Grapefruit je kříženec pomeranče a pomela. Toto citrusové ovoce má jedinečnou chuť a blahodárné vlastnosti. Obsedantní touha jíst toto ovoce se nejčastěji objevuje při oslabení imunitního systému, ale takové stravovací chování může také naznačovat rozvoj dalších zdravotních problémů.
Grapefruit obsahuje velké množství antioxidantů, vlákniny a minerálů. Díky tomu se často používá v kosmetologii a lidovém léčitelství. Pravidelná konzumace grapefruitu je prospěšná pro srdce a cévy, imunitu, reprodukční, nervový a vylučovací systém. Zařazení tohoto produktu do každodenní stravy je vynikající prevencí rakoviny a také zlepšuje stav vlasů, kůže a nehtů. Obsedantní touha po tomto citrusu, která časem nezmizí, však rozhodně není normou a může naznačovat vážné patologické poruchy.
Důvody pro silnou touhu jíst grapefruit
Nejčastěji k tomuto problému dochází při oslabení imunitního systému a silném nedostatku vitaminu C. V tomto případě se kromě chuti jíst grapefruit může zvýšit výskyt infekčních onemocnění, krvácení dásní, suchá kůže, zhoršení hojení ran a únava.
Další možné důvody pro touhu po tomto citrusu jsou:
- Dehydratace. Grapefruit obsahuje velké množství čisté vody, takže při nedostatku tekutin se může objevit chuť na tento produkt. Konzumace tohoto ovoce pomáhá normalizovat vodní rovnováhu a vyhnout se dehydrataci.
- Vývoj onemocnění srdce a cév. Antioxidanty obsažené v grapefruitu pomáhají snižovat krevní tlak při hypertenzi a zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů. Kromě toho toto ovoce obsahuje draslík, který je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního systému.
- Endokrinní poruchy. Při některých onemocněních štítné žlázy se zvyšuje touha po grapefruitu a dalších potravinách.
- Stres. S depresí a dlouhodobým stresem se může vyvinout obsedantní touha jíst tento citrus, protože obsahuje mnoho látek nezbytných pro normální fungování nervového systému.
- Tvorba kamenů v ledvinách. Grapefruit obsahuje kyselinu citronovou, která účinně odbourává šťavelanové kameny. Proto, pokud máte ledvinové kameny, můžete mít chuť na toto ovoce.
- Nedostatek vitaminu A. Kromě touhy jíst grapefruit se tento stav může projevit nárůstem infekčních onemocnění, loupáním kůže, rozvojem oftalmologických problémů, zhoršením stavu nehtů a vlasů.
- Nedostatek minerálů. Při silném nedostatku draslíku, fosforu, hořčíku, železa a vápníku může vzniknout i nezdravá závislost na tomto citrusu.
Kromě toho se při otravě často objevuje silná touha jíst grapefruit. Tento produkt totiž obsahuje mnoho látek, které účinně čistí tělo od toxických sloučenin.
Co dělat, když máte silnou touhu jíst grapefruit
Nejprve musíte navštívit terapeuta a nechat se vyšetřit. Pokud je problém způsoben rozvojem jakýchkoli onemocnění, může lékař předepsat konzultace s více specializovanými odborníky a navrhnout další vyšetření. U patologií endokrinního, vylučovacího a kardiovaskulárního systému je nutné podstoupit medikamentózní léčbu a dodržovat předepsanou dietu.
Abyste zabránili rozvoji dehydratace, musíte vypít alespoň 1,5 litru vody denně. Doporučuje se také vzdát se nezdravého jídla (sladkého, kořeněného, tučného apod.), odstranit špatné návyky, minimalizovat míru stresu nebo se mu naučit odolávat.
Pokud je vaše touha po grapefruitu způsobena nedostatkem živin, doporučuje se zařadit do jídelníčku následující potraviny:
- Vitamin C. Listové bylinky, zelí, paprika, jeřabiny, tomel, broskve, jablka, pomeranče, rajčata, cibule, rybíz, šípky a kiwi.
- Vitamin A. Hodně retinolu se nachází ve vaječném žloutku, mléčných výrobcích, kaviáru, tučných rybách a orgánovém mase. Beta-karoten se nachází pouze v rostlinných potravinách: kořen lopuchu, různé bylinky, bylinky, ovoce a zelenina.
- Draslík. Luštěniny, avokádo, špenát, ořechy, hořká čokoláda, sušené ovoce, dýňová semínka, brambory.
Prospěšné bude také jíst více potravin bohatých na hořčík, železo a fosfor.
Obsedantní závislost na grapefruitech se tedy nejčastěji objevuje kvůli nedostatku různých vitamínů a minerálů, ale může také naznačovat rozvoj dehydratace, onemocnění štítné žlázy, ledvin, srdce a cév. Pokud k tomuto problému dojde, měli byste se poradit s lékařem, abyste vyloučili progresi závažných patologií. Doporučuje se také zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na vitamíny C a A, draslík, železo, hořčík a fosfor.
Na jaké vitamíny je grapefruit bohatý, komu je toto citrusové ovoce kontraindikováno? Můžete to jíst během těhotenství?
Užitečné vlastnosti grapefruitu a jeho složení
Elena Syurakshina
endokrinolog nejvyšší kategorie, kandidát lékařských věd, odborník na výživu
– Bez nadsázky můžeme říci, že grapefruit je jedním z nejužitečnějších plodů, které by měl zařadit do jídelníčku každý, kdo se stará o zdraví a správnou výživu. Obzvláště užitečné je jíst grapefruity v zimě, kdy si tradičnější ovoce pro Rusko (například jablka nebo hrušky) nezachovává tolik živin.
K čemu je tedy grapefruit dobrý? V první řadě je bohatým zdrojem obrovského množství vitamínů a minerálů. Grapefruit je z nějakého důvodu nazýván „vitamínovou bombou“! Obsahuje vitamíny A, PP, C, D a vitamíny skupiny B a také mnoho minerálních látek, včetně hořčíku, draslíku, vápníku, fosforu, manganu, zinku a mědi. Díky tak bohatému souboru živin je grapefruit velmi užitečný pro kardiovaskulární systém, ledviny a kosti.
Konzumací půlky grapefruitu denně můžete podpořit imunitní systém, což je důležité zejména v chladném období, kdy jsme méně venku a častěji onemocníme.
Kromě toho se grapefruity doporučují při hubnutí. Vysoký obsah vlákniny, antioxidantů, bohatý na živiny a relativně nízký obsah kalorií, to je téměř ideální balíček pro ty, kteří chtějí zhubnout. Grapefruitová dužina také obsahuje látky, které aktivují metabolismus, a kůra obsahuje éterické oleje, které snižují chuť k jídlu.
Dužina tohoto tropického ovoce obsahuje látky, které dokážou odbourávat „špatný“ cholesterol a snižovat hladinu cukru v krvi. Proto se grapefruit doporučuje jíst pravidelně těm, kteří trpí cukrovkou, vysokým krevním tlakem a aterosklerózou.
Důležitá poznámka: mnozí považují grapefruit za příliš kyselý a před jídlem ho posypou cukrem. To je přesně to, co nemusíte dělat! Jíst grapefruit bez přísad je mnohem zdravější! A aby to chutnalo, vybírejte velké a zralé plody.
Je grapefruit nebezpečný pro lidský organismus?
Grapefruit totiž může mít v kombinaci s některými léky negativní vliv na organismus. Faktem je, že v grapefruitové šťávě vědci našli furanokumariny, které mohou narušit činnost enzymů, které kontrolují koncentraci léků a toxinů v krvi.
Díky takovému selhání se mohou účinné látky některých léků hromadit v těle v docela nebezpečném množství. Účinek může být i obrácený: léky mohou být rychleji vyloučeny z těla a jejich účinek se sníží kvůli nedostatečné koncentraci.
K ovlivnění práce enzymů v těle stačí jedna sklenice šťávy nebo jeden grapefruit denně. Účinek přetrvává přibližně 24 hodin. Mezi léky, které mohou interagovat s grapefruitem, patří statiny, některá antiarytmika a léky proti bolesti, léky na vysoký krevní tlak, antihistaminika, léky proti rakovině a antikoncepce a léky na posílení mužského pohlaví.
Kdo neustále bere léky z těchto skupin, měl by se rozhodně poradit s lékařem, než zařadí grapefruity nebo grapefruitovou šťávu do svého jídelníčku.
Mohou těhotné a kojící matky jíst grapefruit?
Během těhotenství a kojení lze grapefruit jíst v malém množství – ne více než půl dne. To je dobrá volba, protože grapefruit je bohatý na vitamíny a má nízký obsah kalorií. A toto tropické ovoce je nejvíce hypoalergenní ze všech citrusových plodů. Mnoho lékařů poznamenává, že v prvním trimestru může grapefruit snížit příznaky nevolnosti během toxikózy.
Vzhledem k tomu, že v těhotenství a po porodu se váha ženy může poměrně dramaticky změnit jedním či druhým směrem, doporučuji přidat do tělového krému pár kapek extraktu z grapefruitových jadérek. To je vynikající lék na strie na kůži.
Grapefruity se nedoporučují pro gastrointestinální onemocnění: lidé s peptickým vředem, chronickou gastritidou s vysokou kyselostí, stejně jako onemocnění jater a ledvin. Je nežádoucí jíst tyto plody s pankreatitidou, pyelonefritidou, cystitidou, hepatitidou, protože grapefruit může navíc ovlivnit funkci jater.
Kromě toho, stejně jako ostatní citrusové plody, může toto ovoce způsobit alergické reakce. Ti, kteří jsou náchylní k alergiím, by měli grapefruity zavádět do svého jídelníčku postupně. Doporučuje se pro děti od tří let.
Další pravidlo: nejezte grapefruit hned po vyčištění zubů. Šťáva z tohoto ovoce je dosti koncentrovaná a může poškodit zubní sklovinu. Po jídle si ale ústa důkladně vypláchněte vodou.
Je možné jíst grapefruit v noci?
V zásadě není nic špatného na tom, když si dáte grapefruit večer. Jeho obsah kalorií je velmi malý – pouze 30-40 kcal na 100 g produktu, v závislosti na odrůdě. Nejdůležitější je, že se nedoporučuje jíst více než jedno ovoce denně. Je důležité, že byste neměli jíst grapefruit na lačný žaludek. Pro lepší vstřebávání doporučuji jíst tyto plody 2-3 hodiny po hlavním jídle: například po snídani nebo obědě. Půlka grapefruitu a hrst oříšků (asi 20 g) je skvělá svačina, která vás nabije energií a umožní vám snadno vydržet až do oběda nebo večeře. Nebudete chtít žádné sladkosti ani sušenky.
Co se nejlépe hodí ke grapefruitu?
Grapefruitová dužina se hodí do zeleninových salátů, pokrmů z ryb nebo mořských plodů, kuřecího masa. Smoothie můžete připravit společně s jiným ovocem nebo zeleninou. Neměli byste ho ale jíst v kombinaci s pečivem nebo mléčnými výrobky: to může způsobit nežádoucí zažívací potíže. Ale opakuji, nejlepší je jíst grapefruity zvlášť, dvě až tři hodiny po hlavním jídle a bez cukru!
Zdravá jídla s grapefruity
Smoothie z citrusů a banánů
Tento snadno vyrobitelný a velmi zdravý nápoj bude skvělou svačinkou v zimním dni. Vitamíny, minerály, vláknina – to je to, co tělo potřebuje. Pokud je to žádoucí, můžete do nápoje přidat lžíci proteinové směsi a pak se změní na plnohodnotné jídlo: díky proteinu bude smoothie velmi uspokojivé.
Složení: pomeranč – 1 ks, banán – 1 ks, grapefruit – 1 ks.
Banán oloupejte a nakrájejte na velká kolečka, vložte je do igelitového sáčku a dejte na půl hodiny do mrazáku. Oloupejte pomeranč a grapefruit z kůry, odstraňte přepážky a filmy. Vyjměte banány z mrazáku, vložte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte do hladka. Okamžitě vypijte!
Kuře plněné grapefruitem
Kuřecí maso se hodí ke sladkokyselé dužině grapefruitu. Naplňte kuře těmito citrusovými plátky a získáte jemné, měkké maso namočené ve voňavé ovocné šťávě.
Složení: kuře – 1 ks, grapefruit – 1 ks, paprika – 3 polévkové lžíce. lžíce, rostlinný olej – 1 polévková lžíce. lžíce, sůl, pepř podle chuti.
Opláchněte kuřecí kostru, osušte ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Potřete ho solí zevnitř i zvenku. V malé misce smíchejte papriku s rostlinným olejem, touto směsí potřete kuře. Grapefruit nakrájíme na silné plátky a kuře pevně naplníme. Před podáváním si nechte několik plátků na ozdobu pokrmu. Naplněné kuře vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečte 1,5 hodiny nebo dokud nebude hotové. Během vaření je třeba kuře několikrát polévat šťávou, která vynikne. Asi 30 minut před koncem pečení položte ke kuřeti plátky grapefruitu, které jste si vyhradili na ozdobu. Před podáváním kuře znovu pokapejte.
Je to důležité,: pokud pokrm hned nesníte a uložíte do lednice, vyjměte grapefruity. Pokud je necháte s kuřecím masem, bude hořké.
Delikátní salát s krevetami a grapefruity
Další jednoduchý a velmi úspěšný recept. Takový salát může dobře ozdobit novoroční stůl a stát se zdravou alternativou k těžkým tradičním pokrmům.
Složení: loupané krevety – 250 g, grapefruit – 1 ks, avokádo – 1 ks, okurka – 1 ks, ledový salát – půl hlavy, česnek – 1 stroužek, olivový olej – 3 polévkové lžíce. lžíce, mořská sůl, pepř, provensálské bylinky podle chuti.
Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte česnek, dvě minuty opékejte. Poté vyjměte česnek a vložte oloupané krevety do voňavého oleje a držte v ohni dvě až tři minuty, dokud se neuvaří. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky, nakrájíme avokádo a okurku. Grapefruit oloupeme, odstraníme filmy, dužinu nakrájíme na plátky. Smíchejte všechny nakrájené ingredience. Ledový salát natrhejte rukama na malé kousky a vložte do salátové mísy. Navrch dejte všechny dříve smíchané ingredience. Dochuťte solí, pepřem, provensálskými bylinkami.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
