В v případech, kdy od prvních týdnů života dítě nemůže přijímat mateřské mléko, musí být krmeno potravou vyrobenou z kravského mléka. Vzhledem k tomu, že trávicí trakt miminka ještě není uzpůsoben pro trávení velkého množství bílkovin, je třeba kravské mléko ředit obilným odvarem, méně často vodou. Ale protože to snižuje množství tuku a cukru, cukr a smetana se přidávají do zředěného kravského mléka.
Nejčastěji se ke krmení dětí používají formule sestávající ze dvou dílů mléka a jednoho dílu odvaru (2:1). Takové směsi jsou obvykle označeny písmenem „B“. V závislosti na odvaru, kterým se mléko ředí, se k písmenu přidávají slova – rýže, oves, pohanka, ječmen („V-rýže“, *V-ovs, „V-pohanka“, „V-ječmen“). .
Ke krmení dětí v prvních týdnech života se v některých případech používá mléko napůl s obilným vývarem a tyto směsi jsou označeny písmenem „B“, ke kterému je také přidán název obilovin – „B-rýže“ , “B-oves”, “B-pohanka”, “B-ječmen.”
Někdy je dětem v prvních týdnech života podáváno kravské mléko zředěné napůl vodou. Této směsi se obvykle říká směs č. 2. Všechny směsi pro děti lze připravit jak s mlékem, tak s kefírem. Obvykle se používá dvoudenní kefír. První doplňkové potraviny se podávají ve formě tekuté 5% kaše. Pro děti starší 6 měsíců se připravuje hustší 10% kaše. Pro malé děti se kaše připravuje z mouky (rýžové, ovesné, pohankové) nebo ze směsi mouky těchto obilovin.
Děti starší 6 měsíců by měly přidat do kaše 5 g másla. Po roce by se dětem nemělo podávat pyré, ale dobře uvařená kaše. Pro děti starší 1,5 roku se kaše připravuje obvyklým způsobem. V tomto věku již lze do dětského jídelníčku zařadit pestřejší cereální pokrmy, jako je suflé a smetana.
Při přípravě jídla pro děti se soda a sůl přidává ve formě roztoku, cukr se přidává ve formě sirupu.
1 čajová lžička sodovky
5 sklenic vody
Do misky dejte očištěnou jedlou sodu, zalijte horkou vodou a důkladně promíchejte.
Roztok stolní soli
25 Mr. Salt
100 ml vody
Sůl nasypeme do hrnce, přidáme horkou vodu a za míchání vaříme na mírném ohni 10 minut, připravený 25% roztok přecedíme přes dvojitou vrstvu gázy s vrstvou sterilní vaty, přidáme vroucí vodu na 100 ml roztoku , znovu provařit, vypít do sterilní láhve a uzavřít sterilní zátkou.
Roztok kuchyňské soli se konzumuje v množství 3 ml (méně než čajová lžička) na 200 g potraviny.
100 g granulovaného cukru
50 ml vody
Do hrnce nasypte krystalový cukr, zalijte vroucí vodou a na mírném ohni vařte 20 minut. Hotový sirup přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy s vrstvou sterilní vaty, zalijte až 100 ml vroucí vody a znovu povařte. Proč sirup nalít do sterilní lahvičky a uzavřít sterilní zátkou.
10 g cereálií
100 ml vody
1,5 ml fyziologického roztoku
Rýži, pohanku, ovesné vločky, kroupy nebo ječné krupice propláchneme ve studené vodě, vložíme do hrnce, zalijeme 1/2 hrnku studené vody a na mírném ohni vaříme v uzavřené nádobě. Vařte rýži, pohanku a ječmenné krupice po dobu 1 hodiny a ovesné vločky a kroupy – 2 hodiny.
Pohanka by měla být před vařením vysušena a rozdrcena. Pokud kaše před koncem vaření příliš zhoustne, je potřeba dolít horkou vodou na původní objem. 10 minut před koncem vaření přidejte do vývaru solný roztok. Hotový vývar přecedíme přes sítko přikryté gázou, cereálie lehce potřeme a odměříme množství vývaru. Pokud se ukáže, že je méně než 100 ml, musíte přidat vroucí vodu, znovu vařit, nalít do sterilní láhve, uzavřít sterilní zátkou a tepelně zpracovat. Láhev s vývarem vložte do hrnce, jehož dno je pokryto třemi vrstvami gázy. Nalijte horkou (70 stupňů) vodu do pánve až po úroveň vývaru v láhvi, zavřete víko a dejte na vysokou teplotu. Když se voda vaří, vyjměte láhev s vývarem a ochlaďte.
50 ml mléka
45 ml vody
5 ml cukrového sirupu
Do sterilní láhve nalijeme syrové mléko, vodu, cukrový sirup, uzavřeme sterilní zátkou a zahřejeme. Po uvaření vychladíme a uložíme na chladné místo.
Směs „B-ovesa“, „B-rýže“ nebo „B-pohanky“
30 ml mléka
45 ml ovesného, rýžového nebo pohankového vývaru
5 ml cukrového sirupu
Do sterilní láhve nalijte syrové mléko, vychlazený obilný vývar a cukrový sirup. Láhev uzavřete sterilní zátkou, tepelně upravte a ochlaďte. Skladujte na chladném místě.
Směs „V-ovesa“, „V-rýže“ nebo „V-pohanky“
65 ml mléka
30 ml ovesného, rýžového nebo pohankového vývaru
5 ml cukrového sirupu
Do sterilní láhve nalijte syrové mléko, vychlazený obilný vývar a cukrový sirup. Láhev uzavřete sterilní zátkou a tepelně ošetřete. Po vychladnutí uložíme na chladné místo.
Nalijte 200 polévkové lžíce do 20 ml lahvičky s teplým vařeným mlékem (24-2 stupňů). lžíce továrního kefíru, protřepejte, pečlivě uzavřete sterilní zátkou a nechte při pokojové teplotě 12 hodin (v zimě – 24 hodin). Poté je kefír připraven k použití.
50 ml kefír
45 ml ovesného, rýžového nebo pohankového vývaru
5 ml cukrového sirupu.
Do sterilní láhve nalijte kefír, vychlazený obilný vývar a cukrový sirup. Protřepejte lahvičku. Tuto směs se doporučuje připravit bezprostředně před krmením dítěte a dát ji teplou.
65 ml kefír
30 ml ovesného, rýžového nebo pohankového vývaru
5 ml cukrového sirupu
Do sterilní láhve nalijte kefír, vychlazený obilný vývar a cukrový sirup. Protřepejte lahvičku. Před krmením je nutné směs zahřát v horké vodě.
1 litr plnotučného mléka
2-3 polévkové lžíce. lžíce čerstvé zakysané smetany nebo jogurtu
Mléko svaříme, zchladíme na teplotu čerstvého mléka, přidáme zakysanou smetanu nebo jogurt a necháme na teplém (6-8°C) místě 20-25 hodin. Sražené mléko vložte do vodní lázně a zahřívejte 5–10 minut, aby se oddělila syrovátka. Sýřeninu dejte do cedníku pokrytého dvojitou vrstvou gázy a nechte syrovátku odkapat.
300 ml jednodenního kefíru
1/2 lžičky cukru zředěného v 1 polévkové lžíci. lžíce vody
Kefír zahřívejte ve vodní lázni, dokud se nesrazí. Poté ji udržujte půl hodiny v teple, ochlaďte ji vložením do velkého kastrolu se studenou vodou, položte na síto, otřete a spojte s cukrovým sirupem.
Směs „TVO-rie“ nebo „TVO-grech“
35 g tvaroh
55 ml rýžového nebo pohankového vývaru
10 ml cukrového sirupu
Rozmixovaný tvaroh smícháme s rýžovým nebo pohankovým vývarem, přidáme cukrový sirup, přelijeme do sterilní lahvičky a uzavřeme sterilní bavlněnou zátkou. Doporučuje se připravit tuto směs před krmením dítěte a dát ji teplou.
50 g tvaroh
40 ml rýžového nebo pohankového vývaru
10-15 ml cukrového sirupu
Rozdrcený tvaroh dáme do sterilní sklenice, zalijeme rýžovým nebo pohankovým vývarem, cukrovým sirupem, zamícháme a dáme dítěti mírně ohřáté.
Aby vaše miminko rostlo zdravě a cítilo se dobře, je důležité nejen vybrat správné mléko, ale také jej správně používat. V prvních měsících života prochází dětský organismus obdobím adaptace na mimoděložní podmínky, během prvního roku miminko intenzivně roste a vyvíjí se. Vše, co miminko od narození obklopuje, by mělo přispívat k jeho rozvoji a být maximálně užitečné a bezpečné. Proto je při přípravě kojenecké výživy nutné důsledně dodržovat hygienická pravidla, doporučení pro manipulaci s výrobkem a brát v úvahu podmínky skladování.
K přípravě směsi používejte pouze převařenou vodu – musí se prudce vařit alespoň 5 minut. Balená voda není sterilní a měla by se před použitím také převařit. Neohřívejte vodu v mikrovlnné troubě. Převařenou vodu zchlaďte na teplotu doporučenou výrobcem a směs nařeďte podle návodu. K odměření směsi používejte pouze odměrku, která je součástí balení. Pokud naředíte formuli na více než jedno krmení, měla by být skladována v chladničce při teplotě 2-4°C a spotřebována do 24 hodin. Po zahájení krmení by měla být část výživy použita do hodiny, protože zředěná kojenecká výživa je vynikajícím prostředím pro množení mikroorganismů. Po hodině by měl být zbytek směsi vylit. Často může novorozené dítě usnout přímo během krmení – nebojte se, pokud se to stane vašemu dítěti. Stačí dítě lehce pohladit po tváři nebo nose a pokud se probudí, pokračujte v krmení. Dávejte pozor.
Prášková kojenecká výživa není po otevření obalu sterilní. Používejte přípravek v souladu s pokyny a doporučeními svého lékaře.
Když otevřete balení suché kojenecké výživy obsahující zdravé tuky Omega-3 a Omega-6, můžete cítit mírný rybí zápach – to je normální, protože podobné mastné kyseliny obsahuje i rybí tuk, jehož výhody známe od dětství. Tento zápach zmizí a není ve zředěné směsi cítit.
Směs nevařte ani neohřívejte v mikrovlnné troubě. V mikrovlnných troubách se jídlo ohřívá nerovnoměrně, takže část směsi může být pro dítě příliš horká.
Jaké náčiní bude potřeba k přípravě směsi?
Láhev, dudlík, uzávěr, odměrka, nůž na odstranění přebytečné směsi ze lžičky. Dvě pánve: v jedné budete vařit nádobí, ve druhé – voda na přípravu směsi. K dispozici jsou také pohodlné moderní sterilizátory a ohřívače, které můžete při přípravě směsi použít.
Příprava porce na jedno krmení
1.Umyjte si ruce mýdlem a osušte je čistým ručníkem. Důkladně umyjte lahvičku, dudlík, uzávěr, odměrku a veškeré náčiní, které budete při přípravě receptury používat. To se nejlépe provádí pomocí speciálního přípravku na dětské nádobí – je šetrnější. Při mytí dětského nádobí v myčce buďte opatrní: kvůli úzkému hrdlu zůstává láhev často neumytá, a to i přesto, že láhve většiny výrobců jsou vhodné do myčky. Pro mytí lahví jsou k dispozici speciální kartáče, kterými můžete láhev důkladně opláchnout. 2.Opláchněte všechny nádobí, abyste odstranili mycí prostředek a vařte je 5 minut. 3.Pro přípravu směsi připravte čistý povrch. 4.V samostatném hrnci vařte vodu na nejvyšší stupeň po dobu 5 minut. Pokud není v návodu uvedeno jinak, musí být směsi obsahující probiotika, například Similac Gold nebo Similac Comfort, ředěny převařenou vodou ochlazenou na teplotu nejvýše 35 stupňů, aby byly zachovány příznivé vlastnosti prospěšných bakterií. 5.Potřebné množství teplé, předem převařené vody nalijte do sterilizované láhve. Pamatujte, že pro dosažení požadované teploty byste neměli míchat převařenou a nepřevařenou vodu. 6.Směsí naplňte přiloženou odměrku a poté odstraňte přebytečnou směs („hromady“) pomocí čepele čistého nože. 7.Směs přidejte do láhve s vodou podle návodu. Suchou směs byste měli přidat do lahvičky, ne naopak. 8.Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pro krmení musí mít směs teplotu lidského těla, to znamená přibližně 35°C – zkontrolujte teplotu směsi a nakrmte miminko. Pokud je směs příliš horká, můžete ji rychle zchladit umístěním láhve do nádoby se studenou vodou. 9.Udělejte si pohodlí, obejměte své dítě a při krmení umělým mlékem s ním neztrácejte fyzický a oční kontakt. Připravte si předem ubrousek pro případ, že by bylo přebytečné umělé mléko, a po krmení noste dítě v koloně tak, aby během krmení říhlo vzduch, který se dostal do žaludku. Vylijte zbytek mléka, který zůstal v lahvičce, který dítě nesnědlo do hodiny.
Jak správně ohřívat lahvičky s umělým mlékem?
- Bezprostředně před krmením vyjměte lahvičku s umělým mlékem z chladničky.
- Směs zahřejte umístěním láhve se směsí do nádoby s horkou vodou tak, aby hladina vody byla pod okrajem láhve. Aby se zajistilo, že se směs zahřeje rovnoměrně, měli byste lahev pravidelně protřepávat nebo otáčet a doba zahřívání by neměla přesáhnout 15 minut.
- Otestujte teplotu směsi přiložením malého množství na vnitřní stranu zápěstí. Směs by neměla být příliš horká, musí být ochlazena na teplotu lidského těla – 35°C.
Jak s sebou na výlety a procházky vzít předem připravené kojenecké mléko?
Prvním krokem je ochlazení připravené směsi. Během výletu nebo procházky by měl být skladován na chladném místě – to pomůže zabránit rozvoji patogenních bakterií.
- Směs připravte jako obvykle, vychlaďte ji a dejte do lednice (při teplotě ne vyšší než 5°C, pokud není v návodu uvedeno jinak).
- Těsně před odchodem z domova vyjměte směs z lednice a vložte ji do speciálního chladícího sáčku.
- Jakmile tam budete, můžete lahvičky s umělým mlékem vrátit zpět do lednice nebo je ohřát a použít ke krmení.
- Pamatujte, že směs musí být spotřebována do 24 hodin.
Pokud plánovaná cesta nebo procházka trvá déle než dvě hodiny, může se stát, že se vám nepodaří udržet lahve s umělým mlékem v chladu – v tomto případě musíte ke krmení použít čerstvě připravené mléko. Naplánujte si to předem a vezměte s sebou potřebné množství suché směsi v čisté sterilizované nádobě. Směs připravte pomocí převařené vody.
Dodržování pravidel hygieny a přípravy umělé výživy je pro zdravý růst a vývoj vašeho miminka velmi důležité!
Materiály použité při přípravě článku:
- Jak si doma správně připravit mléko pro krmení z láhve. Světová zdravotnická organizace, 2007
- Bezpečná příprava, skladování a manipulace s práškovou kojeneckou výživou – Pokyny. Světová zdravotnická organizace, 2007
