Obsah článku: Každý ví, že během laktace všechno, co nová matka jí a pije, ovlivňuje pohodu dítěte a může mu způsobit úzkost. Proto je relevantní otázka: je možné užívat kefír při kojení v prvním měsíci po porodu? Tento článek bude tečkovat „i“ a řekne vám o prospěšných vlastnostech tohoto produktu pro kojící ženy a jejich děti.
Kefír: výroba a složení
Tento lahodný nápoj je nám známý již od dětství. Připravuje se za unikátních podmínek s přídavkem startéru s obsahem bifidobakterií a kefírových zrn. Bylo prokázáno, že tento fermentovaný mléčný výrobek eliminuje hnilobu a fermentaci v gastrointestinálním traktu a obnovuje rovnováhu prospěšných mikroorganismů. Kefír je také zdrojem vápníku, který ženské tělo po těhotenství tolik potřebuje. Tento mléčný výrobek obsahuje malé množství alkoholu. Jeho přítomnost je způsobena procesy fermentace a fermentace, bez kterých je výroba nápoje nemožná. Alkohol je však obsažen v tak malém množství (přibližně 0,88 % při zastaralém způsobu výroby a 0,6 % při moderních výrobních podmínkách), že ani po vypití litru kefíru není etanol v mateřském mléce detekován.
Vlastnosti kefíru
Kefír je mléčný výrobek, proto se nedoporučuje používat, pokud má žena nebo její miminko alergii na kravské mléko nebo intoleranci laktózy. V opačném případě může novorozenec bolestivě reagovat na skutečnost, že matka vypije sklenici kefíru. Měli byste však věnovat pozornost skutečnosti, že fermentované mléčné výrobky mnohem méně pravděpodobně vyvolají alergickou reakci než plnotučné mléko. Určitě byste měli věnovat pozornost datu výroby kefíru, protože jeho čerstvost ovlivňuje stav dítěte. Prošlý nápoj může způsobit zvýšenou plynatost, průjem nebo zácpu nejen u maminky, ale i u miminka. Existují jednodenní, dvoudenní a třídenní nápoje, které se liší svými vlastnostmi. Jednodenní kefír se vyznačuje jemnou chutí. Fermentační proces ještě není ukončen, takže obsah etanolu v nápoji je minimální. Tento kefír působí projímavě, proto je důležité užívat jej u kojících žen v prvním měsíci po porodu preventivně při zácpě. Stojí za zmínku, že dítě se bude také častěji vyprazdňovat, pokud jeho matka pije jednodenní kefír. Kefír, který byl vyroben před dvěma dny, nemá žádný vliv na tělo kojící ženy a dítěte. To znamená, že jeho činnost je neutrální. Třídenní kefír má vlastnosti opačné než kefír jednodenní – zpevňuje stolici a obsahuje maximum oxidu uhličitého a etanolu. Konzumace takového mléčného nápoje matkou může způsobit zvýšenou plynatost u ženy a dítěte. Vezměte prosím na vědomí, že i ten nejčerstvější kefír, pokud je nesprávně skladován, může během několika hodin získat vlastnosti, které má třídenní nápoj.
Výhody pití kefíru během laktace
Strava matky během laktace by měla být nejen chutná, ale také zdravá. Výhody konzumace kefíru pro kojící matku jsou následující: – zlepšují se procesy trávení a metabolismu; – mikroflóra trávicího traktu je normalizována; – tělo je nasyceno vitamíny A, B, C, E, H a mikroelementy jako vápník, hořčík, zinek, fosfor, železo a mnoho dalších; – zvyšuje se tvorba mateřského mléka. Nejen samotný nápoj, ale i pokrmy s jeho přídavkem budou pro maminku užitečné. Pohanka s kefírem během kojení, lahodné palačinky a palačinky s kefírem dokonale zpestří jídelníček kojící ženy.
Zadejte správně
Kefír by měl být zaveden do dětské stravy nejdříve 8 měsíců. Nejlepší je to udělat dva až tři měsíce před odstavením dítěte. Musíte začít s lžičkou kefíru, přizpůsobeného pro děti. V tomto případě by maximální denní příjem kefíru neměl přesáhnout 200 ml. Překročení této normy u dětí do dvou let může vést k poklesu hemoglobinu.
Pravidla pro výběr kefíru
Vědci prokázali výhody kefíru pro tělo více než jednou. Chcete-li však získat tuto výhodu, musíte správně vybrat tento fermentovaný mléčný výrobek. Při nákupu kefíru je třeba dbát na: – složení nápoje – kojící matky si musí vybrat kefír bez konzervantů a odstředěné mléko (při procesu odstředění prochází mléko chemickým procesem, při kterém dochází k štěpení tuků dolů a vznikají jejich rozkladné produkty, které jsou škodlivé při kojení ). Pro laktaci je užitečný kefír na bázi plnotučného mléka s přídavkem přírodních laktobacilů a kefírových zrn; – datum výroby – jakékoli mléčné výrobky je nejlepší konzumovat v prvních dnech po výrobě. To je způsobeno tím, že v průběhu času živé prospěšné bakterie v produktu umírají, což znamená, že ztrácí své pozitivní vlastnosti. Při dlouhodobém skladování se obsah etylalkoholu v tomto nápoji zvyšuje. V žádném případě nekonzumujte mléčné výrobky s prošlou dobou použitelnosti. Obsahují patogenní mikroorganismy, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví; – trvanlivost – dlouhá trvanlivost naznačuje, že kefír obsahuje konzervační látky. Optimální trvanlivost kysaných mléčných výrobků je 3-7 dní. Neměli byste kupovat produkty, u kterých tato doba přesahuje jeden týden. Kojící matka by také měla odmítnout nákup kefíru, pokud se datum spotřeby blíží ke konci nebo byla narušena celistvost jeho obalu.
Reakce novorozenců na kefír
Ve většině případů přítomnost plnotučného mléka a kefíru ve stravě kojící matky neovlivňuje pohodu dítěte. Stává se však, že kefír způsobuje časté regurgitace, problémy s vyprazdňováním, neklidné chování, střevní koliku a malou červenou vyrážku na kůži u miminek. Takové změny v blahobytu dítěte se mohou objevit, pokud jeho matka pije více než 0,5 litru kefíru denně. Projevy onemocnění z kefíru u dítěte vznikají tím, že do mateřského mléka proniká velké množství enzymů. Právě oni neovlivňují miminko tím nejlepším způsobem. Proto, aby se dítě cítilo dobře, kojící matky by neměly zneužívat kefír a pít jej ne více než jednu sklenici denně. Kefír během kojení je velmi prospěšný pro matku a dítě. Chcete-li získat maximální užitek, musíte si vybrat správný fermentovaný mléčný výrobek a nezneužívat jej. Je důležité si uvědomit, že vše, co kojící žena jí a pije, je základem imunity jejího dítěte.
