Každý se s něčím podobným setkal: usednete k práci a jediné, na co myslíte, je dort. Nebo jde spát, ale spánek prostě nepřijde, protože má chuť na něco sladkého. Tělo se nemůže na nic soustředit, signalizuje jediné: chci něco sladkého! Co je to za fenomén? Předzvěst nadcházející poruchy přejídání? Příznak nedostatku některých látek? Hrozba selhání diety? Pojďme zjistit, proč neustále chcete sladké, co vašemu tělu chybí a co s tím dělat.
Důvod 1. Banální hlad
Akutní chuť na sladké může být reakcí na hlad. Zvláště pokud jste den předtím drželi přísnou dietu z vlastní vůle nebo z rozhodnutí lékaře a vaše tělo se na nový režim ještě nepřizpůsobilo. Možná jste se jen nestihli pořádně nasnídat a v poledne na pracovní schůzce se vám v hlavě rozsvítí barevná tabule: lákavě poblikává čokoládou, nugátem a sypáním oříšků některých Snickerů.
Naše tělo je navrženo chytře: dobře ví, co mu rychle dodá energii – jednoduché sacharidy a cukry. Okamžitě vám dodají pocit plnosti. Tělo chyceno tímto impulsem si nemyslí, že rychle přijaté sacharidy budou stejně rychle zpracovány a bude chtít znovu jíst. Ale myslící člověk si musí říct: přestaň, to neudělám! Budu jíst s rozumem a nosit s sebou svačiny, aby se podobné útoky už neopakovaly.
Co dělat: pokud jste provedli změny v jídelníčku a lékař vám například nasadil přísnou dietu, zjistěte, jak můžete touhu po sladkém zastavit. Pokud držíte sportovní nebo jinou dietu, pak byste neměli vynechat ani jedno jídlo a měli byste pít hodně vody. A obecně se snažte nenavést sami sebe k záchvatu hladu. A pokud víte, že se vaše chutě na sladké mohou zhoršit, mějte s sebou vždy jeden nebo dva sáčky zdravé svačiny – třeba jablečné chipsy se skořicí.
Důvod 2. Závislost na sacharidech
Jak řekla hrdinka filmu „Láska a holubice“: sůl je bílý jed, cukr je sladký jed. Již dávno bylo zjištěno, že cukr může být návykový, podobně jako droga. Zvláště pokud má někdo ve vaší rodině cukrovku a má predispozici k závislosti a vy sami se nadále oddáváte zvyku „chytat sladkosti za chodu“, když máte hlad (viz důvod 1). Tím, že se naplníte rychlými sacharidy, zvýšíte hladinu cukru v krvi a pocítíte příval energie. Když hladina cukru klesne, cítíte se vyčerpaní a slabí: musíte hladinu cukru znovu zvýšit, chcete znovu sladké a tak dále do nekonečna.
Závislost na cukru je stejná jako u ostatních. Pokud jste již na tento přístup ke sladkostem zvyklí a fyzicky bez něj nemůžete žít, je to již závislost, se kterou je potřeba bojovat.
Co dělat: jezte zdravě a zbavte se jídel, která vás ke sladkému provokují. Alespoň na chvíli se vzdejte třeba kávy, kterou jste zvyklí zapíjet čokoládovou tyčinkou. Do stravy musíte přidat více bílkovin, které vám dodají dlouhý pocit sytosti. To samo o sobě často stačí ke snížení rizika propuknutí závislosti. Ujistěte se, že je vždy poblíž nějaká zdravá svačina, která obsahuje bílkoviny i vlákninu a žádné nebo jen minimum jednoduchých sacharidů. Například zeleninové chipsy nebo nori chipsy.
Důvod 3. Po sportu
Během intenzivního tréninku rychle vydáváme energii a náš metabolismus se zrychluje. Zátěž zároveň vytváří mikrotraumata ve svalech, kde si tělo bude dále budovat nová vlákna. To je podstata tréninku. Aby se tělo zotavilo, potřebuje energii. Proto často 10-20 minut po tréninku pociťuje sportovec nejen hlad, ale. Robin Bobin, připravený sníst vše, co vidí! Proč chceš sladkosti? Protože chytré tělo opět naprosto dobře chápe, že sladkostmi dostane okamžitou dávku síly.
Co dělat: kdo sportuje dlouho, ví, co nedělat, aby se po tréninku nepřejedl – rychle. Před třídou se musíte najíst (asi hodinu, aby se vše vstřebalo). A během opravdu intenzivního tréninku se vyplatí užívat sadu esenciálních BCAA kyselin, které normalizují hladinu bílkovin v těle, zmírňují únavu a pomáhají zmírnit hlad po tréninku.
Důvod 4. Paraziti v těle
Jakékoli změny v mikroflóře, během nemoci nebo při požití cizích těles a mikroorganismů vytvářejí pro tělo stres. Zvláště pokud se jedná o parazity, kteří evidentně mají také potřeby a oblíbená jídla. Pokud máte parazity, zaznamenáte změny ve svých stravovacích návycích. Proč chceš sladkosti? Protože třeba známý helmint má cukr moc rád! A on jediný je zodpovědný za naši nezdravou touhu po sladkém.
Co dělat: nechte se otestovat na parazity, zvláště pokud máte děti a domácí mazlíčky. Chutě na sladké vás může zachránit čištění od parazitů, které není složité.
Důvod 5. Přepracování
Mozek potřebuje k normálnímu fungování sladkosti, dokonce existuje běžná věta: „Sněz čokoládovou tyčinku, nakrm svůj mozek glukózou“. Faktem je, že k tomu, aby se mozek shromáždil, soustředil a rychle činil správná rozhodnutí, potřebuje hodně energie: nejen přemýšlí, ale sám zároveň řídí miliony tělesných procesů. Potřebuje neustále doplňovanou kolosální energii. Kde je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak to získat? To je pravda, k tomu je třeba jíst produkt s rychlými sacharidy: sladký nebo mouka. A pokud je váš mozek unavený, přitáhne vás to ke sladkostem. Stejně jako po sportu, i unavené tělo touží po sladkém. Nedostatek spánku, přepracování a některé léky zvyšují pocit únavy – ve všech těchto případech můžete mít zoufale chuť na něco sladkého.
Co dělat: neunavujte se tak, že když nesníte čokoládovou tyčinku, hned teď zemřete. Bez ohledu na to, jak moc budete stále říkat, že je to nesmysl a dočasné, pokud se přepracování stane normální, může způsobit vážná onemocnění. Co byste rozhodně neměli dělat, je vynechávat jídla, bez ohledu na to, jak důležité se vaše pracovní projekty mohou zdát. Odpočinek a energii potřebujete dopřát nejen svému tělu, ale i mozku. A do svačin si můžete přidat hořkou čokoládu – má nízký obsah cukru a prokazatelně pomáhá myšlení a zlepšuje vnímání informací.
Důvod 6. Špatný cukr
Ukázalo se, že móda všeho nízkotučného a s 0 % cukru není tak zdravá, jak mnozí očekávali. Stále nepanuje shoda v tom, zda jsou sladidla prospěšná. U některých z nich bylo podezření na zvýšení chuti k jídlu, některé mohou být v případě nemoci kontraindikovány. Existuje například názor, že aspartam a některé další náhražky nedodají tělu tolik energie jako běžný cukr. Tělo od rafinovaného cukru očekává čistou glukózu, ale je mu dána náhražka jiného původu. Výsledkem je, že touha jíst něco sladkého nezmizí, stává se posedlým a kvůli tomu se může zvýšit množství zkonzumovaného jídla. Je to, jako by tělo, hledající drahocennou glukózu, prošlo celou stravou, dokud nedostane to, co chce.
Co dělat: Možná jíte nesprávný cukr a vaše tělo se proti němu bouří. Jaké sladidlo můžete použít, poraďte se s odborníkem na výživu. Nebo možná můžete jíst běžný cukr, jen sledujte dávkování. Jak se říká, není potřeba sníst balíček rafinovaného cukru, spokojte se s jedním kouskem.
Důvod 7. Stres
Ve stavu chronického stresu buňky žaludeční sliznice syntetizují ghrelin, hormon chuti k jídlu, více než obvykle. To znamená, že v případě dlouhodobého stresu je chuť na sladké a tučná jídla fyziologicky pochopitelná a oprávněná. Psychologové říkají, že tímto způsobem si tělo jakoby kolem sebe staví tukový štít a snaží se chránit před neustálým stresem. V tomto stavu se snižuje produkce hormonů štěstí a klidu (no, pamatujete si – oxytocin, serotonin, dopamin a endorfin), klesá emoční pozadí, to také ovlivňuje potřebu obnovit rovnováhu emocí pomocí něčeho chutného . Mimochodem, stejný příval hormonů také vysvětluje ženskou touhu po sladkém během PMS.
Co dělat: zkontrolujte hladinu hormonů, můžete mít chronický stres, astenii nebo depresi. A musíte dostat své hormony, abyste přestali mít chuť na sladké.
Důvod 8. Nedostatek některých látek
Touha po určitých potravinách často odráží nejen fyzický nebo emocionální stav člověka, ale také banální nedostatek určitých látek v těle. Podívejme se, jaké vitamíny chybí těm, kteří mají chuť na sladké, a pokusme se dát tělu přesně to, co potřebuje:
Chcete sladkou glazovanou koblihu nebo buchtu? Nejčastěji taková obsedantní touha znamená, že vám chybí tryptofan. Jedná se o aminokyselinu, která je zodpovědná za produkci serotoninu (a pamatujte si, že je to hormon štěstí). Tryptofan pomáhá normalizovat spánek – pokud tedy neustále toužíte po sladkém a škrobových jídlech a zároveň špatně spíte, pak si buď vezměte doplněk stravy s tryptofanem (konzultujte s lékařem), nebo jednoduše zařaďte do svého jídelníčku: krůtu; vejce; ořechy; banány.
Chcete sladký džem, karamel, marmeládu nebo džem? Takové chutě nejčastěji naznačují, že vám chybí chrom nebo uhlík. První je zodpovědný za rovnováhu inzulinu a zabraňuje kolísání krevního cukru, druhý pomáhá přeměňovat jídlo na energii. Pro doplnění rovnováhy těchto dvou látek zařaďte do svého jídelníčku: potraviny obsahující uhlík: brambory, ředkvičky, sójové boby, rýže, kukuřice; produkty obsahující chrom: chřest, mrkev, vejce a kuřecí maso, játra.
Máte chuť na sladkou čokoládu? Nejčastěji to znamená, že máte málo hořčíku. Tento minerál je zodpovědný za naši odolnost vůči stresu a dokonce i za náladu. Předepisují ho téměř všichni lékaři, kteří pracují s depresivními nebo úzkostnými pacienty. Obsah hořčíku v těle můžete zvýšit přidáním do jídelníčku: mořské ryby; banány; dýně; Hnědá rýže; grapefruity.
Ve všech případech mohou bolestivé chutě na sladké znamenat nedostatek fosforu nebo síry a jejich zdrojem bude maso, mléčné výrobky a zelenina.
Samozřejmě existují mnohem závažnější důvody, proč neustále a obsesivně chcete sladké. Například cukrovka – zde byste si měli dávat pozor nejen na chutě na sladké, ale i na žízeň. A vždycky se mi chce na záchod. Pokud jsou tyto tři příznaky přítomny, vyhledejte pomoc endokrinologa.
Druhý případ vyžaduje zásah psychoterapeuta – nutkavé přejídání. Jedná se o poruchu příjmu potravy, kdy má člověk přirozené žrouty. Jí hodně tučných, sladkých, škrobových jídel a nedokáže přestat, i když nemá hlad. Zde je kromě úpravy výživy potřeba seriózní práce i na snížení úzkosti a případné léčbě deprese. Zbavit se takové poruchy většinou není jednoduché.
Co se dá dělat?
Analyzujte svůj jídelníček a zjistěte, jak je zdravý. Jíte potraviny, které obsahují minerály a látky, které eliminují chutě na sladké? Pokud nemáte vážné zdravotní problémy nebo deprese, vyvážená strava během několika týdnů vám pomůže vyrovnat se s bolestivými chutěmi na sladké.
