Kuře omyjte a odstraňte přebytečný tuk. Vložte do hrnce, přidejte malé množství horké vody a vařte 30 minut. Poté kuře vyjměte z vývaru a vývar uschovejte. Namažte korpus 0,5 lžíce. l. máslo, sůl a smažíme v troubě předehřáté na 190 °C do uvaření, 20 minut, za stálého obracení a přelévání přepuštěným tukem. Připravte si omáčku. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo a cibuli na něm opékáme 7 minut. Postupně přidáváme mouku a vaříme další 2 minuty. Zalijte vývarem a důkladně promíchejte. Vlašské ořechy umelte v mixéru, přidejte suneli chmel, koriandr, šafrán, sůl a pepř. Nalijte směs do pánve s cibulí a zalijte octem. Omáčku zahřívejte na mírném ohni po dobu 7–8 minut, aniž byste ji nechali vařit. Z kuřete odstraňte kůži a kosti a maso nakrájejte na malé kousky. Vložte do omáčky a zahřívejte 5 minut. Koriandr omyjeme a nakrájíme. Oloupejte a rozdrťte česnek, vložte do satsivi spolu s koriandrem. Necháme vychladnout a dáme do lednice. Předkrm podávejte studený.
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “satsivi”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 343.8 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 490 g |
| Proteiny | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 7.5% | 388 g |
| Tuky | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 14.3% | 203 g |
| Sacharidy | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 0.6% | 4867 g |
| Organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 2 g | 20 g | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Voda | 49 g | 2273 g | 2.2% | 0.6% | 4639 g |
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 104.7 μg | 900 μg | 11.6% | 3.4% | 860 g |
| beta karoten | 0.084 mg | 5 mg | 1.7% | 0.5% | 5952 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 2.3% | 1282 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.119 mg | 1.8 mg | 6.6% | 1.9% | 1513 g |
| Vitamín B4, cholin | 70.96 mg | 500 mg | 14.2% | 4.1% | 705 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.98 mg | 5 mg | 19.6% | 5.7% | 510 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.7 mg | 2 mg | 35% | 10.2% | 286 g |
| Vitamín B9, folát | 26.919 μg | 400 μg | 6.7% | 1.9% | 1486 g |
| Vitamín B12, kobalamin | 0.555 μg | 3 μg | 18.5% | 5.4% | 541 g |
| Vitamín C, askorbová | 3.14 mg | 90 mg | 3.5% | 1% | 2866 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.023 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.28 mg | 15 mg | 8.5% | 2.5% | 1172 g |
| Vitamín H, biotin | 9.329 μg | 50 μg | 18.7% | 5.4% | 536 g |
| Vitamin K, fylochinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.3% | 2182 g |
| Vitamín PP, NE | 12.9719 mg | 20 mg | 64.9% | 18.9% | 154 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 267.07 mg | 2500 mg | 10.7% | 3.1% | 936 g |
| Vápník, Ca | 49.68 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 2013 g |
| Křemík, Si | 0.025 mg | 30 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Hořčík, Mg | 47.82 mg | 400 mg | 12% | 3.5% | 836 g |
| Sodík, Na | 191.58 mg | 1300 mg | 14.7% | 4.3% | 679 g |
| Síra, S | 204.46 mg | 1000 mg | 20.4% | 5.9% | 489 g |
| Fosfor, P | 199.1 mg | 800 mg | 24.9% | 7.2% | 402 g |
| Chlor, Cl | 360.78 mg | 2300 mg | 15.7% | 4.6% | 638 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bor, B | 14.2 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 0.55 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.805 mg | 18 mg | 10% | 2.9% | 997 g |
| Jód, I | 6.69 μg | 150 μg | 4.5% | 1.3% | 2242 g |
| kobalt, spol | 13.616 μg | 10 μg | 136.2% | 39.6% | 73 g |
| Mangan, Mn | 0.6594 mg | 2 mg | 33% | 9.6% | 303 g |
| Měď, Cu | 230.51 μg | 1000 μg | 23.1% | 6.7% | 434 g |
| Molybden, Mo | 0.694 μg | 70 μg | 1% | 0.3% | 10086 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 0.8% | 3438 g |
| Fluor, F | 307.23 μg | 4000 μg | 7.7% | 2.2% | 1302 g |
| Chrome, Cr | 8.53 μg | 50 μg | 17.1% | 5% | 586 g |
| Zinek, Zn | 2.695 mg | 12 mg | 22.5% | 6.5% | 445 g |
| Sterols | |||||
| cholesterol | 76.9 mg | maximálně 300 mg |
Energetická hodnota satsivi je 343,8 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Kalkulačka receptů
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
satsivi bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A – 11,6%, cholin – 14,2%, vitamín B5 – 19,6%, vitamín B6 – 35%, vitamín B12 – 18,5%, vitamín H – 18,7%, vitamín PP – 64,9% hořčík – 12%, fosfor – 24,9%, chlor – 15,7%, kobalt – 136,2%, mangan – 33%, měď – 23,1%, chrom – 17,1%, zinek – 22,5%
- vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržování imunity.
- Cholin je součástí lecitinu, podílí se na syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměnách aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny podílející se na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémii, leukopenii a trombocytopenii.
- Vitamin H podílí se na syntéze tuků, glykogenu, metabolismu aminokyselin. Nedostatečný příjem tohoto vitamínu může vést k narušení normálního stavu pokožky.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlor nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
- Chrome podílí se na regulaci hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení glukózové tolerance.
- Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- rajče
- Shawarma
- Masová polévka
- Špenát pkhali
- Mrkvový salát
- dolma s hovězím a vepřovým masem
- Ovesno-žitné vločky s lněným semínkem
- Chléb Silpo Diabetes
- Ovesno-žitná kaše s lněným semínkem
- Frisse (frisse, endivie kadeřavá, endivie, čekankový salát), hlávkový salát
- Radicchio (radicchio), syrové, salát
- Pilaf z ústavu
- Boršč
- Osetský koláč se sýrem a špenátem/www.1001eda.com
- Kysané zelí s cukrem OK
- Kysané zelí s cukrem OK
- Kysané zelí s cukrem OK
- Kukuřičný salát (polní salát), syrový
- mrkvový salát
- Hlavní jídla
- Salátová směs “Toskánsko”, Belaya Dacha, 200 gr.
- Khinkali
- ovesno-tvarohový kastrol
- Rýže se zeleninou (mrkev, cibule, paprika, rajčata)
- palačinkové rolky s lososem
- Kachní salát
- arašídové máslo
- Banánové palačinky
- Voda Sarova
- sur spanish s hovězím masem
- slunečnicová semínka
- tvarohové koláče
- míchaná vejce s cibulí a rajčaty
- tvaroh granulovaný 4%
- Ovesné křupky
- Zeleninová směs od 20.01.14
- Jablka dušená v karikatuře 2
- brambory s masem a paprikou pečené v troubě
- Sýr Maasdam
- ovocný tvaroh
- Tvaroh Tender
- domácí nudle
- řepa s česnekem
- Palačinky
- Solný sýr Suluguni, uzený, 250 g (prezident) do 24. ledna
- Kaše 5 cereálií (12 gramů cereálií na polévkovou lžíci)
- zelený čaj
- Ječná kaše
- mozzarella Arla natura
- Pstruh pečený se zeleninou
- káva nebo čaj s 1 lžičkou. Sahara
- káva nebo čaj se 2 lžičkami cukru
- Sýr Rokiskio Original
- Napoleonský dort”
- vepřová kotleta
- košíček s třešněmi
- Růžový losos se zeleninou v květináčích
- Vitamínový salát
- roll
- rýžová kaše s dýní
- Chleba IDEA LIGHT
- Cocktel Ultra Light
- Ovesná Bran
- Notothenia pod grilem
- Mléko s Nesquikem
- s tuňákem a vejcem
- Ibišek
- lilkový kaviár
- Ekologický chléb se sušenými meruňkami a rozinkami
- Pilaf s kuřecím masem
- Krupicová kaše s mlékem
- Vepřové kotlety
- Rukkisepik
- Kefír 2,5%, Verkh-Irmen
- Tvaroh
- krůtí guláš s bramborem
- Savushkin tvarohová pasta
- Ovesné vločky
- Vlákno
- ovesné vločky
- Ovocná a ořechová tyčinka (55 g na kus)
- čaj bez cukru
- Polévka “tuňák”
- Vícezrnné knäckebroty pro nízkosacharidovou výživu
- Játrové lívance
- Dýňová kaše (dietní)
- Zeleninový guláš 20.01
- Oranžový košíček
- cereální start
- Chile con carne
- Kysané zelí s brusinkami
- Mrkev v korejštině
- Tvaroh, zakysané mléko, 5%
- Pastila
- Palačinky s tvarohem “Glechik”
- zelný salát
- Sýr oltermani 17%
- polykat sladkosti
- Zelný salát, klobása, mrkev
- Kuřecí řízky s rajčaty a sýrem
Tags: Jak vařit satsivi, obsah kalorií 343,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy satsivi, recept, kalorie, živiny
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
V nové epizodě pořadu „O nejdůležitější věci“ na kanálu „Rusko 1“ řekli Dr. Alexander Myasnikov a šéfkuchař Gleb Astafiev, jak připravit populární gruzínské jídlo – satsivi, a také odpověděli na otázky: mohou ti, kteří sedí na dietě a jakým způsobem je nejlepší podávat: studené nebo teplé?
Watch
Cytokinetická terapie, potravinové marketingové triky, bolesti kolen. Vysíláno od 09.02.2024
Výhody jogurtu, znecitlivění rukou během spánku, proč vás bolí víčka, mýty o hypertenzi, bílé pečivo. Vysíláno od 08.02.2024
Výhody luštěnin, revmatoidní artritida, skořice. Vysíláno od 07.02.2024
Nebezpečí pneumokoka, onemocnění jater, správná výživa. Vysíláno od 06.02.2024
Tridemie, zdraví prsou, bolesti kloubů. Vysíláno od 05.02.2024
Péče o nohy, zkažené konzervy, metabolismus a hubnutí. Vysíláno od 02.02.2024
Celá pravda o vodě, zvětšených lymfatických uzlinách, zánětu spojivek, náhlé zástavě srdce. Vysíláno od 01.02.2024
Průjem a nadýmání, pálení žáhy po covidu, virové a bakteriální infekce, hřebíček. Vysíláno od 31.01.2024
Zprávy
Doktor Bubnovskij ukázal účinné cviky na bolesti kolen
Doktor Myasnikov: rostlinné oleje snižují špatný cholesterol
Jurij Belenkov vyvrátil mýty o vysokém krevním tlaku
Mražený chléb snižuje svůj glykemický index na polovinu
Studie prokázaly, že vařené fazole jsou zdravější než fazole naklíčené.
Dr. Agapkin sdílel recept na koktejl pro pacienty s cukrovkou
Lékař Myasnikov označil nemocnice za nejnebezpečnější místo pro pneumokokovou infekci
Doktor Myasnikov učil, jak ovládat hlad a zhubnout
Populární video
Rozzlobený obchodník zabil několik lidí na gruzínském trhu
Pětačtyřicetiminutové povídání o ničem
Rusko už nebude dělat ústupky Západu
Putinův rozhovor je určen vládnoucí elitě USA
Zahraniční tisk je kvůli Putinovu rozhovoru v bouři
Ukrajinci jsou z rezignace Zalužného nešťastní
Ukrajinské ozbrojené síly mají nyní politicky vhodného vojevůdce
Jak byl Putinův rozhovor přijat ve Washingtonu
Informace o televizních kanálech a rozhlasových stanicích na webu VGTRK
- O platformě
- Uživatelská smlouva pro službu „Look“.
- Kontaktujte nás
- reklama
Zakladatel: Federal State Unitary Enterprise „All-Russian State Television and Radio Broadcasting Company“ (VGTRK).
Šéfredaktor: Filippovsky A. A. E-mailová adresa redakce: info@smotrim.ru, +7(495)232-63-33.
Všechna práva k jakýmkoli materiálům zveřejněným na těchto stránkách jsou chráněna v souladu s ruskými a mezinárodními zákony o duševním vlastnictví. Jakékoli použití textových, fotografických, audio a video materiálů je možné pouze se souhlasem držitele autorských práv (VGTRK).
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 78574 ze dne 08.07.2020. Vydáno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi.
VGTRK/GTK “TV kanál “Rusko”
TIN 7714072839
BIN 1027700310076
115162, Moskva, ulice Shabolovka, budova 37
© 2023 Online publikace „Looking“.
