O bramborách se toho ví hodně. A historie jeho vzhledu a recepty na přípravu velkého množství jídel. Samozřejmě proto, že tuto starodávnou kulturu používali například Indové asi před 14 tisíci lety. A oprávněně se brambory vlastně staly naším druhým chlebem a bez nich se prostě neobejdeme.

Nyní je známo, že bramborový protein je biologicky aktivní. Obsahuje aminokyseliny nezbytné pro stavbu našeho těla, mikro- a makroprvky a různé vitamíny. Slupka a pupeny ale zároveň obsahují toxickou látku solanin.

Proto je velmi důležité skladovat brambory na tmavém místě a pokud na světle zezelenají, nelze takové brambory jíst.

Protizánětlivé vlastnosti brambor a jejich hojení ran jsou známé. Rád bych se se čtenáři „Školy života“ podělil o několik jednoduchých a účinných léčebné metody běžné brambory.

Jednoho dne jsem v práci slyšel příběh o tom, jak přijalo pětileté dítě jedné mé kolegyně spálit, omylem si přes nohu srazil hrnec s horkou vodou. Všichni byli zmatení, ale soused, který v reakci na hluk přiběhl, situaci zachránil. Přinesla studenou vodu, nalila ji do umyvadla a na chvíli do ní položila nožičku dítěte. Poté na popálené místo přiložila masu nastrouhaných brambor. Když se zahřálo, odstranila ho a nanesla další část a tak dále po dobu 30-40 minut. Bolest ustoupila, dítě se uklidnilo. Brambory měly změkčující účinek. Po pár dnech se spálená kůže sloupla.

Hlavní v takových situacích je jednat co nejlépe. rychleji. V případě popálení malých ploch je třeba postižené místo okamžitě zchladit pod tekoucí studenou vodou nebo umístit na 15 minut do nádoby s vodou a poté vydatně navlhčit alkoholem, kolínskou vodou nebo roztokem manganistanu draselného. Na slupku pak přiložte kapustové listy nebo nastrouhané syrové brambory. Kašovitá bramborová hmota se umístí na gázový ubrousek a obvaz se mění každou půl hodinu. Tyto obvazy poskytují určitou úlevu od bolesti a pomáhají předcházet tvorbě puchýřů, které mohou zanechat nevzhledné jizvy.

Velmi účinné při léčbě jsou bramborové obklady vředy a vaří. K ošetření se používají strouhané syrové brambory zánět a pustulózní kožní léze. Chcete-li to provést, namočte gázový obvaz do bramborové šťávy a přiložte ji na místo zánětu. Obvazy by měly být vyměněny po 4-6 hodinách.

ČTĚTE VÍCE
Co říkají kosmetologové o korejské kosmetice?

Brambory pomáhají s různými modřiny: nastrouhat, dát na ubrousek, přiložit na modřinu a přiložit obvaz.

Pro ty, kteří mají žaludeční problémy, tzn zánět žaludku nebo vřed, důrazně se doporučuje užít půl sklenice šťávy ze syrových brambor na lačný žaludek. Podporuje hojení vředů a snižuje kyselost žaludeční šťávy.

Dobrá je také šťáva ze syrových brambor čistí tělo . Je zvláště užitečné, když je smíchán s mrkví.

Poté, co jsem musel onemocnět virem hepatitida, lékař mi doporučil jíst častěji pečené brambory, velmi to usnadňuje práci jater.

V naší rodině se často uchýlíme k bramborám, když nachlazení. Velmi účinná je inhalace čerstvě uvařených brambor nad párou, která ulevuje od kašle dospělým i dětem. Je třeba uvařit důkladně omyté brambory ve slupce, rozmačkat je ve stejném vývaru, přidat 10-12 kapek eukalyptového, koprového nebo kafrového oleje a zakrýt hlavu nad nádobou a dýchat páru.

Jednoho dne bronchitida naše dítě onemocnělo. Měli jsme velké obavy, jak se k ní budeme chovat, protože kvůli časté léčbě antibiotiky a jinými léky začala mít vážné problémy s játry a už jsme opravdu nechtěli brát léky. Lékař doporučil použít horký zahřívací obklad z drcených brambor. Brambory jsem uvařila, slila vodu, rozšťouchala, pyré rozprostřela v tenké vrstvě na ubrousek a položila dítěti na hruď a záda přímo na tenkou halenku, oblast srdce jsem nechala odkrytou, pak jsem ji přikryla přikrývku a ležela tam asi hodinu. Zákrok jsme několik dní opakovali, kašel znatelně zeslábl a naše holčička se začala zotavovat bez antibiotik.

Bramborové slupky také pomáhají předcházet bronchitidě. Je třeba je umýt v tekoucí vodě a vařit v hrnci po dobu 10-15 minut, dokud nezměknou. Vodu slijte, slupky rozdrťte válečkem do hladka a zabalte do gázy. Přiložte obklad na hrudník, zakryjte ho celofánem a teplým ubrouskem a držte jej, dokud nevychladne, a poté jej vyjměte. Postup několikrát opakujte.

Bramborový vývar má léčivé vlastnosti. Je užitečný pro ty, kteří trpí jeho užíváním až třikrát denně na lačný žaludek. artritida, hypertenze.

Bramborové květy mají také léčivé vlastnosti. Musíte vzít 1 polévkovou lžíci bramborových květů, spařit ve sklenici vroucí vody, nechat vylouhovat a vychladnout, abyste mohli kloktat bolest krku. Použijte infuzi najednou. Můžete použít sušené květy nasbírané před postřikem mandelinky bramborové.

ČTĚTE VÍCE
Jak odstranit odstín z obličeje?

Navíc teplá bramborová kaše s přídavkem zakysané smetany tvoří úžasné výživné a očistné jídlo. maska na kůži obličeje.

Stejně užitečná maska ​​se získá, pokud se drcené brambory smíchají s vaječným žloutkem a čerstvým mlékem. S takovou maskou na obličeji si můžete na pár minut lehnout a zároveň relaxovat, poté opláchnout teplou vodou. Lze použít i stejné složení jako u masky pro pokožku rukouaby se neloupal, byl měkký a jemný.

Jak vidíte, brambory jsou nejen nepostradatelným potravinovým produktem, ale také věrným pomocníkem při léčení nemocí.

3. prosince 1586 byly brambory poprvé přivezeny z Kolumbie do Anglie. Odtud kořenová plodina zahájila svůj triumfální pochod napříč kontinentem. Walter Reilly, slavný dvorní básník a dobrodruh v těch letech, ujistil, že „toto kouzelné indické ovoce léčí tuberkulózu, vzteklinu a také způsobuje plodnost u obou pohlaví“. Zde je jen několik skutečně prospěšných vlastností brambor.

1.Brambory mají unikátní soubor organických a anorganických sloučenin, které jsou pro lidské tělo životně důležité.

Evropa toho může sloužit jako jasný příklad: zde po zavedení brambor epidemie kurdějí prakticky ustaly. Vysvětlení je prosté: konzumací bramborových pokrmů si Evropané obohatili své tělo o vitamín C, jehož nedostatek je hlavní příčinou onemocnění. V příběhu Jacka Londona „Boží omyl“ zachránil pytel syrových brambor podle zápletky obyvatelstvo celé vesnice před kurdějemi.

Podle hrubých odhadů poskytuje 300 gramů brambor téměř celou denní potřebu kyseliny askorbové v těle.

Abyste si ale uchovali cenné látky obsažené v kořenové zelenině, musíte ji správně připravit. Proto se doporučuje vařit brambory v malém množství vody: během vaření se většina vitamínů ztrácí. Ze stejného důvodu by se brambory bezprostředně před vařením neměly uchovávat ve vodě příliš dlouho.

2.Brambory jsou spolu s banány, brokolicí, játry, mlékem, rybami a mnoha dalšími potravinami zdrojem draslíku.

Nedostatek draslíku je nepříjemná věc: rozvíjí se hypokalémie (pacienti si stěžují na únavu, slabost v nohou) a ve vážných případech jsou pozorovány ochrnutí a problémy s dýcháním. Dlouhodobý nedostatek tohoto chemického prvku může způsobit akutní neuralgii.

Nedostatek draslíku dokážou kompenzovat brambory. Bohatá je na něj především pečená kořenová zelenina: podle odborníků si právě v této podobě zachovává maximum živin. Dokonce se doporučuje užívat při hypertenzi, ateroskleróze a srdečním selhání.

ČTĚTE VÍCE
Je značka Dolce Gabbana?

Také díky vysokému obsahu draslíku brambory pomáhají odstraňovat vodu a kuchyňskou sůl z těla, což zase zlepšuje metabolismus.

3.Zajímavé, ale užitečné jsou i syrové brambory.

Čerstvá šťáva z hlíz a škrob se tedy používají jako obalující a protizánětlivé činidlo při vředech a gastritidě s vysokou kyselostí. Na rozdíl od mnoha jiných bílkovinných potravin mají brambory alkalizující účinek, což je velmi důležité pro lidi trpící překyselením.

Například při pálení žáhy se doporučuje jíst nadrobno nakrájené syrové brambory.

Recept: Při gastritidě s vysokou kyselostí, vředy, zácpou se doporučuje vypít jednu sklenici syrové bramborové šťávy ráno na lačný žaludek. Poté musíte jít na půl hodiny spát a po hodině můžete snídat. A tak – 10 dní v řadě. Následuje desetidenní propustka a stejně dlouhá kúra užívání šťávy. Čerstvou šťávu byste měli vzít ihned po přípravě do 2-4 minut.

Obecně platí, že šťáva ze syrových brambor dobře čistí organismus. V kombinaci s mrkvovou a celerovou šťávou pomáhá při zažívacích potížích.

4.Všeobecně se ví, že bradavice se můžete zbavit bramborou: stačí potřít bolák kořenovou zeleninou a vše zmizí. O účinnosti této metody lze pochybovat, ale toxická látka obsažená v bramborách – solanin – opravdu pomáhá při některých kožních onemocněních. Například v lidovém léčitelství se strouhané čerstvé brambory používají při ekzémech a jiných kožních lézích. U alergických skvrn, stop po spálení, prasklých cév se doporučuje denně otřít obličej řezem syrové hlízy.

Brambory mají široké využití v domácí kosmetice. Vyrábí se z něj výživné masky na obličej a ruce.

Recept: Pro přípravu masky rozdrťte horký brambor, přidejte žloutek a trochu mléka, dokud nezískáte hustou viskózní kaši. Vzniklou hmotu teplou naneste na obličej a obličej zakryjte nahřátým, nejlépe vlněným šátkem. Uchovávejte po dobu 20 minut. Opláchněte teplou vodou a poté opláchněte studenou převařenou vodou.

Ti, kteří produkt vyzkoušeli na sobě, ujišťují, že taková maska ​​nejen osvěžuje, ale také vyživuje a vyhlazuje vrásčitou pokožku obličeje. Maska zároveň dělá suchou pokožku jemnější, hladší a pružnější.

„Pokud si každý den namočíte ruce na 5 minut do bramborového vývaru, vaše pokožka bude hedvábná a jemná. Účinnou metodou v boji proti lámavosti nehtů jsou odvarové koupele. Denně používaný koncentrovaný bramborový vývar dokáže překonat i pokročilou houbovou infekci,“ ujišťují odborníci.

ČTĚTE VÍCE
K čemu jsou meteority Guerlain?

5. Jistě si mnozí vzpomenou, jak v dětství léčili zanedbaný kašel pomocí bramborových inhalací. Z brambor uvařených v plášti se scedila voda, obalily se přes pánev a vdechovala se horká pára. Velmi účinná metoda při rýmě a nachlazení.

Existují i ​​jiné způsoby léčby nachlazení bramborami. Při bronchitidě se doporučuje uvařit hlízy v uniformě, rozdrtit, přidat lžíci rostlinného oleje a 2-3 kapky jódu a zamíchat. Vzniklou dužinu zabalenou v ubrousku přiložte na hrudník až ke krku. Zabalte to nahoře jako obklad. Doporučuje se provádět takové „pleťové vody“ v noci.