Pohanka je jednou z nejzdravějších kaší na světě. Ne každému ale vyhovuje jeho chuť. A i když ji máte rádi, obyčejná pohanka rychle omrzí – zvláště pokud držíte dietu. Existuje však několik způsobů, jak vařit pohanku, abyste získali pokaždé nový lahodný pokrm.

p, bloková uvozovka 1,0,0,0,0 ->

Oil

Máslo je nezbytným tukem pro naši stravu a zdraví. Do pohanky můžete přidat jak máslo, tak rostlinný olej, například olivový. Je lepší se zaměřit ne na svou chuť, ale na denní dobu jídla:

  • od rána můžete si dovolit kouskem másla „probudit“ tělo a rozptýlit žluč, která přes noc zhoustla;

  • na oběd nebo večeři Stojí za to přidat několik polévkových lžic nerafinovaného rostlinného oleje. Samotný olej může být jakýkoliv – olivový, sezamový, lněný, kukuřičný, ale musí být nerafinovaný, jinak nezískáte potřebné vitamíny a tuky.

p, bloková uvozovka 4,0,0,0,0 ->

Pokud tedy nemáte máslo, můžete místo něj přidat jakýkoli nerafinovaný rostlinný olej. Ale je lepší se vyhnout margarínu, který, i když vypadá jako máslo, úplně, protože se jedná o čisté trans-tuky – nic jiného než škodu a ani špetku užitku.

p, bloková uvozovka 5,0,0,0,0 ->

Koření

V obchodech je teď takový sortiment dochucovadel, že už prostě dochází zásoby. Je vhodné, že speciální koření speciálně pro pohanku najdete „po obchodníkovi“: obvykle to již obsahuje cibuli, česnek, mrkev a další koření. Manipulace s nimi je velmi snadná: stačí je při vaření nalít na pánev – a máte hotovo!

p, bloková uvozovka 6,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 7,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 8,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 9,0,0,0,0 ->

Pokud takové koření nemůžete najít, doporučujeme experimentovat s kořením pro pilaf – kaše s nimi také velmi chutná.

p, bloková uvozovka 10,0,0,0,0 ->

Pokud nechcete používat hotové směsi, můžete si do cereálií sami přidat:

  • různé druhy pepře;
  • zelená a červená paprika;
  • kopr a petržel;
  • mletý koriandr je nejlepší koření pro pohanku s masem;
  • sušený česnek;
  • muškátový oříšek;
  • oregano a další.

p, bloková uvozovka 12,0,0,0,0 ->

Další možností „ochucení“, se kterými děti často jedí pohanku, je cukr. Samozřejmě je těžké zařadit takovou kaši jako zdravou výživu a kromě toho může vést k nezdravým stravovacím návykům, ale je to vynikající! Pokud dítě nejí vůbec nic, pak můžete zkusit tuto možnost.

ČTĚTE VÍCE
Je možné si každý den mýt obličej mýdlem na prádlo?

p, bloková uvozovka 13,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 14,0,1,0,0 ->

Omáčka

S masovou omáčkou bude chutnat lépe každé jídlo, nejen pohanka. Ale je to skvělá možnost, jak si zpestřit jídelníček a ujistit se, že pohanka není suchá. Jeho příprava je navíc stejně snadná jako loupání hrušek:

  1. Maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme.
  2. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme.
  3. Přidejte pár lžic pšeničné mouky a smažte do zlatohněda.
  4. Přidejte půl sklenice rajčatového protlaku, nalijte sklenici vody.
  5. Přidejte středomořské bylinky, nejprve mletou černou a dva bobkové listy.
  6. Udržujte na mírném ohni dalších 25–30 minut.

Pak už jen přidejte k pohance a užívejte si!

p, bloková uvozovka 16,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 17,0,0,0,0 ->

Rajčatový protlak, mrkev a česnek

Pohanka ochucená rajčatovým protlakem, mrkví a česnekem bude lepší a aromatičtější.

p, bloková uvozovka 18,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 19,0,0,0,0 ->

Cibule a mrkev

Tradičně se k pohance přidává osmažená (nejlépe ve směsi zeleniny a másla) cibule a mrkev. Přidávají se na konci, když je cereálie hotová. Zamíchejte a chuť pohanky se stane mnohem zajímavější.

p, bloková uvozovka 20,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 21,0,0,0,0 ->

Játra, srdce, žaludek

Vyberte si jakékoli droby: srdce, žaludky nebo játra, orestujte je s cibulí a přidejte k pohance 5 minut předtím, než budou hotové. Výživný pokrm je připraven.

p, bloková uvozovka 22,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 23,0,0,0,0 ->

houby

Vhodné pro pohanku:

  • Žampión;
  • Bílé houby;
  • hlíva ústřičná;
  • lišky.

Smaží se s cibulí, mrkví a smíchají se s hotovou kaší.

p, bloková uvozovka 25,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 26,0,0,0,0 ->

Pokrm můžete „opravit“ houbovou omáčkou.

p, bloková uvozovka 27,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 28,1,0,0,0 ->

Zvláštní chuť se získá při vaření v pomalém hrnci. A hlavně, pohanku s houbami můžete jíst i při hubnutí.

p, bloková uvozovka 29,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 30,0,0,0,0 ->

Dušené maso

Ačkoli je toto jídlo považováno za jídlo vojáka, je docela chutné a uspokojující. Smažte cibuli a mrkev, přidejte česnek.

p, bloková uvozovka 31,0,0,0,0 ->

Dušené maso by se mělo vařit společně s pohankou nebo přidat na závěr. Mělo by se to vařit i s kaší.

ČTĚTE VÍCE
Kde začít s lymfodrenážní masáží?

p, bloková uvozovka 32,0,0,0,0 ->

Pokud chcete originálnější a bohatší chuť, na záchranu přijdou koření. Mohou to být již uvedené možnosti pro hotové koření nebo něco originálnějšího.

p, bloková uvozovka 33,0,0,0,0 ->

adsp-pro-1 —> p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

adsp-pro-2 —> p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Například kurkuma nebo suchý česnekový prášek. Můžete také přidat pár lžic rajčatového protlaku.

p, bloková uvozovka 36,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 37,0,0,0,0 ->

sýr “Adyghe”.

Tento měkký sýr je sám o sobě lahodný a všestranný. „Adygeiskiy“ se dobře hodí k pohankové kaši a chuť je zajímavá. Pokud máte rádi tymián, přidejte i ten.

p, bloková uvozovka 38,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 39,0,0,0,0 ->

Syrové vejce

Hned vás upozorníme, že tento recept není pro lenochy! Není to jednoduchá varianta „umyt a uvařit“, ale chuť opravdu stojí za to, pokud máte rádi vaše zrna silná a nadýchaná.

p, bloková uvozovka 40,0,0,0,0 ->

Proces vaření se skládá z několika fází:

  1. Roztřiďte pohanku a smíchejte se syrovým vejcem (1 šálek pohanky – 1 vejce).
  2. Pohanku dejte na plech nebo pánev a nechte půl hodiny sušit – zrno by mělo ztuhnout.
  3. Pohanku rozmačkáme a uvaříme v poměru 1:1 s vodou.
  4. Prvních 5 minut vařte na středním plameni, míchejte a poté dalších 25 minut na mírném ohni pod pokličkou.
  5. Plech vymažeme máslem, vyskládáme pohanku, přidáme pár lžic vroucí vody a máslo. Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě 20 minut na 200 stupňů.

p, bloková uvozovka 42,0,0,1,0 ->

Výsledkem je dokonalá drobivá pohanka.

p, bloková uvozovka 43,0,0,0,0 ->

mléko

Mnoho lidí přidává do pohanky kravské mléko. Buď se s ní vaří, nebo ji přidávají do hotové kaše. Máslo pokrm zjemní.

p, bloková uvozovka 44,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 45,0,0,0,0 ->

Kravské mléko lze nahradit mlékem rostlinným:

  • sója;
  • mandle;
  • kokosový ořech;
  • zkuste to také s ovesnými vločkami.

p, bloková uvozovka 47,0,0,0,0 ->

Experimentujte s různými bylinnými nápoji a rozhodněte se.

p, bloková uvozovka 48,0,0,0,0 ->

sušené ovoce

Vezměte své oblíbené sušené ovoce (rozinky, sušené švestky, sušené meruňky) a přidejte do kaše. Skořice, vanilka, kardamom, zázvor dodají pokrmu zvláštní tóny.

ČTĚTE VÍCE
Jak se slovo INCANTO překládá do ruštiny?

p, bloková uvozovka 49,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 50,0,0,0,0 ->

Ovoce

Pohanka je doplněna o různé konzervované ovoce:

  • broskve;
  • hrušky;
  • meruňky;
  • ananasy.

p, bloková uvozovka 52,0,0,0,0 ->

Zajímavou a chutnou kaši získáte, pokud k ní přidáte banán nebo ji osmahnete na másle.

p, bloková uvozovka 53,0,0,0,0 ->

Udělejte dresink s jablkem. K tomu rozehřejeme na másle nakrájené jablko, posypeme cukrem a přidáme do hotové kaše. Můžete sem přidat i sušené bobule (třešně, jahody nebo brusinky).

p, bloková uvozovka 54,0,0,0,0 ->

p, bloková uvozovka 55,0,0,0,0 ->

Ještě zajímavější nápady můžete vidět ve videu

p, bloková uvozovka 56,0,0,0,0 ->