uiic, děláme to vždy při maximální teplotě a ve skutečnosti proces není rychlý.

09.02.2010, 21:52 #22

Michelle

  • Zobrazení profilu
  • Příspěvky na fóru
  • Soukromá zpráva
  • Obraz

Náš je elektrický. a při dlouhodobě nastavené maximální teplotě jo

10.02.2010, 18:24 #23

Uliana Tseytlina

  • Zobrazení profilu
  • Příspěvky na fóru
  • Soukromá zpráva
  • Obraz

Stephaniea sní se, než se všechno uvaří:ck:

10.02.2010, 21:04 #24

Michelle

  • Zobrazení profilu
  • Příspěvky na fóru
  • Soukromá zpráva
  • Obraz

Vraťme se k receptům – které používáte vy?

22.06.2010, 19:49 #25

Anka257

  • Zobrazení profilu
  • Příspěvky na fóru
  • Soukromá zpráva
  • Obraz

No můj je taky starodávný, ale na zásuvce jsem ho vyhrabal od babičky. Mimochodem, recept je také její)))

Složení:
200 gr. máslo, 5 ks. vejce, 300 gr. cukr, 200-300 g. mouka, 1-2 plechovky vařeného kondenzovaného mléka.
Příprava:
Rozpusťte máslo. V míse ušleháme rozpuštěné máslo s 5 vejci, přidáme cukr a mouku, mícháme do hladka (může být víceméně tekuté – záleží na rychlosti šlehání, ale chuť se nekazí). Po dobrém rozehřátí vaflovače a vymaštění máslem (máslem) nalijeme lžíci směsi do středu spodní poloviny formy. Vaflovací žehličku zavřete, lehce zatlačte a po 1-2 minutách vyjměte nožem. Na okraj položte lžičku kondenzovaného mléka a rychle srolujte (musí se to udělat hned, jinak je po vychladnutí nebude možné srolovat – ztuhnou, i když jsem kdysi dělal vaflový dort z takového “ palačinky”). Dobu lze prodloužit nebo zkrátit v závislosti na výkonu vašeho vaflovače. První vafle dělám jako zkušební. Toto množství směsi dává asi 40 vaflí)))

16.10.2010, 00:42 #26

maminka 33

  • Zobrazení profilu
  • Příspěvky na fóru
  • Soukromá zpráva
  • Obraz

belgické vlny
žloutky – 10 ks
veverky – 5 ks
cukr – 250 g
zakysaná smetana – 100 g
vypouštění oleje – 100 g
vanilin – 8 g mouky 250 g
Smažíme ve vaflovači na 180-190 stupňů.Velmi chutné s medem a horkým mlékem.

19.10.2010, 16:04 #27
Polikashina

Je možné vyrobit vafle bez vaflovačů?

19.10.2010, 23:26 #28

maminka 33

  • Zobrazení profilu
  • Příspěvky na fóru
  • Soukromá zpráva
  • Obraz

Vyzkoušejte v potažené palačinkové pánvi.

08.04.2011, 14:02 #29

ČTĚTE VÍCE
Kdy je nejlepší udělat si pleťovou masku?

Maria

  • Zobrazení profilu
  • Příspěvky na fóru
  • Soukromá zpráva
  • Obraz

Vafle s piniovými oříšky
foto z knihy

Složení:
70 g másla plus více na vymazání
2/3 šálku piniových oříšků
Sklenice mouky 2 / 3
1 tsp. prášek do pečiva
1 velký bílek
3 žloutky
2/3 šálku husté smetany
33–35%
2 Art. l mléko
1 st. l. zlato
1/XNUMX šálku cukru
1 tsp. vanilkový cukr
špetka soli
krémová zmrzlina k podávání

Příprava:
Máslo rozpustíme na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě a mírně zchladíme. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Rozemlejte piniové oříšky v kuchyňském robotu nebo mlýnku na kávu. Bílek se špetkou soli vyšlehejte mixérem do husté pěny, v jiné míse šlehejte smetanu, dokud se nevytvoří silná pěna. Zvlášť ušlehejte žloutky, med, cukr, vanilkový cukr a mléko, přidejte ušlehaný sníh z bílků a smetany a jemným, ale rázným pohybem shora dolů pomocí silikonové stěrky promíchejte celý obsah mísy. přidejte mouku s práškem do pečiva a stejným způsobem pohybujte stěrkou, poté přidejte máslo, promíchejte stejným způsobem a nakonec přidejte ořechy.
Mísu s vaflovým těstem zakryjte fólií a dejte na 1 hodinu do lednice.Vaflovací žehličku dobře rozehřejte, obě pečicí plochy potřete olejem, vypracujte tolik těsta, abyste vytvořili tenké vafle (podle velikosti vaflovače, obvykle jsou potřeba asi XNUMX polévkové lžíce těsta) a vafle pečte do tmavě zlatohnědé barvy. Zatímco jsou horké, dejte pozor, abyste se nespálili. Každou vafle srolujte do tvaru kornoutu a podávejte horké s kopečkem zmrzliny uvnitř.

01.11.2011, 03:42 #30

NOSTALGICKÉ VAFLE ZE SOVĚTSKÝCH DOB

Neexistuje žádný recept na „starý hardware“. Výměna starých vzpomínek za nové pocity. Už je to nějaká doba, co jsem vyndal vaflovač. Recept nebyl zapomenut a nyní vám ho chci připomenout. Tyto křupavé, růžové, tenké vafle se za sovětských časů vyráběly v každé domácnosti. Nostalgické vafle. I když dnes v obchodech koupíte jakékoliv sladkosti, domácí kuchyni nic nenahradí. Vafle se rychle připravují a také rychle jedí – protože domácí jsou velmi chutné. Kdo nevařil? Připravte se a uvidíte sami.

Tyto vafle jsou vhodné pro elektrickou vaflovač a pro různé tvary vaflovačů (trojúhelníky, ovály, čtverce. )

Těsto:
1 st. mouka
1 st. cukru
200 g másla (margarínu)
6 vejce

ČTĚTE VÍCE
Je možné si ostříhat vlastní vlasy?

Toto množství tvoří 20 vaflí o průměru 16-18 cm.

Máslo změkněte při pokojové teplotě. Je zde tajemství: margarín nerozpouštějte, ale použijte změkčený. Vaflovač pak nemusíte vůbec mazat a nic se nelepí. Smícháme máslo s cukrem a zašleháme. Přidejte mouku, promíchejte. Přidejte vejce a šlehejte na nízkou rychlost do hladka. Konzistence těsta není jako hustá zakysaná smetana.
Formu vymažte rostlinným olejem. Předehřejte vaflovou žehličku na střední teplotu. Dávejte pozor, abyste se nespálili (!) Je třeba nosit tenké latexové rukavice. Je to velmi pohodlné! Nalijte 3 polévkové lžíce na spodní polovinu. těsto (vhodná je malá naběračka), zavřete vaflovač. Vafle se pečou jako palačinky: na jedné straně 15 sekund, otočte a další 1 minutu. Snadno se vyjme. Horkou vafle (ihned!) srolujte do tuby (vhodné je zabalit tyčinkou) nebo jí dejte libovolný tvar (mašlička, košíček, kornout). Nyní můžete produkt naplnit krémem pomocí injekční stříkačky s dlouhou tryskou, pokud naplníte trubičky horkým krémem, okamžitě změknou.
Výplně: vařené kondenzované mléko, zmrzlinu (na kornouty), proteinový krém, proteinovo-marshmallow smetanu, šlehačku (ale změkčí trubičky), kondenzované mléko a máslo.

A tohle je moje vaflovač. Bylo to elektrické. Ale mytí. nudná práce. A ruční práce je potěšením a také je věčná.

Doplňky:Těsto dělám vždy z mouky a bramborového škrobu. V 1 sklenici: 75 % mouky a 25 % škrobu. Díky tomu jsou koláčky ještě křupavější a křehčí.