360 g bezlepkové mouky 2 vejce 1 balení řeckého jogurtu Karums (cca 150 g) 1 lžička. soda nebo prášek do pečiva 4 polévkové lžíce. lžíce cukru 500 ml. oleje na smažení Všechny ingredience smícháme a lžičkou tvoříme kuličky a pokládáme.

Kohoutek z tvarohu

600 gr. tvaroh 90 gr. máslo 150 gr. cukr 3 vejce 90 gr. polenta 1 lžička. prášek do pečiva 1 polévková lžíce. lžíce vanilkového cukru špetka soli hrst kandovaného černého rybízu nebo rozinek Máslo vyšleháme s cukrem a vanilkou.

Sladká vrstvená pochoutka s bezlepkovými ovesnými vločkami

Sladký pokrm, jehož ingredience a množství si každý vybere podle své chuti. Alternativně mohou ti, kteří nejí mléčné výrobky, nahradit smetanu kokosovým mlékem, nejhustší částí. Podle receptury se při procesu smažení nepoužívají žádné tuky.

Sladká želé vejce bez lepku a mléčných výrobků

Pro barevné Velikonoce si vyrobte vlastní kraslice. Potřebné: ​​Na jeden litr šťávy potřebujete 50 g želatiny. Lze rozdělit na šťávy různých barev (místo šťávy můžete použít kompoty nebo džemy zředěné vodou, jako jsou brusinky, červené.

Tvarohové Velikonoce

Existuje mnoho různých verzí Velikonoc. Tentokrát nabízíme recept Olgy. Ingredience můžete obměňovat podle své chuti. Pokud se rozhodnete použít želé nebo kandované ovoce, věnujte pozornost složení! Budete potřebovat: 1 kg bez tuku.

Bezlepkový velikonoční dezert

Ingredience (4 porce): 300 ml plnotučné zakysané smetany 100 g Dansukker jemný bílý cukr 2 citrony 50 ml čerstvé citronové šťávy 2 bílky Na ozdobu: Strouhaná citronová kůra Příprava: V míse ušlehejte bílky.

Pomerančová polévka bez lepku a mléka

Ingredience (4 porce): 4 pomeranče 400 ml vody 75 g želírovacího cukru Dansukker “Multi” 50 ml rozinek (volitelně) Vymačkejte šťávu ze dvou pomerančů a dejte do hrnce s vodou a želírovacím cukrem. Vařte 30 sekund. Přidejte rozinky. Os.

Cizrnové vafle (bez laktózy)

Potřebné: 80 g kukuřičného škrobu (k dostání v několika obchodech včetně Gemos, Berģu bode, Zaļajā Govi ​​atd.) 40 g rýžové mouky 40 g cizrnové mouky velkého zralého banánu (banán dodá trochu sladkosti, ale pokud chcete.

Borůvkovo-jahodová polévka s knedlíkem

Ingredience: Na polévku: 400 ml borůvkovo-jahodové hmoty nebo jiných bobulí rozmixovaných v mixéru 100 ml vody cukr podle chuti Na knedlíky: 130 g nebo půl sklenice mléka 40 g másla 60 g kukuřičné mouky.

ČTĚTE VÍCE
Dají se umělé vlasy odbarvit?

Náhražka nutelly – čokoládový krém

Tuto hmotu lze dát do košíčků nebo použít jako náplň do dortů, sušenek nebo jednoduše jíst jako čokoládový krém. Na 2 porce čokoládového krému (5-6 sendvičů) budete potřebovat: 2,5 malých avokád (ta, která koupíte v síťkách.

Mrkvová sladká z Indie

V severní Indii se tomuto pokrmu říká „gajar halawa“, připravuje se velmi jednoduše, ale má zcela neobvyklou chuť. Aby halawa dobře dopadla, je důležité, aby byla mrkev správně nastrouhána: mrkvové „hobliny“ by měly být velmi tenké a co nejtenčí.

Domácí sladkosti

Velmi jednoduchý a zdravý recept – alternativa cukroví! Nápad byl převzat z ájurvédské kuchyně. Budete potřebovat: 1 plechovku kondenzovaného mléka (na obalu musí být nápis „bez lepku“ a složení musí obsahovat pouze mléko a kyselé mléko).

Vanilkový dort s třešněmi

Na těsto: 350 g cukru 4 vejce pokojové teploty 2 lžičky. vanilkový cukr 350 g. moučná směs B (viz záznam o moučných směsích) 1 lžička. xantanová guma 3 lžičky. prášek do pečiva 250 ml. mléko 250 ml. slunečnice m.

Kávové koláčky z kukuřičné mouky

150 g kukuřičné mouky 75 g + 4 polévkové lžíce. l. cukr 90 ml rostlinný olej bez zápachu (například olej z rýžových otrub) 2 vejce 300 ml. mléko 1 balíček čokoládového pudinkového prášku (nebo 30 gramů kukuřičného škrobu + 10 gramů kakaového prášku) 60 gramů rybízu.

Tvarohový koláč

Základ: 2 šálky kukuřičné mouky; 4 žloutky; 150 g másla; 3/4 šálku cukru. Tvarohová hmota: 6 balení tvarohu 1.2 kg (je lepší vzít měkčí tvaroh) 3 vejce 1 sklenice cukru 2 polévkové lžíce. lžíce brambor.

Dort s hruškami a avokádem

Osvěžující a zdravý nepečený dort! Doba vaření: 15 minut + 2 hodiny v mrazáku 8 porcí Potřebné: Na piškot: Loupaná dýňová semínka – 50 g Zelené pistácie – 50 g Kešu ořechy – 100 g Žluté rozinky – .

Klíčový limetkový koláč

Na základ: 40 g švestek namočených ve vodě 40 g datlí namočených ve vodě hrst mandlí 50 g kokosu Na vrchní vrstvu: 2 limetky 1 lžíce kokosového oleje 3 malá avokáda 1 lžíce

Lahodná sušenková roláda

Toto těsto lze použít v jakémkoli jiném receptu, který vyžaduje piškot. Ingredience: 4 vejce 1/2 hrnku cukru 1/3 hrnku + 1 lžíce rýžové mouky 1/3 hrnku + 1 lžíce kukuřičné mouky 1/2 lžičky xanthanové mouky

ČTĚTE VÍCE
Jak vybrat parfém na podzim?

Borůvkový dort s citronem bez lepku, mléka a vajec

Ingredience: Na základ: 1/2 hrnku vypeckovaných datlí 1/2 hrnku mandlí špetka soli Na střední vrstvu: 3/4 hrnku kešu oříšků, namočených přes noc ve vodě a poté scezených 2 lžíce nastrouhané citronové šťávy.

Bezlepkový mandlový koláč

Ingredience: (8 porcí) 200 g mandlí 4 vejce 200 g třtinového cukru Dansukker Demerara 1 lžíce strouhané citronové kůry 1 lžička nasekaného rozmarýnu 1 lžička vanilkového cukru Dansukker s pravou vanilkou.

Mrkvový dort s mandlemi

Ingredience: 300 g mrkve 300 g mandlí 4 lžíce bramborové mouky 7-8 vajec 100 g hnědého cukru Dansukker 100 g jemného bílého cukru Dansukker strouhaná citronová kůra šťáva z 1 citronu Na ozdobu: 40 g cukru.

Medový dort z kavárny „Skudru pūznis“

Na mistrovském kurzu „School of Diet“, pořádaném spolkem, byla skvělá příležitost osobně vidět, jak se připravuje lahodný medový dort z kavárny „Skudru pūznis“. Majitel kavárny se podělil o důležité informace a odpovídal na dotazy přítomných a na závěr.

Bezlepkový piškotový dort

Připravte si běžné sušenkové těsto. Na velký plech budete potřebovat: 8 vajec 8 lžic cukru 8 lžic bezlepkové mouky čerstvé nebo mražené jahody, nakrájená jablka atd. – volně improvizovat. Připraveno.

Sponge roll

3 vejce 1 polévková lžíce. cukr vanilkový cukr 1 polévková lžíce. voda bezlepková mouka sůl Oddělte žloutky a ušlehejte je s cukrem a vanilkovým cukrem, přidejte sklenici vody a 3 kávové šálky mouky. Vše dobře prošlehejte mixérem. Pak mě porazte.

Mrkvový koláč bez lepku, vajec a mléčných výrobků

Na dortový základ: 320 g nakrájené mrkve (3-4 velké mrkve) 120 g vlašských ořechů 70 g datlí 40 g kokosových vloček lžička skořice půl lžičky muškátového oříšku trochu soli Na krém: 150 g rudy.

Podstránky

  • Cestování
  • Рецепты
  • Zahraniční internetové obchody
  • Co dělat, když jste „otráveni“ lepkem
  • Bezlepková strava
  • Lepek mimo kuchyni
  • Nakupování v obchodech

Top

  • Oves – pouze bez lepku
  • Příznaky
  • Co je bezlepkový pšeničný škrob?
  • Bezlepkový piškotový dort

  • Cestování
    • Užitečné tipy
    • Sušenky, zmrzlina
    • Kashi
    • Dezerty, dorty
    • Chleba, koláče, buchty
    • Hlavní pokrmy
    • Svačiny, palačinky
    • Obiloviny
    • Oves – pouze s označením „Bez lepku“!
    • Co je bezlepkový pšeničný škrob?
    • Sladkosti a sladidla
    • Koření, omáčky, přísady
    • nápoje
    • Tuky, oleje
    • Mléko a mléčné výrobky
    • Ořechy a semena
    • Maso, ryby, vejce
    • Zelenina, ovoce, luštěniny
    • Léky
    • Domácí potřeby
    • Bezlepková strava
    • Рецепты
    • Co dělat, když jste „otráveni“ lepkem

    Byla vám diagnostikována intolerance lepku nebo trpíte celiakií (celiakií)? Nebo možná jen chcete zhubnout nebo vést zdravý životní styl? Na mém blogu najdete spoustu užitečných informací: jak si zorganizovat vyváženou bezlepkovou dietu doma, v práci i na cestách, ale i recepty a užitečné tipy na každý den.

    • Získejte odkaz
    • facebook
    • X
    • Pinterest
    • E-mail
    • Další aplikace

    Bezlepkové sladkosti

    Máte chuť na sladké? Bezlepková dieta není důvodem, proč si toto potěšení odepřít. Řeknu vám, jaké sladkosti a pamlsky si můžete bez obav o své zdraví dovolit. Jak jste již pochopili, všechny druhy Bounties, Snickers-Twixes, dorty a pečivo, stejně jako většina sladkostí jsou zakázány. Ale to je jedno! Do vašeho těla se dostane méně chemie 🙂 A mimochodem dobrá zpráva: nabídka bezlepkových sladkostí není tak malá. Pokud si přejete, můžete dokonce udělat sladký dárek pro děti na Nový rok! I když u nás je potřeba být velmi opatrný, než ten či onen produkt vyzkoušíte, protože. výrobci mohou změnit technologii.

    U nás není téma intolerance lepku ještě tak dobře prozkoumané (zejména lékaři), ale stále dochází k pozitivním změnám. V tomto ohledu se rozšiřuje sortiment bezlepkových výrobků v obchodech. Existují osvědčené evropské firmy, které vyrábějí bezlepkové pochoutky, chléb, těstoviny, např. Shar, Glutano, Gullon, Fiorentini. Ale ruští výrobci se také začínají pomalu pohybovat a vyrábět takové produkty.

    ZEPHIR, PASTILLA. Mezi povolené společnosti: “Belevsky” marshmallows, marmelade a marshmallows, “Udarnitsa” (všechny druhy marshmallows, marshmallows a marmelád, kromě jogurtových marshmallow), Marshmallow Haribo, Bulgary, Corniche, přírodní marshmallow “Siberian Cedar”

    MARMELÁDA. Zlatí medvědi Haribo, Belevskij marmeláda, Shmelkino bůček, Fru Fru, „Ozersky suvenýr“, „Bumba“ (Udarnitsa), Di & Di, Bonelle, Gummy Zone

    Existují také vynikající bezlepkové japonské gumy Kasugai:

    TYČE. „Smart Formula“ (Ozersky suvenýr), „Fixiki“, Smokva, Di & Di, Bite
    bonbóny. „Ozerský suvenýr“ (Orekhovichi, Fruktovichi, Gianduja, Etre), Di & Di, Yum Earth

    ČOKOLÁDA. O»zera gourmet, Spartak (hořká čokoláda), Toblerone, Alyonka (bez přísad), Kinder Čokoláda, Kinder Maxi, Kinder Surprise, Nutella a Tic Tac (Ferrero), Brunberg, Fiorentini, Royal Forest (karob), Torras

    Pokud si pečivo připravujete sami, můžete je ozdobit nejrůznějšími věcmi od Dr. Oetkera (čokoláda, sedmikrásky, kuličky, posypky). Hledejte na internetu, receptů na bezlepkové dorty, sušenky, palačinky, muffiny, velikonoční dorty je spousta. Můžete se také naučit, jak si vyrobit vlastní cukroví, kohoutky na špejli, pusinky, džemy a zavařeniny. Jedině tak budete mít stoprocentní jistotu, že vaše sladkosti neobsahují lepek.

    Máš rád zmrzlinu? Můžete si ho také připravit sami nebo vyrobit ovocný led z ovocného nápoje nebo přírodní ovocné šťávy.

    K dispozici je také velmi chutný bezlepkový popcorn – Popový gurmán. Vyrábí se v různých příchutích: krémová karamelka s mandlemi, mléčná čokoláda a slaný karamel, karamel, kaskádová směs, sýr, Chicago a další.

    Pokud vás najednou přepadne chuť na něco slaného, ​​jsou tu chipsy Lorenz Naturals s různými příchutěmi: rozmarýn, paprika, smažená cibulka, klasické, s mořskou solí a pepřem, s česnekem a bylinkami a parmazánem. Neobsahují žádná dochucovadla ani konzervační látky, používá se pouze přírodní koření a bylinky.

    No a samozřejmě nejzdravější sladkosti jsou med, ořechy, ovoce. Ale ani zde není vše jasné. Protože bezohlední výrobci mohou do medu přidat cokoli: cukr, škrob, mouku, zahušťovadla. Výrobek můžete samozřejmě zkontrolovat pomocí jódu, pokud zmodrá, pak může obsahovat škrob. Ale nejjistější a nejspolehlivější je kupovat med od známého včelaře nebo z plástů. Ořechy samotné lepek neobsahují, ale během přepravy se mohou lepkem kontaminovat. Proto je potřeba je důkladně umýt a nejlépe sušit v troubě nebo mikrovlnce.

    Jak je vidět, i při dietě si můžete dopřát něco lahodného. Pamatujte ale, že bezlepkové svačiny a sladkosti obsahují hodně cukru a jsou poměrně kalorické. Proto je nedoporučuji jíst často, abyste se vyhnuli cukrovce a obezitě.