Každý slyšel o potravinách s negativními kaloriemi. Okurky jsou na tomto cenném seznamu. Energetickou hodnotu samozřejmě mají, ale tělo na jejich trávení vydá více energie, než z nich přijme. Není divu, že tuto šťavnatou zeleninu můžete jíst v neomezeném množství a nemusíte se bát o svou postavu. Prozradíme vám, jak účinná je okurková dieta a jak ji správně dodržovat.
Zelenina je součástí většiny diet na hubnutí. Umožňují, aby cévy zůstaly elastické, podporují činnost gastrointestinálního traktu a normalizují činnost jater a slinivky břišní. Co když se ale stanou hlavní a téměř jedinou složkou výživového plánu? Dá se zhubnout, aniž by okurková dieta tělu uškodila? Přečtěte si o tom v našem článku.
Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.
Čerstvé okurky: jak funguje okurková dieta
Okurková dieta je krátkodobý dietní plán pro hubnutí. Jeho podstata spočívá v tom, že většinu výrobků nahrazujeme okurkami a kombinujeme je s jinými čerstvými potravinami. Tato zelenina neobsahuje bílkoviny a základní živiny. Pro udržení zdravé kůže, svalů a kloubů během diety se doporučuje kombinovat okurky s bílkovinnými potravinami. Každý den okurková dieta zahrnuje konzumaci malého množství bílkovin: například libové maso, vejce, ořechy a tvaroh.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Do stravy můžete také přidat omezené množství komplexních sacharidů, včetně hnědé rýže nebo celozrnného chleba.
Okurková dieta zahrnuje konzumaci čerstvé zeleniny, solená zelenina je zakázána.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Klady okurkové diety
Tato zelenina se skládá z 95 % vody, takže dobře odstraňuje odpad a toxiny z těla a působí jako přirozený absorbent. Zbývající procenta tvoří vitamíny B1, B2, E, H, C, A, PP, stopové prvky a minerální látky – glukóza, škrob, fruktóza, jód, kyselina listová a kávová, karoten, draslík, hořčík, vápník, chrom a řada ostatní. Mezi pozitivní aspekty konzumace okurek během dietních omezení také zdůrazňujeme následující:
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
- Zelenina obsahuje vlákninu, která příznivě ovlivňuje činnost střev a dietní vláknina má příznivý vliv na její pohyblivost.
- Okurková dieta je skvělá na hubnutí, protože s minimem kalorií zelenina natáhne stěny žaludku a způsobí pocit plnosti.
- Nízká energetická hodnota výrobku nutí tělo využívat tukové zásoby.
- Soli v kompozici vyrovnávají acidobazickou rovnováhu a metabolický proces a zbavují tělo přebytečných kyselých sloučenin. To je dobrý lék na ledvinové kameny.
- Proteiny s okurkami se lépe vstřebávají a díky tomu nedochází k hubnutí kvůli spalování svalové hmoty.
Nevýhody okurkové diety
Ačkoli je taková zelenina zpravidla povolena jíst v neomezeném množství, ani přítomnost vitamínů v okurkách neposkytuje tělu požadovanou normu. Proto nemůžete tento produkt ponechat výhradně ve vaší stravě s cílem mono výživy. Zvláště pokud okurková dieta trvá týden a déle. Vyjmenujme negativní aspekty tohoto systému.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
- Vodnatý základ může akumulovat škodlivé látky, zvláště pokud se při pěstování používají pesticidy. To hrozí otravou, narušením gastrointestinálního traktu, jater a ledvin.
- Dlouhodobé dodržování diety často vede k exacerbaci chronických onemocnění.
- Při intenzivní aktivitě a fyzické aktivitě není snadné přežít na zelené zelenině: může se objevit slabost, závratě a bolesti břicha.
- I přes výraznou vůni a příjemnou chuť produktu je jíst převážně jen jeho skutečnou výzvou. Ne každý, kdo hubne, to morálně vydrží.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Okurková dieta na jeden den
Obecně lze takový experiment bezpečně nazvat dnem půstu. Odborníci proti této možnosti nic nemají, pokud to zdraví dovolí. Dáme tak tělu šanci odstranit přebytečnou tekutinu a očistit se. Okurková dieta na den zahrnuje pokrm z čerstvé zeleninové saláty s přídavkem olivového oleje a semínek.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Zhruba takto je strukturovaná okurkovo-rajčatová dieta, kdy se za den sní kilogram každé ze dvou druhů zeleniny. Ve vzácných případech je přípustné připravit salát s minimálním množstvím rostlinného oleje. Nebo jednoduše rozdělte dva kilogramy do 5-6 jídel. Pár hodin před spaním můžete sníst 100 g nízkotučného tvarohu.
Za den se můžete vyložit na okurky, například po svátcích nebo velmi „výživných“ dnech. Je nepravděpodobné, že vaše tělo bude mít čas zbavit se tuku, ale krátké období je bezpečné. V tomto ohledu lze okurkovou minidietu opakovat několikrát do měsíce, abyste si udrželi normální váhu a cítili se lehce.
Okurkovo-rajčatová dieta je považována za přísnou a je vhodná na jeden postní den
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Okurková dieta po dobu 3 dnů
Tentokrát budete muset vydržet o něco déle než jeden den, spočítat si síly a spokojit se se skromným jídelníčkem. Pro toto období je pro mnohé vhodná okurkovo-kefírová dieta. Není třeba ironizovat, produkty k sobě ve skutečnosti ladí. Působí jemně, aniž by dráždily stěny žaludku a střev. Nabízíme možnost asketické diety.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Okurková dieta po dobu tří dnů nezahrnuje složité recepty. Je povoleno pít koktejl ze strouhané zeleniny a nízkotučného kefíru v poměru 1 okurka na 1,5 litru kefíru. V tomto období nemůžete jíst žádná jiná jídla, ani nemůžete držet přísnou dietu déle než tři dny. Ale ztráta nadváhy může být asi 2-4 kg.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Okurková dieta po dobu 7-14 dní
S přibývajícím obdobím omezení je výživa doplňována nízkokalorickými potravinami. Okurková dieta na týden nebo dva zahrnuje menu s přítomností bílkovinných potravin, které vás zasytí. Pokud budete jíst výhradně tuto zeleninu v množství do tří kilogramů denně, přidáte jen trochu olivového oleje a kefíru, můžete získat asi 600 kcal. To je velmi malé a není vhodné pro ty, kteří studují, pracují a vedou aktivní životní styl.
Abyste se vyhnuli zdravotním problémům a nehladověli, musíte zařadit výživná a zdravá jídla. Pak se okurková dieta po dobu 7 dnů nezmění v mučení, obsah kalorií se zvýší a hmotnost se skokově nesníží příliš prudce. Mezi jídly je povoleno jíst zeleninu, ale zakázána je pouze čerstvá, solená nebo nakládaná.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Mimochodem, na internetu najdete informace o tom, jak úžasně funguje okurková dieta Ksenia Borodiny po dobu 7 dní. Ve skutečnosti se ale populární televizní moderátorka snaží držet zdravé stravy, vzdává se sladkého pečiva, bílého chleba a rychlého občerstvení. Zaměřuje se také na pravidelné cvičení v posilovně. A pokud chcete něco „zakázaného“, Ksenia si to dovolí v malém množství.
Skutečnost, že okurková dieta Ksenia Borodiny získává nadšené recenze, je zmíněna v její knize o hubnutí. Autor poznamenal, že takové reklamní slogany nebyly ničím jiným než marketingovým trikem, ale s takovými výživovými plány to nemá nic společného.
Přibližná strava na den
V rámci týdenní okurkové diety do jídelníčku zařazujete pokrmy na zeleninové bázi, jednoduché recepty s libovými bílkovinami a zdravé sacharidové potraviny.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
snídaně
Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Pro dobrou snídani si udělejte lehký salát z nastrouhaných okurek a 2-3 natvrdo uvařených vajec. Jíst můžete jak žloutek, tak i bílek. Vzniká tak okurkovo-vaječná dieta, která poskytuje celkem uspokojivou a zdravou stravu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Během okurkové diety na týden nebo dva je důležité zařadit do jídelníčku bílkoviny, například vařená slepičí vejce
Občerstvení
Svačiny jsou velmi důležité, abyste se cítili dobře až do dalšího jídla. Jako lehký pamlsek v rámci okurkové diety si můžete vybrat 5 švestek, velké jablko nebo broskev.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Oběd nebo večeře
Při dodržení okurkové diety by oběd nebo večeře měla obsahovat potraviny bohaté na bílkoviny. Bezmasé pokrmy připravujte například z ryb, krůty nebo kuřecího masa. Změřte velikost porce na základě kalorií, které jste již během dne nashromáždili. K večeři také můžete sníst ne více než 300 gramů ovoce. Ovoce a bobule mohou být jakéhokoli druhu, včetně jablek, banánů a broskví.
Ukázka denního jídelníčku s okurkovou dietou na hubnutí:
- Snídaně: okurkové smoothie.
- Svačina – okurka a plátek sýra.
- Oběd: salát s okurkou a tuňákem.
- Svačina – šťáva z okurek a hrst ořechů.
- Večeře – salát s lososem a okurkou.
Kontraindikace pro okurkovou dietu
Vzhledem k poměrně skromnému dennímu menu je okurková dieta kontraindikována u lidí s onemocněním ledvin, žaludku a střev. Neměli by jej dodržovat sportovci a lidé zabývající se vážnou intelektuální aktivitou a fyzickou aktivitou.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Opustit by ji měli i mladí lidé, jejichž těla jsou teprve ve vývojovém stádiu. Dieta podporuje špatné stravovací chování, když ignoruje možnost výběru kvalitních surovin a udržování pestré stravy. Posledně jmenované faktory jsou důležité pro udržení fungování všech tělesných systémů. Dieta obsahující okurky je zakázána těhotným ženám a během laktace. A také pro ty, kteří jsou v depresi nebo depresi.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Okurková dieta pro hubnutí: recenze a výsledky
Jednou z hlavních otázek, které děvčata trápí, je, jak moc můžete zhubnout při okurkové dietě. Rozhodně to funguje, protože výrazně snížíte svůj denní příjem kalorií. Takže 200 gramů okurek neobsahuje více než 40 kalorií. Výsledkem je, že i 10 jídel denně v malých porcích sníží obvyklý počet kalorií za den.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Okurková dieta má většinou pozitivní recenze a působivé výsledky. Dívky, které to zkusily, tvrdí, že za 7-14 dní můžete zhubnout až 7 kilogramů. To závisí na počátečních údajích – počáteční hmotnosti, věku a fyzické aktivitě.
Fóra se přitom hemží informacemi, že po okurkové dietě se váha velmi rychle vrátila. Téměř všichni uživatelé si to spojují s příliš rychlým návratem k obvyklé stravě. Tento výsledek lze samozřejmě očekávat od jakékoli přísné krátkodobé diety. Odborníci na výživu doporučují postupně zavádět do jídelníčku vysoce kalorické potraviny a nezdravé jídlo úplně vyřadit. Jinak budou všechny „oběti“ marné.
Před zahájením přísné diety byste se měli vždy poradit se svým lékařem. Ještě lépe, upravte své individuální okurkové dietní menu pro hubnutí s výživovým poradcem.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Názor lékaře na okurkovou dietu
Doktorka medicíny, výživová poradkyně Cynthia Sassová nabádá, abychom nespěchali s trendem okurkové diety. Jak poznamenává specialista, schéma zahrnuje konzumaci velkého množství okurek po dobu jednoho nebo dvou týdnů. Tato zelenina vás dokáže zasytit, ale výrazné hubnutí je obvykle spojeno se ztrátou vody. Expresní výživa nemusí poskytovat dlouhodobé výsledky a krátkodobá může vést k poruše příjmu potravy. Právě mezi takovými lidmi je běžná taktika jíst nízkokalorická jídla.
Zkušenosti naznačují, že tyto praktiky nejsou výživné a vedou k podrážděnosti, náladovosti, únavě a dokonce k depresi. Tento vzorec obvykle spustí následné přejídání, které může být následováno pocity viny a návratem k přísné dietě nebo jiné formě kompenzace, jako je nadměrné cvičení nebo dokonce užívání projímadel nebo pilulek na hubnutí. Tento fyzicky a emocionálně klikatý cyklus udržuje lidi v nezdravém vztahu k jídlu a brání jim udržet si zdravou váhu.
Na okurkové dietě můžete rychle zhubnout, má však své kontraindikace. Společně s odborníky zjistíme, jaké jsou klady a zápory okurkové diety, jaké výsledky očekávat a jak si sestavit jídelníček na týden.
Autoři programu slibují úbytek hmotnosti až 10 kg za pouhý týden. To ale platí pro monodietu, kdy smíte jíst pouze okurky. Výživoví poradci tento typ diety nedoporučují, je třeba si jídelníček zpestřit jinými potravinami. Efekt takové šetrnější stravy bude ale menší a újma na zdraví nebude tak výrazná.
Klady okurkové diety
Snad nejdůležitější výhodou okurkové diety je rychlé hubnutí. Pokud mluvíme o monodietě (kdy můžete jíst pouze okurky), pak je nízkokalorická a vhodná pro dny půstu. Zde však odborníci na výživu varují, že většina kilogramů se nehubne díky tukové tkáni, ale díky svalům.
Okurková dieta nevyžaduje velké výdaje – jak peníze, tak čas.
Nevýhody okurkové diety
Podle výživových poradců je přísná okurková dieta vhodná pouze pro dny půstu. Dá se pozorovat pouze 1-2 dny. Faktem je, že okurky neobsahují množství vitamínů, mikroelementů, tuků, sacharidů a bílkovin nezbytných pro tělo.
“Při dlouhodobé dietě se poškození orgánů a tkání začnou vyvíjet pouze na okurkách,” říká kardiolog, odborník na výživu Yulia Cherepnina.
Kontraindikace Okurková dieta zahrnuje jakákoli akutní a chronická onemocnění v akutním stadiu, onemocnění trávicího traktu, gastritidy, kolitidy, enterokolitidy a další, těžký fyzický a psycho-emocionální stres, poruchy příjmu potravy, nedostatek svalové tkáně, sarkopenická obezita.
Týdenní menu pro okurkovou dietu
Při přísné dietě je denní příjem kalorií pouze 600-1000 kcal.
— Tato strava jednoznačně postrádá bílkoviny, tuky, vitamíny a mikroelementy. Okurky neobsahují vše, co během dne potřebujeme. Sedět celý den na okurkách se příliš neliší od nic nejíst, tedy celý den hladovět. Kvůli prudkému poklesu hladiny glukózy v krvi můžete ztratit vědomí a omdlít hladem, poznamenává výživová poradkyně Galina Mezentseva.
Jak bylo uvedeno výše, přísná verze okurkové diety je vhodná pouze pro dny půstu. Při šetrné dietě byste neměli konzumovat více než 1500-1600 kcal denně. Měli byste jíst 4-6krát denně.
Den 1
Snídaně: omeleta, jedna okurka;
Druhé snídaně: rýžová kaše s vodou, okurkový salát s bylinkami;
oběd: pohanka s kuřecími prsíčky, jedna okurka;
Svačina: okurkový salát, sklenice kefíru;
večeře: dušená ryba, jedna okurka;
Druhá večeře: nízkotučný tvaroh, jedna okurka.
Den 2
Snídaně: toasty z žitného chleba, jedna okurka;
Druhé snídaně: jablko, okurka;
oběd: zeleninová polévka s libovým vývarem, salátem z okurky a ředkve;
Svačina: sklenice kefíru, okurka;
večeře: zeleninový guláš, okurka;
Druhá večeře: jedna okurka.
Den 3
Snídaně: dvě vařená vejce, okurka;
Druhé snídaně: rýžová kaše s vodou, okurka;
oběd: vařené hovězí maso s pohankou, okurka;
Svačina: pomeranč, okurka;
večeře: vařené ryby, okurka;
Druhá večeře: nízkotučný jogurt, okurka.
Den 4
Snídaně: ovesné vločky s vodou, okurka;
Druhé snídaně: jedno jablko, okurka;
oběd: kuřecí řízek s rýží jako příloha, okurka;
Svačina: sklenice kefíru, okurka;
večeře: salát z okurky a mořských plodů;
Druhá večeře: okurka.
Den 5
Snídaně: sendvič s nízkotučným sýrem, okurka;
Druhé snídaně: salát z okurky, zelí a ředkviček;
oběd: těstoviny z tvrdé pšenice s krůtím masem, okurka;
Svačina: broskev, okurka;
večeře: kuřecí prsa s pohankou, zelím a okurkovým salátem;
Druhá večeře: kefír, okurka.
Den 6
Snídaně: celozrnný toast, okurkový, bylinkový a vaječný salát;
Druhé snídaně: jablko, okurka;
oběd: vařené hovězí maso s rýží, okurkou a bylinkovým salátem;
Svačina: ředkvičky a okurkový salát;
večeře: dušená ryba, okurka;
Druhá večeře: nízkotučný tvaroh, okurka.
Den 7
Snídaně: omeleta, okurka;
Druhé snídaně: okurkový salát s nízkotučným tvarohem a bylinkami;
oběd: zeleninová polévka se zelím, rajčaty, mrkví, okurkou;
Svačina: nízkotučný kefír, okurka;
večeře: vařené ryby a pohanka, okurkový a rajčatový salát;
Druhá večeře: salát z okurky a petrželky.
výsledky
Pokud budete jíst okurky samotné, můžete skutečně zhubnout až 10 kg. Opakujeme však, striktní verzi diety, kdy můžete jíst pouze okurky, se doporučuje dodržovat pouze po omezenou dobu – 1-2 dny jako půst. Jinak se může vyvinout nedostatek vitamínů a makro- a mikroelementů důležitých pro tělo, problémy s gastrointestinálním traktem a poškození jiných orgánů a tkání.
Recenze odborníků na výživu
— Za jeden postní den můžete zhubnout 1-3 kg pouze na okurkách. U šetrné okurkové diety bude výsledek záviset na délce jejího dodržování a počtu kalorií za den: za týden můžete zhubnout 3 až 7 kg, poznamenává kardioložka a nutriční specialistka Yulia Cherepnina.
— Slibovaný úbytek 10 kg, pokud k němu dojde, nebude hlavně díky tukové tkáni, ale díky svalům. Sval je mnohem těžší než tuková tkáň. Váha odejde, ale objem zůstane. To lze snadno zkontrolovat pomocí bioimpedančního zařízení (analyzátor složení těla), říká nutriční specialistka Galina Mezentseva o přísné verzi diety. – A zde je důležité rozhodnout se, co je pro vás důležité: jak vypadáte v zrcadle, nebo síla, kterou vaše tělo tlačí na zem (čísla na váze). Tělo s vysokým procentem tukové tkáně a nedostatkem svalové tkáně vykazuje známky celulitidy velmi zřetelně i u lidí s normální hmotností. S přibývajícím věkem vede nedostatek svalové tkáně k akceleraci sarkopenie (s věkem podmíněné ztráty svalové tkáně), která je známkou předčasného stárnutí organismu.
Oblíbené otázky a odpovědi
Kardioložka a odbornice na výživu Yulia Cherepnina odpovídá na oblíbené otázky o okurkové dietě.
Co se stane, když budete jeden den jíst pouze okurky?
– Jíte-li pouze okurky a zároveň se celý den málo hýbete a pobýváte v horkém klimatu, pak kromě pocitu hladu a slabosti nebudou žádné nepříznivé příznaky. Pokud je vláknina špatně snášena, může se objevit nadýmání a plynatost. Kvůli nedostatku živin se rozvine slabost.
Je možné jíst čerstvé okurky v noci?
— S mírou (1-2 malé okurky) tato zelenina neškodí. Pokud v noci sníte velké množství okurek, mohou se po ránu objevit otoky kvůli vodě v nich, nutnost vstávat v noci na toaletu nebo plynatost a bolesti břicha.
