Půdní a klimatické požadavky. Hořčice je rostlina dlouhého dne. Ve fázi rašení snese mrazy do 3°C a ve fázi tvorby listů snese krátkodobé mrazy do −5°C.

Střídání plodin. Po brukvovité zelenině byste neměli vysévat hořčici, protože existuje mnoho běžných chorob a škůdců. Dobrými předchůdci jsou ozimé, bobovité nebo vytrvalé trávy.

Vzhledem ke krátké vegetační době a brzkému vyklízení pole je hořčice výborným předchůdcem ozimých obilnin. Výkonný kohoutkový kořenový systém hořčice navíc dobře odvodňuje půdu a kořenové sekrety přeměňují špatně rozpustné sloučeniny na snadno dostupné živiny, zbytky plodin pomáhají potlačovat aktivitu řady fytopatogenů v půdě.

Příprava půdy. Pokud je předchůdcem plodina s předčasnou sklizní, pak je možné provést raný poloúhor se základním zpracováním půdy do 25 cm, odhrnovači nebo bez plísní, v závislosti na regionu. Pokud je podzimní zpracování půdy pozdě, stačí provést bezplísňové kypření o 15 cm.

Na jaře je nutné předjarní bránění, a když se objeví růžice plevelů, je třeba začít s předseťovou kultivací.

Výsev je nutné provádět zónovými odrůdami, které jsou nejvíce odolné vůči nepříznivým podmínkám, které mohou ve vašem regionu nastat.

Doba setí. Hořčice by se měla vysévat co nejdříve, protože nevyžaduje teplo a klíčí při teplotě půdy cca 1 stupeň, ale vyžaduje podstatně více vláhy pro bobtnání a klíčení než obilniny.

Rozteč řádků může být při dostatečné vlhkosti pouhých 30 cm, v suchých oblastech až 70 cm.

Hloubka vkládání semena – 3-4 cm Existuje také názor, že je lepší zasít do hloubky 1,5 cm Semena musí být ošetřena dezinfekčním prostředkem.

Výsevek 1,5–2,0 mil. ks. životaschopná semena/ha. Výsev lze provést běžným secím strojem na zrno: SZ, Amazone D9, RAPID. Výsev se provádí současně s aplikací ammofosu v dávce 50-60 kg na 1 ha.

SYSTÉM HNOJIVA

K vytvoření 1 tuny semen je potřeba 55–60 kg dusíku, 20–30 kg fosforu a 35–60 kg draslíku.

Pokud je nedostatek živin, dobré výsledky poskytne přidání 50-60 kg a.i. fosfor a dusík v hlavní a předseťové úpravě, resp. Na lehkých půdách, kde je často nedostatek tohoto prvku, mohou být potřebná draselná hnojiva.

ČTĚTE VÍCE
Co je to kožešinový rukávník?

Dusíkem by bylo dobré přihnojovat při růstu pěstebního bodu, poté ve vegetačním období. Hnojení se provádí 1-2krát.

Pozitivně působí i přítomnost včelínů v blízkosti, včelařům se zvyšuje nejen výnos medu, ale i úroda hořčice.

OCHRANNÝ SYSTÉM

Péče o úrodu je o boji s plevelem, při širokořádkovém setí je to možné pomocí kultivátoru. Při co nejranějším výsevu porost dobře snese konkurenci plevelů, ale při silném napadení vyžaduje použití herbicidů. Proti obilným plevelům lze použít jakékoli graminicidy, proti širokolistým je třeba vyzkoušet léky registrované pro klasické odrůdy řepky, nejprve je otestovat na nepřítomnost fytotoxicity na malé ploše.

Povinné preventivní opatření od plíseň, spála Alternaria, peronospora a další choroby je ošetření semen.

Škůdci jsou stejní, stejně jako u řepky, 3-4 ošetření za sezónu. Proti škůdcům je v osiva obsažena insekticidní složka a v průběhu vegetace jsou porosty ošetřovány přípravky registrovanými pro řepku. V období rašení a začátku kvetení je třeba dát přednost neonikotinoidům s šetrným účinkem na včely a prospěšné entomofágy – thiacloprid a acetamiprid. V období květu a tvorby lusků mohou mšice zelné kolonizovat plodiny. V tomto případě je nutné provést úpravu hran včas.

ČIŠTĚNÍ A PRÁCE

Hořčici lze sklízet buď přímou kombinací, nebo samostatnými metodami. Přímé kombinování se provádí při vlhkosti semen 12–15 %. V případě oddělené sklizně se plodiny sekají do řádků při vlhkosti osiva 25–30 %. Výběr rolí se provádí při vlhkosti 10–12%.

Hořčice přistupuje ke sklizni značně nerovnoměrně, a proto bývá začátek sklizně samostatný, kdy polovina lusků na rostlině získá žlutou barvu. Pro snížení ztrát je nutné kombajn dovybavit řepkovým stolem.

Rychlost navijáku je nízká, zvláště když je hořčice dobře vyzrálá, aby se snížily ztráty způsobené opadáváním při praskání lusků.

Tok obilí vyžaduje další práci a čištění zrna, čímž se dostane na obsah vlhkosti asi 10-12%. Pro dlouhodobé skladování ne více než 8%. Pokud se plánuje sušení, teplota média by neměla být vyšší než 40 stupňů.

Při vysušení glyfosátem se může kvalita setí semen zhoršit. Glyfosát má jednu účinnou látku a pomocné látky – povrchově aktivní látky. Po dvou týdnech se glyfosát v hotovém produktu zcela rozpadne a analýza neodhalí žádné zbytkové látky.

ČTĚTE VÍCE
Co je Dobbyho košile?

K desikaci se doporučuje používat přípravky na bázi účinné látky diquat. Výběr léku závisí na situaci v terénu: glyfosát potřebuje čas, aby na rostliny působil, proto se používá při vlhkosti 30-35 %, přímá sklizeň se provádí po 14 dnech.

Diquat působí téměř bleskově – 3-5 dní, vysušuje pěstovanou rostlinu i plevel. Čištění je ale nutné provést rychle, jinak může dojít k prasknutí lusků.

Diskusi na toto téma naleznete zde.

Zveřejněno: 14. března 2023 ve 11:00

Tagy: technologie pěstování hořčice Agronomie Agrochemie Pěstování rostlin Olejnatá semena

Oblíbené ruské koření do mnoha rychlých jídel. Silná hořčice z prášku se snadno a jednoduše připravuje. Bude to vynikající doplněk k masu a rybám. A co do kořenitosti, chuti a vůně předčí kdejaký obchod kupovaný. Kromě toho pomáhá zlepšit chuť k jídlu a trávení.

Autor receptu
Silná hořčice z prášku

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 6 % 1 g
Tuky 38 % 6 g
Sacharidy 56 % 9 g
GI: 11 / / 89

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak rychle vyrobit silnou hořčici z prášku doma? Velmi jednoduché, nejprve si připravte produkty podle seznamu. Možná budete potřebovat více nebo méně vody, podívejte se na hotovou konzistenci hořčice. Můžete přidat trochu více cukru, pak bude hořčice ještě silnější. Vyberte si kvalitní hořčičný prášek s dobrou trvanlivostí. V případě potřeby můžete k přípravě hořčice použít rostlinný olej a ocet.

Krok 2:

Do jedné misky nasypte hořčičný prášek, cukr a sůl.

Krok 3:

Všechny ingredience důkladně promíchejte lžící.

Krok 4:

Celý obsah šálku naplňte vroucí vodou, postupně přilévejte vodu, zkontrolujte požadovanou konzistenci hořčice a pravidelně ji míchejte lžící.

Krok 5:

Vše mícháme do hladka, hořčice by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana.

Krok 6:

Připravenou hořčici vložte do čisté nádoby, uzavřete víkem a zabalte ji do ručníku a poté ji umístěte na radiátor nebo na jiné teplé místo přes noc. Ráno dejte sklenici do lednice, druhý den můžete klidně namazat silnou hořčici na chleba, podávat k masu, želé, klobásám apod.

ČTĚTE VÍCE
Jak si správně mýt vlasy ketokonazolovým šamponem?

Trvanlivost hořčice připravené doma je 45 dní, poté začne rychle ztrácet chuť a vůni, sklenici hořčice je vhodné skladovat mimo sluneční záření, nejlépe v lednici. Aby koření déle vydrželo, můžete pod víko sklenice s hořčicí vložit tenký plátek čerstvého citronu. Výhodou domácí hořčice je, že nebude obsahovat speciální škodlivé přísady a konzervanty, než jaké jsou na pultech v obchodě.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • Vidím chybu v materiálu