Proč večeřet pozdě?

Hubnoucí večeře je večeře navržená s ohledem na potřebu zhubnout. V dietetice se často volá nevečeřet, abychom nepřetěžovali žaludek a nevyvolávali přebytečné tukové zásoby. Ale v poslední době odborníci na výživu stále více chápou důležitost večerních jídel a správného přístupu k jejich přípravě. Pojďme zjistit, co jíst k večeři při hubnutí.

Vlastnosti správných večeří pro hubnutí

Mnoho lidí ví o důležitosti snídaně. Dodává energii, nasycuje tělo a umožňuje vám zůstat sytí až do oběda. Ne každý chápe, proč je potřeba večeře. Někdy to raději vynechají, aby zhubli, ale to by se nemělo dělat.

Stejně jako snídaně a oběd, i večeře hraje velkou roli v metabolismu:

• Eliminuje půst. Dlouhodobá abstinence zpomaluje metabolismus, čímž tělo ukládá živiny do zásoby.
• Zabraňuje nedostatku vitamínů a dalších živin.
• Zmírňuje nespavost: s prázdným žaludkem je obtížnější usnout.
• Udržuje metabolismus na požadované úrovni.
• Pomáhá obnovit sílu po tréninku nebo pracovním dni.
• Uvolňuje, uklidňuje.

Důležité! V nedávné minulosti byla vyvinuta válečnická strava, ve které hraje hlavní roli večeře. Toto je nejvýživnější jídlo a je považováno za nutnost.

Aby se jídlo vstřebalo a neukládalo se jako tuk v těle, musí být večeře správně zorganizovaná a připravená.

Odborníci na výživu mu dávají následující vlastnosti:

• Snadný. Večeře PP pro hubnutí by neměla zanechat pocit těžkosti v žaludku, jinak bude spánek neklidný. Potravu je potřeba úplně strávit a vstřebat.
• Užitečný. Správná večeře na hubnutí dodá tělu vitamíny a minerály. Neukládá se v těle jako přebytečný tuk.
• S minimem kalorií pro podporu hubnutí.
• Část jednoduché večeře na hubnutí je minimální, aby nedošlo k tíži v žaludku.
• Vyvážený, obsahující bílkoviny, tuky a sacharidy v poměru 40/20/40.
• Výživné k ukojení vašeho hladu.

Jezte před 19:XNUMX večer, aby se jídlo stihlo částečně strávit a asimilovat. Pokud večeříte pozdě, většina živin se nevstřebá a jídlo se ukládá jako tuk na nepotřebná místa.

Aby byla vaše dietní večeře na hubnutí skutečně zdravá, dodržujte tato doporučení:

• Nejprve jezte zeleninu. Připravují žaludek na trávení těžkých jídel.
• Objem zeleniny by měl být 2-3x větší než u bílkovinných produktů.
• Při hubnutí je obsah kalorií večeře 300 kcal. Pokud je vaše váha normální, ale chcete jíst zdravě, můžete zvýšit svůj kalorický příjem na 400 kcal.
• Jezte ve stejnou dobu. I když obecné doporučení zní nejíst po 19.00. hodině, zvažte čas snídaně. Mezi ranním a večerním jídlem by mělo uplynout alespoň 10 hodin. Pokud snídáte pozdě, přesuňte i večeři.
• Používejte šetrné zpracování potravin. Zeleninu a ovoce jezte pokud možno syrové. Pečeme, dusíme nebo dusíme maso, ryby. Vyhněte se smaženým jídlům.
• Důkladně žvýkejte, abyste se rychleji zasytili a pomohli svému žaludku.
• Neomezujte večeři pouze na jogurt nebo kefír, jak to dělá mnoho lidí, kteří hubnou. Tyto produkty nebudou schopny nasytit tělo a poskytnout mu potřebné prvky.
• Hodinu a půl před večeří se projděte, abyste spálili nějaké kalorie.
• Pokud máte před spaním hlad, snězte jablko, pijte čaj bez cukru nebo kefír.
• Odstupte od stolu s mírným pocitem hladu.
• Pijte půl hodiny po jídle: voda vyplavuje žaludeční šťávu a zhoršuje trávení.

Dnes je večeře jídlem, kdy se u stolu sejde celá rodina. Mnohdy se to ale nezvrhne v intimní rozhovor, ale ve sledování televize při jídle rychlého občerstvení a nezdravého jídla. Pokud se snažíte zhubnout, nedržte se tohoto zvyku.

Co si dát k večeři při hubnutí?

Seznam produktů pro lehkou večeři na hubnutí je poměrně široký, takže si každý najde to, co si večer pochutná:

• Proteinové produkty. Dlouho se tráví, nezanechávají pocit těžkosti, jsou zdrojem bílkovin a vápníku nezbytných pro stavbu tělesných tkání. Je povoleno jíst sýr, tvaroh, vařená vejce, vařené nebo dušené libové maso (kuřecí, krůtí), ryby, mořské plody.
• Fazole. Je zdrojem rostlinných bílkovin. Člověka také zasytí na dlouhou dobu, proto se doporučují před dlouhou noční pauzou v jídle. Vhodné jsou fazole, čočka, cizrna.
• Koření s jemnou chutí. Vyhněte se kořeněným jídlům, které povzbuzují a vedou k nespavosti. Ale koření, ne příliš pálivé, uklidní, uvolní a podpoří trávení (kardamom, zázvor, koriandr).
• naklíčená zrna. Je zdrojem mnoha užitečných látek a kolosálního množství energie.
• Zeleň. Ani jedno jídlo se při hubnutí neobejde bez vlákniny. Napomáhá trávení potravy a vstřebávání živin. K večeři při hubnutí se hodí cibule, kopr, petržel, amarant.
• houby. Přestože jsou považovány za těžké jídlo, v malém množství pomohou zahnat hlad a dodají tělu cenné bílkoviny.
• Rostlinné oleje. Používá se jako zdroj nenasycených tuků.

Večeři můžete také dochutit 10% zakysanou smetanou nebo jablečným octem. Z nápojů dejte přednost bylinkovým čajům, kysaným mléčným výrobkům, smoothies nebo džusům. Přírodní červené víno je povoleno v malých množstvích.

Co byste při hubnutí neměli jíst k večeři?

Existuje řada potravin, které se při hubnutí na zdravé výživě k večeři nehodí. Způsobují plynatost, tíhu v žaludku, jsou příliš kalorické, takže hrozí usazování přebytečného tuku v těle.

Mezi nežádoucí produkty patří:

• fazole a hrách (způsobují nadýmání);
• smetana, plnotučné mléko, zakysaná smetana;
• zelenina bohatá na škrob (brambory, řepa, mrkev);
• kukuřice;
• tučné maso (husa, kachna, vepřové);
• moučné výrobky (těstoviny, pečivo, čerstvý bílý chléb, palačinky nebo palačinky);
• sladkosti;
• pokrmy a polotovary z masa a těsta (knedlíky, knedlíky, pizza, sendviče, paštiky, belyashi atd.);
• kukuřičné lupínky;
• rychlé občerstvení;
• uzené maso, okurky;
• ořechy, ovoce (čerstvé i sušené).

Mezi nápoje, které nejsou vhodné k večeři, patří soda, čaj nebo káva (oživují a vedou k nespavosti) a alkohol.

Toto jídlo je považováno za těžké a není vhodné pro nízkokalorické večeře při hubnutí. Existují ale potraviny, které jsou při večerní konzumaci kontroverzní.

Zelí způsobuje plynatost, ale je nízkokalorické a bohaté na vitamíny a dobře čistí střeva. Doporučuje se přidávat do salátů v malém množství.

Cereálie jsou pomalé sacharidy, které vás rychle zasytí. Jsou také zdraví prospěšné a obsahují mnoho minerálních látek. Pokud však nemají čas na trávení přes noc, přebytek půjde do „tukových zásob“ těla.

Odborníci na výživu nedoporučují ženám, které hubnou, jíst cereálie na noc. Ale pro muže, lidi s pravidelnou fyzickou aktivitou, je konzumace komplexních sacharidů nezbytná k získání energie. Před spaním mají dovoleno sníst trochu kaše.

Důležité! Při tvorbě menu k večeři vezměte v úvahu individuální vlastnosti těla a věnujte pozornost svému stavu.

TOP 10 zdravých večeří

Vyberte si recepty na večeři pro hubnutí podle svých vlastních preferencí a schopností. Upřednostněte proteinovou večeři při hubnutí jako uspokojující a optimální způsob, jak se zasytit a zhubnout. Pokud však v chladničce není žádné maso nebo ryby, vyberte si vhodnou možnost z dostupných produktů.

Existuje několik kombinací večeře, které vyhovují různým typům lidí:

• Nízké kalorie. Ideální volba pro hubnoucí. Jídla zahrnují dušenou nebo čerstvou zeleninu, zeleninové řízky a bylinky. Tato večeře je optimální pro vegetariány.
• Protein. Jídla bohatá na bílkoviny jsou vhodná pro ženy i muže. Připravuje se k němu dušené nebo vařené maso nebo ryby, vejce, mořské saláty. Používejte bílé sýry, tvaroh, houby.
• Pití. Pokud držíte přísnou dietu, jsou vhodné nápoje a tekuté pokrmy: šťávy ze zeleniny nebo neslazeného ovoce, smoothies, kuřecí vývar, bylinkový čaj nebo kompot.
• Uhlohydrát. Tato varianta večeře se doporučuje lidem se zvýšenou fyzickou aktivitou. Umožňuje kombinaci masa, ryb s fazolemi nebo čočkou, rýže, pohanky nebo ovesných vloček, žitného chleba, avokáda a těstovin z tvrdé pšenice.

Nabízíme TOP 10 možností večeře pro hubnutí s recepty:

• řecký salát. Perfektní večeře, která kombinuje bílkoviny a zeleninu. Dobře zasytí a nezpůsobuje pocit těžkosti. K přípravě vezměte 100 g sýra feta nebo sýru feta, 1 papriku, rajče, okurku, cibuli a 3 stroužky česneku. Zeleninu a sýr nakrájíme na velké plátky a promícháme v míse, česnek nasekáme v drtiči a také nasypeme do salátu. Pokrm dochuťte olivovým olejem, můžete přidat trochu 10% hroznového octa.
• Omeleta s krůtím masem. 150 g krůtího řízku uvaříme do měkka, nakrájíme na kousky. Papriku nakrájíme na proužky. Ingredience dejte do vymaštěné pánve. Rozklepněte 2 vejce a vařte na mírném ohni, dokud nebude hotová. Pokrm můžete vařit v mikrovlnné troubě: poté vložte ingredience na omeletu na ohnivzdornou nádobu. Podávejte ozdobené zelí a listy salátu.
• Platýs s dušenou zeleninou. Místo toho si můžete vzít jakoukoli libovou rybu. Korpus platýse nakrájíme na kousky a marinujeme v koření. 100 g cukety a lilku nakrájíme na kousky. Nakrájejte 2 rajčata a celer. Přidejte pár prolisovaných stroužků česneku. Zeleninu pokapejte olivovým olejem. Vložte všechny ingredience do parního hrnce nebo pánve a vařte, dokud nebudou hotové.
• Mrkev z mrkve. Recept umožňuje kombinovat bílkovinné a zeleninové produkty v jednom pokrmu. Oloupejte, uvařte a nastrouhejte 0,5 kg mrkve. Svaříme 100 ml smetany a 50 g krupice a necháme chvíli, aby obiloviny nabobtnaly. K mrkvi přidáme vejce, sůl, krupici, promícháme. Do misky nasypeme strouhanku, položíme na ni koláč z mleté ​​mrkve a dovnitř vložíme kousek taveného sýra. Vytvořte řízek a obalte ho ve strouhance tak, aby byl sýr uvnitř. Řízky opečeme z obou stran na malém množství oleje.
• Zeleninový mille-feuille. Velmi chutné zeleninové jídlo, ideální pro dietní večeři. Papriku položte na plech a pečte 7 minut při 200 stupních. Lilek oloupeme, nakrájíme na tenké proužky a přidáme k pepři dalších 6 minut. Upečenou zeleninu vyjmeme, z papriky oloupeme blánu a nakrájíme na 4 kusy. Rajčata necháme minutu ve vroucí vodě, vyjmeme, zchladíme ve vodě a oloupeme. Měkký smetanový sýr smícháme s nasekanými bylinkami. Na talíř položte zeleninu ve vrstvách, každou z nich potřete sýrem a bylinkami. Umístěte misku na 10 minut do mrazáku. Vyjmeme a posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
• Fazolový salát s rajčaty. Pokrm se hodí jak na slavnostní stůl, tak na lehkou večeři. Fazole uvařte do měkka (množství přísady závisí na požadovaném objemu salátu). Oloupejte papriku. Pro zjemnění chuti si ho můžete předpéct. Nakrájejte celer a rajčata, červenou a zelenou cibuli, petržel. Smíchejte zeleninu s fazolemi v jedné misce. Salát dochutíme olivovým olejem, hořčicí a kořením.
• Losos s brokolicí. Pokrm není levný, ale výživný a zdravý. 4 rajčata zalijte vroucí vodou, oloupejte a rozdrťte v mixéru. Přidejte 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. l. ocet, sůl. Rybu nakrájíme na kousky o hmotnosti 100 g, dáme na mřížku a vložíme do trouby vyhřáté na 250 stupňů. Brokolici uvařte do měkka. Zeleninu a ryby podávejte s rajčatovou omáčkou.
• Červený rybí salát. Jednoduché dietní jídlo, jehož příprava nezabere více než 5 minut. Listy salátu položte na talíř. Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte střed a nakrájejte na kroužky. 2 rajčata nakrájíme na půlkolečka. Na talíř s listy položte rajčata do kruhu, poté avokádo. 150 g lehce osolené červené ryby nakrájejte na tenké plátky a položte na zeleninu. Smíchejte 50 ml olivového oleje se 2 polévkovými lžícemi. l. citronová šťáva, sůl, pepř a 1 lžička medu. Salát přelijeme připraveným dresinkem.
• Kuřecí karbanátky v troubě. Výborná varianta proteinové večeře. Pokrm je jednoduchý na přípravu, díky přidání cibule je maso šťavnaté. Pokud chcete, můžete do mletého masa přidat nakrájenou papriku, mrkev a bylinky. Mleté kuře dejte do mísy, přidejte sůl, pepř a vejce. Oloupejte a nakrájejte cibuli a další zeleninu podle potřeby v míse mixéru nebo mixéru. Přidáme ovesné otruby, promícháme a tvoříme karbanátky. Položte na plech a pečte půl hodiny.
• Okurkový salát s tuňákem. Ryba s čerstvou zeleninou je nejlepší variantou večeře. Omyjte a nakrájejte 3 okurky. Tuňáka z plechovky dejte do misky a rozmačkejte vidličkou. Nasekejte petržel. Všechny ingredience dejte do mísy, zalijte olivovým olejem, citronovou šťávou, posypte mletým černým pepřem a ozdobte olivami.

Vědět, co jíst při hubnutí k večeři, vám pomůže připravit si zdravé, lehké večerní jídlo. Tyto pokrmy mají příznivý účinek na trávicí systém, nezanechávají pocit těžkosti a nasycují tělo živinami.

LLC “ENISEIMED prof”, 660017, Krasnojarsk,
Svatý. Obrana 3 B, kancelář 400.3, tel. (391) 290-69-34,
OGRN 1092468017696, INN 24 66 22 02 91,
OKPO 60361715, OKATO 04401377000,
Generální ředitelka Biryukova N.V.

Kdo se kdy vrátil domů pozdě a nevychutnal si vydatnou večeři? Zvyk jíst v noci se stává normou. Tento režim je nebezpečný: metabolismus je narušen, objevuje se nadváha. Změna stravy a normalizace stravy pomůže vrátit vaše zdraví do normálu.

Kolik hodin před spaním můžete mít večeři?

V ideálním případě byste se měli se sacharidy rozloučit nejpozději – v pět večer. Poté v těle klesá kortizol, stresový hormon zapojený do metabolismu bílkovin a sacharidů.

Klasická verze, kterou dodržují odborníci na výživu a příznivci správné výživy: poslední jídlo by se mělo objevit nejpozději 3-4 hodiny před spaním. Pokud chodíte spát ve 21:00, musíte mít večeři nejpozději v XNUMX:XNUMX. Pokud vás práce nutí chodit spát pozdě – v jednu nebo dvě hodiny – můžete jíst v deset nebo v jedenáct večer.

Hlavní věc je, že tělo má čas strávit jídlo, jinak během spánku bude trávit energii na trávení a ne na odpočinek. Neměli byste vyhazovat všechny tuky a sacharidy, které jsou v lednici.

Příliš hutná večeře nestihne unavené tělo strávit. Po desáté večerní se začíná produkovat spánkový hormon melatonin. Tělo se nedokáže vyrovnat a vše nechává „na později“ – v záhybech na břiše a na bocích.

Jakou večeři zvolit večer

Staré ruské přísloví radí dát večeři nepříteli, ale odborníci na výživu nesouhlasí: nemůžete poslat své tělo spát hlady, narušuje to metabolismus, způsobuje problémy s gastrointestinálním traktem a přispívá k nárůstu glukózy.

Musíte jíst večer a strava by měla obsahovat potřebné vitamíny, bílkoviny, tuky, sacharidy. S mírou. Večeře tvoří asi čtvrtinu denního příjmu kalorií (přibližně 400 kilokalorií). Vyvážená strava vám pomůže zhubnout.

Hlavní věc jsou žádné sacharidy! Bílkoviny a vláknina jsou vaši nejlepší přátelé večer.

Top 5 jídel k večeři, která odborníci na výživu schvalují:

• Vejce. Obsahuje vitamíny skupiny B a bílkoviny. Můžete z nich udělat omeletu se sýrem, zeleninové palačinky (minerální vodu smíchejte s vajíčkem, nalijte na pánev, udělejte několik palačinek). Zeleninu můžeme dusit samostatně nebo nakrájet nadrobno a přidat do vaječné směsi.
• Tvaroh. Je lepší zvolit tvaroh s nízkým a středním obsahem tuku (1.8 % až 3.8 %). Připravte z něj tvarohové koláče a kastrol.
• Plody moře. Ryby jsou zdrojem vitamínů D, A, K, obsahují jód, vápník, minerální látky a bílkoviny. Hlavní věc je vzít nízkotučné odrůdy: tresky, kapr, sumec, štika.
• Libové maso. Postačí kuře i krůta. Kuře je lehce stravitelné a je považováno za zdroj lehce stravitelných bílkovin, vitamínů B a A a až 90 % esenciálních aminokyselin. Turecko je obecně považováno za dietní produkt. Maso je třeba uvařit v páře nebo vařit.
• Zelenina. Hlavní zdroj vlákniny nezbytný pro správnou funkci trávicího traktu. Jako přílohu můžete zvolit syrovou nebo dušenou zeleninu, vhodná je i pyré.

Rozhodně byste neměli jíst tučné červené maso, kyselé okurky, uzeniny, ovoce s vysokým obsahem cukru (banány si raději nechte k snídani), jogurty a sladké sýry, přísně zakázána je soda, fast food a průmyslová jídla – vydržte těsný.

Správná večeře je taková, po které není ani pocit plného žaludku, ani chuť ukousnout si další sousto.

Co můžete jíst před spaním po večeři?

Lehká svačina není zločin, říkají odborníci na výživu, ale opravdu by měla být lehká. Vhodný:

• Zeleninové smoothies. Tělo potěší smoothies z listové zeleniny, bylinek a celeru.
• Zelený salát. Můžete do něj přidat křepelčí vejce. Tato dieta nezatíží organismus.
• Řepa
• Produkt, který je prospěšný pro gastrointestinální trakt – normalizuje činnost jater a střev. Červenou řepu si můžete upéct a jíst před spaním bez rizika, že najdete kila navíc.
• Grapefruit. Zdravý produkt, který aktivuje proces spalování tuků, normalizuje cholesterol a zlepšuje funkci střev.

Pamatujte: i lehkou svačinku byste měli zkonzumovat nejpozději hodinu a půl před spaním.

Je možné, aby lidé na dietě večeřeli po šesté večer?

A co ti, kteří drží dietu? Předpokládá se, že norma jídla ve večerních hodinách je 250 gramů pro ženy a 350 pro muže.

Ideální poměr obsahu večerního talíře je 1 díl proteinu a 2 díly přílohy. Při přípravě stravy je důležité konzultovat s lékaři. Pomohou vám vybrat jídlo, které vám dodá energii a nebude přispívat k nadměrnému přibírání na váze.

Jak a kdy jíst večeři pro lidi s nadváhou

Ideální vzorec prostě neexistuje, protože nadváha je často doprovázena určitými druhy onemocnění. Prvním krokem je konzultace s lékařem. Jídelníček je sestaven s ohledem na neduhy. Například při normálním metabolismu můžete jíst pečené jablko s medem k večeři, pokud máte gastrointestinální onemocnění, to se nedoporučuje, protože jablka způsobují plynatost.

Večerní strava by neměla obsahovat sacharidy, obiloviny a cukr. Doporučuje se vyhýbat se mléčným výrobkům – mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.

Správnou výživu vítají lékaři i tělo. Výživoví poradci a výživoví poradci však podotýkají, že prudký přechod na PN, kdy se kolem náhle objeví mnoho omezení, je pro tělo také škodlivý. Silná kontrola může vést ke stresu, a to také negativně ovlivňuje metabolismus.

Výběr jídelníčku by měl být vědomý krok a musíte jíst tak, aby vám každé jídlo dodalo nejen energii, ale i příjemné emoce.