Každá žena v domácnosti sní o tom, že dá omeletě nadýchanost, která zůstane, když se jídlo podává na talíři. Tento výsledek je však vzácný. Faktem je, že mnoho lidí nevědomky porušuje technologii přípravy tohoto klasického pokrmu.

Jakých 5 nejčastějších chyb?

Přebytek mouky nebo mléka

Nejčastěji se omelety připravují s přidáním mléka, ale příliš mnoho tekutiny zabrání kynutí vajec. Ujistěte se, že na jedno velké vejce není více než polévková lžíce mléka.

Opatrní byste měli být i s moukou. Pokud ho přidáte příliš mnoho, omeleta nejen nevykyne, ale také zgumovatí.

Pěna

Některé ženy v domácnosti aktivně bijí vejce, dokud se neobjeví nadýchaná pěna. Pokud si toho všimnete, pak v 99% případů omeleta během procesu vaření spadne.

Vejce a ostatní ingredience proto jednoduše spojte do hladka.

Výběr pánve

Čím menší je průměr misky, tím vyšší je pravděpodobnost, že se miska začne zvedat. Pokud je pánev příliš široká, omeleta nebude schopna získat požadovaný objem. Pro přípravu omelety byste si proto měli koupit speciální pánev.

Intenzita požáru

Pánev se musí zahřát: pokud je nádobí studené, omeleta bude tenká. Ale intenzita ohně by měla být střední. Příliš velký plamen nebo nízký žár kvalitu omelety jen zhorší.

Feed

Omeletu nepodávejte hned po uvaření. Po dokončení vaření omeleta potřebuje alespoň pět minut „odpočinout“.

Autor: Marina Michalapová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Design a interiér

3 kusy nábytku, které jsou beznadějně zastaralé: je nejvyšší čas je vyhodit – rada designéra

3 otázky, které by rodiče měli klást svému dítěti každou noc: Vaše dítě bude šťastné

Horoskop na dnešek: 10. února 2024

Jaký je dnes svátek: 10. února 2024

Hlavní novinky

Co se stane, když budete celý týden jíst pouze pohanku? Odpověď mnohé překvapí

Syrskij učinil své první prohlášení jako vrchní velitel ozbrojených sil Ukrajiny

Kim Čong-un: Severní Korea v případě potřeby obsadí Jižní Koreu

Bělorus se rozhodl investovat do kryptoburzy a převedl 11 000 rublů na podvodníky

Novinky dnes

Jak brát řízky Decembrist a kdy to můžete udělat: s tímto návodem – sestaveným zkušenými pěstiteli květin, rozhodně neuděláte chybu

Bild: Dědeček německého ministra zahraničí Bärbocka byl nacista a sloužil ve Wehrmachtu

Ruské ministerstvo zahraničí: koordinace zahraniční politiky mezi Běloruskem a Ruskem dosáhla bezprecedentní úrovně

Jak se zbavit stop po nálepkách a obtiskech: slunečnicový olej nechte v kuchyni

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

ČTĚTE VÍCE
Komu červená nesluší?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Je těžké najít jednodušší „ranní“ jídlo, než jsou míchaná vajíčka. Výroba smažených vajec je velmi snadná. Bude to chvíli trvat. V tomto případě dostane člověk dostatek živin k získání energie na začátku dne. Někdy se však kuchaři při přípravě míchaných vajec setkávají s potížemi.

V některých případech začne pokrm při smažení pěnit. Nezkušení gurmáni se tím začnou obávat, protože si myslí, že problémem je špatná kvalita produktu.

Zkušené ženy v domácnosti však ujišťují: obvykle je problém vysvětlen zcela jinými okolnostmi.

Proč vejce pění?

V drtivé většině případů je pěna v míchaných vejcích způsobena přebytkem vody v pánvi. Vejce samotná s tím samozřejmě nemají nic společného. Je nepravděpodobné, že by je kuchař smíchal s tekutinou z kohoutku. S největší pravděpodobností je to otázka použitého oleje. Obvykle krémové pěny. Podobný proces může nastat u nekvalitního nerafinovaného rostlinného oleje, který obsahuje hodně vody.

Jak vyřešit problém

První věc, kterou můžete udělat, je jednoduše vyměnit olej. Při smažení vajec je vhodné použít kvalitnější výrobek. Pro ty, kteří se nechtějí uchýlit k alternativnímu typu oleje, se můžete uchýlit k druhému způsobu. Musíte tedy počkat, až se přebytečná voda odpaří. K tomu předem rozehřejte olej na pánvi. Míchaná vejce byste tedy měli nalít na rozpálený olej.

ČTĚTE VÍCE
Komu sluší dlouhé kabáty?

Autor: Kurčev Anton Zástupce hlavního redaktora
Související novinky: