Sušené ovoce je pohodlnou a lehkou svačinkou, náhradou dortů a jiných sladkostí. Skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout. Přidávají se do kaší, tvarohu a dezertů, přidávají se k masu a rybám. Jsou nejen chutné, ale také přinášejí tělu obrovské výhody. Kdo by nemiloval sušené ovoce? Koneckonců, jsou užitečné! Tady není všechno tak jednoduché: záleží na okolnostech. Které to jsou, vám prozradíme v článku.
Taťána Gorlanová, výživová poradkyně, specialistka na korekce hmotnosti, výživový kouč, @gorlanova_tatyana: „Sušené ovoce jsou sušené bobule a ovoce, sacharidy. Sacharidy jsou základním prvkem naší stravy, nezbytným pro rychlý způsob získání glukózy a fruktózy a vlákniny. Normálně by měl člověk konzumovat více sacharidů ve formě cereálií. Jedná se o vynikající koncentrát vitamínů a minerálů, vlákniny, který pomáhá řešit mnoho problémů těla. Pro hubnutí se nedoporučuje používat ani příliš sladkostí, ani příliš sušeného ovoce. Je důležité pochopit, že můžete do svého jídelníčku přidat sušené ovoce, ale jen málo a v rámci určitého obsahu kalorií, pokud máte kompletní stravu. Jinak vše povede k rozvoji inzulinové rezistence, ukládání tuku, i když je vaše váha normální, nedostatku svalové hmoty a problémům s játry.“
Slivky
Sušené švestky jsou číslo jedna na seznamu dietního sušeného ovoce. Svým složením pomáhá pročistit střeva, normalizovat trávení, urychlit metabolismus a odstranit přebytečnou vodu z těla. Je velmi chutné, takže může hrát roli nízkokalorického dezertu. Hodí se k vlašským ořechům. Pro vyřešení mnoha zdravotních problémů a hubnutí se doporučuje sníst 4-6 sušených švestek denně. Ale ne více, protože 100 g těchto sušených plodů obsahuje přibližně 270 kcal.
Komentář odborníka na výživu: „Slivky díky vysokému obsahu organických kyselin a vlákniny dokonale normalizují činnost trávicího systému a působí proti zácpě. Draslík v sušených švestkách působí proti trombóze a dalším kardiovaskulárním onemocněním. Obsahuje hodně vitamínu A, který má příznivý vliv na zrak. Používá se jako baktericidní prostředek pro dutinu ústní, zabraňuje vzniku zubního kazu. Je to kvůli jeho působení na zácpu, že je nabízen jako pomoc při hubnutí. Asistent při práci trávicího traktu.”
Sušené meruňky
Pravé sušené meruňky jsou vypeckované a sušené meruňky. Z 5 kg čerstvého ovoce se získá v nejlepším případě 1 kg sušeného ovoce. 100 g sušených meruněk obsahuje průměrně 30 – 35 g vody, 3-4 g bílkovin, asi 60 g sacharidů a méně než 1 g tuku. Dalších 8 g pochází z vlákniny a vlákniny. Sušené meruňky mají díky vysokému obsahu vitamínů (A, C, E, K a 7 vitamínů skupiny B) a minerálů (hořčík, sodík, draslík, vápník, železo, mangan, měď, selen, zinek, fosfor) regenerační a hojivé účinky. vlastnosti. Doporučuje se užívat pacientům s cukrovkou, obezitou a jinými endokrinními chorobami. Má mírný projímavý a diuretický účinek.
100 g těchto sušených plodů obsahuje cca 215 kcal, na svačinu se doporučuje zkonzumovat cca 30 g (jedná se o cca 4 plody). Pak tělo dostane saturaci, kterou potřebuje, aniž by to poškodilo postavu. Existují také diety založené na sušených meruňkách. Ale stejně jako většina ostatních, omezených na konzumaci jakéhokoli jednoho produktu, je pravděpodobnější, že poškodí zdraví, než pomohou.
Komentář odborníka na výživu: „Meruňky obsahují také draslík. Vitamin K ve složení pomáhá eliminovat nadměrné krvácení a podporuje srážení krve. Působí také proti zácpě díky přítomnosti organické hmoty a vlákniny. Sušené meruňky obsahují hodně hořčíku, který pomáhá uvolnit svalové struktury a nervový systém.“
Termíny
Sladké datle vám dodají pocit sytosti na dlouhou dobu. Jsou bohaté na vitamín B5, který zlepší vaši výdrž. 282 kcal na každých 100 g produktu, to je dobrá svačina pro ty, kteří se chtějí přestat přejídat, a jedno z nejzdravějších sušených plodů na hubnutí. Datle Medjool obsahují antioxidanty a živiny, které mohou snížit riziko srdečních onemocnění, zlepšit trávení a podpořit zdraví srdce. Navíc jsou bez cholesterolu, sodíku a tuku, s vysokým obsahem draslíku a vitamínů. Energeticky nabité datle obsahují 31 gramů sacharidů na porci, což z nich dělá vynikající zdroj energie.
Komentář odborníka na výživu: „Obsahují dostatečné množství vlákniny, vitamíny B a A. Síra v datlích je důležitou složkou detoxikačních fází jater. Kyselina pantotenová funguje jako detoxikant a pomáhá nervovému systému vyrovnat se se stresem. Datle mají hodně zinku, což je dobré pro kůži, nehty a také výborně funguje reprodukční systém, zejména u mužů. Vitamin U pomáhá léčit vředy v gastrointestinálním traktu.“
Die Hard: Které mandle jsou na černé listině?
Obr
Fíky bohaté na fruktózu, glukózu a vlákninu uspokojí pocit hladu rychlostí světla. Odborníci na výživu jej doporučují jako svačinu mezi hlavními jídly při dietě.
Fíky jsou antidepresivem ve své nejčistší formě. Vitamin B6, obsažený ve velkém množství v sušeném ovoci, podporuje syntézu serotoninu. Mastné kyseliny obsažené ve fících jsou prospěšné zejména pro ženy. Pro dietní svačiny lze tyto sušené plody konzumovat samotné nebo jako součást ovocných salátů, případně jako přídavek k tvarohu či jogurtu.
Komentář odborníka na výživu: „Fíky jsou silným antioxidantem. Často se doporučuje těm, kteří konzumují hodně slaná jídla. Draslík je velmi dobrý při snižování krevního tlaku. Hodně fosforu ve fících pomáhá předcházet osteoporóze. Má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.”
sušený tomel
V asijských zemích je milován a používá se k přípravě různých pokrmů. V Rusku si ji můžete koupit na trzích a najít ji v některých obchodech. Tomel schne přirozeně několik týdnů. Když je připraven, pomáhá detoxikovat tělo. Jako zdroj kyseliny askorbové posiluje imunitní systém. Na rozdíl od čerstvého ovoce obsahuje sušené tomel méně tříslovin, takže nezdržuje činnost trávicího traktu. Obsah kalorií ve 100 g produktu je téměř 300 kcal, takže byste se s ním neměli příliš unést.
Komentář odborníka na výživu: „Sušený tomel je výborný antioxidant a ochránce jater. Tomel obsahuje hodně draslíku a vitamínu C. Kaki proto skvěle působí při zánětech stěn cév. Snižuje krvácení, zejména u hemoroidů.“
Výhody sušeného ovoce
Nebezpečí, které sušené ovoce skrývá
Oxid siřičitý – E220
Nebezpečí číslo jedna u mnoha sáčkovaných sušených plodů z obchodu je oxid siřičitý, páchnoucí plyn, který vzniká při spalování uhlí nebo oleje a používá se jako dezinfekce, bělidlo nebo konzervant potravin. Při ošetření oxidem siřičitým před sušením si plody zachovají barvu a chuť a prodlouží se jejich trvanlivost. Má se za to, že oxid siřičitý není škodlivý pro zdravé lidi, když je konzumován v malých množstvích, ale některé odhady naznačují, že přijatelný denní příjem pro 10leté dítě vážící 21 kg je pouze 15 mg oxidu siřičitého. To je ekvivalent jedné sušené meruňky!
Expozice oxidu siřičitému může být velmi škodlivá, dokonce smrtelná, pro osoby s astmatem a osoby s alergií nebo citlivostí na něj. Je to toxická a nebezpečná chemikálie jak pro naše tělo, tak pro životní prostředí. Na obalu výrobce uvádí oxid siřičitý jako E220. Buď opatrný!
