Živé jídlo v restauraci během několika minut! Smažit mražené oloupané mušle na pánvi je snadné a jednoduché. Strávíte tím pouze 20 minut. Zelené fazolky lze nahradit jinou zeleninou nebo zeleninovými směsmi.
Autor receptu
Jak vařit zmrazené loupané mušle na pánvi
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 35 % 8 g
Tuky 39 % 9 g
Sacharidy 26 % 6 g
GI: 100 / /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak smažit mražené oloupané mušle na pánvi? Velmi rychle a snadno! Pro začátek si připravte potřebné ingredience podle seznamu. Tento recept lze použít k přípravě nejen mušlí, ale také jakýchkoli jiných mořských plodů: chobotnice, chobotnice, krevety atd.
Krok 2:
Slávky opláchněte a osušte. Pokud chcete, můžete je nejprve rozmrazit na spodní polici chladničky a vypustit vodu.
Krok 3:
Zelené fazolky také omyjte a osušte. Místo mražených fazolí můžete použít čerstvé fazole.
Krok 4:
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek můžete protlačit lisem.
Krok 5:
Zahřejte rostlinný olej na pánvi na vysokou teplotu. Umístěte mušle.
Krok 6:
Přidejte zelené fazolky a česnek. Vše společně smažte za míchání 2-3 minuty.
Krok 7:
Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání smažte mušle dalších 3–5 minut. Nakonec posypeme kořením a promícháme. Kromě uvedeného koření můžete přidat vlastní podle chuti, např. papriku, chilli, zázvor atd. Já přidala trochu suneli chmele. Vzhledem k tomu, že recept obsahuje sójovou omáčku, nepřisolovala jsem mušle. V omáčce jsem měl soli dost. Ale můžete přidat další sůl podle vaší chuti.
Krok 8:
Mořské plody pokapejte čerstvou citronovou šťávou a sójovou omáčkou. Vše promícháme a pánev odstavíme z plotny.
Krok 9:
Slávky a zelené fazolky posypte čerstvými bylinkami a podávejte s bílým vínem. Dobrou chuť!
Při přidávání sójové omáčky do pokrmu stojí za zvážení, že má spíše slanou chuť. Snižte celkové množství soli, jinak riskujete přesolení.
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
