Starý Nový rok je klidná rodinná dovolená. Nemá rád bláznivou zábavu s vybuchujícími petardami a alkoholem, který teče jako řeka. Starý Nový rok má své vlastní tradice. Jedním z nich je dělat knedlíky s překvapením. Jedná se o dlouholetou tradici, která vznikla ze zvyku věštit během vánočního týdne. Náplň do knedlíků symbolizuje přání všeho dobrého do dalšího roku.
Knedlíky se vyrábějí s neobvyklými, často nepoživatelnými nebo neobvyklými náplněmi: do knedlíků se vkládá černý pepř, mince, knoflíky, kroužky a tak dále. Nebo spíše, náplň se vyrábí jako obvykle – tvaroh nebo brambory, a když jsou formovány, přidávají se „překvapení“.
Můžete se vyhnout ohrožení zubů svých hostů a naplnit knedlíky pomerančem nebo zelím – i takové náplně mají zvláštní význam.
Důležité! Nezapomeňte své hosty varovat, pokud do knedlíků vkládáte tvrdé předměty!
Významy náplní překvapení
- Oranžová – pro radost
- Arašídy – pro milostný vztah
- Cherry – hodně štěstí
- Hrášek – domácí pohoda
- Ořech – zdraví
- Pohanka – příznivé a výnosné zprávy
- Houby – pro dlouhý a šťastný život
- Velké peníze – velká výhra
- Obilí – k bohatství
- Rozinky – k velkému pokušení
- Zelí – za peníze
- Karamel – pro lásku
- Brambory – pro povýšení v práci
- Brusinka – pro nečekané změny v životě
- Prsten – na svatbu
- Červená paprika – bohužel
- Sušené meruňky – k radosti
- Bobkový list – ke slávě (kariérní růst)
- Med – zdraví
- Mince – prosperující rok z materiálního hlediska
- Mrkev – pro nové známé
- Muka – trpět
- Maso – pro pohodu
- Bílá nit – dlouhá cesta (dlouhá a dlouhá cesta)
- Zelená nit – cesta do zahraničí
- Nit s uzly – pro těžký rok
- Černá nit – krátký a nepříliš dlouhý výlet
- Okurka – pro silného muže dobrý sex
- Ořech – okamžitě dvěma fanouškům (obdivovatelům)
- Pepř – vzrušení
- Nové koření mleté – až „pikantní“, tzn. rušný život, velké změny
- Tlačítko – pro novou věc
- Proso – marné úsilí
- Rýže – prosperita v domácnosti
- Cukr – sladký život (snadný, příznivý rok)
- Semena – k novým plodným plánům
- Sůl – k hádkám a neúspěchům (slzám)
- Papriky – pro sexuální radovánky
- Sýr – vyhrát
- Tvaroh – k novým přátelům
- Těsto, fazole nebo rybí šupiny – pro nový přírůstek do rodiny
- Kopr – k dobrému zdraví
- Lískové ořechy – pro úspěšné akvizice
- Chléb – rok bude plný a dobrý
- Řetězec – posílení rodinných vazeb
- Zrnka černého pepře – přátelům (k novým přátelským vztahům)
- Česnek – pro sňatek z rozumu
- Jablko – za zaslouženou odměnu
Recept na knedlíky
Pokud máte málo času, můžete použít nekynuté mražené těsto z obchodu a udělat z něj knedlíky.
4 st. l. rostlinný olej
Krok 1. Smíchejte mouku s cukrem a solí, vytvořte kopeček.
Krok 2. Nahoře udělejte prohlubeň a rozbijte do ní vejce, zalijte vodou a olejem.
Krok 3. Uhněteme tuhé těsto, hněteme, dokud nebude hladké a homogenní.
Krok 4. Umístěte do chladničky na dvě hodiny, zakryjte fólií, aby se zabránilo vysychání. Mezitím si připravte náplň.
Krok 5. Stůl posypte moukou, těsto rozválejte na tenkou vrstvu, nakrájejte na kolečka sklenicí.
Krok 6. Doprostřed kruhu položte náplň, těsto přeložte napůl a okraje přišpendlete. Vařte vhozením do vroucí vody.
