Obvyklá strava ovlivňuje naši pohodu, celkový stav těla a dokonce i schopnost vstřebávat informace a rozhodovat se. Odbornice na výživu Uma Naidu prozradila našim kolegům od doktora Petera, jaké potraviny vás zachrání před úzkostí a pomohou vašemu mozku pracovat efektivněji.
Uma Naidu je nutriční terapeutka, psychiatrička a ředitelka oddělení výživy a psychiatrie životního stylu v Massachusetts General Hospital. Vyučuje na Harvard Medical School.
Aby se vyrovnali se stresem a úzkostí, které se v poslední době staly zdrcujícími, mnoho lidí raději „sní“ své problémy se zaměřením na sladkosti a tučná jídla. Typické schéma, které vždy funguje: znepokojil jsem se, snědl dort a pečivo, sledoval televizní seriál a trochu se uklidnil. Nebo může být druhý bod nahrazen kouskem pizzy, koláčů nebo rychlého občerstvení.
Někdy si opravdu potřebujete dovolit jíst, co chcete. I když je to velmi škodlivé. Pro mnohé se však zvládání stresu prostřednictvím jídla stává zvykem. Člověk si nevšimne, jak v jakékoli alarmující situaci sáhne po kousku něčeho chutného.
Uma Naidu si je jistá, že potraviny, které nezpůsobí přibírání na váze a prudký nárůst hladiny glukózy v krvi, pomohou vyrovnat se se stresem. Kromě toho mají příznivý vliv na duševní činnost. Je lepší „krmit“ svůj mozek, než se trápit.
— Na základě své praxe se stovkami pacientů jsem sestavil seznam produktů, které jsou ideální pro zlepšení mozkových funkcí. Lidé jich bohužel nejí dostatek. Zařazením této potraviny do jídelníčku si zlepšíte náladu, paměť a pomůžete mozku pracovat mnohem efektivněji, říká lékař.
Koření
Koření není jen pro přidání chuti a vůně do vašeho jídla. Správně zvolené koření může ovlivnit vaši pohodu. Některé mají antioxidační vlastnosti – pomáhají mozku bojovat proti škodlivým volným radikálům. V souladu s tím zabraňují oxidačnímu stresu, který může poškodit tkáň. Například kurkuma pomáhá překonat úzkost a zvednout náladu, zatímco šafrán „tlumí“ příznaky deprese.
Fermentované potraviny
Fermentované potraviny jsou potraviny nebo nápoje, které jsou vyráběny řízeným růstem mikroorganismů a enzymatickou přeměnou složek potravy. Jedná se například o jogurt s „živým“ kváskem, kysané zelí, kombuchu. Tyto potraviny zlepšují funkci trávicího traktu, napomáhají funkci střev a také snižují úzkost.
avokádo
Avokádo se doporučuje jako vynikající antioxidant: obsahuje vitamíny C a E, karotenoidy, zeaxantin a lutein. S takovou sadou antioxidantů by měl mít nejpříznivější vliv na zrak a mozkovou tkáň. Obsahuje také téměř celou skupinu vitamínů B a především kyselinu listovou. A také draslík, vitamín K, hořčík, bór, nikl, rubidium, molybden, fosfor, zinek. Odborník na výživu poznamenal, že četné studie prokázaly souvislost mezi depresí a nedostatkem hořčíku.
Tmavá čokoláda
Díky theobrominu a fenyletylaminu, které jsou obsaženy v kakaových bobech, tělo produkuje endorfiny, které nás dělají o něco šťastnějšími a zvyšují koncentraci. Pár kousků pravé hořké čokolády, která obsahuje minimálně 70 % kakaa, vám proto určitě pomůže nakopnout a cítit se lépe.
Listová zelenina
Listová zelenina obsahuje vitamín E, flavonoidy a karotenoidy. Všechny chrání před kognitivním poklesem a rizikem rozvoje demence a pomáhají nám lépe myslet. Snažte se proto jíst zelí, špenát a brokolici co nejčastěji.
Vlašské ořechy
Ořechy jsou skvělá, výživná svačina, kterou si snadno vezmete na cesty. Výzkumy ukazují, že kombinace zdravých tuků, bílkovin a vlákniny v ořechách pomáhá podporovat dlouhodobé trávení. Díky tomu se hladina cukru v krvi stabilizuje. Co se týče vlašských ořechů, ty obsahují nejvíce tuku, který je nezbytný pro správnou činnost mozku. Uma Naidu doporučila jíst 30 gramů ořechů denně jako svačinu nebo je přidat do salátů a příloh.
Co ještě číst:
Jezte a hubněte: odborník na výživu nám řekl, které potraviny pomohou zrychlit váš metabolismus.
Je zakázáno mýt tyto výrobky před vařením, ale téměř nikdo o tom neví.
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Komentáře
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.
Taťána Manturová
Vedoucí mateřské školy č. 107 v Jekatěrinburgu
Anna Kabanová
korespondent
Doporučené
Jógová sekce se proměnila v sektu: co se stalo s hlavními sektáři v zemi
Lékařům z Jekatěrinburgu narostla žíla a transplantovali ji muži, aby mu zachránili ruku. Jde o první případ v Rusku
Volodenka v letu: odkud se vzala fráze, která vyhodila do vzduchu síť, a jak sibiřské krásky využívají trend
“Žebrá o peníze a nepracuje.” Video uralského bloggera, který přišel o manželku, vyvolalo vlnu nevole
“Kdybych měl ruku, nebyl bych to já.” Příběh studenta z Moskvy s kyberprotézou
24h. Stěhování / Stěhováci / Gazely o1
Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!
Oceňování a výkup starožitností
Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.
Taťána Manturová
Vedoucí mateřské školy č. 107 v Jekatěrinburgu
Anna Kabanová
korespondent
Doporučené
Jógová sekce se proměnila v sektu: co se stalo s hlavními sektáři v zemi
Lékařům z Jekatěrinburgu narostla žíla a transplantovali ji muži, aby mu zachránili ruku. Jde o první případ v Rusku
Volodenka v letu: odkud se vzala fráze, která vyhodila do vzduchu síť, a jak sibiřské krásky využívají trend
“Žebrá o peníze a nepracuje.” Video uralského bloggera, který přišel o manželku, vyvolalo vlnu nevole
“Kdybych měl ruku, nebyl bych to já.” Příběh studenta z Moskvy s kyberprotézou
24h. Stěhování / Stěhováci / Gazely o1
Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!
Oceňování a výkup starožitností
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace „74.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Osvědčení o registraci EL č. FS 77–84676 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Filiptseva Maria Sergeevna
Adresa redakce: 454091, Čeljabinsk, Lenina Avenue, 26A, budova 2, 16. patro, +7 (351) 7-0000-74
Redakční e-mailová adresa: 74@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristchel@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (351) 729-94-90 ext. 3830, reklama74@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
Mozek řídí a reguluje všechny procesy v našem těle a je centrem mysli, paměti, myšlení a tisíců dalších důležitých procesů. Dobrá výživa je velmi důležitá pro úspěšnou a efektivní funkci mozku. Existuje omezený počet produktů, které mají nejpříznivější vliv na jeho fungování, zejména na paměť a inteligenci, což je důležité jak v mládí, tak ve stáří.
Jak výživa ovlivňuje funkci mozku?
Výživa má přímý vliv na mozkovou činnost. Paměť, pozornost, myšlení, soustředění lze zlepšit konzumací určitých potravin – to dokázali vědci. Správná výživa navíc snižuje riziko deprese téměř o 50 %. Při špatné výživě je vysoké riziko smrštění hipokampu, části centrálního nervového systému, která je zodpovědná za zapamatování informací, schopnost učení a lidskou psychiku. Prozradíme vám, které potraviny jsou považovány za zvláště prospěšné pro mozek.
Potraviny zdravé pro mozek
Ořechy (vlašské ořechy, mandle, kešu)
Ne nadarmo se vlašské ořechy podobají mozku. Obsahují Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, glycin a také mnoho vitamínů a mikroelementů. Omega-3 zvyšují mentální aktivitu mozkového centra. Většina těchto polynenasycených mastných kyselin se nachází ve vlašských ořechách.
Užitečné jsou však i mandle – obsahují hodně vitamínu E. Ten posiluje cévy v mozku a zvyšuje jeho činnost. Mandle pomáhají soustředit se, zlepšují paměť a také normalizují spánek. Tento druh ořechů obsahuje probiotikum a zlepšuje činnost střev a tím i mozku.
Kešu oříšky obsahují cenný antioxidant selen a také aminokyselinu tryptofan. Selen „omlazuje mozek“, pomáhá mu normálně fungovat do vysokého věku a také zlepšuje proces zapamatování informací. Tryptofan pomáhá zlepšit paměť a emocionální pozadí člověka.
Mastné ryby
Mezi tučné ryby patří pstruh, halibut, jeseter, losos, makrela, karas a losos. Obsahují obrovské množství omega-3 polynenasycených mastných kyselin, které zlepšují paměť a pozornost. Vysoký obsah vitamínů B a vitamínu D pomáhá normalizovat činnost centrálního nervového systému.
Olivový olej
Konzumace olivového oleje zabraňuje rozvoji nervových procesů, které vedou ke zhoršení kognitivní výkonnosti, říkají vědci. Olivový olej výrazně snižuje intenzitu usazování beta-amyloidu – nerozpustných látek v mozkové tkáni. Díky této kvalitě tento přípravek chrání organismus před časnými projevy Alzheimerovy choroby.
Čokoláda
Hořká čokoláda je považována za prospěšnější než jiné druhy tohoto produktu, pokud jde o její účinek na mozkové funkce. Obsahuje antioxidanty, flavonoidy, hořčík, draslík, theobromin, fenoly, kyselinu stearovou, fenyletylamin, lecitin. Hořká čokoláda také zlepšuje činnost mozkových cév a zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů. Výrazně zlepšuje paměť a urychluje proces zapamatování, zvyšuje výkon a zbystří pozornost člověka. Díky lecitinu se zlepšuje přenos nervových vzruchů z jedné buňky do druhé. Fenylethylamin a theobromin zlepšují náladu. Pro starší lidi je užitečná zejména hořká čokoláda, která zabraňuje stařecké demenci.
Vejce
Slepičí vejce obsahují bílkoviny, lutein, cholin, fosfolipidy, vitamíny skupiny B, kyselinu listovou a fosfor. Lutein tedy pomáhá zvyšovat mozkovou aktivitu. Cholin je důležitý pro syntézu acetylcholinu, látky, která zlepšuje paměť a náladu. Fosfolipidy pomáhají posilovat membrány nervových buněk. Vitamíny skupiny B, které jsou ve slepičích vejcích hojně zastoupeny, posilují centrální nervový systém a zlepšují jeho celkové fungování. Fosfor se účastní metabolismu neuronů a „spotřebovává se“ při duševní činnosti.
Lesní plody
Nejvíce lesních plodů jsou maliny, ostružiny, borůvky, jahody a brusinky. Všechny obsahují velké množství vitamínu C, který je důležitý pro posílení paměti a koncentrace. Antioxidanty „omlazují“ mozek a zpomalují jeho stárnutí.
• Borůvky pomáhají posilovat mozkové cévy a pomáhají předcházet ateroskleróze.
• Brusinka zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách.
• Maliny jsou dobré pro uvolnění nervového napětí díky vysokému obsahu mědi.
• Jahody tonizují a zlepšují výkonnost mozkového centra.
Mořská kala
Mořská kapusta (kelp) obsahuje hodně jódu a dalších stopových prvků, ale také antioxidanty a vitamíny. Díky jódu se výrazně zvyšuje koncentrace člověka. Laminaria dokonale zlepšuje paměť a pomáhá vyhnout se depresi a také normalizuje metabolismus. Mořská kapusta také zabraňuje rozvoji aterosklerózy a cévní trombózy.
jablka
Jablka obsahují mnoho mikroelementů a antioxidantů. Jejich použití podporuje tvorbu nových neuronů a zlepšuje paměť. Kůra tohoto ovoce je také považována za velmi zdravou. Díky přítomnosti antioxidantů jablka pomáhají udržet duševní jasnost po dlouhou dobu. Tyto plody pomáhají bojovat proti stresovým situacím.
Krevety a mušle
Krevety jsou bohaté na Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny. Pomáhají zlepšovat duševní schopnosti a předcházet demenci a Alzheimerově chorobě. Omega-3 kyseliny a hořčík jsou považovány za účinné proti depresi. Bohatý obsah železa v krevetách pomáhá nasytit buňky nervového systému kyslíkem a tím zlepšuje pozornost a paměť.
Kromě Omega-3 kyselin jsou mušle bohaté na vitamíny B, zinek, mangan, jód, měď a další užitečné mikroelementy. Zinek zlepšuje paměť a normalizuje spánek.
Špenát
Špenát obsahuje lutein, který inhibuje degenerativní procesy v mozku. Kyselina listová má pozitivní vliv na proces zapamatování a pozornosti, urychluje myšlenkové pochody. Špenát se podílí na obnově mozkových buněk, které byly poškozeny v důsledku mrtvice, a také zmírňuje stres.
Kuřecí maso
Kuřecí maso obsahuje vitamíny skupiny B, které příznivě působí na fungování centrálního nervového systému jako celku. Kuřecí maso má také pozitivní vliv na psycho-emocionální pozadí. Konzumace tohoto masa snižuje riziko demence a Alzheimerovy choroby.
brokolice
Brokolice dokáže zpomalit stárnutí mozku a zlepšit jeho fungování. Hořčík a vitamín K zvyšují činnost mozkového centra. Velké množství vitamínu C navíc dokáže zlepšit paměťový proces, ale i lidskou pozornost.
řepa
Červená řepa obsahuje betain, který je zodpovědný za koncentraci, náladu a reakce. Šťáva z červené řepy zlepšuje průtok krve v cévách mozku a zvyšuje saturaci tkání kyslíkem, čímž zabraňuje rozvoji demence u starších lidí. To vše díky oxidu dusnatému, který vzniká z dusičnanů obsažených ve velkém množství v řepě.
Черника
Borůvky pomáhají předcházet rozvoji demence a Alzheimerovy choroby, zabraňují tvorbě krevních sraženin v cévách a zlepšují paměť. Borůvky také zvyšují přenos nervových vzruchů a zvyšují intenzitu myšlenkových pochodů.
avokádo
Avokádo je bohaté na vitamíny B, E a draslík. Všechny tyto prospěšné látky jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému jako celku. Kyselina listová má pozitivní vliv na lidskou psychiku a pomáhá při depresích. Avokádo zlepšuje proces zapamatování a urychluje myšlenkové procesy.
