Každý, kdo vařil pro své rodinné příslušníky nebo přátele, se setkal se situací, kdy chce vše uvařit rychle (a co nejchutněji), občas se mu nakonec něco připálí.

Mnoho lidí usiluje o to, aby na začátku týdne, od nového roku, začali jíst pouze zdravá a vysoce vitaminová jídla. Ve skutečnosti však nadále jedí jídla smažená na oleji, která obsahují velké množství cholesterolu a jsou pro tělo škodlivá. Nejlepší cestou z této situace by bylo pořízení domácích spotřebičů do kuchyně, které jsou všestranné. Bude moci vařit jídlo, zachovat v něm všechny prospěšné vlastnosti a zároveň zabránit jeho připálení nebo nedovaření. Mezi takové techniky patří ty, které jsou všem dobře známé: multivarka a dvojitý kotel. Jaké se mezi sebou liší a jaké zařízení je nejlepší pořídit do domácí kuchyně? Zkusme to zjistit.

Studujeme rozdíly mezi dvojitým kotlem a multivarkem

Stojí za zmínku, že multicooker má více funkcí vaření než dvojitý kotel. Slovo multi znamená multifunkčnost. Příkladem je multicooker Bosch. Ten na rozdíl od parního kolegu umí nejen upéct chleba, ale také ví, jak uvařit kaši a ohřát jídlo při čekání na návrat dětí ze školy. Umí vařit rýži na přidání do sushi, dusit zeleninu bez oleje tak, aby si zachovala všechny prospěšné látky. Takovým multitaskingem se parník pochlubit nemůže. Potraviny umí zpracovat pouze párou, ale přístroj si s takovým úkolem poradí nad veškerou chválu. Díky svým konstrukčním prvkům může parní hrnec vařit několik jídel současně.

Velkou roli hraje cena

Je důležité si uvědomit, že dvojitý kotel a multicooker jsou vynikajícími pomocníky v domácnosti. Při výběru ale hraje velkou roli cena kuchyňských spotřebičů. Při studiu vysokých cen v obchodě však nemusíte okamžitě opustit obchodní parket. Vysoké náklady jsou oprávněné, zvláště pokud mluvíme o multivarku. Cena zařízení závisí na mnoha podmínkách (například na počtu funkcí a objemu). Náklady na parník v obchodě jsou také určeny velkým množstvím faktorů.

Příkladem je multivařič Bosch MUC48W68. Objem jeho misky jsou čtyři litry. Jiné modely jsou dodávány s menší pánví, tzn. a lze připravit mnohem méně jídla.

ČTĚTE VÍCE
Co můžete přidat do laku, aby byl tekutý?

Velký význam má výkon nebo množství elektrické energie. Čím méně zařízení utratí, tím vyšší budou jeho náklady.

Na trhu jsou modely s dotykovým ovládáním, které samozřejmě budou stát mnohem více. Nejlevnější analogy lze koupit za osmdesát dolarů, ty nejdražší budou stát více než dvě stě dolarů.

Parní hrnce jsou obvykle levnější než multivarky, ale existují modely, které jsou velmi drahé.

Který model je nejlepší koupit: vestavěný nebo standardní?

Pokud se rozhodnete pořídit kuchyňské spotřebiče během rekonstrukce nebo před jejím zahájením, pak vás budou zajímat vestavné modely. Parníky se zpravidla kupují v podobné konfiguraci. Díky tomu může být postaven tak, aby šetřil místo i v malé místnosti. Neexistuje žádný vestavěný multicooker, ale má své výhody a nevýhody. Napařovač nelze jen tak odložit do skříně, na svém místě zůstane až do další opravy.

Rozměry multivarky a parního hrnce se od sebe obecně liší. První je kompaktnější a může sloužit jako pánev a rendlík. Dvojitý kotel je objemnější, ale má větší mísu, což umožňuje vařit jídlo v dostatečném množství pro velkou rodinu.

Věnujte prosím pozornost balíčku

Parník a multivarka se od sebe liší vzhledem, i když plní jeden hlavní úkol – vaření. Žádný prodejce nemůže poskytnout podrobné komentáře a doporučení, pouze kupující si může vybrat model, který potřebuje, s ohledem na jeho přání a potřeby. Parní hrnce se obvykle dodávají s velkými mísami, zatímco multivarky se nejčastěji prodávají s pravidelnými, maloobjemovými tvary.

Když se vám nechce prát

Pokud máte velmi málo času, zejména na mytí nádobí, pak je lepší koupit multivarku. Nejjednodušší je mýt takové kuchyňské spotřebiče při vaření současně. Péče o multicooker a parní hrnec trvá obecně stejně dlouho.

A na závěr

Při výběru konkrétních kuchyňských spotřebičů je nejlepší vycházet z vlastních potřeb. Odborníci radí používat pomalý hrnec, když musíte vařit jídlo jen pro pár lidí. Pokud je však úkolem připravit zdravé jídlo pro velký počet lidí, pak se vyplatí pořídit si parní hrnec.

Multicooker je kompaktní kuchyňský spotřebič, který automaticky připravuje jídlo a šetří čas vaření. Dvojitý kotel vás také zbaví nutnosti stát u sporáku a i přes svou úzkou funkčnost je v kuchyni oblíbený. Co je tedy pro domácnost lepší: dvojitý kotel nebo multicooker?

ČTĚTE VÍCE
Co léčí siamské kočky?

Hlavní rozdíly mezi dvojitým kotlem a multivarkou

Dvojitý kotel Multivarka
Počet režimů vaření Jeden (pouze v páře) Od 5 do 70+ (včetně vaření v páře)
Výhody jídla Zachovává více vitamínů Zachovává méně vitamínů
Simultánní vaření 1-4 (v závislosti na modelu) 1-2
Může se jídlo připálit? Ne Ano
Doba vaření Menší Lepší
Potřeba odvápnění K dispozici je Ne

Srdcem parníku je nádoba na vodu. Nad ním mohou být 1 až 4 koše (v průměru 2-3). Voda ve spodním tácu se vaří, pára stoupá vzhůru a obaluje jídlo ze všech stran. Jinými slovy, dvojitý kotel je elektrická vodní lázeň. K vaření není potřeba žádný rostlinný olej ani jiné tuky.

V závislosti na počtu úrovní v parním hrnci můžete vařit několik jídel současně. Bude vařit vejce, rýži, zeleninu a manipulovat s masem.

Kromě přímého napařování dokáže napařovač ohřívat nebo rozmrazovat jídlo, stejně jako sterilizovat kojenecké lahve a dudlíky.

Mnoho lidí spojuje jídlo v páře s nemocenskou dovolenou, ale toto je stereotyp: jídlo z parního hrnce je chutné a správná výživa je indikována nejen pro nemocné, ale i pro zdravé – pro prevenci. Vaří také velmi rychle, což šetří čas vaření.

Aby váš napařovač dlouho vydržel, používejte měkkou čištěnou vodu. V opačném případě se tělo zařízení rychle pokryje bílým povlakem, který bude nutné vyčistit. Mimochodem, modely v horním cenovém segmentu samy o sobě připomínají potřebu čištění!

Výhody a nevýhody dvojitého kotle

  • dušená strava je nejzdravější;
  • připravuje stravu vhodnou pro děti, těhotné a kojící ženy a také osoby s onemocněním trávicího traktu;
  • zachovává vitamíny;
  • chuť vařených produktů je jasnější;
  • vaří rychle.
  • potřebuje pravidelné čištění;
  • Neexistuje žádná možnost výběru programu vaření.

Jak vybrat parní hrnec?

Při nákupu věnujte pozornost:

  • мощность. Čím více misek, tím větší výkon. Pro parní hrnec se 3 koši po třech až čtyřech litrech je potřeba výkon 900-1200 W. Pro jednoduché modely stačí 400-500 W.
  • počet a tvar parních košíčků. V parním hrnci jsou průměrně 2-3 koše. Jejich počet by měl odpovídat potřebám vaší rodiny. Koše mají zpravidla různé průměry dna. Díky tomu se snadno skladují, protože se vkládají do sebe.
  • indikátor vody a možnost doplňování. Zařízení vám oznámí, zda došla voda. Můžete jej přidat pomocí speciální nálevky nebo dutých rukojetí. Je také výhodné, když se napařovač automaticky vypne bez vody: to jej chrání před přehřátím.
  • Funkce “Rychlá pára”. Pára se vytvoří za 30-40 sekund a umožňuje vám vařit rychleji. Podle některých odhadů – dvakrát.
  • typ ovládání. Může být mechanický nebo elektronický. V prvním případě se parní hrnec zapne jedním otočením regulátoru. Ve druhém se ovládání provádí pomocí klávesnice a displeje.
  • materiál těla. Může být plastový nebo kovový. Certifikovaný plast je zdravotně nezávadný a je rozumným kompromisem v ceně a kvalitě. Kovové modely jsou odolnější.
ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho byste měli nechat hennu na kůži?

Multicooker nahrazuje troubu, sporák, parní hrnec a (volitelně) tlakový hrnec. Takové zařízení je nepostradatelné ve venkovském domě nebo v ubytovně – kde není možné vybavit plnohodnotný kuchyňský pracovní prostor. A i když je vaše kuchyně vybavena všemi potřebnými spotřebiči, multicooker nebude zbytečný: užitečné budou jeho automatické funkce, jako je odložený start, ohřev a vypnutí po dokončení programu.

Hlavními součástmi multivařiče jsou topné těleso, teplotní čidlo, mikroprocesor, miska a víko s ventilem pro odvod páry. Víko se těsně uzavře, teplo se uvnitř mísy rovnoměrně rozloží.

Multivarky se liší typem ohřevu:

  • Ohřev probíhá pomocí trubkového elektrického ohřívače (TEH). Je umístěn ve spodní části vedle teplotního čidla. Na topné těleso je přivedeno napětí, ohřívá se a předává teplo míse a potravinám v ní. Teplotní senzor měří teplotu. Jakmile překročí naprogramovanou úroveň, topné těleso se vypne. Teplota bude ještě nějakou dobu stoupat setrvačností a pak začne klesat. Jakmile klesne pod nastavenou úroveň, topné těleso začne opět pracovat. Zapnutí a vypnutí ohřívače je doprovázeno charakteristickým cvaknutím.
  • K zahřívání dochází v důsledku jevu indukce. V tomto případě se samotná mísa okamžitě zahřívá pod vlivem elektromagnetických vln.

Multicooker umožňuje vybrat jeden z programů. Mezi hlavní patří „Smažení“, „Pečení“, „Dušení“, „Vaření v páře“, „Pilaf“. U dražších modelů dosahuje počet programů několik desítek.

V jednom spotřebiči můžete vařit dvě jídla současně: například uvařit rýži a v páře karbanátky nebo brokolici.

Výhody a nevýhody multicookeru

  • Můžete nejen v páře, ale také smažit, péct nebo dusit jídla, dělat jogurt, pizzu nebo džem;
  • některé modely mohou vařit pod tlakem: to výrazně urychluje proces;
  • není třeba sledovat hladinu vody;
  • není nutné odvápnění.
  • jídlo se může připálit;
  • zachovává méně vitamínů než dvojitý kotel;
  • Během procesu vaření se ztrácí část chuti a vůně jídla.

Jak vybrat multicooker?

Při výběru multicookeru věnujte pozornost následujícím kritériím:

  • objem misky. Multicooker s kapacitou mísy 5 litrů připraví pokrm pro 5-6 porcí.
  • kryt mísy. Nejčastěji je na výběr mezi teflonem, nepřilnavým povrchem a keramikou. Teflon je dobrý na pečení, ale po 2-3 letech se stává nepoužitelným. Nepřilnavý materiál umožňuje smažit bez použití oleje. Keramika je nejpevnější a nejodolnější.
  • počet programů. Od 5-6 do 76 nebo více – vyberte si na základě svých kulinářských potřeb.
  • Napájení. Pro tříčlennou rodinu je optimální multivarič s výkonem 650 až 900 W a objemem mísy 5 litrů.
ČTĚTE VÍCE
Měla by být kosmetika skladována v lednici?

Co je tedy lepší vybrat: dvojitý kotel nebo pomalý hrnec?

Jak už to tak bývá, na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Hlavním rozdílem je, že multicooker má více možností, ale dvojitý kotel plní svou jedinou funkci lépe. Pokud vám nevadí jídlo v páře, je lepší vzít si parní hrnec, můžete uvařit spoustu chutných a zdravých jídel. Pokud je pro vás schopnost smažit a péct potraviny velmi důležitá a není třeba sterilizovat kojenecké lahve, vezměte si multivarku.

Číslo horké linky 8 800 700 11 78

  • Kolekce IQ HomeProDomovKuchyněKlimaSportOsobní péčeNádobí
  • Internetový obchodPro partneryRecepty
  • O PolarisNewsArticles
  • Servisní střediska
  • Záruční servis
  • Kontaktujte nás
  • Kde koupit

© 2006-2024 Polaris. Všechna práva vyhrazena. Použití materiálů z webu polar.ru je možné pouze se svolením administrace s uvedením aktivního odkazu na web. Ochrana osobních údajů Sitemap