuje odstraňování hlenu a obnovuje normální činnost dýchacího systému po nachlazení a virových onemocněních. Šalvějový čaj se doporučuje těm, kteří jsou nemocní nebo se zotavili z koronaviru.
  • Nervový systém. Americký Národní institut zdraví dospěl k závěru, že šalvěj má pozitivní účinky na mozek. Tím se výrazně zlepšuje fungování nervového systému lidí s Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou, demencí, pomáhá vyrovnat se s depresí, snížit úzkost, zlepšit náladu a zvýšit koncentraci.
  • Orální zdraví. Organické sloučeniny v listech šalvěje mají protizánětlivé, analgetické, dezinfekční a sedativní účinky. Neexistují výrobci zubních past a ústních vod, kteří by neměli ve své řadě produkty se šalvějí. Odvar pomůže zbavit se zápachu z úst.
  • Gastrointestinální trakt. Šalvěj působí příznivě na žaludek, čaj z této rostliny se doporučuje při žaludečních vředech, gastritida, žaludeční kolika.
  • Zdraví žen, urogenitální systém. Bylo zjištěno, že fytoestrogeny v listech šalvěje pomáhají obnovit hormonální rovnováhu během menopauzy nebo problémů s vaječníky. Nálev nebo odvar ze šalvěje se doporučuje při kandidóze a onemocněních ledvin.
  • Endokrinní systém. Šalvěj je schopná snížit hladinu cukru v krvi. Americký Národní institut zdraví provedl experimenty s pacienty s diabetes mellitus II. Ukázali, že pravidelná konzumace šalvějového čaje pomohla snížit hladinu glukózy, z velké části díky přítomnosti antioxidantů v bylince.
ČTĚTE VÍCE
Co by v řasence nemělo být?

Šalvějový čaj má řadu kontraindikací. Rostlina může způsobit alergickou reakci a je nežádoucí během těhotenství a kojení. Dětem do 5 let byste neměli podávat šalvějový čaj, pastilky nebo lízátka s jeho obsahem. Chronické onemocnění ledvin je přímou kontraindikací pití čaje, odvaru a nálevů ze šalvěje.

Jak pít šalvějový čaj, používat pro hubnutí a kosmetologii

Bez porady s lékařem nebo bylinkářem byste neměli konzumovat žádné bylinky, včetně šalvěje. Specialista vám pomůže rozhodnout o dávkování a frekvenci užívání léků a nápojů na bázi šalvěje.

Obvykle se doporučuje pít čaj v kurzech při léčbě některých onemocnění. Ale pít chutný a aromatický nápoj bez kofein Během dne může každý, ne více než 1-2 šálky denně. Šalvěj se hodí k šípkům a zázvoru, citrusovým plodům, heřmánku, mátě, meduňce, lípě a koření, jako je hřebíček, skořice a kardamom.

Pokud vám chuť bylinkového čaje není úplně příjemná, můžete si lístky šalvěje uvařit s černým čajem. Nedoporučuje se pít zelený čaj se šalvějí, protože nápoj bude velmi hořký.

Řekli jsme to výše linoleové a kyselina ursolová podporují spalování tuků a vláknina a třísloviny pomáhají zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. Pokud sedíte na strava, přidejte šalvějový čaj do svého denní dávkaa proces hubnutí půjde mnohem rychleji.

Šalvějový čaj lze užívat zevně. Používejte ho například místo oplachování vlasů. Vaše kadeře budou zářit, budou silnější a začnou rychleji růst.

Přihlaste se k odběru facebook a nenechte si ujít nejužitečnější obsah z centrum krásy !

Proč je šalvěj užitečná a zda stojí za to ji koupit v lékárně právě teď – zjišťujeme společně s odborníky.

  • Co potřebuješ vědět
  • Kalorická hodnota
  • Výhody
  • Jak přidat do jídelníčku
  • Komentáře odborníků

Victoria Zálešová, PhD, lékařka nejvyšší kategorie, endoskopistka GMS Clinic;

Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu.

Jak používat šalvěj

Na světě existuje přes 900 druhů šalvěje.
© Friderike/Unsplash

Šalvěj je rostlina z čeledi mátovitých, roste ve středomořských zemích. Jeho nejbližšími příbuznými jsou oregano, tymián, rozmarýn [1]. Šalvěj má šedozelené jedlé listy a barva květů se může pohybovat od modré a fialové až po bílou nebo růžovou. Na světě existuje více než 900 druhů rostlin.

ČTĚTE VÍCE
Jak se zbavit černých teček jednou provždy?

Listy šalvěje se suší a používají se k výrobě doplňků, léčivých prášků, nálevů a odvarů. Dá se uvařit i jako čaj. Šalvějový olej a extrakt se používají v kosmetologii a domácích chemikáliích, bioaditivech a medicíně.

Šalvěj má nakyslé aroma a hořkou chuť. Díky nim se používá při vaření jako koření, ale i jako náhrada soli.

Kalorický obsah šalvěje

Šalvěj obsahuje mnoho živin a vitamínů
© Annie Spratt/Unsplash

Šalvěj obsahuje mnoho živin a vitamínů, ale téměř žádné kalorie.

Jedna čajová lžička mleté ​​šalvěje obsahuje [2]:

  • 2 kalorie;
  • 3 mg hořčíku;
  • 1 mg fosforu;
  • 7 mg draslíku;
  • 2 mcg kyseliny listové;
  • 24 mcg beta-karotenu;
  • 41 IU vitamínu A;
  • 12 mcg vitaminu K.

Šalvěj má také vysoký obsah protizánětlivých a antioxidačních sloučenin. Malé množství šalvěje poskytuje 10 % denní potřeby vitamínu K [2]. Obsahuje také malé množství zinku a vitamínů C a E.

Výhody šalvěje

V experimentu extrakt z listů šalvěje také snížil hladinu cukru v krvi a zlepšil citlivost na inzulín, se stejným účinkem jako jiné antidiabetikum.

Šalvěj je bohatá na důležité živiny, jako je vitamín K. Studie prokázaly, že může zlepšit paměť a zpracování informací u lidí s mírnou Alzheimerovou chorobou a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů u pacientů s diabetem 2. typu.

Obsahuje mnoho antioxidantů

Šalvěj obsahuje přes 160 různých polyfenolů. Antioxidanty neutralizují potenciálně škodlivé volné radikály. Mohou poškozovat buňky a přispívat k oxidativnímu stresu, chronickým onemocněním a zánětům [3].

Jedna studie zjistila, že pití jednoho šálku (240 ml) šalvějového čaje dvakrát denně výrazně zvýšilo antioxidační ochranu [4].

Zlepšuje stav při Alzheimerově chorobě

Studie prokázaly, že šalvěj může pozitivně ovlivnit kognitivní schopnosti a chránit před neurologickými poruchami [5].

V rámci dalších experimentů se ukázalo, že šalvěj zlepšuje paměť [6]. Je však zapotřebí více údajů, protože většina studií byla provedena na dvou druzích šalvěje, Salvia officinalis (S. officinalis) a S. lavandulaefolia.

Podporuje zdraví ústní dutiny

Šalvěj má antimikrobiální aktivitu a může zabránit tvorbě plaku. Ústní voda na bázi šalvěje účinně zabíjí bakterie Streptococcus mutans, které způsobují zubní kaz [7].

Další recenze poznamenala, že šalvěj může léčit infekce krku, zubní abscesy a vředy v ústech. K vyvození definitivních závěrů je však zapotřebí dalšího výzkumu [8].

ČTĚTE VÍCE
Jaké boty nosit s kabátem pod kolena?

Snižuje hladinu cholesterolu v krvi

Vysoká hladina „špatného“ LDL cholesterolu je jedním z klíčových faktorů rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Šalvěj to pomáhá snížit. V rámci studie účastníci pili čaj z listů rostliny dvakrát denně po dobu dvou týdnů. Jejich hladina „špatného“ a celkového cholesterolu se snížila, zatímco hladina „dobrého“ vzrostla. Další studie tento efekt potvrzují [9].

Může zmírnit příznaky menopauzy

Během menopauzy dochází k přirozenému poklesu hladiny estrogenu. To může způsobit nepříjemné příznaky: návaly horka, zvýšené pocení, podrážděnost. Šalvěj se tradičně používá ke zmírnění symptomů menopauzy [10].

Sloučeniny šalvěje mají vlastnosti podobné estrogenu. To jim umožňuje vázat se na určité receptory v mozku, což pomáhá zlepšit paměť a snížit návaly horka a pocení [11].

Jeden experiment ukázal, že každodenní užívání šalvějového doplňku významně snížilo počet a intenzitu návalů horka u žen po dobu osmi týdnů [12].

Může snížit hladinu cukru v krvi

V jedné studii pomohl extrakt šalvěje snížit hladinu glukózy v krvi u krys s diabetem 1. typu aktivací specifického receptoru. Když je tento receptor aktivován, může odstranit přebytečné volné mastné kyseliny z krve. To zlepšuje citlivost na inzulín [13].

Další studie na myších s diabetem 2. typu ukázala, že šalvějový čaj působí podobně jako metformin, lék na regulaci krevního cukru u lidí se stejnou nemocí [14].

V experimentu extrakt z listů šalvěje také snížil hladinu krevního cukru a zlepšil citlivost na inzulín se stejným účinkem jako jiné antidiabetikum [15]. Ale stále není dostatek důkazů pro doporučení šalvěje jako léčby cukrovky.

Můžete pít šalvěj jako čaj?

Abyste si mohli připravit čaj ze šalvěje, můžete si koupit hotové sáčky s drcenou rostlinou v lékárně nebo si ji připravit sami

Šalvěj lze snadno přidat do vaší každodenní stravy. Lze použít jako koření k masu, drůbeži, salátům. Čerstvé listy se také hodí do polévek a příloh.

Abyste si mohli připravit čaj ze šalvěje, můžete si koupit hotové sáčky s drcenou rostlinou v lékárně nebo si jej vyrobit sami. Přibližně 30 gramů rozdrcených listů je třeba nasypat do konvice nebo termosky a zalít 0,5 litrem vroucí vody. Poté nechte 10-20 minut louhovat, podle toho, jakou sílu nápoj potřebujete. Pokud se vám zdá chuť příliš kyselá, můžete ji zředit vodou, přidat cukr nebo med. Šalvěj by se neměla míchat s jinými bylinkami než s meduňkou a mátou, které jsou svými vlastnostmi podobné.

ČTĚTE VÍCE
Co jíst v kanceláři?

Komentáře odborníků

Victoria Zálešová, PhD, lékařka nejvyšší kategorie, endoskopistka GMS Clinic

„Hlavním přínosem šalvěje je její protizánětlivé působení. Odstraňuje křeče trávicího traktu, uklidňuje a pomáhá při odkašlávání. Šalvěj obsahuje vitamíny, makro- a mikroprvky, biologicky aktivní látky.

Šalvěj se využívá v bylinkářství, její listy se přidávají do různých bylinných čajů, odvarů a tinktur. Aroma olej se šalvějí se aktivně používá k masážím, do koupelí a k inhalacím. Šalvěj obsahuje kyseliny proti stárnutí, v souvislosti s nimiž se také používá v kosmetologii.

Šalvěj se používá k vykuřování místnosti při přípravě na meditaci.
© Michal dziekonski/Unsplash

Než začnete užívat jakékoli léky, včetně bylinných čajů, je užitečné poradit se s lékařem. Protože jakákoliv rostlina, bez ohledu na způsob aplikace (na kůži, na sliznice nebo uvnitř), může způsobit alergie a nebezpečný stav zvaný anafylaktický šok. Jiná věc je, že pokud jste už šalvěj užívala a vše bylo v pořádku, tak pastilky na kašel se šalvějí lze určitě koupit v lékárně bez lékařského předpisu.

Šalvěj se používá jako pomůcka při léčbě konkrétního onemocnění, takže lékař pečlivě posoudí vaši pohodu a vybere nejlepší terapii. Lze jej konzumovat jak jako doplněk stravy, tak i v přírodní formě používat například při vaření.

Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

„Šalvěj má obrovskou škálu užitečných vlastností. Navíc jsou vhodné k použití jak listy, tak květenství. Jeho použití je poměrně široké: ve formě koření, nálevů a odvarů, jako doplňky stravy nebo léky na bázi účinných složek rostliny. Poslední dva body by měly být projednány s ošetřujícím lékařem s přihlédnutím k individuálním charakteristikám a somatickému stavu.

Sušené listy a květy lze vařit jak jednosložkové, tak v kombinaci s přísadami: šípek, kardamom, hřebíček, zázvor, heřmánek, máta, meduňka, tymián, citrusové plody, zejména s pomerančem, mandarinkou a grapefruitem. Na bázi černého čaje si můžete připravit lahodné a zdravé nápoje. Ale nenechte se unést – pijte ne více než dva nebo tři šálky denně s přídavkem šalvěje. A buďte velmi opatrní, pokud existují kontraindikace.

Kromě toho, že se šalvěj používá ve formě nápojů, nálevů a odvarů, díky svým silicám a účinným látkám se rozšířila i do vaření. Čerstvý se přidává do salátů, sušený a nasekaný – do pokrmů z drůbeže, masa, ryb, mořských plodů. Hojně se používá ve středomořské kuchyni, doplňuje rozmarýn, bazalku, tymián, majoránku, oregano. Šalvěj se pro své antibakteriální vlastnosti používá jako přírodní konzervant v domácích sýrech a uzeninách.

ČTĚTE VÍCE
Jak burpee změní vaše tělo?

Kromě použití ve formě nápojů, nálevů a odvarů se šalvěj díky svým silicám a účinným látkám rozšířila i do vaření.

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má použití šalvěje omezení. První rizikovou skupinou jsou ženy v těhotenství a kojení, dále s endometriózou, zvýšenou hladinou estrogenů. Šalvěj může vyvolat tonus dělohy a také snížit laktaci. Druhou skupinou lidí, kterým není ukázáno užívání šalvěje, jsou lidé s ledvinovou patologií během exacerbace. Přírodní kontraindikace – individuální nesnášenlivost a alergie, věk do pěti let. Šalvěj je zakázána používat při jakékoli formě epilepsie, onkologických procesech, hypertenzi, onemocnění štítné žlázy a bronchiálního astmatu.