Pokud jste opravdoví milovníci čokolády a můžete ji jíst kdykoli a kdekoli, pak jste se pravděpodobně nejednou zamysleli nad tím, zda vás čokoláda může ztloustnout? A obecně, není škodlivé jíst chutnou pochoutku příliš často? Pojďme zjistit, jak správně jíst čokoládu a v jakém množství.
Jak často můžete jíst čokoládu?
Pokud jste celkově zdraví, každodenní konzumace čokolády neuškodí. Vše je o správném dávkování sladkosti.
Abyste pochopili, jak čokoláda působí na tělo, musíte znát její složení. Nejzdravější čokoládou je hořká čokoláda, která obsahuje minimálně 55 procent kakaa. Kakaové boby jsou bohaté na vlákninu a hořčík a tento chemický prvek podporuje uvolňování endorfinů, hormonů štěstí a serotoninu, který je nezbytný pro boj se stresem. Proto i malý plátek hořké čokolády pomáhá uklidnit se a cítit se lépe. Kakao také obsahuje přírodní antioxidanty, které pomáhají předcházet mrtvici, infarktu a ateroskleróze. Je dokázáno, že sníst každý den trochu hořké čokolády výrazně sníží riziko Alzheimerovy choroby.
Ale jak víte, ani ten nejužitečnější produkt se nedoporučuje pro každého. Kakao obsahuje kofein, který zvyšuje krevní tlak, a 40 gramů hořké čokolády odpovídá šálku silné kávy. Odpověď na otázku, zda je možné jíst čokoládu na lačný žaludek, tedy závisí na vašem celkovém zdravotním stavu: pro hypertoniky je lepší se vyhnout konzumaci pamlsku nalačno, ale pro lidi, kteří nejsou náchylní k hypertenzi, čokoládu nezpůsobí škodu. Je možné jíst hořkou čokoládu v noci? Odpověď je ano, pokud neexistují žádné kontraindikace. Mezi kontraindikace patří také cukrovka.
Mléčné čokoládové tyčinky a bonbony, které obsahují hodně kalorií, je ale lepší nejíst večer před spaním. Obsahují hodně cukru a mléčných tuků, které negativně ovlivňují zubní sklovinu a také zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Samozřejmě se nemusíte úplně vzdávat ani oblíbeného dezertu, hlavní je střídmost.
Můžete se zlepšit z čokolády?
Existuje obecná mylná představa, že z tmavé čokolády nelze přibrat, protože tento produkt se doporučuje zařadit i do přísných diet. Ale není to tak úplně pravda: nejde jen a ne tolik o množství sacharidů a tuků, ale o celkový obsah kalorií v produktu.
Co se stane, když sníte hodně čokolády, například celou tabulku najednou? S největší pravděpodobností prostě zcela vyčerpáte svůj denní kalorický příděl. Pokud během dne nekonzumujete jiné potraviny, pak vaše váha zůstane stejná, za předpokladu běžného výdeje energie. Odborníci na výživu říkají: Chcete-li zhubnout, musíte spálit více kalorií, než zkonzumujete. Jedli jste více, než je vaše denní dávka? Logický výsledek je plusem na váze. Jedli jste normu a vedli jste normální životní styl? Hmotnost zůstává stejná. Pokud jste jedli méně a přitom byli stále aktivní, zhubli jste. S čokoládou to funguje stejně jako s jakýmkoli jiným jídlem. Takže ano, z čokolády můžete přibrat, pokud ji jíte v nadměrném množství.
Existuje dokonce čokoládová dieta, která je indikována zcela zdravým lidem bez problémů s krevním tlakem. Během sedmi dnů takové diety by měla být všechna jídla nahrazena hořkou čokoládou, která rozdělí tabulku na celý den. Povolené nápoje jsou voda a neslazená káva. Pozor: taková dieta může vést k silnému zvýšení krevního tlaku, proto by měla být jeho hladina sledována denně.
Jak správně jíst čokoládu?
Odborníci na výživu doporučují konzumovat čokoládu často, ale po troškách. Denní norma pro dospělé muže a ženy bez zdravotních problémů je 30-50 gramů hořké čokolády, tedy od třetiny do poloviny běžné tyčinky každý den. Při vysoké fyzické aktivitě je povoleno zvýšit normu jeden a půlkrát. Lékaři doporučují jíst o polovinu méně mléčné a bílé čokolády – ne více než 20 gramů denně.
Těhotné ženy se nemusí čokolády vzdávat a konzumovat ji ve stejném (rozumném) množství, samozřejmě po konzultaci se svým lékařem. Během kojení je však lepší nejíst čokoládu první 3 měsíce a po tomto období ji postupně zavádět do stravy a pečlivě sledovat stav dítěte na přítomnost alergické reakce. To platí pouze pro hořkou čokoládu, mléčnou a bílou je lepší nejíst vůbec.
Dětem od tří do sedmi let se doporučuje zkonzumovat maximálně 20 gramů hořké čokolády týdně, tedy 3–5 gramů denně. Dětem do tří let se obecně nedoporučuje podávat čokoládu a mléčnou sladkost je lepší dětem zavádět ve školním věku a také v dávkování, protože hrozí alergická reakce.
Co se týče denní doby, kdy je nejlepší jíst čokoládu, neexistují žádná striktní pravidla. Čokoládu můžete jíst jak ráno, tak večer, hlavní je nesníst celý kilogram najednou. A ještě lepší je rozložit pochoutku do několika jídel, jíst ji jako zdravý dezert a ne místo hlavního jídla. Ráno se nejlépe vstřebávají tuky a sacharidy, přes den čokoláda zlepšuje tvorbu hemoglobinu. A večer vám kousek čokolády zvedne náladu a pomůže vám zapomenout na starosti.
Pojďme si tedy vše výše uvedené shromáždit a stručně představit ve formě abstraktů:
- Je možné jíst čokoládu každý den? Ano, postupně, ne více než 30 gramů mléčné čokolády a ne více než 50 gramů hořké čokolády denně.
- Je možné jíst čokoládu na lačný žaludek? Ano, pokud nemáte problémy s vysokým krevním tlakem a vysokou hladinou cukru v krvi.
- Je možné sníst celou čokoládovou tyčinku? Ano, pokud neexistují žádné zdravotní problémy a obsah kalorií v produktu „zapadá“ do vašeho denního příjmu kalorií.
- Jaký je nejlepší způsob, jak jíst čokoládu? V malých porcích po celý den, jako dezert nebo malá svačina, bez nahrazování hlavních jídel.
Milovníci čokolády netušili, že mohou jíst tuto pochoutku a zároveň se vybíjet a hubnout. Půst na čokoládě je skutečná minidieta doporučovaná lékaři. Hlavní podmínkou je, že musíte „sedět“ na hořké čokoládě, jejíž obsah kakaa je nejméně 70-80%.
Odborníci na výživu říkají: 100 gramů hořké čokolády v kombinaci se dvěma litry čisté vody dokáže úžasné věci. Zpětná vazba od těch, kteří hubnou, je velmi povzbudivá – čokoládový půst vám umožní zhubnout až jeden a půl kilogramu nadváhy.
Jak to funguje
Kakao, které je součástí hořké čokolády, je považováno za velmi zdravý produkt. Podstatou diety je jíst dlaždice rovnoměrně po celý den a „protahovat“ potěšení. Podobnou dietu můžete dělat jednou za 7 dní (ne častěji). Nedoporučuje se pít čokoládu s kávou a čajem. Obecně platí, že první příjem tekutiny (čisté vody) je přijatelný 2-3 hodiny po konzumaci čokolády.
Čokoládový půst by měl být kombinován s následným „zeleninovým“ dnem – pak bude dietní účinek maximální. Povoleny jsou také mléčné výrobky s téměř nulovým obsahem tuku. Schéma dne půstu vypadá takto:
- Dlaždice je rozdělena do pěti kroků.
- Vše zapijte vodou nebo zeleným čajem (bez cukru), nebo v extrémních případech přírodní kávou (také bez cukru).
- Tekutina se spotřebuje několik hodin po požití porce čokolády.
- Uprostřed dne (pokud máte hlad) si můžete dát porci zeleninového salátu.
Příznivé vlastnosti čokolády
Vyložit můžete pouze tehdy, pokud do svého jídelníčku zavedete přírodní hořkou čokoládu. Ujistěte se, že výrobek neobsahuje barviva nebo škodlivé přísady. Uveďme si prospěšné vlastnosti hořké čokolády:
- posílení krevních cév a kostní tkáně;
- zmírnění deprese;
- nižší cholesterol;
- nasycení těla minerály a stopovými prvky;
- eliminace volných radikálů;
- prevence kardiovaskulárních onemocnění;
- zlepšení paměti, zvýšená duševní aktivita;
- zlepšení pohody žen během PMS;
- dodává pokožce sametový pocit;
- posílení imunity.
Přírodní čokoláda dobře zažene hlad. Tělo je vyložené a nezažíváte mnoho nepohodlí. Existuje názor, že kakaové boby zvyšují ženskou sexualitu, ale tento fakt se vědcům zatím nepodařilo prokázat.
Možnosti čokoládové diety
Hořká čokoláda je velmi účinná, ale pro dny půstu existují i jiné možnosti. Některé dívky konzumují bílou čokoládu a tuto pochoutku doplňují kefírem, tvarohem a zeleninovými saláty. Bílý přípravek není z pohledu výživových poradců dobrým řešením, ale protože jste ho přijali, zařaďte do svého jídelníčku zelený čaj a bylinné nálevy.
Mléčná tyčinka je chutná pochoutka, ale z hlediska užitečnosti je tento produkt mnohem horší než jeho hořký bratr. Pro dosažení určitých výsledků doplňte mléčnou tyčinku ovocem a zeleninou.
Někteří odborníci na výživu doporučují udělat si čokoládovo-kefírový den. Černá dlaždice se kombinuje s litrem kefíru a denní strava je rozdělena do pěti až šesti dávek. Zde jsou další čtyři originální možnosti:
- Čokoládovo-kávová dieta. Výše jsme psali, že káva se s čokoládou nehodí. Výjimkou jsou přírodní odrůdy kávy, které se vaří bez cukru. Tato dieta je kontraindikována u pacientů s hypertenzí, protože tělo dostává příliš vysokou dávku kofeinu.
- Mléko-čokoládová dieta. Pokud doplníte jídelníček litrem mléka s minimálním obsahem tuku, výsledek bude dobrý. To samozřejmě neruší povinnou spotřebu jeden a půl litru vody.
- Těstovinová a čokoládová dieta. Zahrnuje konzumaci 200 gramů těstovin, 30 gramů čokolády, ovoce, zeleniny a nízkotučných omáček. Nezapomeňte také na vodu (jeden a půl až dva litry). Krmte v malých porcích, jídlo důkladně rozžvýkejte.
- Dieta pro těhotné ženy. Odborníci na výživu nedoporučují kojícím a těhotným matkám jíst hořkou čokoládu. Výjimku (pokud jste v dobrém zdravotním stavu) však můžete udělat přidáním mléčných výrobků, polévek a ovoce do každodenní stravy. Před zahájením diety se určitě poraďte se svým lékařem.
Kontraindikace
Kakao nemusí prospívat každému. Před zahájením půstu na hořké čokoládě se poraďte se svým lékařem, pokud máte nějaké kontraindikace. Výše uvedená dieta se nedoporučuje lidem, kteří mají:
- žaludeční problémy;
- onemocnění jater;
- těhotenství;
- alergie na čokoládu;
- chronická onemocnění.
A nakonec. Pokud se rozhodnete držet klasické diety (hořká čokoláda), vyhněte se konzumaci porézních, bílých a mléčných tyčinek. Pokud to neuděláte, výsledek bude přesně opačný – spíše přiberete, než ztratíte.
