Řekněte mi prosím, čím lze nahradit klasické struhadlo? Už mě nebaví strouhat zeleninu, sýr atd. na saláty. s rizikem pořezání. Chtěl bych umět nakrájet jako na hrubém a jemném struhadle i syrovou mrkev a řepu a ne ručně, ale elektřinou. Kupovat kombajn jen pro tento účel je příliš mnoho, domácí spotřebiče by měl být samostatný kus.
kdo má co? Kolik to stálo? Která společnost?
Byl bych vděčný za vaši radu.
12. ledna 2008 0:14
Abych byl upřímný, moc nerozumím tomu, o čem mluvíme.
Je to jako byste se ptali na něco, co všechno automaticky krájí do salátů.
14. ledna 2008 14:43
Světla Kupcová
44 let
Ukrajina, Užhorod
Hellas ano, něco jako mixér, ale tak, aby se to nemelilo na kaši, ale jakoby nastrouhaná zelenina (nejlépe syrová).
14. ledna 2008 15:02
Sveta Kuptsova, mám takový malý stroj od PHILIPSu.
Existují různé nástavce, takže může fungovat jako mixér, jako struhadlo, jako drtič, jako mixér.
Skvěle nastrouhá maso, nastrouhá syrové brambory, mrkev, nakrájí zelí, šlehá smetanu a majonézu.
14. ledna 2008 15:15
Světla Kupcová
44 let
Ukrajina, Užhorod
Úžasné, myslím, že tohle je to, co jsem hledal. Jak se jmenuje tento stroj? Kolik to stálo v eurech?
14. ledna 2008 15:49
Sveta Kuptsova, jmenuje se PHILIPS Comfort a stojí zde 50 eur.
Také jsem kdysi viděl podobný stroj od SEVERIN. Bylo to levnější, ale upřímně řečeno této společnosti moc nevěřím.
14. ledna 2008 16:03
Světla Kupcová
44 let
Ukrajina, Užhorod
Děkuji, hledám na internetu a existuje mnoho různých modelů PHILIPS Comfort. Je to kuchyňský robot? Jaké je celé jméno? Omlouvám se za tak naléhání, ale ještě mě čekají oslavy, takže se musím připravit.
14. ledna 2008 16:26
Sveta Kuptsova, promiň, hned jsem si to neuvědomil. Přesnější název je PHILIPS Comfort HR7600/1. Nic jiného na něm není napsáno. Koupil jsem ji ne na internetu, ale v běžném obchodě. Jiné modely nebyly. Tak nevím, jak se liší. S největší pravděpodobností moc.
Nedoporučuji vám kupovat něco méně výkonného, než je tento.
14. ledna 2008 16:59
Světla Kupcová
44 let
Ukrajina, Užhorod
Díky moc! Nyní je vše jasné. Je pravda, že recenze říkají, že nůž je křehký. No, doufejme v to nejlepší!
14. ledna 2008 17:12
Podívejte se také na toto struhadlo. společnosti Moulinex
14. ledna 2008 23:47
Světla Kupcová
Světochka je takový kuchyňský robot / stále kuchyňský robot, protože. existuje i mixér a mixér na těsto / zde na Ukrajině prodává philips 8 comf Naprosto souhlasím s Lisou. Cenová politika je někde kolem 1000-1200 UAH. Koupil jsem to za 1100 spolu s varnou konvicí stejné značky, byla tam nějaká akce. Jsem rád!!
14. ledna 2008 23:54
Páni ty ceny! Je to moje matka, která potřebuje vybrat dva důchody pro tuto mlátičku.
15. ledna 2008 0:09
Ulyana
Ano!! ale co dělat! Lov je horší než otroctví! Podíval jsem se na mnoho možností a rozhodl jsem se pro tuto. Je skladný, schoulený v rohu a nikoho neobtěžuje, stačí vyměnit nástavce. Možná by to už stálo méně, protože vybavení nestojí, co dnes stojí tisíce, bude zítra stojí o polovinu méně.Tohle jsem já na videozařízení Posuzuji i mobilní telefony.Tak hledej a najdeš!
15. ledna 2008 15:25
Světla Kupcová
44 let
Ukrajina, Užhorod
Anna!
Tak jsem si uvědomil, že toto struhadlo je stále mechanické, ne elektrické. A proč je nedělají elektrické? Musíte si koupit celý kombajn. Nebo se možná mýlím?
15. ledna 2008 16:26
Světla Kupcová. Ano, jedná se o mechanické struhadlo, má různé nástavce. A zabírá málo místa. Tato firma by měla mít i elektrické.
http://www.moulinex.ru/
Podívejte se také sem. Možná najdete něco pro sebe.
15. ledna 2008 17:34
Světla Kupcová
44 let
Ukrajina, Užhorod
Na webu jsem našel minimlýnky. Jen není jasné, zda mohou strouhat stejnou syrovou mrkev?
17. ledna 2008 17:35
Světla Kupcová
44 let
Ukrajina, Užhorod
Děkuji všem, kteří odpověděli.
12 Květen 2008 15: 40
Pravděpodobně jsem již se svou odpovědí pozdě, ale přesto chci doporučit tato elektrická struhadla Saladino od Ariete:
Mají další přílohy. Řezou a drtí takto:
Nástavce jsou vhodné do myčky nádobí. Struhadlo na zeleninu se snadno sestavuje a rozkládá. Velmi rychle, během několika sekund, můžete nakrájet mrkev, brambory, jablka, houby atd.
Tyto dva modely se liší tím, že druhý dokáže krájet jídlo na kostky a reliéfní plátky.
Jediným nedostatkem je podle mě výška smontovaného vykrajovátka zeleniny cca 40 cm.Ne do každé kuchyně se vejde.
Pokaždé budete muset složit a rozebrat.
Existují také tyto Bimatek:
Ale ještě jsem neviděl žádné recenze na tyto řezačky zeleniny.
Ponorný mixér nemám. Obecně to nepotřebuji. Ale někdy existují recepty, které říkají: „vytlačte směs mixérem“. Co ji může nahradit?
šťastný majitel mixéru
Také jsem si dlouho nekoupil mixér: vystačil jsem si se sítem. A když se narodilo dítě a já začala dělat cukrařinu, uvědomila jsem si, že bez toho nemůžu žít. Nepoužívám ho každý den, ale když to udělám, vím, že dosáhnu dobrých výsledků.
Mixér je jednoduchá a pohodlná vychytávka, která šetří čas. Pokud je to možné, stále bych vám doporučil, abyste si jej koupili: jednoduchá zařízení stojí až 3000 XNUMX rublů. A časopis Tinkoff má průvodce jejich výběrem.
Pokud nákup mixéru není vůbec možný, můžete jej nahradit různými domácími spotřebiči – vše závisí na pokrmu. Řeknu vám, co lze použít a v jaké situaci.
UČEBNICE T—J
Jak jíst chutně a zdravě doma
Bezplatný kurz vám pomůže naplánovat si jídelníček, připravit se a vyhnout se celodennímu stání u plotny
Jaké nástroje mohou nahradit mixér?
Výměna vašeho mixéru závisí na tom, co vaříte. U některých pokrmů stačí hmotu nasekat, u jiných ji našlehat, u jiných je potřeba, aby byla homogenní. Někdy je textura produktů zásadně důležitá, někdy ne. Pro úlohu musí být vybrána zařízení. Je pravda, že byste neměli počítat s podobným výsledkem.
Na krémovou polévku se hodí sítko. Tato náhrada bude fungovat pro pokrm vyrobený ze sýra, brokolice a jiné zeleniny, jako je dýně. Hmota nebude tak hedvábná jako u mixéru, ale homogenní.
Na krémovou rybí polévku se ale sítko nehodí: ryba má příliš velká vlákna, neprojdou buňkami.
Někdy je však síto lepší než mixér. Chcete-li například získat hedvábnou bramborovou kaši, rozdrtí se šťouchadlem a poté se protře sítem. Použití mixéru na pyré z bramborové kaše se nedoporučuje. Jinak získáte hmotu podobnou pastě: to vše je vliv bramborového škrobu.
Krémová dýňová polévka bude díky mixéru hladší
Na těsto je vhodná metla nebo mixér. Tato náhrada je relevantní tam, kde je důležitější vzdušnost hmoty, například u palačinkového těsta. V hmotě by samozřejmě neměly být žádné hrudky.
Mixér funguje stejně jako šlehač: spojuje a šlehá ingredience. Poskytuje pouze rychlejší a stabilnější výsledky, jako každá technika.
K mletí mletého masa nebo zeleniny se hodí mlýnek na maso. Stačí vzít trysku s menšími otvory. Podobný výsledek získáte v kuchyňském robotu. Chcete-li dosáhnout hladší textury, budete muset hmotu dvakrát, nebo dokonce třikrát brousit.
Na smoothie můžete použít odšťavňovač. Je pravda, že pak budete muset ručně spojit šťávu a koláč. Možná byste pro jistotu měli nechat hmotu projít mlýnkem na maso, aby byla hladší.
Když je mixér nepostradatelný
Bez mixéru se v cukrářství neobejdete. K přípravě produktů z choux pečiva – profiteroles, shu nebo eclairs – musíte do těsta přidat vejce. Aby se správně rozmixovaly, bylo by dobré je propíchnout mixérem a ne jen mixovat vidličkou.
Eclairs jsou velmi rozmarné produkty. Aby těsto správně vykynulo, musí se vejce nejprve rozbít mixérem.
Pro moderní mousse dorty se vyrábí zrcadlová glazura. Obvykle se jedná o směs bílé čokolády, želatiny, cukrů a dalších plnidel. Musí být děrován mixérem a speciálním způsobem – pod úhlem 45 °, aby se zabránilo bublinám, které nevzhledně leží na povrchu dortu.
Existují dokonce speciální mixéry na pečivo, které vše rozmixují velmi jemně. Z tohoto důvodu mohou stát několikanásobně více než obvykle.
Pomocí mixéru připravte ganache – krém na bázi čokolády a tekutiny: smetanové, ovocné nebo bobulovité pyré. Ganache je emulze, tedy stabilní kombinace tuku a vody, a může se nevzhledně oddělit. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat technologii vaření uvedenou v receptu a použít mixér.
Lidská ruka není schopna opakovat pohyby tak rychle jako technologie. Proto bude výsledek jiný.
Dort „Makové pole“ se zrcadlovou glazurou. Bez mixéru to nejde.
Ganache může být náplní do krájených čokolád. Je důležité to udělat správně, aby se hmota nezhoršila před plánem. Zde pomůže i mixér.
