Jak dlouho byste měli vařit krůtí stehno?

Pojďme zjistit, jak lahodně vařit krůtí stehno a jak dlouho vařit krůtí stehno, dokud nebude hotové.

Krůtí stehno je poměrně velká část ptáka, je to červené maso, které má výraznou chuť a bohaté složení.

Předpokládá se, že krůtí maso je zdravější než kuřecí maso, obsahuje vitamíny B6, B12, B1, B2, B9, B5, PP, A, E a také spoustu mikroelementů, včetně draslíku, železa, selenu, manganu, fosfor, měď, zinek, vápník.

Krůtí paličky se prodávají chlazené nebo mražené. Čerstvý produkt je prakticky bez zápachu, barva čerstvé paličky je světlá, bez skvrn nebo suchých míst. Nejčastěji se z krůtí stehýnka připravuje polévka, želé nebo lahodný vývar.

Také lahodná polévka pochází z krůtích křídel; všimněte si, že aromatický drůbeží vývar lze vařit s kuřecími paličkami; doba vaření u kuřete je mnohem kratší než u krůty.

Jak vařit krůtí paličky v hrnci

Aby byl vývar chutný a chuť masa „odhalila“, doporučuje se při vaření přidávat nejen koření, ale i zeleninu. Můžete dělat, jak chcete.

Krůtí stehýnka (bubny) – 2 kusy;
Mrkev – 1 kus;
Cibule – 1-2 kusy;
Sůl;
Mletý černý pepř;
Hrášek z nového koření – volitelné;
Bobkový list – pár listů.

Jak vařit krůtí paličky v hrnci s fotografií

Maso vybíráme čerstvé, dbáme na to, aby na něm nebyly tmavé skvrny nebo sliz, čerstvé maso je prakticky bez zápachu.

Před vařením ji umyjte a odstraňte všechna pírka, pokud zůstanou.

Můžete vařit s kůží i bez ní. Aby byl vývar bohatší, mnoho lidí vaří se slupkou, ale slupka neobsahuje žádné užitečné látky, takže jsme ji pro recept odstranili.

Připravte si potřebné množství zeleniny. Mrkev a cibuli oloupeme, mrkev nakrájíme na plátky a cibuli nakrájíme náhodně.

Vodu sbíráme do kastrůlku. Vyberte velikost pánve s ohledem na velikost nohou, měly by se úplně vejít.

Umístěte pánev na oheň a počkejte, až se vaří.

Maso vhoďte do vroucí vody.

Čekáme, až se opět uvaří.

V případě potřeby odstraňte pěnu děrovanou lžící.

Koření vhodíme do vroucí vody.

Přidejte také nakrájenou zeleninu.

Krůtí paličky vařte, dokud nejsou zcela uvařené, alespoň 1 hodinu. Pokud chcete udělat sytou polévku, můžete dobu vaření prodloužit na 80 minut, podle velikosti nožiček.

ČTĚTE VÍCE

Kolik dní můžete zůstat na služební cestě?

Vařte raději na mírném ohni pod pokličkou, aby se vývar nevyvařil, bude z toho lahodná polévka.

Maso je hotové, když je vizuálně jasné, že se maso začalo odlupovat v blízkosti kosti. I podle barvy vývaru je znát, že byl dobře uvařený a chutný.

Maso vyndáme na talíř. Dá se sníst nebo oddělit od kosti a vrátit do vývaru a připravit polévku.

Jak vařit krůtí paličky na polévku

Chcete-li připravit lahodnou polévku, je důležité dobře provařit krůtí stehno, nespěchejte, vývar pak dopadne neuvěřitelně.

Krůtí stehýnka – 1-2 kusy;
Sůl;
Mletý černý pepř;
Bay list.

Jak vařit krůtí paličky na polévku krok za krokem

Pokud připravujete malý hrnec polévky, použijte jedno krůtí stehno. Opláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do kastrůlku s vodou a počkáme, až se vyvaří.
V případě potřeby odstraňte pěnu, přidejte sůl a koření. Na polévku vařte krůtí stehno 1 hodinu 20 minut, vývar bude chutný a sytý.
Když je maso hotové, můžete ho vychladit a oddělit od kosti. Do vývaru vrátíme maso, přidáme také brambory, cibuli a mrkev. Připravte si polévku podle své chuti. Mrkev a cibule mohou být předsmažené.
Polévku vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené. Pokud chcete, můžete přidat trochu rýže nebo jáhel 10-15 minut před tím, než budou hotové. Přidejte také nasekané bylinky, pokud jsou k dispozici.

Jak dlouho vařit krůtí stehno

Doba vaření krůtích stehýnek závisí na jejich velikosti. Krůtí paličky jsou velmi velké a nejčastěji se vaří na želé, krůtí paličky jsou o něco menší a používají se k výrobě vývarů. Vaření paličky, dokud není maso zcela propečené, bude trvat 1 hodinu, a aby byl vývar chutnější, lze dobu vaření prodloužit na 1 hodinu 20 minut.

Jak dlouho vařit krůtí stehno s kostí

Nejčastěji se krůtí paličky vaří s kostí, protože právě host dává vývaru jedinečnou chuť a vůni. Aby se nám z kosti vyvařily všechny chutné hmoty, budeme potřebovat minimálně 1 hodinu vaření.

Jak dlouho vařit krůtí paličky v hrnci

Doba vaření závisí na velikosti krůtích stehen, nejčastěji se doba pohybuje od 1 hodiny do 1 hodiny a 20 minut. Podíváme se, jak moc se maso začalo oddělovat od kosti.

ČTĚTE VÍCE

Co znamená první číslo v barvě na vlasy?

Jak dlouho vařit krůtí paličky na polévku

Pro přípravu lahodné polévky je lepší vařit krůtí stehno asi 1 hodinu 20 minut, poté maso zchladit, oddělit od kosti a vrátit do vývaru. Do vývaru přidejte také brambory, mrkev, cibuli a cereálie podle chuti. Ukazuje se, že je to velmi chutná polévka, o nic horší než kuřecí polévka.