Pravidelná konzumace dýňového oleje posiluje imunitní systém, stimuluje metabolismus, pomáhá při hubnutí, zlepšuje stav pokožky a vlasů. Užitečné vlastnosti dýňového oleje se používají pro onemocnění srdce, cév, jater, žlučníku a močového měchýře, prostatitidu. Zdravý a chutný přípravek léčí záněty žaludku, zabraňuje rozvoji chronických zánětů, zmírňuje pálení žáhy, udržuje elasticitu pokožky a cév.

Kvalitní výrobek se získává lisováním za studena. Ale někdy se používá teplo a vlhkost, aby se zvýšil obsah kyseliny linolové. Esenciální kyseliny linolenová a linolová přijít výhradně s jídlem. Kyselina palmitová snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, zabraňuje tvorbě sraženin na stěnách tepen. Kyselina stearová udržuje optimální hladinu cholesterolu. Dýňový olej je prospěšný pro vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin, vitamínů A, E, F, C, P a skupiny B.

Složení obsahuje biologicky aktivní látky důležité pro zdraví:

fytosteroly snížit absorpci cholesterolu ve střevě, zabránit maligním formacím;

fosfolipidy stimulují metabolismus tuků, zlepšují stav pokožky s lupénkou, ekzémy a senilní pergamenovou kůží. Plní imunomodulační a regenerační funkce, podílejí se na přenosu vitamínů, regulují aktivitu jednotlivých enzymů.

flavonoidy Vyznačují se antioxidanty a opalovacími vlastnostmi, některé mají antimikrobiální účinek.

tokoferoly chrání tkáně před škodlivými účinky kyseliny mléčné, zabraňují ztrátě síly a anémii. Účastní se syntézy bílkovin a jsou nezbytné pro tkáňové dýchání a různé procesy buněčného metabolismu.

karotenoidy podílejí se na redoxních a metabolických procesech, zpomalují stárnutí, podílejí se na růstu kostních a zubních tkání, příznivě ovlivňují zrakovou ostrost a syntézu zrakového pigmentu v sítnici.

Mikroprvky jsou zastoupeny zinkem, železem, fosforem, vápníkem, hořčíkem. Vysoký obsah zinku přispívá k tvorbě inzulinu, posílení imunitního systému a optimálním metabolickým reakcím. Antioxidační vlastnosti dýňového oleje chrání buněčné membrány, zpomalují proces stárnutí a omlazují tělo.

  • Jaké jsou výhody dýňového oleje pro gastrointestinální trakt?

Přírodní produkt chrání jaterní buňky a zlepšuje činnost žlučníku. Pravidelné užívání normalizuje sekreci žluči, zabraňuje tvorbě tukových usazenin, zánětlivým procesům v jaterní tkáni, žlučníku (cholecystitida) a poruchám motility (dyskineze) žlučových cest.

Dýňový olej je užitečný pro odstranění pálení žáhy. Stačí vzít 1-2 lžičky. a pálení žáhy zmizí. Další způsob, jak odstranit pálení žáhy: nakrájejte 2-3 stroužky česneku, nalijte půl sklenice dýňového oleje a nechte týden na tmavém místě. Vezměte 1-2 lžičky.

Léčivé vlastnosti dýňového oleje jsou prospěšné při poškození jater a tukové degeneraci. Po dobu jednoho měsíce vezměte 1-2 lžičky. půl hodiny až hodinu před jídlem. Pro zlepšení jater se léčivá kompozice připravuje z 1/2 šálku dýňového oleje, hlavy česneku, půl kila medu a pár citronů. Česnek a citrony s kůrou propasírujte mlýnkem na maso, přidejte med a olej, důkladně promíchejte. Vezměte 1-2 lžičky. půl hodiny před jídlem. Uchovávejte léčivou kompozici v chladničce.

Dýňový olej má choleretické vlastnosti, používá se při cholecystitidě a kongesci ve žlučníku. Vezměte 1 polévkovou lžíci. hodinu před jídlem po dobu půl měsíce. Pokud se na pravé straně objeví nepohodlí (kameny se začnou pohybovat), vyplatí se snížit dávku na 1/2 lžičky. nebo se poraďte se svým lékařem. Pro posílení choleretického účinku se olej ředí dvojnásobným množstvím grapefruitové nebo citrónové šťávy. Pomocí této metody můžete odstranit malé kameny na vlastní nebezpečí. Pokud se objeví nepříjemné pocity, dávka by měla být snížena na 1/2 lžičky a je třeba postupovat opatrně. Pohyb velkého kamene může způsobit zablokování a vyžadovat urgentní chirurgický zákrok.

Dýňový olej má laxativní vlastnosti a je užitečný při nadýmání a zácpě. Užívejte půl polévkové lžíce půl hodiny před jídlem týden a půl. Po půl měsíci kúru opakujte.

ČTĚTE VÍCE
Jakých 10 knih by si měl přečíst každý?

Výrobek není tolerován červy, proto se doporučuje užívat 1 lžičku po dobu dvou týdnů. třikrát denně. Při výskytu červů je nutné užívat ráno nalačno. Jídlo po celý den dochuťte skořicí a kmínem.

K léčbě tíže v žaludku, v případě zánětu žaludku, připravte olejovou infuzi. Rozemlete 1 polévkovou lžíci. bylinky řebříčku, třezalku, zalijeme 1/2 šálku dýňového oleje. Nechte týden na chladném a tmavém místě. Vezměte 1 lžičku. půl hodiny před jídlem.

Příznivé vlastnosti dýňového oleje pro metabolismus Dýňový olej je zvláště užitečný při poruchách metabolismu lipidů, zejména při obezitě. Pro účely prevence a také zbavení se nadváhy je užitečné užít 1 lžičku dýňového oleje. třikrát denně, přičemž se spotřebuje celkem 0.5 litru užitečného produktu. Zdravotní kurz pro hubnutí se provádí jednou za šest měsíců.

  • Zlepšení mužských a ženských reprodukčních systémů

Díky vysokému obsahu zinku, hořčíku, biologicky aktivních látek a vitamínů má dýňový olej blahodárnou vlastnost zlepšit mužskou sexuální funkci, funkci prostaty, erekci a stimulovat produkci spermií.

Dýňový olej zabraňuje nezhoubnému růstu prostaty a snižuje zánětlivý proces. Pro prevenci a léčbu prostatitidy vezměte 1 polévkovou lžíci. dýňový olej hodinu před jídlem po dobu jednoho měsíce.

Protizánětlivé vlastnosti dýňového oleje zvyšují ochranu ledvin a močového měchýře před infekcí. V případě zánětu močového měchýře je užitečné pro muže a ženy vzít sklenici brusinkové šťávy za míchání 1 lžičky. dýňový olej a česneková šťáva. Ošetřete týden třikrát denně hodinu před jídlem. Mors lze nahradit teplou převařenou vodou.

Recept na zlepšení funkce ledvin: vezměte 2 lžičky. oleje každý den, spotřebuje až 0.5 litru dýňového oleje.

Tento užitečný produkt pomáhá udržovat ženskou hormonální rovnováhu a snižuje bolest během menstruace. Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti dýňového oleje pomáhají předcházet zánětu poševní sliznice (kolpitida), ektopii (erozi) děložního čípku. Dýňový olej normalizuje produkci pohlavních hormonů u žen a mužů. Pravidelné užívání normalizuje ženský cyklus a pomáhá vyrovnat se s neplodností. Vitamíny a mikroelementy obsažené v kompozici jsou užitečné pro optimální vývoj plodu.

  • Výhody dýňového oleje při léčbě onemocnění srdce, cév, žil

Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin zlepšuje elasticitu stěn cév, čímž je posiluje. Snižuje se hladina „špatného“ cholesterolu, což usnadňuje práci srdce a brání rozvoji hypertenze. Recept na normalizaci krevního tlaku: užívejte 1 polévkovou lžíci pravidelně po dobu jednoho měsíce, dvě hodiny po večeři. dýňový olej. Tato metoda může zabránit rozvoji hypertenze.

Léčivé vlastnosti dýňového oleje jsou dobré pro srdce, zvláště v kombinaci se sušenými meruňkami: 50 g sušených meruněk omyjte a nasekejte, zalijte sklenicí oleje a nechte týden působit. Vezměte 1 polévkovou lžíci. hodinu před jídlem po dobu jednoho a půl týdne nebo na oblékání salátů.

V případě křečových žil použití dýňového oleje zlepšuje mikrocirkulaci a snižuje otoky: Pro udržení cév v tonusu je užitečné sníst jednou denně stroužek česneku smíchaný s 1 lžičkou na půl krajíce černého chleba. dýňový olej.

Pokud se na kůži vytvořily vředy v důsledku křečových žil: vyluhujte 1 g čerstvých kořenů lopuchu v 2/40 šálku dýňového oleje. Směs zahříváme ve vodní lázni 15 minut, necháme vychladnout, přecedíme. Namažte vřed kompozicí. Udržujte v chladu.

Antialergické vlastnosti dýňového oleje jsou užitečné pro rychlé odstranění vnějších projevů: produkt se užívá 1 lžička. třikrát denně. Při rýmě se kápnou 2-3 kapky do každé nosní dírky 2x denně.

  • Dýňový olej pro posílení zraku

Při zvýšené únavě očí, krátkozrakosti, šedém zákalu a prostě preventivně je nepostradatelný dýňový olej. I když se to dá samozřejmě vyměnit. Lékárenské komplexy. Jejich složení ale bude téměř totožné se složením dýňového oleje. Pouze poslední jmenovaný je zcela přírodní produkt.

  • Použití dýňového oleje pro profilAkce a léčba nachlazení
ČTĚTE VÍCE
Co nosili Baškirové?

Přírodní produkt posiluje imunitní systém. Aby se zabránilo nachlazení a rýmě v období podzim-jaro, je užitečné vzít 1 lžičku. třikrát denně.

Recept na zvýšení síly a posílení imunitního systému: přidejte 1/2 lžičky do sklenice teplé vody. dýňový olej, 1/3 lžičky. česneková dužina. Užívejte na lačný žaludek po dobu jednoho a půl týdne.

Když máte rýmu, blahodárné vlastnosti dýňového oleje se uplatní při kapání do nosu. V 1 lžičce. je třeba přidat kapku česnekové šťávy nebo smíchat se dvěma díly šťávy z červené řepy a mrkve.

Smíchaný ve stejných částech s aloe šťávou je dýňový olej užitečný při bolestech v krku. Krk je lubrikován léčivou kompozicí. Při kašli smíchejte dva díly dýňového oleje s jedním dílem čpavku a potřete hrudník.

  • Výhody dýňového oleje pro dýchací systém

Působí protizánětlivě při onemocněních dýchacího systému: bronchitida, zápal plic. Používá se dokonce i při léčbě tuberkulózy.

  • Dýňový olej pro ošetření pokožky

Jedním z nejstarších použití dýňového oleje je léčba různých typů kožních onemocnění. To vše díky svým hojícím ranám, antialergenním a antiseptickým vlastnostem. Používá se při léčbě kopřivky, diatézy, akné, ekzémů, oparů, popálenin a tak dále.

Léčivé vlastnosti dýňového oleje jsou užitečné pro rychlou regeneraci pokožky v případě tepelných nebo chemických popálenin. Léčivý obvaz se mění každý den.

Olej pomáhá proti bodnutí hmyzem, při léčbě plenkové vyrážky, oparů, akné a mykóz.

Tento užitečný produkt hydratuje, vyživuje, vyhlazuje vrásky, takže obličej vypadá mladší, zejména v případě suché a stárnoucí pleti. Používá se také, pokud je kůže popraskaná, šupinatá, méně elastická nebo spálená od slunce. Kompozice se aplikuje po dobu půl hodiny až hodinu, zbytek se odstraní měkkým hadříkem.

Přípravek pomáhá vyrovnat se se stomatitidou, zánětem dásní a paradentózou. Užívá se 10 kapek půl hodiny před jídlem po dobu 20 dnů. Je užitečné pravidelně uchovávat 1 lžičku v ústech. dýňový olej po dobu 15-20 minut, pak jej nezapomeňte vyplivnout, nepolykat. Vypláchněte si ústa teplou vodou s trochou soli.

Jednoduchý postup také zabraňuje vzniku kazu a tvorbě plaku.

Pro zlepšení krevního oběhu kolem artrotických kloubů, urychlení metabolických procesů a snížení bolesti vtírejte kaši z 1 polévkové lžíce. dýňový olej a 1/2 lžičky. česnek

  • Dýňový olej v kosmetologii

Léčivé vlastnosti dýňového oleje jsou užitečné pro změkčení pokožky, předcházení vzniku žilek a zmírnění zánětů. Recept na masku pro suchou a stárnoucí pleť: naneste teplý dýňový olej na obličej, krk, okolí očí a rtů. Po 30-40 minutách odstraňte přebytek měkkým hadříkem. Aplikací masky jednou týdně se můžete vyrovnat s vráskami a otoky pod očima.

Blahodárné vlastnosti zinku, který je součástí dýňového oleje, regulují činnost mazových žláz, což je užitečné zejména v případě lupů, akné a seborey.

Dýňový olej má blahodárnou vlastnost posilovat vlasový folikul a pomáhá vyrovnat se s vypadáváním vlasů: přírodní produkt se vtírá ke kořínkům několikrát týdně. Maska může být ponechána přes noc, pokrytá filmem a ručníkem. Poté si umyjte vlasy šamponem. Průběh léčby je nejméně měsíc.

Přírodní produkt má vynikající chuť a jemnou vůni dýňových semínek. Vyrobeno ve vysoké kvalitě, nerozteče se po listech salátu a nechutná hořce. Je zakázáno ohřívat dýňový olej, protože získává spoustu škodlivých vlastností. Koření se do salátů, přidává se do omáček, sype se na dušenou zeleninu nebo na masové pokrmy. Zdravý produkt je lepší skladovat těsně uzavřený, na tmavém a chladném místě, ale ne v lednici.

ČTĚTE VÍCE
Kdo by měl nosit kalhoty s vysokým pasem?

Může dýňový olej poškodit? Ano možná. Nejprve stojí za to mluvit o kontraindikacích:

  1. Nedoporučuje se používat přípravek pro osoby s cukrovkou.
  2. Ti, kteří trpí cholelitiázou, by neměli riskovat. Faktem je, že při konzumaci se kameny mohou začít pohybovat, a to je nebezpečné.
  3. Pokud existuje individuální nesnášenlivost ke složkám, mělo by být použití produktu zlikvidováno.

Poškození může také nastat, pokud je produkt zneužit. V tomto případě se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

  • Vzhledem k tomu, že olej je poměrně účinné projímadlo, při překročení dávky může začít průjem.
  • Někteří lidé po konzumaci říhají.
  • Také při nadměrném užívání se může objevit nevolnost.

Chcete-li posoudit možné poškození oleje, měli byste vyhledat radu svého lékaře. Jeho konzultace pomůže vyhnout se nežádoucím následkům.

Zpočátku se dýňový olej používal pouze ve vaření a kosmetologii. Byl považován za vynikající prostředek k tomu, aby byla pokožka obličeje bílá a hladká. Rakouští a balkánští kuchaři přidávali produkt do polévek, salátů, brambor, mrkve a chřestu.

Před první světovou válkou nebyl dýňový olej populární – vyráběl se pouze na malých farmách. Již na konci dvacátého století bylo prokázáno, že přípravek má léčivé vlastnosti – zmírňuje záněty a upravuje látkovou výměnu, posiluje kosti a podporuje zdraví reprodukčního systému. Nyní se dýňový olej vyrábí v továrnách v Rakousku, Slovinsku, Maďarsku, Tunisku, Číně a vyváží se do celého světa pro lékařské, kulinářské a kosmetické potřeby.

Charakteristika: složení a obsah kalorií

Nejcennější složkou dýňových semínek jsou polynenasycené mastné kyseliny, jejichž konzumace je nezbytná pro zdraví mozku, srdce a cév. Procentuální složení zdravých tuků, stejně jako mikroprvků a vitamínů, je uvedeno v tabulce.

Komponenta Obsah (% na 100 g) Užitečné vlastnosti
Kyselina olejová 41,1 Posiluje srdce, čistí cévy od cholesterolu
Kyselina linolová 34,7 Reguluje metabolismus tuků, chrání buňky před předčasným stárnutím
Kyselina palmitová 18,4 Obnovuje kožní buňky, podporuje vstřebávání vápníku
vitamin A 15 Regeneruje poškozenou pokožku a sliznice, zlepšuje vidění
Vitamin E 42,2 Zodpovídá za fungování reprodukčního systému, chrání buňky před volnými radikály
selen 8,5 Zabraňuje rozvoji rakoviny, astmatu a onemocnění štítné žlázy
Měď 17 Podílí se na tvorbě krve, hormonů a bílkovin, podporuje funkce trávicích orgánů
Draslík 8,2 Podílí se na syntéze bílkovin a sacharidů, reguluje vodní rovnováhu v těle
Zinek 22 Stimuluje mozkové funkce, podílí se na tvorbě pohlavních hormonů
Železo 93 Podporuje tvorbu hemoglobinu, zásobuje tkáně kyslíkem

100 g dýňového oleje obsahuje 33,9 % bílkovin, 3,9 % vlákniny, 31,5 % tuku. To určuje vysoký obsah kalorií v produktu – 896 kcal. Ale protože objem sacharidů v oleji nepřesahuje 1%, glykemický index je pouze 6 jednotek.

Užitečné vlastnosti a aplikace

Díky vysoké koncentraci léčivých látek má dýňový olej na organismus tyto účinky:

  • protizánětlivé;
  • antihistaminikum;
  • uklidňující;
  • hojení ran;
  • choleretikum;
  • omlazující.

Přípravek se používá jako vnější i vnitřní prostředek.

Pro zdraví mužů

Hlavním zdravotním problémem mužů nad 55 let je prostatitida. Mastné kyseliny a zinek obsažené v dýňových semínkách mohou zabránit zvětšení prostaty. Lékařské studie dokazují, že užívání 3 čajových lžiček dýňového oleje denně zabraňuje růstu žlázy souvisejícímu s věkem a rozvoji benigní hyperplazie. Přípravek pomáhá mužům, kteří již pociťují potíže se zvětšenou prostatou. Klinické studie dokazují, že užívání oleje po dobu 2 měsíců snižuje problémy s močením o 70-80%.

Dýňový olej také zlepšuje mužské sexuální funkce. Tím, že dodává tělu zinek a hořčík, zvyšuje produkci hormonu testosteronu a zdravých spermií. Výrobek navíc obsahuje velké množství myosinu, aminokyseliny nezbytné pro silné svalové kontrakce při pohlavním styku.

ČTĚTE VÍCE
Jak odstranit gel lak pomocí odstraňovače gel laku?

Ovlivněním hormonální hladiny zabraňuje dýňový olej vzniku mužské plešatosti. Jedna z fotochemikálií v dýni, beta-sitosterol, neutralizuje účinky hormonů, které způsobují vypadávání vlasů.

Pro ženské tělo

Přírodní fytoestrogeny obsažené v dýňovém oleji pomáhají obnovit hormonální nerovnováhu v období menopauzy. Snižují krevní tlak a zmírňují příznaky menopauzy – bolesti hlavy a kloubů, návaly horka, nervozitu.

V prvním trimestru těhotenství přípravek obohacuje tělo nastávající maminky o vitamín A, který posiluje imunitní systém, a vitamín E, který tvoří placentu. Tyto látky zlepšují vstřebávání kyseliny listové, která je nezbytná pro normální vývoj plodu.

Dýňový olej pomáhá zmírnit zácpu typickou pro těhotenství. K tomu stačí vzít 1 čajovou lžičku přípravku na lačný žaludek. V posledním trimestru však může dýňový olej poškodit. Zvyšuje frekvenci močení, což může způsobovat nepříjemné pocity – v pokročilém stádiu těhotenství je močový měchýř již vystaven silné zátěži.

Užívání dýňového oleje by mělo být během kojení přerušeno. Mateřské mléko, nasycené Omega-3 tuky, může u dítěte způsobit křeče v břiše, zvracení a průjem.

Výhody dýňového oleje pro děti

Pediatři doporučují přidat přípravek do stravy dítěte, které je již 2 roky staré. Měli byste začít s malými porcemi – 0,3 lžičky, olej použijte jako koření do čerstvého salátu nebo zeleninového guláše. Pokud miminko nejeví známky alergie (kožní vyrážka, svědění nebo rýma), lze dávkování zvýšit na 1-2 čajové lžičky denně.

Díky použití dýňového oleje získává dítě 7 prospěšných výhod:

  • Zbavení se zácpy.
  • Zlepšení zraku.
  • Aktivace růstu svalů a kostí.
  • Posílení imunity.
  • Zajištění normálního spánku.
  • Ničení střevních parazitů.
  • Rychlý vývoj mozku.

Olej se také používá jako vnější prostředek k léčbě plenkové vyrážky u kojenců a akné u dospívajících.

Použití v medicíně

Široká škála fytosterolů a antioxidantů v dýňovém oleji má léčivý účinek na následující orgány a systémy:

  • Gastrointestinální trakt. Mastné kyseliny zmírňují vnitřní záněty, odstraňují pálení žáhy a zažívací potíže.Pomoc oleje v boji proti parazitům je neocenitelná.
  • Kardiovaskulární systém. Fytosteroly z dýně zabraňují tvorbě cholesterolových plaků v cévách a snižují krevní tlak.
  • Mozek. Omega-3 tuky vyživují mozkové buňky a udržují elasticitu cév zásobujících mozek krví.
  • Játra. Zdravé tuky a antioxidanty chrání jaterní buňky před toxiny – alkohol, nikotin, chemické přísady.
  • Měchýř. Posilováním svalů a kapilár přípravek zvyšuje elasticitu stěn močového měchýře a zabraňuje inkontinenci moči. To platí zejména pro ženy v poporodním období a v období menopauzy.
  • Kostra. Vitamin A posiluje kosti a zabraňuje úbytku kostní hmoty během menopauzy.
  • Oči. Dýňový olej obsahuje zeaxin, látku, která chrání zrak před ultrafialovými paprsky.
  • Nervový systém. Dýňová semínka jsou výborným zdrojem aminokyseliny tryptofan, která se v těle přeměňuje na hormony „dobré nálady“ a „zdravého spánku“ – serotonin a melatonin.
  • Kůže. Aplikace oleje léčí chronická kožní onemocnění, včetně lupénky a ekzému. Mazání dýňovým olejem podporuje rychlé hojení oděrek a řezných ran.

Použití v kosmetologii

Se svými protizánětlivými, anti-aging a antibakteriálními vlastnostmi poskytuje dýňový olej mnoho výhod pro pokožku, vlasy a nehty.

Kombinace mastných kyselin a antioxidantů z něj dělá vynikající produkt péče o zralou pleť. Vitamin E vyživuje a obnovuje epidermální buňky. Jakýkoli typ pokožky produkt snadno absorbuje. Zvlhčuje suchá místa, hojí akné, zesvětluje stařecké skvrny a vyrovnává pleť. Přidání dýňového oleje do kosmetických krémů pomůže odstranit odumřelé kožní buňky a nahradit je novými.

Aktivním ničením plísní a bakterií olej čistí vlasové folikuly a stimuluje růst vlasů. Abyste vlasům dodali lesk a pružnost, je užitečné si jednou týdně vyrobit olejové masky nebo přidat pár kapek oleje do běžného šamponu.

Zde je 5 způsobů použití:

  • Vyrobte si 15minutové pleťové masky z 0,5 lžičky dýňového oleje, 1 polévková lžíce. lžíce medu a 1 polévková lžíce. lžíce přírodního jogurtu. Složení účinně vyhlazuje vrásky.
  • Udělejte si teplé koupele s přidáním 1 lžičky oleje. Procedura zvlhčuje pokožku a uvolňuje nervové napětí.
  • Před aplikací make-upu vetřete do pokožky. To pomáhá vyrovnat texturu pokožky a dodává jí svěžest.
  • Odstraňte oční make-up vatovým tamponem namočeným v dýňovém oleji. Výsledkem bude hydratace pokožky víček a rychlý růst řas.
  • Večer vetřete do obočí. Olej pomáhá zahušťovat vlasy.
ČTĚTE VÍCE
Jak proudí lymfa na obličeji?

Dýňový olej na hubnutí

Kyselina linolová a olejová účinně spalují tuky a potlačují hlad. Díky vysokému obsahu těchto látek může dýňový olej pomoci při hubnutí. Mastné kyseliny, které vstupují do tenkého střeva, se přeměňují na oleoylethanolamid, hormon, který vysílá signály sytosti do mozku. To vám umožní vyhnout se svačině mezi jídly.

Dýňový olej lze použít při dietě jako dresink na zeleninové saláty. Je také užitečné konzumovat v čisté formě – 1 čajovou lžičku hodinu před jídlem. Přípravek sníží chuť k jídlu a rozšíří žlučovody před vstupem potravy do žaludku. Olej navíc stimuluje střeva a čistí tělo od toxinů, což je důležité při hubnutí.

Jak vyrobit dýňový olej doma

Odrůdy dýně s nejvyšším obsahem tuku v ovoci jsou natvrdo, muškátová a velkoplodá. Olej z nich se získává ve speciálních lisech na olej. Doma můžete proces napodobit pomocí mixéru a ručního mačkání.

Postup je následující:

  • Oloupejte 1 kg syrových dýňových semínek, vložte je na kovovou pánev, zalijte dostatečným množstvím vody, aby pokryla suroviny.
  • Umístěte pánev na vysokou teplotu, vařte tekutinu a vařte 6 minut.
  • Odstraňte z tepla a ochlaďte.
  • Semínka rozdrťte spolu s vývarem v mixéru.
  • Výslednou hmotu sceďte do cedníku pokrytého gázou složenou na čtyři části.
  • Stiskněte rukou.

Domácí dýňový olej je neprůhledný a má hořkou pachuť. Není vhodný pro kulinářské účely, ale může být použit ve zdravotních programech.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Lékaři jmenují pouze 3 negativní důsledky používání produktu:

  • Alergické reakce. Stejně jako jiné tuky extrahované z ořechů a obilovin může dýňový olej způsobit dušnost, otok nosohltanu, kopřivku a kožní vyrážky. Lidé predisponovaní k alergiím by se měli před užitím přípravku poradit s lékařem.
  • Bolest břicha. Překročení normy dýňového oleje (více než 2 polévkové lžíce denně) vede k žaludeční nevolnosti.
  • Poruchy ejakulace. U mužů někdy zneužívání přípravku způsobuje předčasnou ejakulaci.

Jak si vybrat a uložit

Předpokládá se, že nejlepší dýňový olej na světě se vyrábí ve Štýrsku. Má tmavě zelenou barvu a výrazné ořechové aroma. Štýrský olej je však drahý a ne vždy dostupný na prodej. Organické oleje, vytvořené bez použití pesticidů na rodinných farmách, mohou být vhodnou alternativou. Takové odrůdy jsou prezentovány v prodejnách zdravé výživy a jsou opatřeny ekoznačkami.

Při výběru byste měli dát přednost oleji lisovanému za studena. Minimální tepelná úprava zcela zachovává léčivé vlastnosti mastných kyselin. Tento produkt déle zabraňuje kažení a žluknutí. Čím zelenější její odstín, tím vyšší kvalita.

Ihned po zakoupení by měl být produkt nalit do tmavé skleněné nebo keramické nádoby a umístěn na chladném místě, bez přímého slunečního záření. V takových podmínkách vydrží až 6 měsíců. V chladničce zůstane olej čerstvý po dobu 1 roku. Zahříváním se ničí léčivé látky oleje, proto by se měl konzumovat v čisté formě nebo přidávat do hotových polévek, zeleninových jídel, vařené rýže.

Výhody a poškození dýňového oleje

Reference

Pegova R.A., Vorobyova O.A., Kolchik O.V. atd. Rostlinné oleje. Složení a perspektivy použití dýňového oleje z dýňových semínek Cucurbita pepo v terapii (recenze) / Lékárna č. 2 (32) květen 2014.

Maydanyuk V. Dýně – olejnatá plodina / Pěstování zeleniny, 2016, č. 1.“