Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho vlivu na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí.

i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Podobná témata vědeckých prací ve zdravotních vědách, autorka vědecké práce — Tatyana Eliseeva

NADĚJNÁ LÉČIVÁ ROSTLINA – HŘEBÍČEK
Kardamom: 8 výhod ověřených výzkumem
Zahřívací potraviny pro boj s nachlazením, stresem a depresí
Skořice: Vědecky podložené zdravotní přínosy
Jídlo na ředění krve
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Hřebíček – vědecky ověřený přínos pro tělo

Článek se zabývá hlavními vlastnostmi hřebíčku a jejich účinky na lidský organismus. Je poskytován systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus při určitých zdravotních stavech a onemocněních.

Text vědecké práce na téma „Hřebíček – vědecky prokázané přínosy koření pro tělo“

Hřebíček – vědecky prokázaný přínos koření pro tělo

Eliseeva Tatyana, šéfredaktorka projektu EdaPlus.info E-mail: eliseeva.t@edaplus.info

Abstraktní. Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho účincích na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí.

Klíčová slova: hřebíček, výhody, poškození, příznivé vlastnosti, kontraindikace

Voňavý hřebíček dělá jídlo chutným a zdravým díky jeho účinnému složení. V Indii je milován pro své léčivé vlastnosti a používá se k léčbě kašle, bolestí v krku a zubů. Studie potvrdily, že koření obsahuje antioxidant eugenol, který proto podporuje činnost jater a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Zde jsou všechny přínosy koření pro zdraví, ověřené vědou.

Kalorický obsah hřebíčku je nízký – 274 kcal na 100 g prášku. Obsahuje vlákninu, železo, hořčík, selen, fosfor a další minerály. Nejvíce ze všeho obsahuje vitamín K, ale ještě důležitější je obsah manganu – 2 g obsahují 30-55% denní hodnoty minerálu. Ale stojí za zvážení, že poupata hřebíčku mají výraznou chuť, takže se používají v malém množství a neposkytují tělu všechny živiny. [1]

ČTĚTE VÍCE
Jak olej z hroznových jader ovlivňuje pokožku obličeje?

Top 7 prokázaných zdravotních přínosů hřebíčku

1. Ničí bakterie

Žvýkání celých hřebíčků je prastarý způsob, jak podpořit zdraví ústní dutiny a chránit před choroboplodnými zárodky. Vědci potvrdili, že koření má antimikrobiální vlastnosti. Sloučeniny, které obsahuje, zastavují růst dvou typů bakterií, které přispívají k onemocnění dásní. A esenciální olej zabíjí tři běžné typy bakterií, včetně E. coli, kmenu, který způsobuje otravu jídlem. [2, 3′ 4 5]

2. Chrání před volnými radikály

Hřebíček obsahuje antioxidanty a s jejich pomocí snižuje oxidační stres a zabraňuje rozvoji chronických onemocnění. Eugenol hraje hlavní roli v boji proti volným radikálům. Studie ve zkumavce zjistila, že sloučenina byla pětkrát účinnější při zastavení oxidačního poškození než vitamín E. [6, 7]

3. Podporuje zdraví jater

Koření snižuje pravděpodobnost chronických onemocnění největšího orgánu. Antioxidant eugenol účinně bojuje proti ztučnění jater, zmírňuje záněty a odstraňuje známky cirhózy a jizev. Jsou všechny důvody předpokládat, že se v budoucnu stane hlavní složkou drog. [8, 9 10′ 11]

4. Snižuje žaludeční vředy

Pokusy prováděné na zvířatech ukazují, že konzumace hřebíčkového oleje stimuluje tvorbu žaludečního hlenu – nejdůležitějšího faktoru ochrany sliznice. Zabraňuje erozi, kterou mohou způsobit trávicí kyseliny, a pravděpodobnosti vzniku vředů. Jeho složky působí podobně jako protivředové léky. Kromě toho snižují negativní dopad faktorů, jako je stres, infekce a genetika, na gastrointestinální trakt. [12, 13′ 14]

5. Reguluje krevní cukr

Podle některých studií na zvířatech extrakt z hřebíčku zlepšuje cukrovku tím, že zlepšuje hladinu cukru v krvi v kombinaci s vyváženou stravou. Sloučenina nigericin zvyšuje vstřebávání cukru z krve do buněk a stimuluje tvorbu inzulínu, a to i při cukrovce. [15, 16]

6. Bojuje s rakovinou

Extrakt pomáhá zastavit růst rakovinných nádorů a provokuje smrt maligních buněk. Studie ze zkumavek ukazují, že koncentrovaný hřebíčkový olej způsobuje smrt 80 % rakovinných buněk jícnu. Eugenol také podporuje odumírání buněk rakoviny děložního čípku a zabraňuje rozvoji dalších zhoubných nádorů. [17, 18′ 19]

7. Podporuje zdraví kostí

Vysoký obsah eugenolu zlepšuje stav osteoporózy a pomáhá zachovat kostní hmotu. Důležitou roli hraje mangan – minerál, který se podílí na tvorbě kostí a zvyšuje jejich minerální hustotu. [20, 21]

ČTĚTE VÍCE
Co znamená slovo Shatush?

Bezpečnostní opatření a rizika konzumace hřebíčku

Eugenol je ve velkém množství toxický, takže předávkování hřebíčkovým olejem může způsobit poškození orgánů a záchvaty, zejména u dětí. To bylo prokázáno v jedné studii zahrnující 2letého chlapce, u kterého užívání 5-10 ml olejového extraktu způsobilo vážné poškození jater. [22, 23]

Hřebíčkový olej také zpomaluje srážení krve – způsobuje krvácení u lidí s poruchami krvácení. Přípravek může způsobit krvácení během a po operaci, proto lékaři doporučují vyhnout se mu dva týdny před plánovanou operací.

Kolik hřebíčku mohou sníst muži, ženy a děti?

Není dostatek spolehlivých informací o bezpečných porcích koření. Je známo, že vysoké dávky mohou způsobit škodu místo užitku a být nebezpečné pro lidi s gastritidou a vředy. Výrobek je vhodné konzumovat v malých množstvích s jídlem – ne více než 1-2 g několikrát týdně. Může se jíst kdykoli během dne, ale při konzumaci před spaním se výhody zdvojnásobí. [24]

Hřebíček ve vaření: jak jíst a kam je přidat

Všestranné koření je dostupné v celé i mleté ​​formě. Dodává hřejivou, výraznou chuť dušeným pokrmům, omáčkám, ovesným vločkám, rýžovým přílohám, muffinům, perníkům, jablečným pyré a dalším dezertům. Snadno se přidává do mnoha jídel, jako je skořice a zázvor. V Indii a Pákistánu se koření používá k přípravě nápoje ze směsi čaje, koření a mléka.

Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu

Výhody aromatického koření se stále studují, ale už se ví, že zabíjí bakterie, pomáhá zbavit se bolesti v krku a podporuje imunitní systém. Chcete-li využít všech úžasných zdravotních výhod, musíte do své každodenní stravy přidat hřebíček. Poraďte se s dietologem nebo odborníkem na výživu, abyste zjistili, kolik superpotravin je pro vaše tělo dobré na základě vašeho zdraví a pohody.

1. Koření, hřebíček, mletý, https://fdc.nal.usda.goV/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

2. Antimikrobiální aktivity extraktů z hřebíčku a tymiánu, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074903/

3. Mikrobicidní aktivita hřebíčkového esenciálního oleje, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3769004/

4. Sloučeniny ze Syzygium aromaticum mající aktivitu inhibující růst proti orálním patogenům, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8904847/

5. Srovnávací studie účinků bylinné ústní vody obsahující čajovníkový olej, hřebíček a bazalku s komerčně dostupnou ústní vodou s esenciálním olejem proti plaku a zánětu dásní, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

ČTĚTE VÍCE
Co dobře drží kadeře?

6. Volné radikály, antioxidanty v nemoci a zdraví, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/

7. Hodnocení antioxidační aktivity eugenolu in vitro a in vivo, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20013178/

8. Ochranný účinek hřebíčkového oleje a mikroemulzí eugenolu na ztučnění jater a dyslipidémii jako složky metabolického syndromu, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24611461/

9. Frakce Syzygium aromaticum (hřebíček) bohatá na eugenol ruší biochemické a histopatologické změny u jaterní cirhózy a inhibuje proliferaci jaterních buněk, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

10. Vliv krátkodobého dietního podávání eugenolu u lidí, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8645503/

11. Glutathion S-transferázy u alkoholického onemocnění jater, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1378621/

12. Gastroprotektivní aktivita esenciálního oleje Syzygium aromaticum a jeho hlavní složky eugenolu na různých zvířecích modelech, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21140134/

13. Bariérová funkce žaludečního hlenu, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10405521/

14. Gastrointestinální účinky Syzigium aromaticum (L) Merr. & Perry (Myrtaceae) na zvířecích modelech, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19062476/

15. Hypoglykemické účinky hřebíčku (Syzygium aromaticum poupata) na geneticky diabetické myši KK-Ay a identifikace účinných látek, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21987283/

16. Hřebíček a jeho aktivní sloučenina tlumí inzulinovou rezistenci zprostředkovanou volnými mastnými kyselinami v buňkách kosterního svalstva a u myší, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28338397/

17. Srovnávací protirakovinný potenciál hřebíčku (Syzygium aromaticum) – indického koření – proti rakovinným buněčným liniím různého anatomického původu, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22292639/

18. Extrakt z hřebíčku inhibuje růst nádoru a podporuje zastavení buněčného cyklu a apoptózu, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

19. Eugenol zvyšuje chemoterapeutický potenciál gemcitabinu a vyvolává antikarcinogenní a protizánětlivou aktivitu v lidských buňkách rakoviny děložního čípku, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21939359/

20. Extrakt z hřebíčku (Syzygium aromaticum Linn) bohatý na eugenol a deriváty eugenolu vykazuje účinnost při zachování kostí, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21711176/

21. Suplementace manganem zlepšuje minerální hustotu páteře a stehenní kosti a sérový osteokalcin u potkanů, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18330520/

22. Téměř smrtelné požití oleje z hřebíčku, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8215554/

23. Neočekávaná pozitivní hypersenzitivní reakce na eugenol, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

24. Otrava esenciálním olejem: N-acetylcystein ​​pro eugenolem vyvolané selhání jater a analýza národní databáze, https://link.springer.com/article/10.1007/s00431-005-1692-1

Rozšířená HTML verze článku je k dispozici na webu edaplus.info. Hřebíček – vědecky prokázaný přínos koření pro tělo

Eliseeva Tatyana, šéfredaktorka projektu EdaPlus.info E-mail: eliseeva.t@edaplus.info

Abstraktní. Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho účincích na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a aktuálních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciální nepříznivé účinky hřebíčku na lidský organismus za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí.

ČTĚTE VÍCE
Co se stane, když na šelak nanesete běžný lak?

Abstraktní. Článek pojednává o hlavních vlastnostech hřebíčku a jeho vlivu na lidský organismus. Byl proveden systematický přehled moderní odborné literatury a relevantních vědeckých údajů. Uvádí se chemické složení a nutriční hodnota produktu, zvažuje se použití hřebíčku v různých druzích medicíny a účinnost jeho použití u různých onemocnění. Samostatně jsou analyzovány potenciálně nepříznivé účinky hřebíčku na lidské tělo za určitých zdravotních stavů a ​​nemocí.

Hřebíček (Syzygium aromaticum) je jedním z nejzdravějších koření na světě. Latinský název koření je clavus, což znamená hřebík, kterému se podobá. Hřebíček je dlouhý 12 až 16 mm a poupě se nachází na hřebíčku.

Jeho vůně je hřejivá, kyselá a aromatická a chuť je sladká – hořká a velmi silná, proto je hřebíček dnes jedním z nejoblíbenějších koření na světě a má mnoho využití. Je to také silná léčivá rostlina s prokázanými účinky proti zánětům, bolesti, oxidaci a rakovině. Obchodníci do našich krajů přivezli hřebíček již dávno ze svých cest.

Léčivé vlastnosti

Hřebíček, i když je malý, je silným lékem na mnoho neduhů. Jeho hlavní složkou je eugenol, jehož hlavní vlastností je protizánětlivý účinek. Kromě toho koření obsahuje minerální látky: vápník, železo, hořčík, fosfor, zinek, měď, mangan a selen. Je bohatý na vitamíny C, B6, E, K, kyselinu listovou, thiamin, riboflavin a niacin.

Konzumace hřebíčku může pomoci s řadou nemocí, vnitřních i vnějších. Jako doplněk stravy lze toto koření použít celé, mleté ​​nebo koncentrované jako olej.

První pomoc při bolestech zubů a zápachu z úst

Hřebíček se odedávna používá k odstranění zápachu z úst. Bylo zjištěno, že má analgetické vlastnosti a je zvláště účinný při bolestech zubů. V některých zemích používají zubní lékaři hřebíček k dezinfekci zubů před operací pro jeho silný antibakteriální účinek.

Umístěte celý hřebíček na dáseň, co nejblíže bolestivé oblasti nebo zubu. Nechte to tam. Tenká kůže dásní snadno absorbuje hřebíčkový olej a poskytuje okamžitou úlevu, kterou si brzy všimnete.

Zabíjí parazity a škodlivé bakterie

Hřebíček působí jako antimikrobiální činidlo, zabíjí parazity a bakterie v trávicím traktu. Ve vhodných dávkách také zmírňuje nadměrné nadýmání a křeče. Antiparazitní očista hřebíčkovým olejem je jednou z nejúčinnějších metod očisty celého těla. Zabíjí všechny mikroskopické druhy prvoků a vajíček parazitů, které nelze z těla odstranit jinými prostředky.

Je účinný proti mnoha druhům plísní, včetně Candidy, a také proti streptokokovým, stafylokokovým a pneumokokovým bakteriím.

Používejte každý den malé dávky hřebíčku do čajů a jiných nápojů, abyste prospěli trávení a posílili imunitní systém.

ČTĚTE VÍCE
Co je barevný dotek?

přírodní afrodiziakum

Hřebíček je známé přírodní afrodiziakum. Chcete-li zažít léčivé účinky, pijte dva šálky hřebíčkového čaje denně nebo si vezměte dvě kapsle hřebíčkového prášku jednou denně.

Hřebíčkový čaj uvařte následovně: 2-3 hřebíčky zalijte 250 ml horké vody a nechte přikryté 15 minut louhovat. Poté čaj sceďte a vypijte.

Rozpouští krevní sraženiny

Bylo vědecky prokázáno, že hřebíček je jedním z nejzdravějších koření na světě díky svým antioxidačním vlastnostem. Existují také důkazy, že některé sloučeniny v hřebíčku působí jako antihistaminika. Je to jeden z nejúčinnějších přírodních rozpouštědel sraženin.

Dánští vědci zjistili, že hřebíček má silnější účinek na rozpouštění sraženin než aspirin, který je pro mnohé součástí léčby vysokého krevního tlaku a vysokého cholesterolu v krvi.

Bojovník proti rakovině prsu

Studie in vitro ukazují, že eugenol, hlavní esenciální olej z hřebíčku, zabíjí více než 91 % tří typů buněk rakoviny prsu. V jiné studii, ve které byl myším podáván eugenol, zpomalil růst buněk rakoviny prsu o 78 % za pouhé čtyři týdny.

Nedávné studie potvrdily silnou aktivitu eugenolu proti dalším typům rakoviny – prostaty, plic, krku a kůže.

Indie patří k zemím s nejvyšší spotřebou hřebíčku, a tak není náhoda, že výskyt rakoviny prsu je v této zemi o 75 % nižší než v Evropě a Spojených státech.

Kromě tohoto hřebíčku:

  • léčí nespavost;
  • reguluje hladinu cukru v krvi
  • zklidňuje zánět;
  • zmírňuje bolest, zejména bolest zubů;
  • ničí bakterie;
  • odstraňuje nevolnost a zvracení;
  • stimuluje sekreci hlenu;
  • pomáhá játrům;
  • léčí záněty úst a krku.

Jak zkontrolovat kvalitu hřebíčku

Chcete-li otestovat kvalitu hřebíčku, vložte semena do sklenice s vodou. Pokud plavou svisle, je to dobře – plovoucí je znak toho, že hřebíček obsahuje kvalitní a léčivé oleje, kterým vděčí za svou účinnost a oblíbenost. Pokud semena plavou vodorovně nebo klesají ve sklenici, je to známka toho, že byste je neměli konzumovat.

Bezpečnostní opatření

Hřebíček by neměly používat těhotné a kojící ženy. Také nepoužívejte hřebíček po dobu dvou týdnů před jakoukoli operací.