Červen je tradičně obdobím jahod. Chutné a zdravé bobule roste téměř na každém zahradním pozemku. Dokáže ji ale pěstovat každý? I ti nejzkušenější zahradníci občas chybují. AiF-Chernozemye řekl, jak se jim vyhnout zkušený zahradník Vladimir Chashchukhin.
Pojďme na přistání!
Vladimír je zahradník s více než desetiletou praxí. Jahody jsou jednou z jeho oblíbených plodin. Jeho sbírka bobulí zahrnuje asi 15 různých odrůd domácího i zahraničního výběru. Jsou mezi nimi běžné červené jahody a exotické bílé – s příchutí ananasu.
„To, co nám roste na záhonech, jsou zahradní jahody,“ vysvětluje zahradník. – Neprofesionálové tomu říkají jahoda. Abychom se ale vyhnuli zmatkům, budeme tomu také říkat. Hlavní věcí ve vztazích s jahodami je vysoce kvalitní výsadbový materiál. Je lepší ji koupit od důvěryhodných dodavatelů nebo si ji vypěstovat sami. Vizuálně by měla být rostlina zdravá: listy by měly být silné, husté, rovnoměrně zbarvené, růžice velké, dobře vyvinuté, kořenový systém by měl být nepoškozený a živý.“
Dále se musíte rozhodnout o místě – kam zasadit. To je místo, kde mnoho lidí dělá svou první chybu. Sázejte jahody ve stínu. Naopak většina odrůd jahod miluje slunce. Proto je lepší pěstovat bobule ve slunných oblastech.
„Zároveň byste měli věnovat pozornost půdě – neměla by být těžká: jahodám se nebude dařit v „tvrdé“ černozemě. Pokud je tomu tak na vaší zahradě, pak byste měli do jamky přidat písek, agroperlit nebo vermikulit,“ radí Vladimír.
Záleží také na způsobu zasazení. Nezkušení zahradníci se často snaží zakopat keř hlouběji, což by se nikdy nemělo dělat.
„Pokud koupíme sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, tedy v květináči, tak je při přesazování (přesazování) do země třeba zasadit stejně, jako seděly v květináči,“ pokračuje zahradník. . “Pokud to vezmeme s otevřeným kořenovým systémem, pak se ujistíme, že kořenový krček keře je na úrovni půdy, a nezahrabáváme ho.”
Mnoho lidí se mylně domnívá, že je třeba nejprve vykopat díru, nalít do ní vodu a teprve potom zasadit jahody. To je také špatně. Sazenice je třeba zasadit do suché půdy.
„Pokud ji smícháme s vodou, zablokujeme vzduchové kanály a naruší se provzdušňování kořenů, jinými slovy, jahody nebudou moci dýchat,“ vysvětluje Vladimir Chashchukhin.
Jahody černé
Vysadit jahody, nebo správněji lesní jahody, je však jen polovina úspěchu. Pořád se o ni musí pořádně starat.
„Půda pod keři musí být mulčována a zakryta, mnoho lidí na to zapomíná. Za prvé, je méně problémů s plevelem. Za druhé, bobule se nedotýkají země. A když prší, špína se na ně nedostane, a to je jeden z hlavních důvodů, proč jahody začnou plesnivět,“ říká odborník. “Pokud na keři najdete plesnivé bobule, musíte je otrhat, protože plíseň se velmi rychle množí a ovlivňuje nové výsadby.”
Další výhodou mulčování je, že oddaluje odpařování vlhkosti z půdy. Jako mulč můžete použít již hotový materiál, nejlépe černý, protože půda pod ním se lépe prohřívá, nebo seno, posekaný trávník nebo borová podestýlka. To druhé je dobré i proto, že mírně okyseluje půdu. A jahody, jak víte, se lépe vyvíjejí a plodí v mírně kyselých půdách.
Stejně jako lidé potřebují bobule k životu potravu a vodu. Mnoho lidí považuje jahody za azotofila a dává jim téměř koňské dávky hnoje, ale neměli byste se tím nechat unést.
„Jak víte, existují tři hlavní typy hnojiv – dusík, fosfor, draslík. Dusík je potřeba přidávat na jaře – ten dává růst, draslík – v období plnění bobulí a na podzim fosfor, aby jahody dobře přečkaly zimu,“ říká Vladimír.
Chybu dělá i ten, kdo podceňuje vláhovou potřebu jahod. Bobule je třeba zalévat a nejlepší je použít kapkovou závlahu.
Dalším důležitým detailem je knír.
„Pokud chceme nasbírat více bobulí, odřízneme vousy. Pokud budeme množit naše jahody, pak necháme knír a odstraníme květenství. Energie jde buď do plodování, nebo do rozmnožování,“ vysvětluje zahradník.
A aby škůdci nezasahovali do našich bobulí, stojí za to zasadit měsíčky mezi jahodové keře: odpuzují hmyz. Po zaschnutí bobulí se doporučuje odříznout všechny listy a ponechat stonky dlouhé tři až pět centimetrů. proč to dělat? Chcete-li odstranit nemocné listy a vytvořit místo pro nové, čerstvé listy, které rostlině pomohou přežít zimu.
Ideální neexistují
Někomu se samozřejmě daří pěstovat jahody na jednom místě i dvacet let. Ale nenese to ovoce jako v mladších letech. A co můžete čekat od vysloužilých keřů?
„Země musí dát odpočinek. Pěstovat jahody na jednom místě déle než tři roky nemá smysl. Za prvé se v něm hromadí choroby a za druhé škůdci,“ říká Vladimír. “Dva nebo tři roky a musíš změnit místo.”
Neměli byste se připoutat k žádným konkrétním odrůdám. Jednoduše proto, že dokonalé neexistuje.
„Není důležité, jaká odrůda, ale jak se na vašem pozemku bude cítit, jaké pro ni vytvoříte podmínky,“ upřesňuje zahradník. – Hodně záleží na půdě: pokud je písčitá, vyroste jedna odrůda jahod, pokud je to černozem, pak druhá. Důležitá je také kyselost. Nemyslím si však, že by průměrný zahradník dělal půdní test. Aby byla zaručena úroda, doporučuji zasadit několik odrůd, a tak pokusem a omylem najít tu svou.“
Co ale rozhodně nenajdete, je popínavá jahoda: ta prostě v přírodě neexistuje. Na letošních růžicích jsou remontantní jahody plodící. Právě ona je nejčastěji mylně považována za kudrnatou.
Pár slov o tom, jak sbírat bobule. I to je potřeba dělat šikovně.
„Jahody byste měli sbírat velmi opatrně a snažte se nedotýkat se rukama samotných bobulí, protože jsou velmi jemné a lze je snadno poškodit,“ radí Vladimir Chashchukhin. “Je lepší sbírat bobule spolu s kalichem a stopkou – tímto způsobem bude uložena v lednici mnohem déle.”
Jahody je třeba umýt bezprostředně před konzumací. Trvanlivost čistých bobulí je mnohem kratší než u nemytých. Pokud si jahody sami nepěstujete, ale kupujete je na trhu, pak je lepší dát přednost bobulím v nízké nádobě než v kbelíku, kde se rychle změní na kaši.
Jahody jsou dobré čerstvé i zpracované. Sám Vladimír dává přednost zmrazení bobulí. Takto v něm vitamíny zůstanou až do zimy.
