Kaštan (lat. Castanea) – malý rod stromů z čeledi bukovitých [2] [3]. Cenná medonosná rostlina, zdroj dřeva; Plody stromu se používají k jídlu.

  • 1 Botanický popis
  • 2 Rozšíření kaštanu a jeho ekologie
  • Aplikace 3
  • 4 Odkazy a zdroje

Botanický popis

Jednodomé [2] [3], listnaté stromy, až 50 m vysoké, nebo keře. Kmen má hluboce rýhovanou, hnědohnědou, silnou kůru.

Kmen japonského kaštanu.

Poupata jsou kulatě kuželovitá, se čtyřmi vnějšími, kožovitými, hnědými šupinami. Listy jsou uspořádány do dvouřadé spirály (leží buď na jedné nebo na druhé straně osy a tvoří spirálu); listy jsou jednoduché – jedna listová čepel. Poměrně krátce řapíkatý, podlouhle oválný, délka od 6 do 25 centimetrů, směřující k vrcholu. Po okraji hrubě zubaté. Převážně tmavě zelené barvy, zpeřené žilkování. Palisty jsou jazykovité, brzy opadávají.

Květy [4] se sbírají v pyramidálních, vzpřímených, klasovitých květenstvích, dosahujících délky 5-15 cm; Většina květů je stamina, pestíkové květy jsou umístěny samostatně na bázi květenství. Trnovité květy 3-7 v glomerulech (dicházie) v paždí malých, krycích listů; periant jednoduchý, zvonkovitý, s 5-6 oválně zaoblenými, mírně pýřitými laloky; tyčinek 10-20, připojených kolem žláznatého disku, s tenkými dlouhými vlákny a bilokulárními, téměř kulovitými prašníky; květy staminate mají často rudimentární vaječník.

Plus (charakteristický pro bukový orgán obklopující plod) je kulovitý.

Ořechy jsou vejčitě kulovité, po stranách ploché, vzájemně se dotýkající, směrem nahoru zúžené a nesoucí zde zbytky okvětí a stylů. Skořápka je tenká, hnědá, dřevitě-kožená. Semena jsou trojúhelníkovitá kulovitá, ve světle hnědé skořápce, s velkým žlutobílým zárodkem; embryo má na vnějším povrchu masité, zvlněné děložní lístky obsahující velké množství škrobu.

Rostlina je opylována hmyzem, který sbírá pyl a nektar.

Rozšíření kaštanu a jeho ekologie

Kaštan se nachází na severní polokouli mezi obratníkem Raka a 45° severní šířky. sh. ve třech samostatných oblastech – ve Středomoří, ve východní Asii a na atlantickém pobřeží Spojených států.

Strom teplého mírného klimatu, roste na horských svazích, obvykle na zastíněných svazích s hnědými, středně vlhkými půdami. Kaštan roste poměrně rychle a má vysokou růstovou kapacitu z pařezu, kterou si zachovává až do vysokého věku. Největším známým exemplářem je Stojovka, 2-4 tisíce let stará, s obvodem kmene 57m.

ČTĚTE VÍCE
Je možné chodit každý den na 5 minut do solária?

přihláška

Kaštan a jeho plody nacházejí uplatnění jako:

  • cenná medonosná rostlina: kaštanový med kombinuje kyselé a sladké tóny a je také považován za jeden z nejlepších medů;
  • dřevěný materiál pro stavbu: dřevo podobné dubu;
  • výroba alkoholických nápojů (sudy na víno, koňak, whisky, rum);
  • vaření jako součást pokrmů nebo jako samostatný pokrm s použitím jeho ovoce;

Odkazy a zdroje

  1. ↑ Konvenci označování třídy dvouděložných rostlin jako nadřazeného taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvouděložné rostliny“.
  2. ↑ 2,02,1Philip Miller.Slovník zahradníků(angl.). Datum přístupu: 21. března 2023.
  3. ↑ 3,03,1Komárov V.L. Flóra SSSR / kapitola. vyd. Komarov V. L. – SSSR: Věda, 1936. – S. 320-322.
  4. ↑Botanická databáze Tropicos(angl.). Datum přístupu: 21. března 2023.

Botanický název: Jírovec obecný (lat. Aesculus hippocastanum) z čeledi Sapindaceae (lat. Sapindaceae) řádu Sapindales (lat. Sapindales) třída Magnoliopsida (lat. Magnoliópsida) nebo zastaralý název třída Dicotyledons (lat. Dicotylédones). Rod Aesculus zahrnuje 20-25 druhů listnatých stromů a keřů rostoucích v mírném pásmu severní polokoule.

Je známo, že běžné označení „jírovec maďal“ vzniklo z mylné domněnky, že tento strom patří do rodu kaštanovník (latinsky Castanea) čeledi Fagaceae, i když ve skutečnosti je s kaštanem jedlým příbuzný jen vzdáleně, a pro rozlišení ze skutečného Castanea je ke jménu přidán „kůň“.

Rozdělovací oblast

Jírovec je endemický na malém území. Rostlina roste ve smíšených lesích pohoří Pindus na západě Balkánského poloostrova, ve smíšených lesích jihovýchodní Evropy. Vyskytuje se také v mnoha přírodních oblastech Evropy, například ve středním Švédsku v Östriklandu, stejně jako v mnoha městských parcích v USA a Kanadě.

Botanický popis

Jírovec je velký opadavý strom asi 25-35 m s kupolovitou korunou ze silných větví. Na vzrostlých stromech vnější větve často klesají s konci ohnutými nahoru.

Tyto listy jsou dlanitě složené listy se 7 (výjimečně 5) lístky. Čepele listů jsou vejčitě podlouhlé, 13-30 cm dlouhé. Díky tomu má celý složený list v průměru asi 60 cm. Řapík 7-20 cm dlouhý. Listové blizny, které po opadu listů zůstávají na větvích, mají výraznou podkovovitou kresbu.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenuje barva vlasů Kate Middleton?

Květy jsou oboupohlavné, zygomorfní, obvykle bílé se žlutorůžovou skvrnou na bázi okvětních lístků. Květinový vzorec: *K(5) C4-5 A5-8 G(3). Sbírají se ve vzpřímených latových květenstvích 10-30 cm vysokých, s asi 20-50 květy na každé lati.

Plodem je zploštělý hnědý lesklý ořech o průměru 2-4 cm s bělavou bliznou na bázi. Jediný ořech, který je v ostnatém trojcípém kožovitém obalu. Délka hrotů je 4-10 mm. Kůra a ořechy obsahují saponin escin a glykosid esculin, které jsou toxické a při předávkování mohou způsobit smrt.
Popis dřeva

Bělové dřevo není jasně odděleno od jádrového dřeva. Jádrové dřevo je obvykle krémově bílé nebo nažloutlé. Bělové dřevo má šedo-bílou barvu. Stromy řezané brzy v zimě mají často ve dřevě bělejší tón, zatímco stromy řezané pozdě v sezóně mají barvy od žluté po světle hnědou.
Textura je jemná, rovnoměrně homogenní se středně přirozeným leskem. Dřevo rychle schne. Suché dřevo se vyznačuje tvarovou stálostí. Dřevo je středně tvrdé, středně tvrdé (Jahnkeho tvrdost 750-820 lbs) a odolné proti opotřebení a poškození. Průměrná hmotnost (510 kg/m3), vysoká hustota. Pevnost v ohybu je průměrná. Řezivo je středně tvrdé, odolné proti opotřebení a biologicky nestabilní, jako lípa.

Dobře tónovaný a lakovaný, dokonale vyleštěný. Snadno zpracovatelné ručními nástroji.
Burl forma jírovce se vyskytuje hlavně v jižní Evropě. Koňský kaštan má skvrnitý vzor a kvůli vysoké ceně se používá pouze pro dekorativní účely.

aplikace dřeva

V soustružení, uměleckém řezbářství, výrobě nábytku, často jej využívají i truhláři. Výroba dekoračních překližek, obalů na potraviny, interiérových materiálů pro výzdobu interiérů.
Extrakt z jírovce je široce používán v tradiční a lidové medicíně.

Zajímavým faktem

Během první světové války v Británii probíhala kampaň, které se účastnily i děti. Občané sbírali plody jírovce a darovali je státu. Sklizené kaštany byly použity jako zdroj škrobu. Chaim Weismann vyvinul metodu, kdy se aceton získával z bakteriální fermentace škrobu. Ten se zase používal jako rozpouštědlo k výrobě bezdýmného střelného prachu – corditu, který se používá pro vojenské účely.