Pokud jste opravdoví milovníci čokolády a můžete ji jíst kdykoli a kdekoli, pak jste se pravděpodobně nejednou zamysleli nad tím, zda vás čokoláda může ztloustnout? A obecně, není škodlivé jíst chutnou pochoutku příliš často? Pojďme zjistit, jak správně jíst čokoládu a v jakém množství.
Jak často můžete jíst čokoládu?
Pokud jste celkově zdraví, každodenní konzumace čokolády neuškodí. Vše je o správném dávkování sladkosti.
Abyste pochopili, jak čokoláda působí na tělo, musíte znát její složení. Nejzdravější čokoládou je hořká čokoláda, která obsahuje minimálně 55 procent kakaa. Kakaové boby jsou bohaté na vlákninu a hořčík a tento chemický prvek podporuje uvolňování endorfinů, hormonů štěstí a serotoninu, který je nezbytný pro boj se stresem. Proto i malý plátek hořké čokolády pomáhá uklidnit se a cítit se lépe. Kakao také obsahuje přírodní antioxidanty, které pomáhají předcházet mrtvici, infarktu a ateroskleróze. Je dokázáno, že sníst každý den trochu hořké čokolády výrazně sníží riziko Alzheimerovy choroby.
Ale jak víte, ani ten nejužitečnější produkt se nedoporučuje pro každého. Kakao obsahuje kofein, který zvyšuje krevní tlak, a 40 gramů hořké čokolády odpovídá šálku silné kávy. Odpověď na otázku, zda je možné jíst čokoládu na lačný žaludek, tedy závisí na vašem celkovém zdravotním stavu: pro hypertoniky je lepší se vyhnout konzumaci pamlsku nalačno, ale pro lidi, kteří nejsou náchylní k hypertenzi, čokoládu nezpůsobí škodu. Je možné jíst hořkou čokoládu v noci? Odpověď je ano, pokud neexistují žádné kontraindikace. Mezi kontraindikace patří také cukrovka.
Mléčné čokoládové tyčinky a bonbony, které obsahují hodně kalorií, je ale lepší nejíst večer před spaním. Obsahují hodně cukru a mléčných tuků, které negativně ovlivňují zubní sklovinu a také zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Samozřejmě se nemusíte úplně vzdávat ani oblíbeného dezertu, hlavní je střídmost.
Můžete se zlepšit z čokolády?
Existuje obecná mylná představa, že z tmavé čokolády nelze přibrat, protože tento produkt se doporučuje zařadit i do přísných diet. Ale není to tak úplně pravda: nejde jen a ne tolik o množství sacharidů a tuků, ale o celkový obsah kalorií v produktu.
Co se stane, když sníte hodně čokolády, například celou tabulku najednou? S největší pravděpodobností prostě zcela vyčerpáte svůj denní kalorický příděl. Pokud během dne nekonzumujete jiné potraviny, pak vaše váha zůstane stejná, za předpokladu běžného výdeje energie. Odborníci na výživu říkají: Chcete-li zhubnout, musíte spálit více kalorií, než zkonzumujete. Jedli jste více, než je vaše denní dávka? Logický výsledek je plusem na váze. Jedli jste normu a vedli jste normální životní styl? Hmotnost zůstává stejná. Pokud jste jedli méně a přitom byli stále aktivní, zhubli jste. S čokoládou to funguje stejně jako s jakýmkoli jiným jídlem. Takže ano, z čokolády můžete přibrat, pokud ji jíte v nadměrném množství.
Existuje dokonce čokoládová dieta, která je indikována zcela zdravým lidem bez problémů s krevním tlakem. Během sedmi dnů takové diety by měla být všechna jídla nahrazena hořkou čokoládou, která rozdělí tabulku na celý den. Povolené nápoje jsou voda a neslazená káva. Pozor: taková dieta může vést k silnému zvýšení krevního tlaku, proto by měla být jeho hladina sledována denně.
Jak správně jíst čokoládu?
Odborníci na výživu doporučují konzumovat čokoládu často, ale po troškách. Denní norma pro dospělé muže a ženy bez zdravotních problémů je 30-50 gramů hořké čokolády, tedy od třetiny do poloviny běžné tyčinky každý den. Při vysoké fyzické aktivitě je povoleno zvýšit normu jeden a půlkrát. Lékaři doporučují jíst o polovinu méně mléčné a bílé čokolády – ne více než 20 gramů denně.
Těhotné ženy se nemusí čokolády vzdávat a konzumovat ji ve stejném (rozumném) množství, samozřejmě po konzultaci se svým lékařem. Během kojení je však lepší nejíst čokoládu první 3 měsíce a po tomto období ji postupně zavádět do stravy a pečlivě sledovat stav dítěte na přítomnost alergické reakce. To platí pouze pro hořkou čokoládu, mléčnou a bílou je lepší nejíst vůbec.
Dětem od tří do sedmi let se doporučuje zkonzumovat maximálně 20 gramů hořké čokolády týdně, tedy 3–5 gramů denně. Dětem do tří let se obecně nedoporučuje podávat čokoládu a mléčnou sladkost je lepší dětem zavádět ve školním věku a také v dávkování, protože hrozí alergická reakce.
Co se týče denní doby, kdy je nejlepší jíst čokoládu, neexistují žádná striktní pravidla. Čokoládu můžete jíst jak ráno, tak večer, hlavní je nesníst celý kilogram najednou. A ještě lepší je rozložit pochoutku do několika jídel, jíst ji jako zdravý dezert a ne místo hlavního jídla. Ráno se nejlépe vstřebávají tuky a sacharidy, přes den čokoláda zlepšuje tvorbu hemoglobinu. A večer vám kousek čokolády zvedne náladu a pomůže vám zapomenout na starosti.
Pojďme si tedy vše výše uvedené shromáždit a stručně představit ve formě abstraktů:
- Je možné jíst čokoládu každý den? Ano, postupně, ne více než 30 gramů mléčné čokolády a ne více než 50 gramů hořké čokolády denně.
- Je možné jíst čokoládu na lačný žaludek? Ano, pokud nemáte problémy s vysokým krevním tlakem a vysokou hladinou cukru v krvi.
- Je možné sníst celou čokoládovou tyčinku? Ano, pokud neexistují žádné zdravotní problémy a obsah kalorií v produktu „zapadá“ do vašeho denního příjmu kalorií.
- Jaký je nejlepší způsob, jak jíst čokoládu? V malých porcích po celý den, jako dezert nebo malá svačina, bez nahrazování hlavních jídel.
Lidé jsou tak zvyklí na frázi „Jsme to, co jíme“, že někdy zapomínají, že není důležité jen to, co do jídelníčku zařazujeme, ale také to, kdy určitá jídla jíme.
Pokud je například hořká čokoláda bezprostředně po kardio tréninku dobrým zdrojem rychlých sacharidů, pak se před spaním může stejná sladká tyčinka ukládat ve formě podkožního tuku.
Řekneme vám o pěti produktech, které rozhodně nechybí ve vašem jídelníčku v období jaro-léto, a určíme, která denní doba je pro tělo zdravější.
jablka
Idared, Greni, Golden, Bogatyr. To vše jsou názvy nejoblíbenějších odrůd jablek v Rusku. Všechny jsou bohaté na vlákninu, pektin a antioxidanty. A to je skvělé, protože:
- vláknina podporuje optimální fungování střevní mikroflóry a zvyšuje mozkovou aktivitu;
- pektin pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi;
- Antioxidanty snižují množství aktivního kyslíku, normalizují funkci orgánů.
Jezte jablka ráno, abyste měli hladinu cukru a cholesterolu pod kontrolou, a večer se tomuto ovoci vyhněte – pektin je těžko stravitelný.
Hořká čokoláda
Hořká čokoláda obsahuje hořčík, železo a zinek. Pár kousků čokolády ráno může pomoci zpomalit stárnutí a udržet vaše srdce zdravé. Neměli byste sníst více než 25 gramů čokolády denně, abyste nepřibrali.
Pamatujte však, že ne každá čokoláda je zdravá. Jediná tyčinka, která neuškodí, je ta, která obsahuje na prvním místě kakao, ne cukr.
Potěšení pro gurmány a znalce hořké čokolády – možnosti s originálními přírodními přísadami, například zázvor, kurkuma, brusinky, máta. Existují speciální možnosti pro organickou čokoládu, který obsahuje křupavé kakaové lupínky, kakaové máslo, kakaovou hmotu a nic jiného.
ořechy
Ořechy jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin. Svačinka kešu, mandlí, lískových oříšků a dalšího ovoce mezi jídly je zdravý zvyk, který vám umožní vzdát se nezdravých sladkostí.
Kešu oříšky aktivují metabolismus bílkovin a mastných kyselin v buňkách, mandle snižují nervové napětí a zlepšují paměť, arašídy obsahují serotonin, který zlepšuje náladu.
Všechny druhy ořechů podporují celkový tonus těla. Jedná se však o vysoce kalorický produkt, takže v noci nejezte ořechy
Rýže
Rýže je bohatá na sacharidy. Dejte si ji k obědu, aby byl váš metabolismus rychlý, ale vyhněte se večerní konzumaci rýže, abyste se vyhnuli zácpě. Podle Rospotrebnadzor je léčivá cereálie vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů a vysoce kvalitních bílkovin.
„Mezi obilovinami je rýže na prvním místě z hlediska biologické hodnoty bílkovin a obsahu kvalitního škrobu – 77,3 %. Navíc obsahuje bohatou sadu vitamínů – B1, B2, B6, PP, E a kyselinu listovou, která se podílí na krvetvorbě, což je důležitý prostředek prevence anémie.“
Cukety
Cuketa je bohatá na vlákninu. Jejich večerní konzumace pomůže po obědě očistit trávicí trakt. Snídat cuketu však není vhodné, protože může způsobit močopudný účinek.
Navzdory tomu, že cuketa obsahuje velké procento vody, obsahuje velké množství vitamínů a minerálů – B1, B2 a především kyselinu askorbovou (100 gramů zeleniny obsahuje cca 17 % denní potřeby vitamínu C).
Pokud z nějakého důvodu nemůžete jíst cuketu, další zdroje, například rozpustný prášek pro přípravu nápoje Arnebia, pomohou doplnit zásoby vitamínů v těle. Jedná se o doplněk stravy s vitamíny E, B1, B2, B6, B12, kyselinou askorbovou, niacinem, kyselinou pantotenovou, biotinem, kyselinou listovou, vápníkem a hořčíkem.
Rajčata
Rajčata mají také velmi vysoký obsah vitamínu C. Rajčata k snídani mohou poskytnout 40 % doporučené dávky kyseliny askorbové. Vyhněte se jejich konzumaci v noci, abyste předešli otokům.
Odborníci na výživu doporučují jíst rajčata pro vyčerpání těla, kardiovaskulární onemocnění, poruchy gastrointestinálního traktu a další onemocnění.
Jedinečnou vlastností rajčat je zachovat si své kvality i po zpracování. Kromě toho je obsah kalorií v produktu pouze 20 kcal na 100 g, což jej činí ještě atraktivnějším
Sledujte nejen to, co jíte, ale také kdy jíte určitá jídla. Pomůžete tak svému tělu přijímat vše nejužitečnější, co se v produktech nachází.
