Co dát do parního hrnce?

Není žádným tajemstvím, že vaření v dvojitém kotli je zdravé, cenově dostupné a zabere velmi málo času. Nabízím několik expresních receptů na dvojitý kotel. Tyto jednoduché recepty vám pomohou zpestřit jídelníček pro vaření ve dvojitém kotli. Tak, pojďme na to. Hlavní věc je předběžná příprava a pak parník udělá vše sám!

Plněné papriky

K vaření plněných paprik ve dvojitém kotli (na základě jídla pro 3 porce) budeme potřebovat:

• Velké papriky – 6 ks.
• Mrkev – 1 ks.
• Luk – 1 hlava
• Mleté maso – 200 g
• Vařená rýže – 1 šálek (již vařená)
• Sůl, pepř – podle chuti

Jak vařit plněné papriky v páře

1. Připravte papriky: odstraňte semínka a opatrně odřízněte vršek ze strany stonku.
2. Mrkev a cibuli nakrájíme, smícháme s mletým masem a rýží.
3. Vzniklou směsí naplňte osazené papriky a vložte je do dvojitého kotle na 35–40 minut.

Zeleninový kastrol se sýrem

K přípravě zeleninového kastrolu se sýrem v dvojitém kotli (na základě jídla na 2 porce) budeme potřebovat:

• Vejce – 1 ks.
• Sýr – 150 g
• Cuketa – 1 ks. (malé, například cuketa)
• Lilek – 1 ks.
• Bulharská sladká paprika – 1 ks.
• Petržel a kopr – trochu
• Sůl podle chuti

Jak vařit zeleninový kastrol se sýrem ve dvojitém kotli

1. Do zeleniny rozklepneme vajíčko, nakrájíme na malé kostičky, přidáme nastrouhaný sýr a vše promícháme.
2. Vzniklou hmotu dejte do mísy na vaření rýže, která je obvykle dodávána s pařákem, zakryjte vršek alobalem a vařte 25–30 minut.
3. Hotový kastrol posypeme nasekanými bylinkami

Mrkev a červené rybí guláš

K přípravě guláše z mrkve a červené ryby ve dvojitém kotli (na základě jídla pro 3 porce) budeme potřebovat:

• Mrkev – 3 ks. (střední velikost)
• Cibule – 1 malá hlava
• Rajče – 1 ks.
• Červená ryba – 150 g (čerstvá, je lepší použít losos)
• Sůl, pepř, slunečnicový chmel – podle chuti

Jak vařit mrkev a červený rybí guláš ve dvojitém kotli

1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Rajčata a červenou rybu nakrájíme na kostičky. Cibule – nakrájíme nadrobno.
3. Všechny ingredience vložte do misky na rýži a dejte na 35–45 minut do parního hrnce. Pokud chcete, přidejte koření a sůl 5 minut před koncem vaření.

Omeleta se zeleninou v dvojitém kotli

K vaření omelety se zeleninou v dvojitém kotli budeme potřebovat (na základě jídla pro 2 porce)

• Vejce – 4 ks.
• Mléko – 0,5 hrnku (obsah tuku 3,2 %)
• Zmrazená zelenina (například paprika nebo Lecho) – 1,5 šálku
• Sůl podle chuti

Jak vařit omeletu se zeleninou ve dvojitém kotli

1. Mraženou zeleninu vložte do misky na vaření rýže.
2. Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme a vzniklou směs vlijeme do zeleniny.
3. Vše promícháme a dáme na 20 minut do dvojitého kotle, po uplynutí této doby znovu promícháme a vaříme asi 10 minut

Dušený pstruh

K vaření pstruhů ve dvojitém kotli budeme potřebovat:

• Čerstvé filety ze pstruha – 800 g
• Řeřicha – 100 g
• Petržel – 20 g
• Citron – 1 ⁄₂ ks.
• Cibule – 1 hlava
• Mletý bílý pepř
• Sůl podle chuti

Jak vařit filet ze pstruha v parním hrnci

1. Filet ze pstruha ochutíme z obou stran solí a bílým pepřem.
2. Řeřichu a petržel nasekáme nadrobno, spojíme s rybou, přidáme tenké plátky citronu, cibuli nakrájenou na kroužky a dusíme do měkka (30–40 minut)
3. Před podáváním položte rybu na talíř a ozdobte zeleninou a bylinkami.

Dušené jehněčí

K napařování jehněčího masa pomocí dvojitého kotle budeme potřebovat:

• Jehněčí dužina (ramenní část) – 600 g
• Fenykl nebo kopr – 4 snítky
• Červené dezertní víno – 4 polévkové lžíce. lžíce
• Mletý černý pepř
• Sůl podle chuti

Jak vařit jehněčí v parním hrnci

1. Jehněčí maso uvaříme do poloviny (cca 1 hodinu) a nakrájíme na nudličky
2. Přidejte víno, nasekaný fenykl nebo kopr, osolte a opepřete a vařte ve dvojitém hrnci do měkka (40–50 minut).
3. Podáváme s česnekem a sójovou omáčkou

Kuřecí pudink uvařený v páře

K přípravě vařeného kuřecího pudingu v dvojitém kotli budeme potřebovat:

• Kuřecí maso – 600 g (vařené)
• Vařená rýže – 1 šálek (již vařená)
• Vejce – 1 ks.
• Mléko – 3 ⁄₄ šálky (3,2 % tuku)
• Máslo – 1 polévková lžíce. lžíce
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce. lžíce
• Sůl podle chuti

Jak udělat vařený kuřecí pudink v páře

1. Kuře oddělte od kostí a dvakrát nasekejte.
2. Uvařenou rýži protřeme přes síto a smícháme s mletým kuřecím masem. Přidejte mléko, máslo, sůl, žloutek.
3. Důkladně promícháme a do vzniklé hmoty vmícháme vyšlehané bílky.
4. Namažte fólii rostlinným olejem a vyložte rošt na napařování. Vložte do něj připravenou směs. Vařte v páře asi 20–25 minut.
5. Tento pudink můžeme podávat s jakoukoli vařenou zeleninou.

Krůtí řízky v parním hrnci

Ve dvojitém kotli můžete vařit i krůtí řízky. K tomu potřebujeme:

• Krůtí maso – 400 g
• Rýže – 1 šálek (již vařená)
• Vejce – 1 ks.
• Mléko – 0,5 šálku (obsah tuku 3,2%)
• Mletá skořice – špetka
• Sůl podle chuti

Jak vařit krůtí řízky v parním hrnci

1. Krůtí maso dáme přes mlýnek na maso.
2. Uvařenou rýži smícháme v misce s mletým masem. Osolíme, přidáme vejce, skořici, trochu mléka, dobře promícháme a tvoříme řízky.
3. Umístěte je v jedné vrstvě na rošty v parním hrnci. Doba vaření 25–30 minut.
4. Při podávání pokládejte na servírovací talíře a ozdobte zeleninou, těstovinami nebo cereáliemi.

Zde je výběr receptů na dvojitý kotel. Doufám, že vám bude určitě něco chutnat a toto jídlo si určitě uvaříte.

Líbil se vám tento recept s fotkami, recenzí nebo článkem?

Hodnocení: / 5. Počet hodnocení:

Vaše hodnocení bude první

Sdílejte recepty z Steamer pro každý vkus na sociálních sítích a messengerech:

Zajímavé články:

Silikonová forma na pečení se sektory

Rozprašovač na olej a ocet

Časovač vajec

Vakuová skladovací nádoba

22 komentářů k materiálu „Recepty na dvojitý kotel pro každý vkus“:

Vařil jsem plněné papriky a zeleninový kastrol se sýrem v dvojitém kotli. Opravdu se mi to líbilo. Chci zkusit více dušeného masa a omeletu se zeleninou. Musí to být velmi chutné!

Určitě vyzkouším co nejvíce receptů. Miluju vaření ve dvojitém kotli – zdravé a chutné. Děkujeme za výběr!

Nádherný výběr. Zkusím to – nedávno jsem si koupil parní hrnec. Doufám, že jídlo bude zdravější))

Veronica říká:
Ach, tolik receptů na dvojitý kotel! Děkuji!
Christy říká:

Můj oblíbený recept byly plněné papriky. Ukázalo se to dietní s mletými kuřecími prsíčky a malým množstvím koření. Opravdu miluji dvojitý kotel pro jednoduché recepty a snadný způsob vaření! Děkuji!

Kuřecí pudink se ukázal jako velmi jemný, chutný a zdravý! Moc děkuji za recepty na parní hrnec, vyzkouším další.

Udělal jsem guláš z mrkve a červené ryby. Už mám starý parník, ale udělal jsem to. Díky za recepty!

Nejvíce se mi líbil recept na omeletu v páře. Papriku a brokolici jsem vařila s bohy. Výsledkem bylo velmi svěží a krásné mytí. Takový výsledek jsem od napařování nečekal))

Kukin říká:
Omeleta ve dvojitém kotli je vždy nadýchaná a chutná, a co je nejdůležitější – bez oleje nebo smažení!
boris říká:
Plněné papriky a ryby vařím pouze v dvojitém kotli – rychle, jednoduše a extrémně zdravě
výběr toho, co je potřeba, jinak vždy bojuji s tím, co ještě uvařit v dvojkotli)) Senki!
Semyon říká:
Skvělý výběr receptů na parní hrnce – děkujeme!

Plněné papriky se povedly skvěle! křehký, chutný, i když jsem ho nechal v pařáku asi hodinu, protože. Bála jsem se, že sekaná se nestihne uvařit. ale 40–45 minut je pravděpodobně v pořádku. Tento víkend chci zkusit udělat omeletu, naučím se používat dvojitý kotel

Skvělý výběr pro parní hrnec, děkuji! Určitě něco zkusím. Líbilo se mi jehněčí, pstruh a omeleta

Vyrobené plněné papriky. V zásadě je vše v pořádku, až na barvu papriček – ty jakoby vybledly. Ale ukázalo se to velmi chutné a zdravé! Děkuji i za další recepty na parní hrnec!

skvělý výběr! Zkusil jsem krůtí řízky – skvělé! parní hrnec je velmi pohodlný a užitečný pro vaření

Dnes jsem vyzkoušela omeletu v páře podle vašeho receptu. Ukázalo se to chutné. Zkusím něco jiného z této sbírky receptů na parní hrnce. Děkuji!

nelly říká:
Děkuji za výběr receptů do parního hrnce. Moc mi chutnaly krůtí řízky
Tatyana říká:

Ne všechny recepty jsou samozřejmě zdravé, ale výběr není špatný 🙂 Mám parní hrnec zabudovaný v mikrovlnce, tak budu experimentovat.

Lenusya říká:
Oh, tolik receptů. DÍKY MOC ! Velmi užitečné pro zvládnutí mého nového parníku!
Christina říká:

Tolik různých receptů na dvojitý kotel! Superrrrr! Jinak květák a prso už je na PP nuda >_< Zkusíme něco nového

Vynikající výběr receptů na parní hrnec. Existuje spousta různých věcí, které můžete vařit! Děkuji! Zbývá jen oživit váš parník a vyzkoušet))

Zanechat komentář Zrušit

Katalog receptů – vše v regálech

• Hlavní chody (66)
• Pečení (64)
• Dezerty (39)
• občerstvení (40)
• Kulinářské cestování (6)
• Kuchyňské pomůcky (43)
• Recenze (17)
• První kurzy (4)
• Užitečné tipy (2)
• Vánoční recepty (51)
• Recepty s fotografiemi (214)
• Saláty (56)
• Čaj, káva, nápoje (6)

Komentáře a recenze k receptům

• Andrew Vaflové rolky se smetanou z vařeného kondenzovaného mléka jsou ikonické sovětské recepty, vzpomněl jsem si na své dětství a na to, jak moje babička a matka připravovaly některá z těchto jídel v naší malé kuchyni v Chruščovovi. nostalgie po SSSR ❤
• Diana Křídla a paličky v medovo-sójové omáčce v troubě Omáčka nebo marináda – nevím, jak to udělat správně, velmi chutné, vhodné na nohy a křídla
• Tanya Jak vařit hovězí jazyk, jazyk je ohromující – měkký, jemný, pikantní! Nějak jsem jazyk předtím uvařil nesprávně. dík
• Svetlana Salát “Sea Pearl” s krevetami, kaviárem a červenou rybou. Úžasný salát, není levný, ale stojí za to. Místo křepelčích vajec jsem použil slepičí vejce – chuť to vůbec neovlivnilo.
• Inna Olivier salát s masem a neobvyklým dresinkem Poslední roky také připravuji Oliviera podle Belkovichova receptu – vždy výborný výsledek, chutný, světlý a o něco zajímavější než běžný salát s klobásou.

Jídlo v páře je chutné a zdravé. Zachovává přirozenou barvu a chuť produktů bez ztráty vitamínů a mikroelementů a maso, ryby a zelenina neztrácejí vlhkost a jsou šťavnaté. Kromě toho jsou jídla připravená v páře považována za nízkokalorická, protože se nesmaží na oleji. Pokud je někdo z vaší rodiny nucen držet dietu ze zdravotních důvodů nebo kvůli hubnutí, vařte jídlo pro pár, a pak už nikoho nenapadne, že je nějakým způsobem omezován. Je to tak chutné!

Vařte nebo vařte v páře

Jídlo v páře je zdravější než vařené, dušené nebo pečené v troubě. Při vaření v páře totiž teplota nestoupá nad 100 °C, takže prospěšné látky jsou ve výrobcích zcela zachovány. Při vaření přechází do vývaru mnoho vitamínů rozpustných ve vodě, které se rychleji ničí. Navíc během procesu varu a dušení ztrácí zelenina a maso svou přirozenou barvu a bledne. Existuje názor, že pokrmy v páře jsou bez chuti, pokud nejsou ochuceny kořením. Ale není tomu tak a můžete si to ověřit. Přírodní produkty v páře mají totiž širokou paletu chutí a můžete použít i koření, které pokrmům dodá na bohatosti a pikantnosti. Koření však budete potřebovat mnohem méně než na vaření guláše a vařených pokrmů. Po nějaké době si vy i vaši blízcí tak zvyknete na vaření v páře, že vše ostatní vám bude připadat bez chuti.

Co je nejlepší na vaření v páře

V páře můžete připravit jakákoli jídla – maso, ryby, mořské plody, zeleninu, omelety, kastrol, těstoviny, cereálie a dokonce i dezerty. Napařování je nejen zdravé, ale také velmi pohodlné a praktické. Například omeleta a kaše se ve dvojitém hrnci nikdy nepřipálí, takže je nemusíte hlídat a polévka se nevyvaří. Tekuté pokrmy se obvykle vaří v páře ve speciálních miskách a vaří se obvyklým způsobem, pouze ne varem, ale působením páry. Co byste neměli napařovat? Těstoviny v pařáku se rozvaří a slepí, ale luštěniny zůstanou syrové. Ale i když hrášek nebo fazole předem namočíte a budete trpěliví a dolévat vodu a počkáte 3 hodiny, než se uvaří, budete zklamáni. Chuť luštěnin vařených obvyklým způsobem se neliší od jídla vařené ve dvojitém kotli, a to i z hlediska výhod. Houby a droby byste rozhodně neměli vařit v páře, protože vyžadují dlouhé předvaření.

Vaření v páře s kuchyňskými spotřebiči

Nejjednodušším zařízením na napařování je mechanický napařovač, což je speciální vložka na nožičkách nebo parní koš, který se vkládá do pánve naplněné vodou. Jídlo je položeno nahoře, pánev je uzavřena víkem a umístěna na oheň. Voda v pánvi se vaří, odpařuje a s touto párou se jídlo vaří. Kdysi hospodyňky místo parního hrnce používaly cedník nebo síto, ale nyní vaříme jídlo v páře pomocí speciálních přístrojů, které usnadňují práci v kuchyni a šetří čas. Jak vařit ve dvojitém kotli? Vše je velmi jednoduché. Na základně tohoto kuchyňského spotřebiče je nádoba, do které se nalévá voda a poté se pomocí topného tělesa přivede k varu jako v rychlovarné konvici. Nahoře je instalován jeden nebo více parních košů, do kterých vstupuje pára a veškerý kondenzát proudí do speciálního zásobníku. Moderní parní hrnce jsou poháněny elektřinou, takže v nich můžete vařit několik pokrmů současně bez neustálého sledování a přítomnosti v kuchyni. Ne každý umí vařit v pomalém hrnci, ale je to ještě jednodušší než používat dvojitý kotel. Navzdory absenci vícepatrové struktury se jídlo připravuje velmi rychle a je chutné a aromatické. V multivarku můžete také vařit dvě jídla současně – jedno obvyklým způsobem v misce a druhé – dušené. Funkce vaření v páře jsou také dostupné u některých modelů mikrovlnných trub a fritézy. Vyberte si, co vám nejvíce vyhovuje!

Jak připravit jídlo v páře: několik užitečných tipů

Používejte pouze čerstvé, vysoce kvalitní produkty, které je nutné před vařením dobře omýt a případně oloupat. Jídlo nakrájejte na velké nebo střední kousky, protože malé kousky se velmi rychle uvaří a změní se v kaši. Zelenina nebo plátky masa by měly mít stejnou velikost, aby se pokrm propekl rovnoměrně. Také nepokládejte kousky do několika vrstev – čím více potravin v parním hrnci, tím déle bude pokrm trvat. Mezi kusy nechte malé mezery pro volnou cirkulaci vzduchu. Parník by měl být pevně zakryt víkem. Pokud je v něm byť jen malá mezera, doba vaření se prodlouží. Dbejte také na to, aby se voda nevyvařila a v případě potřeby ji dolijte. Cereálie před vařením zalijte vroucí vodou a mořské plody zakryjte fólií, aby byly obzvlášť jemné. Pokud vaříte několik potravin současně, umístěte maso nebo červenou řepu na spodní patro parního hrnce, aby získaly co nejžhavější páru, a horní ponechte pro ryby a jinou zeleninu. Červenou řepu je lepší vařit na dně i proto, že často produkuje šťávu, která může zabarvit jídlo pod ní. Mimochodem, při výpočtu doby vaření mějte na paměti, že pro každou vrstvu umístěnou výše byste měli přidat 5 minut, protože pára procházející spodními vrstvami se trochu ochladí.

Jak dlouho vařit v páře

Všechny produkty vyžadují různé doby vaření a hodně závisí na výkonu kuchyňského spotřebiče a velikosti produktu. Doba vaření je obvykle uvedena v návodu. Kořenová zelenina se vaří asi 30 minut, neškrobová zelenina – 15-20 minut, zelená zelenina – 3 minuty. Tence nakrájené kousky masa trvají asi 1,5 hodiny, řízky, karbanátky, zrazy a další pokrmy z mletého masa 60 minut a kuřecí kuličky jsou hotové do půl hodiny. Kuře, krůta a králík se vaří rychle – asi 45–50 minut. Obiloviny se obvykle vaří 25–30 minut. Ryba se vaří v páře rychleji než maso a po 10–15 minutách vás potěší jemnou chutí a vůní. Některé druhy ryb se však vaří déle – například sumec nebo štika.

Vaření ryb doma

Vezměte filety ze pstruha, růžového lososa, lososa a jakékoli jiné ryby, které máte rádi, rybu pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem, potřete libovolným kořením, solí, černým pepřem a rybími bylinkami a nechte 15 minut působit. Ryba nasycená vůní koření a sušených bylinek bude aromatická a pikantní. Můžete ji lehce marinovat v omáčce z citronové a pomerančové šťávy, sojové omáčce, suchém víně nebo pivu. Na listy salátu položte rybí steaky v parním hrnci nebo pomalém hrnci, navrch položte kolečka cibule, plátky rajčat nebo papriky, celou tuto nádheru ozdobte bylinkami a plátky citronu. Pokrm můžete posypat strouhaným sýrem a poté na 10–15 minut zapnout režim parního hrnce. Některé hospodyňky přitom do vody na napařování přidávají koření, trochu vinného octa nebo suchého vína. Rybu vařenou v páře podávejte s citronem, bylinkami, zeleninou, rýží nebo bramborovou kaší.

Jak vařit maso v páře

Kuřecí prsa opláchneme, necháme oschnout a v dužině uděláme malé řezy. Česnek nakrájejte na tenké plátky, naplňte maso, nalijte dvě sklenice vody do misky multivarku a vařte prsa 35–40 minut. Hovězí maso můžete vařit stejným způsobem, ale nejprve by mělo být 2-4 hodiny marinováno ve víně nebo slané vodě. Sklenice vody vyžaduje 2 lžičky. sůl. Jakmile je maso marinované, posypeme ho kořením a bylinkami a dusíme 40 minut. Některé ženy v domácnosti říkají, že pokud potřete kus hovězího masa suchou hořčicí 2 hodiny před vařením, bude velmi měkké a jemné. Mějte na paměti, že jídlo bude dost pikantní, takže takové kulinářské techniky nejsou vhodné pro dětskou kuchyni. Maso nakrájíme na kousky a podáváme s libovolnými omáčkami a přílohami.

Dušená zelenina s omáčkou

Připravte si květák nebo brokolici rozebranou na růžičky, na kostičky nakrájenou cuketu, papriku a kolečka cibule. Pokud chcete, můžete sem přidat jakoukoli zeleninu – dýně, brambory, mrkev. Zatímco se zelenina vaří v páře, připravte si světlou omáčku ze sklenice nízkotučného jogurtu, 2 lžíce. l. med a 1 lžička. hořčice. Do zálivky přidejte libovolné čerstvé nebo sušené bylinky, koření, sůl, pepř a jeden prolisovaný stroužek česneku. Zeleninu před podáváním zalijte a vychutnejte si její aristokratickou chuť. Dušená zelenina, maso a ryby se jí s bylinkami, zakysanou smetanou, strouhaným sýrem, máslem nebo olivovým olejem, smetanou nebo omáčkou. Dušená jídla se hodí k jakémukoli koření a dodávají nové odstíny jejich vynikající chuti. Buďte náročným gurmánem a nakrmte svou rodinu chutně, zdravě a stylově!