
Kiwi je plod dřeviny Actinidia, o něco větší než slepičí vejce. Má neobvyklou, rozmazanou kůži. Nejčastěji se odstraňuje před konzumací bobule, ale ve skutečnosti je také jedlý.
Existuje mnoho různých odrůd kiwi, v obchodech se nejčastěji prodávají Hayward a Gold. Kiwi jsou zařazena na seznam patnácti potravin s nejmenším množstvím pesticidů, který vypracovala pracovní skupina pro životní prostředí [1].
Kiwi kalorie a nutriční hodnota
Jedno kiwi o hmotnosti přibližně 69 g obsahuje [2]:
- 42,1 kalorií
- 2,1 g vlákniny
- 23,5 mg vápníku
- 11,7 mg hořčíku
- 23,5 mg fosforu
- 215 mg draslíku
- 90 mcg mědi
- 64 mg vitamínu C
- 17,2 mcg folátu
- 35,9 mcg beta karotenu
- 1,0 mg vitaminu E
- 27,8 mcg vitaminu K
Výhody kiwi: 8 vlastností
Živiny v kiwi pomáhají podporovat zdraví srdce, zlepšují trávení a podporují imunitu. Dužnina je bohatá na vitamíny, které snižují riziko různých onemocnění a vláknina podporuje normální činnost střev.
1. Posiluje plíce
Přidání ovoce, které obsahuje vitamíny a antioxidanty, do vaší každodenní stravy může zlepšit zdraví vašich plic. To je zvláště důležité pro ty, kteří trpí astmatem. Vitamin C a antioxidanty posilují imunitní systém a dokážou chránit před onemocněním dýchacích cest, což znamená snížení zátěže plic a průdušek. Díky studii bylo možné zjistit, že děti, které jedly ovoce s vysokým obsahem těchto složek po dobu jednoho roku, dokonce ne více než 1-2krát týdně, měly sníženou dušnost [3].
2. Zlepšuje trávení
Kiwi obsahuje hodně vlákniny. Zlepšují trávení a snižují počet přijatých kalorií tím, že poskytují dlouhotrvající pocit plnosti. A proteolytický enzym aktinidin pomáhá trávit většinu bílkovin [4].

Kiwi dodává dlouhotrvající pocit plnosti
Podle výzkumů konzumace alespoň jednoho kiwi denně může pomoci tenkému střevu lépe zadržovat vodu, která je nezbytná pro zdravý trávicí systém [5]. Existují také návrhy, že kiwi může být přirozenou alternativou lékařských laxativ pro lidi s mírnou zácpou [5].
3. Posiluje imunitní systém
Množství vitaminu C v kiwi je 230 % doporučeného denního příjmu [6]. Posiluje imunitní systém a chrání před nachlazením a infekcemi, zejména u ohrožených: seniorů a dětí [7].
4. Zlepšuje činnost srdce a cév
Jeden plod kiwi obsahuje asi 215 mg draslíku, tedy téměř 5 % denní potřeby dospělého člověka [8]. Experiment ukázal, že pokud sníte tři kiwi denně, pak biologicky aktivní látky včetně draslíku uvolňují cévy a pomáhají snižovat krevní tlak. Z dlouhodobého hlediska také pomůže snížit riziko mozkových příhod a rozvoje srdečních a cévních onemocnění, ke kterým dochází v důsledku vysokého krevního tlaku [9].
Kiwi obsahuje přibližně 2 g vlákniny, což je 6–9 % denní potřeby dospělého člověka [8]. Výzkum také zjistil, že ti, kteří jedí dostatek vlákniny, méně trpí srdečními a cévními chorobami a mají nižší hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou („špatný“ cholesterol) [10].
5. Proti problémům se srážlivostí krve
Podle výzkumů, pokud do svého denního jídelníčku přidáte tři kiwi, můžete snížit riziko vzniku onemocnění spojených s poruchami srážlivosti krve [11].
6. Zlepšuje zdraví očí
Kiwi obsahuje zeaxantin a lutein, karotenoidy, které mají pozitivní vliv na zdraví očí a zabraňují rozvoji makulární degenerace. V jednom experimentu měli účastníci, kteří jedli asi tři porce ovoce obsahujících karotenoidy (včetně kiwi) denně, 36% snížení makulární degenerace [12].
7. Snižuje riziko oxidačního stresu
Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které vznikají během metabolismu a dalších procesů. Pokud se jich nahromadí příliš mnoho, mohou způsobit oxidační stres, který vede k poškození buněk, srdečním onemocněním nebo rakovině. Antioxidanty (vitamín C, cholin, lutein a zeaxanthin) obsažené v kiwi pomáhají odstraňovat volné radikály z těla [6].
8. Podporuje zdravou pokožku
Vitamin C ovlivňuje tvorbu kolagenu, klíčové složky v buňkách a orgánech v celém těle, včetně kůže, a také zlepšuje schopnost těla hojit rány. Kiwi obsahuje vitamín E nebo tokoferol: má antioxidační vlastnosti a může chránit pokožku před poškozením sluncem.
Škodlivost kiwi pro tělo
Kiwi s mírou většinou zdraví neškodí. Ale lidé s určitými chronickými onemocněními nebo užívající léky by měli toto ovoce používat opatrně.
U těch, kteří již touto nemocí trpí, může způsobit alergie. Příznaky zahrnují zarudnutí kůže, potíže s polykáním a nepříjemný pocit v krku.

Kiwi může způsobit alergie
Pokud máte v anamnéze problémy se srážlivostí krve nebo plánujete operaci, je lepší tuto bobule vyloučit ze svého jídelníčku.
Kiwi také nereaguje dobře s betablokátory, které jsou předepisovány osobám se srdečními problémy. Tyto léky mohou způsobit zvýšení hladiny draslíku v krvi a kiwi jako bohatý zdroj tohoto prvku může způsobit předávkování.
Lidé s rizikem srdečního onemocnění někdy užívají léky na ředění krve. Kiwi má vysoký obsah vitamínu K, který může narušovat působení ředidel.
Jak jíst kiwi
Kiwi se konzumuje v čisté formě, vyrábí se z něj smoothie, ovocné nebo zeleninové saláty a přidává se do dezertů. Aby si zachovala obsah vitaminu C, neměla by být tepelně upravována.
Pro kiwi není doporučená denní dávka. Možnost jeho zavedení do jídelníčku je třeba konzultovat s lékařem.
Komentář odborníka

Victoria Eliseeva, nutriční specialistka, endokrinoložka sítě klinik Semeynaya
„Kiwi obsahuje mnoho živin, včetně antioxidantů, vlákniny, rostlinných bílkovin, pektinu, kyseliny listové, flavonoidů a beta-karotenu.
Kiwi je považováno za rekordmana v obsahu vitaminu C. K uspokojení potřeb organismu stačí sníst jedno ovoce denně.
Bobule jsou navíc bohaté na hořčík a kyselinu nikotinovou. Enzym aktinidin obsažený v jeho složení podporuje rozklad bílkovin a aktivně stimuluje trávicí procesy, zlepšuje složení mikroflóry. Plody obsahují také vitamíny skupiny B a železo.
Dnes se v různých zdrojích stále častěji objevují ukazatele složení ovoce spolu se slupkou, což naznačuje doporučení jíst kiwi neloupané. Tato metoda umožňuje zvýšit obsah vlákniny, vitaminu E a kyseliny listové o 50 %.
Zvláště zajímavé je kiwi pro zajištění normálního trávení (zácpa, syndrom dráždivého tračníku). Kiwi je schopno zadržovat vodu a měnit konzistenci výkalů, čímž zkracuje dobu, kterou potřebuje stolice projít.
Při pravidelné přítomnosti kiwi ve stravě se plně projevují všechny jeho prospěšné vlastnosti:
- posiluje se imunitní systém, zvyšuje se odolnost těla vůči nachlazení a virovým onemocněním;
- hladina „špatného“ cholesterolu se snižuje;
- střeva jsou očištěna od odpadu a toxinů;
- střevní mikroflóra je normalizována;
- fungování kardiovaskulárního systému je stabilizováno;
- zvyšuje se vytrvalost a fyzická aktivita;
- snižuje se riziko vzniku rakoviny;
- zlepšuje se funkce močového systému.
Kiwi by měli brát opatrně lidé alergičtí na vitamín C a také ti, kteří byli dříve alergičtí na lískové ořechy, avokádo, latex, pšenici, fíky a mák.
Protein aktinidin specifický pro kiwi se také může stát alergenem u dospělých i dětí. Příznaky alergické reakce zahrnují svědění a potíže s dýcháním.
Pokud neplánujete jíst kiwi hned, můžete si koupit tvrdé ovoce – dozrává během skladování. Jedí se jen zralé bobule.”

Vera Sukhova, gastroenterolog SM-Clinic
Kiwi se nazývá vitamínová bomba. Je to skutečně pravda a pravidelná konzumace kiwi neguje příjem dalších vitamínů?
Skutečně jeden plod kiwi obsahuje dobrou sadu vitamínů, zejména vitamín C. Pokud kiwi pravidelně konzumujete, nemusíte do jídelníčku přidávat průmyslově vyráběné vitamíny, ale nevylučoval bych ani další potraviny bohaté na vlákninu, železo a mikroelementy. Všeho je dobré s mírou.
Dá se jíst se slupkou a přidá to nutriční hodnotu?
Můžete, ale musíte dobře opláchnout vodou a otřít papírovou utěrkou. Kůra je bohatá na vlákninu, vitamíny C a E, draslík a kyselinu listovou.
Jak ji nejlépe jíst, s jakými potravinami ji kombinovat? Pokud ho přidáte do smoothies, co je s ním lepší?
Kiwi je lepší jíst čerstvé, pokud možno se slupkou a kombinovat je s masem, sýrem a mořskými plody (kiwi napomáhá dobrému vstřebávání těchto produktů). Pokud do smoothie, je dobré kombinovat s citrusovými plody, třešněmi a jinými lesními plody, mátou a zázvorem.
Komu může kiwi uškodit?
Škodí alergikům (způsobuje zkříženou alergii na banány a ananas), kiwi by neměli jíst lidé s gastritidou s vysokou kyselostí, akutními žaludečními vředy, pacienti se střevní infekcí (kvůli projímavému účinku); Pacienti se selháním ledvin by měli kiwi používat opatrně, protože ovoce obsahuje mnoho kyselin; nedoporučuje se lidem, kteří mají problémy se zubní sklovinou.
Může být přidán do stravy těch, kteří chtějí normalizovat váhu? A pomáhá vám zhubnout?
Můžete, je to nízkokalorický produkt (přijatelné jsou až tři ovoce denně) a díky specifickému enzymu kiwi urychluje metabolismus; konzumuje-li se před jídlem, snižuje chuť k jídlu a urychluje proces nasycení.
Kiwi, malý, chlupatý plod vejčitého tvaru, nevypadá zvenčí příliš nadějně. Ale věřte mi, tohle je něco! Kiwi dokáže dodat jedinečnou chuť salátům, smoothies a pleťovým maskám. Nebuď překvapen! Toto zdánlivě skromné ovoce má obrovské výhody pro pokožku.
Výhody kiwi pleťové masky

- Kiwi je nabité vitamínem C a fytochemikáliemi, stejně jako vitamínem E, karotenoidy a fenoly. Jedná se o jeden z nejlepších zdrojů antioxidantů, které chrání buňky před oxidativními účinky a spouštějí proces omlazení.
- Podporuje vývoj kolagenu. Jedná se o sloučeninu, která pomáhá udržovat pružnost pokožky. Také udržuje pokožku jemnou a odstraňuje suchost. Vitamín C obsažený v kiwi udržuje hustotu kolagenu v pokožce.
- Ovoce má protizánětlivé vlastnosti, díky kterým zabraňuje vzniku akné, vyrážek a jiných zánětů.
Pleťová maska s jogurtem a kiwi

Co k tomu budete potřebovat?
Nejprve jedno kiwi (vydlabejte dužinu). A za druhé jednu polévkovou lžíci jogurtu.
Doba přípravy masky je dvě minuty. A ošetření bude trvat patnáct až dvacet minut.
Co potřebuješ udělat:
- Vyjměte dužinu z kiwi, přidejte ji do misky s jogurtem a dobře promíchejte.
- Naneste směs rovnoměrně na obličej a krk. Nechte působit 15-20 minut.
- Opláchněte teplou vodou.
Jak to funguje? Vitamin C rozjasňuje pleť, zatímco AHA v jogurtu omlazují a dodávají kožním buňkám energii. Kromě toho tento produkt pomáhá redukovat stařecké skvrny.
Mandlová maska
- jedno kiwi;
- tři až čtyři mandle;
- jedna polévková lžíce. l. mouka.
Doba přípravy: jeden den. Doba ošetření: asi dvacet minut.
Prvním krokem je namočit mandle přes noc do vody. Druhý den ji rozdrťte a vytvořte pastu. Smíchejte pastu s gramovou moukou a kiwi. Směs rozetřete na obličej a krk a nechte patnáct až dvacet minut působit. Poté masku z obličeje sejměte teplou vodou.
Tato maska velmi osvěžuje pleť, tonizuje ji, hydratuje a čistí póry, omlazuje obličej. Je možné, že si okamžitě všimnete rozdílu.
Lemonová maska

Vezměte si jedno zázračné ovoce a jednu lžičku. citronová šťáva.
Doba přípravy: dvě minuty. Doba ošetření: 15-20.
- odstraňte dužinu z kiwi a rozemelte ji;
- dobře promíchejte s citronovou šťávou a rovnoměrně naneste na obličej, dekolt a krk;
- počkejte 15-20 minut a poté opláchněte.
Jaký bude výsledek? Tato pleťová maska vám pomůže zesvětlit skvrny, minimalizovat póry, protože citronová šťáva je skvělé bělidlo. Je však třeba vědět, že tato možnost je nejvhodnější pro lidi s mastnou pletí.
Použití banánu
Budete potřebovat následující přísady:
- jedno kiwi;
- 1 polévková lžíce. l. banánové pyré;
- 1 st. l. jogurt.
Doba přípravy: tři minuty. Doba ošetření: půl hodiny.
Vyjměte kiwi dužinu a rozmačkejte ji v misce. Poté dobře promíchejte s banánem. Do výsledné hmoty přidejte jogurt a důkladně promíchejte. Naneste rovnoměrně na obličej a krk. Nechte zaschnout dvacet až třicet minut a poté opláchněte.
Výsledek na sebe nenechá dlouho čekat. Banán dokonale hydratuje a jogurt vyživuje pokožku a odstraňuje toxiny z těla. Tato pleťová maska zjemňuje pokožku.
Maska proti stárnutí
Připravte si kiwi a lžíci gelu z aloe vera. Budete potřebovat 2-3 minuty na vaření a dvacet minut na úklid.
Co dělat? Kiwi rozmačkejte, smíchejte s gelem z aloe vera (naberte čerstvý gel z rostliny aloe). Poté naneste ve velkém množství na požadovaná místa. Nesmývat po dobu 15-20 minut.
Tato zázračná maska pomůže každému typu pleti bez výjimky. Okamžitě uklidňuje a tonizuje.
Použití avokáda

Vše, co potřebujete: kiwi a lžíci avokáda (rozmačkané), stejně jako jednu lžičku medu (volitelně).
Doba přípravy: pět minut. Doba ošetření: 15-20 minut.
co je třeba udělat? Vezměte dužinu kiwi, rozmačkejte ji a spojte s avokádem. Vše míchejte, dokud nezískáte hladkou, krémovou pastu. Přidejte med a dobře promíchejte. Poté rovnoměrně naneste na požadované oblasti pokožky. Po patnácti až dvaceti minutách odstraňte teplou vodou.
Avokádo obsahuje vitamíny A, E a C, které jsou všechny nezbytné pro zdravou a zářící pleť.
S přidaným žloutkem

Vyjměte jednu velkou lžíci dužiny kiwi, trochu olivového oleje a malý žloutek.
Nechte dvě až tři minuty vařit. Ošetření bude trvat patnáct minut.
Olej spojte s kiwi, zašlehejte žloutek a jemně promíchejte. Přeneste směs z misky na obličej a lehněte si na 15 minut. Opláchněte teplou vodou.
Jak to funguje? Vejce má stahující a čistící vlastnosti. Tento produkt zlepší vaši pleť, stáhne póry a dodá vaší pleti jas.
Kiwi a santalové dřevo
Připravte si kiwi, jednu čajovou lžičku prášku ze santalového dřeva a Fullerovu zeminu. Potřebujete také vodu (pro získání požadované konzistence).
Doba přípravy: tři minuty. Doba ošetření: půl hodiny.
- rozmačkejte dužinu kiwi v misce;
- přidejte prášek ze santalového dřeva a Fullerovu zeminu;
- odměřte trochu vody, přilijte ji, pokud je konzistence velmi hustá.
Jaký bude výsledek? Santalové dřevo je skvělý odstraňovač opálení. Také stojí za to vědět, že je ideální pro zbavení se vyrážek a skvrn. Fuller’s Earth tonizuje pokožku a uvolňuje póry, zatímco kiwi ji zanechává hydratovanou.
Jahodová směs

Vše, co potřebujete:
- půl kiwi;
- jedna jahoda;
- malá lžička prášku ze santalového dřeva.
Doba přípravy: 2 minuty. Doba ošetření: 15-20 minut.
Kiwi a jahody rozmačkejte, aby vznikla hladká pasta. Přidejte prášek ze seznamu ingrediencí a vše promíchejte. Pokud se vám nelíbí konzistence, můžete přidat pár kapek vody. Dále, jako vždy: postavte se tomu čelem a počkejte.
jaký je výsledek? Při častém používání tato pleťová maska důkladně čistí každou oblast obličeje a bojuje proti akné a bakteriím způsobujícím akné. Rozjasňuje pleť a dodává jí přirozený lesk.
Kiwi šťáva a olivový olej
- kiwi;
- lžíce olivového oleje.
Zabere to jen tři minuty vašeho času. A odjezd trvá jen půl hodiny.
Pro začátek rozmačkejte dužinu kiwi jako předtím. Poté vymačkejte šťávu. V misce smíchejte olivový olej a šťávu z kiwi. Naneste směs na obličej a krouživými pohyby po dobu pěti minut masírujte pokožku. Nechte pleť půl hodiny absorbovat obsah masky, poté ji opláchněte teplou vodou.
Olivový olej a šťáva z kiwi jsou plné antioxidantů, které omlazují kožní buňky. Masáž obličeje navíc podporuje krevní oběh a dodává energii kožním buňkám, čímž obličej rozzáří.
Konečně,
Vím, že se nemůžete dočkat, až tyto pleťové masky doma vyzkoušíte. Mám však pár tipů, které vám pomohou dosáhnout lepších výsledků.
Než začnete pečovat o pleť pomocí kiwi masek, měli byste dodržovat určitá pravidla:
- Zkontrolujte, zda nejste na toto ovoce alergičtí. Chcete-li to provést, vetřete malý kousek ovoce na vnitřní stranu lokte, abyste se ujistili, že tyto masky nejsou pro vás kontraindikovány.
- Před aplikací některého z těchto produktů odstraňte z pleti všechny stopy make-upu a důkladně si očistěte obličej. Pokud nemáte čas na napařování, jednoduše si nastříkejte teplou vodu na pokožku a osušte ji papírovou utěrkou. Tím se otevře póry a vaše pleť vstřebá veškerý obsah pleťových masek.
- Pokud to přeženete a připravíte příliš mnoho produktu, uložte jej do lednice. A nezapomeňte ho během pár dní spotřebovat.















