Co lze fíky léčit?

Abstrakt vědeckého článku o veterinárních vědách, autor vědecké práce – Kurbonova M.Sh., Karomatov I.J.

Článek přináší údaje o využití fíků ve starověkém i moderním lidovém léčitelství. Ve starověké medicíně se věřilo, že pokud budete jíst plody fíků, změkčí přírodu, rozpustí nádory a husté látky, vyčistí žaludek a střeva od cizorodých látek, jsou užitečné při epilepsii a paralýze. Jsou velmi výživné, zahánějí pot, tiší tělesné teplo a žízeň, snižují energii hněvu a ochlazují srdce. Budete-li jíst fíky každé ráno po dobu 40 dnů, zasytí to tělo, vyléčí bušení srdce, dušnost, kašel, onemocnění hrudních orgánů, posílí játra, otevře blokády a rozpustí nádory sleziny. Léčí potíže s močením a odkapáváním moči. V lidovém léčitelství se odvar z fíkových listů a kořenů používá při léčbě žaludečních poruch a odvar z plodů při bolestivém pomočování. Pijí čaj ze sušených plodů při bolestech v krku a kloktají jimi. Fíky vařené v mléce jsou považovány za účinný lék na onemocnění horních cest dýchacích, jako diuretikum.

i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Podobná témata vědeckých prací ve veterinárních vědách, autorem vědecké práce je Kurbonova M.Sh., Karomatov I.J.

Využití kosatce ve starověkém a lidovém léčitelství
Šalvěj ve staré východní a lidové medicíně
Léčivé vlastnosti melounu
Ostnaté kapary jako starověký lék
Tamarix je nadějná léčivá rostlina
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

HISTORIE APLIKACE OBRÁZKU V MEDICÍNĚ

V článku jsou uvedeny údaje o aplikaci fíků ve starověké i moderní tradiční medicíně. Ve starověké medicíně se věřilo, že konzumace plodů fíků změkčí přírodu, rozpustí nádory a husté látky, vyčistí žaludek a střeva od cizích látek, jsou užitečné při epilepsii a paralýze. Jsou velmi výživné, zahánějí pot, uklidňují horkost těla a žízeň, snižují energii vzteku, chladí srdce. Je-li fík denně po ránu do 40 dnů, zasytí tělo, vyléčí srdeční tep, dušnost, kašel, onemocnění těl hrudníku, posílí játra, otevře neprůchodnost a rozpustí slezinu nádory. Komplikované močení a uvolňování moči léčí na kapkách. V tradiční medicíně se vývar z listů a kořenů fíků používá při léčbě žaludeční frustrace, vývar z plodů při bolestivém močení. Čaj ze sušených plodů byl na bolest v krku, vyplachoval hrdlo. Plody fíku svařené v mléce jsou považovány za účinný lék při onemocněních horních cest dýchacích jako diuretikum.

Text vědecké práce na téma “Historie využití fíků v medicíně”

UDC: 930.272 +615.324

HISTORIE APLIKACE FÍKŮ V MEDICÍNĚ

KURBONOVA MUNIRA SHARIPOVNA

učitel na Bukhara Medical College.

Město Buchara. Republika Uzbekistán.

KAROMATOV INOMZHON DZHURAEVICH vedoucí lékařského centra „Magic of Health“,

město Buchara. Republika Uzbekistán. ANOTACE

Klíčová slova: fíky, starověká medicína, tradiční medicína, historie bylinářství

HISTORIE APLIKACE OBRÁZKU V MEDICÍNĚ

KURBONOVA MUNIRA SHARIPOVNA

Učitel bucharské lékařské fakulty. Město Buchara.

Vedoucí lékařského centra”Health Magic” ve městě Buchara.

ČTĚTE VÍCE

Který elektrický skútr koupit v roce 2024?

Klíčová slova: fík, starověká medicína, tradiční medicína, historie fytoterapie

ANZHIRNING TIBBYOTDA ISHLATILISHI TARIKHI

KURBONOVA MUNIRA SHARIPOVNA

Bukhoro Tibbiy College Utsituvchisi. Dálnice Bukhoro, Uzbekistán

Elektronický vědecký časopis „Biologie a integrativní medicína“ č. 4. – 21. dubna 2018

KAROMATOV INOMJON DŽURAJEVIČ

Uzbekistánská republika ABSTRAKT

Ma;olada anzhirning;adimgi wa hal; Tibbiyotida islatilishi tarihi %a;ida malumot keltirilgan. Kadimgi tibbiyot namoyandalari aitishicha agar anzhirning mevasini istemol;ilinsa ichni yumshatadi, shishlarni va;yu; moddalarni eritadi, osh;ozon va ichakni kerakmas moddalardan tozalaydi, falazh va tut;ano;da foyda beradi. Anjir turni haidaidi, tanning issitsligini pasaitiradi, chan;o;ni bosadi, yurakni sovutadi. Agar anzhir mevasini 40 kun ichida, %ar kuni ertalab istemol;ilinsa tanani semirtiradi, yurak tez urishini, khansirashni, yutalni, kukrak;afasi kasalliklarini davolaidi, jigarni kuchaytiradi, talarini ochadi.; Anzhir siidikni tomchilab kelishini davolaidi. Hal; tibbiyotida anzhirning ildizi va barglari;aynatmasi osh;ozon va siidik yullari kasalliklarini davolashda ishlatiladi. Kuritilgan mevasining damlamasini yu;ori nafas yullari kasalliklarida va siidik haidovchi vosita sifatida ishlatiladi.

Kalit suzlar: anzhir, ;adimgi tibbiyot, hal; tibbiyoti, bylinný lék tarija

Starověká medicína definovala povahu fíků jako horké na 40. stupni a vlhké na XNUMX. stupni. Jíte-li plody fíků, změkčí přírodu, rozpouštějí nádory a husté látky, vyčistí žaludek a střeva od cizorodých látek, jsou užitečné při epilepsii a paralýze. Jsou velmi výživné, zahánějí pot, tiší tělesné teplo a žízeň, snižují energii hněvu a ochlazují srdce. Pokud budete jíst fíky každé ráno po dobu XNUMX dnů, vaše tělo se stane

Elektronický vědecký časopis „Biologie a integrativní medicína“ č. 4. – 21. dubna 2018

dobře živený, vyléčí bušení srdce, dušnost, kašel, onemocnění hrudních orgánů, posílí játra, otevírá blokády a rozpouští nádory sleziny. Léčí potíže s močením a únik moči po kapkách – [1, S. 292; 2, str. 138]..

Konzumace fíků s pistáciemi a mandlemi je prospěšná pro lidi se slabým tělem a zvyšuje duševní schopnosti. Fíky a ořechy jsou protijed na hmyzí jedy. Pokud se fíky konzumují nalačno, otevřou si cesty pro příjem potravy a trávení. Pokud se konzumuje před jídlem, může to vést k nepříjemným pocitům. V takových podmínkách je třeba použít medový ocet – [2, C. 139; 4, str. 614].

Sušené fíky jsou horké na II stupni a vlhké na I. stupni. Ale z lékařského hlediska je slabší než čerstvé fíky. Při požití vyvolává žízeň, je špatně stravitelný, projímavý a vylučuje páchnoucí látky potem. Pokud ho konzumujete příliš mnoho, může to vést k vši. Hodí se ale při ochrnutí zvýšenou vlhkostí, při chladné povaze, při bolestech genitálií a při kapce po kapce vytékající moči. Fíky zahřívají ledviny a jsou dobré pro oblast genitálií – [1, s. 294; 4, str. 616].

Suché a čerstvé fíky jsou dobré pro mozek a léčí epilepsii. Prášek ze sušených fíků při zevní aplikaci léčí vředy na hlavě.

Mléčná šťáva z fíků při vnější aplikaci ulceruje a odstraňuje stopy po tetování. Mléčná šťáva s medem se vstřikuje do očí, aby se odstranil kouřový film a hnis se snížil na zornici. Mléčná šťáva užívaná vnitřně silně pohání moč a odstraňuje písek z ledvin. Pokud si dáte tvarohovou syrovátku s mléčnou šťávou z fíků a nakapete ji do mléka, které lehce promícháme s fíkovou větvičkou a poté toto mléko zkonzumujete, velmi se uvolní a velmi dobře pročistí ledviny – [4, s. 617].

Elektronický vědecký časopis „Biologie a integrativní medicína“ č. 4. – 21. dubna 2018

Pokud fíky spaříte s žitnou moukou a přiložíte je zevně za tepla, utiší to bolest. Šťáva z fíkových listů se používá zevně na svědění očních víček.

ČTĚTE VÍCE

Jak začíná životopis?

Při zánětu svalů jazyka si vyplachujte ústa odvarem z fíků. Uvařte fíky s medem a pískavicí (nebo mátou) do zhoustnutí. Jeho olizování pročistí hrudní orgány. Konzumace fíků s vlašskými ořechy léčí kolitidu a zácpu. Stejný účinek mají i klystýry s fíkovým odvarem — [1, s. 295].

Pokud plody fíků namočíte na 9 dní do octa a poté konzumujete 5 kousků denně s malým množstvím octa, nádory sleziny se vyléčí. Vezměte stejné množství fíků a vlašských ořechů, rozdrťte a konzumujte 90 gramů této směsi denně, výrazně zvyšuje potenci, oslabuje a je protijed na bodnutí štírem. Fíkový kompot léčí starý kašel, otevírá blokády ve vnitřních orgánech, čistí ledviny a močový měchýř od nepotřebných látek – [2, s. 138].

Divoké fíky mají silnější léčivé vlastnosti než zahradní fíky. Pokud se plod divokého fíku rozdrtí, smíchá s pšeničnou moukou nebo s kořeny kosatce a aplikuje se zevně, vyléčí nádory spánkové oblasti, příušnice a další tvrdé nádory, vysuší bradavice, změkčí zatvrdlé nervy, odstraní mateřská znaménka a pomůže s klouby. bolest a dna. Jeho plody smíchané s kvasnicemi se používají k vnější léčbě furunkulózy. Pro hangnails se zevně aplikují drcené plody fíků s práškem ze slupky granátového jablka – [4, s. 618].

Odvar z plodů planých fíků se smíchá s ječnou moukou a pelyňkem a aplikuje se ve formě koláčů na žaludek, když je oteklý. Prášek ze sušeného ovoce se smíchá s olivovým olejem a rozetře se na zuby. To je vyčistí, zpevní dásně a zastaví krvácení z dásní. Prášek z plodů divokých fíků při vnější aplikaci čistí vředy od hnisu, kůži od skvrn, popř.

jeho konzumací zastavíte krvavý průjem. Pokud se prášek z plodů divokých fíků smíchá s olejem a voskem a aplikuje se zevně, ošetří praskliny na kůži končetin. Prášek z ovoce s octem a slepičím vaječným žloutkem se aplikuje teplý do řitního otvoru proti bolesti a nádorům—[1, s. 296].

Ponořte vlnu do fíkového popela a vložte ji do pochvy smíchanou s medem. Léčí děložní vředy, zastavuje děložní výtok a krvácení. Popel rostliny se namočí do malého množství vody a tato voda se vypije v množství 2,5 gramu. na ischias, ale tento lék je škodlivý pro plíce — [4, s. 617].

Nezralé fíky jsou v přírodě blízké chladu. Pokud je vyvaříte a aplikujete zevně, léčí příušnice. Tyto plody s octem a solí při zevní aplikaci léčí vlhké vředy. Pokud k tuhému masu přidáte 1-2 kousky tohoto ovoce, rychle se rozvaří. Stejně dobře můžete použít i fíkové listy.

Mléčná šťáva z rostliny, pokud je vstříknuta do dutiny nemocného zubu, utiší bolest. Pokud budete jíst mléčnou šťávu rostliny se sladkými mandlemi, vyléčí zhutnění sleziny. Mléčná fíková šťáva smíchaná s rostlinným olejem vysušuje bradavice při vnější aplikaci. Mléčná šťáva s mátou při vnějším i vnitřním použití léčí dnu. Mléčná šťáva rostliny s ječnou moukou při zevním použití léčí vitiligo, bílé skvrny, pihy [4, S. 617].

Pokud fíkové listy spaříte a aplikujete zevně, pomůže to rychle zacelit zlomené kosti. Při vypadávání vlasů přiložte na hlavu drcené fíkové listy. Kondenzovaná fíková šťáva je velmi horká a při vnější aplikaci odstraňuje mateřská znaménka, bradavice a otevírá ústí análních žil – [4, s. 618].

Fíkové víno pomáhá při starém kašli, drsném krku, bolestech na hrudi, otevírá blokády v játrech a slezině, je užitečné při onemocněních ledvin a močových cest – [2, s. 139].

Fíky jsou oblíbeným prostředkem moderní lidové medicíny v mnoha zemích – [8, s. 542; 7, str. 1503; 6, str. 345]. V tádžickém lidovém léčitelství se tedy odvar z listů a kořenů fíků používá při léčbě žaludečních poruch a odvar z plodů při bolestivém močení. Pijí čaj ze sušených plodů při bolestech v krku a kloktají jimi. Fíky vařené v mléce jsou považovány za účinný lék při onemocněních horních cest dýchacích, jako diuretikum (2 polévkové lžíce ovoce na 1 sklenici mléka) – [5, s. 217].

Fíková semínka se používají jako dobré projímadlo v dávce do 15g. jmenování. Potírají kožní skvrny vitiligem s fíkovými listy, dokud nezčervenají a usedají k opalování na slunci, které vrací původní barvu pleti.

ČTĚTE VÍCE

Proč většina lidí ráda cestuje?

Mléčná šťáva z rostliny se používá zevně k léčbě akné. K tomu kápněte kapku mléčné šťávy na pupínky, které následně zaschnou. Mléčná šťáva z fíků smíchaná s olejem se používá při léčbě plísňových infekcí nohou. Tento prostředek je považován za účinný na svrab -[5, str. 218].

V lidovém léčitelství Ázerbájdžánu se rány léčí mléčnou šťávou z čerstvě natrhaných fíkových listů. Odvar ze sušených plodů se používá při poporodním krvácení, žaludečních chorobách, dále odvar ze směsi fíkových a kopřivových listů se používá při úplavici a zánětech sliznic střev, odvar z listů se používá při kašli , průjem a mléčná šťáva se používá k léčbě ran a odstranění akné. Šťávu z fíkových listů lze použít k odstranění tetování, léčbě kožních onemocnění a svrabů a promazání pokožky při vitiligu.

a hnízdní plešatost. Odvary z listů se používají jako kloktadlo při nádorech hrdla – [3, s. 228].

1. Abu Ali ibn Sino Canon of Medical Science Volume III – Taškent, –

2. Amasiats Amirdovlat Zbytečný pro neznalé – M., Věda –

3. Gadzhieva S. R., Alieva T. I., Akhundova N. A., Gadimova N. S. Chemické složení a terapeutické a profylaktické vlastnosti fíků Absheron – Mladý vědec – 2016, – 4, 226-229.

4. Zokhdtsov H. Kanzi shifo – Dušanbe Irfon – 1991.

5. Karomatov I.D. Bylinná medicína – Buchara 2018.

6. Abbasi AM, Shah MH, Li T., Fu X., Guo X., Liu RH Etnomedicínské hodnoty, obsah fenolů a antioxidační vlastnosti divoké kulinářské zeleniny – J. Ethnopharmacol. 2015, 13. března 162, 333-345.

7. Badgujar SB, Patel VV, Bandivdekar AH, Mahajan RT Tradiční použití, fytochemie a farmakologie Ficus carica: přehled – Pharm. Biol. 2014, listopad, 52(11), 1487-1503.

8. Cavero RY, Akerreta S., Calvo MI Léčivé rostliny používané pro dermatologická onemocnění v Navarře a jejich farmakologická validace – J. Ethnopharmacol. 2013, 16. září, 149(2), 533-542.

9. Karomatov ID, Baymuradov RR, Mavlonov AA Obr jako funkční a náprava (přehled literatury) – European Journal of Technical and Natural Sciences 2017, 2, 26-34

Fíky mají obrovské množství nutričních a prospěšných vlastností.

Ovoce má přitom bohatou a zajímavou historii. Čím je tak cenný a proč bychom ho měli zařadit do svého jídelníčku? Pojďme to zjistit.

Nutriční vlastnosti

Fíky (nebo fíky, fíkovníky) rostou na fíkovnících (fíkus carica), patřící do rodiny Mulberry. Původně se objevily v západní Asii a na Středním východě. Stromy nyní rostou v mírném podnebí po celém světě.

Fíky se konzumují syrové i jako sušené ovoce a jejich nutriční hodnota se liší. Takže 100 gramů syrových fíků obsahuje asi:

74 kalorie
19 g sacharidů
0,7 g bílkovin
0,3 g tuku
3 g vlákniny
232 mg draslíku (7 % RDA)
0,1 mg manganu (6 % RDA)
4,7 mcg vitaminu K (6 % RDA)
0,1 mg vitaminu B6 (6 % RDA)
17 mg hořčíku (4 % RDA)
35 mg vápníku (4 % RDA)
0,1 mg thiaminu (4 % RDA)
142 3 IU vitaminu A (XNUMX % RDA)
2 mg vitamínu C (3 % RDA)

Způsobuje tBHQ rakovinu?

Sušené ovoce má vyšší nutriční hodnotu. 100 gramů obsahuje:

249 kalorie
63,9 g sacharidů
3,3 g bílkovin
0,9 g tuku
9,8 g vlákniny
0,5 mg manganu (26 % RDA)
15,6 mcg vitaminu K (19 % RDA)
680 mg draslíku (19 % RDA)
68 mg hořčíku (17 % RDA)
162 mg vápníku (16 % RDA)
0,3 mg mědi (14 % RDA)
2 mg železa (11 % RDA)
67 mg fosforu (7 % RDA)
0,1 mg vitaminu B6 (6 % RDA)
0,1 mg thiaminu (6 % RDA)
0,1 mg ribofravinu (5 % RDA)
0,5 mg zinku (4 % RDA)

Zdravotní přínosy fíkových plodů

Fíky neboli fíky obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které mají pozitivní vliv na naše tělesné systémy. Jedná se o snadnou a zdravou svačinku a skvělý doplněk k mnoha pokrmům.

Fíky jsou užitečné z následujících důvodů:

1. Je silným antioxidantem

Antioxidační vlastnosti tohoto ovoce poskytují velké výhody pro lidské tělo. Oxidace, která postihuje téměř všechny tělesné systémy, může způsobit mnoho onemocnění, předčasné stárnutí a dokonce i rakovinu. Před jeho účinky nás chrání potraviny bohaté na antioxidanty (např. fíky).

ČTĚTE VÍCE

Jaký je jiný název pro zirkonium?

Složení různých druhů fíků se může lišit, ale téměř všechny jsou bohaté na polyfenoly, které pomáhají vyrovnat se s oxidačním stresem. Tato látka se nachází v dužině a slupce ovoce a také v listech. Výzkum naznačuje, že sušené fíky pravděpodobně obsahují více polyfenolických sloučenin a mají větší antioxidační účinky než čerstvé ovoce. Zřejmě z tohoto důvodu je již dlouhou dobu populární v různých částech světa: je pohodlné skladovat a brát s sebou a je také velmi užitečný.

2. Má protirakovinné vlastnosti

V tradiční medicíně mají fíky pověst pro léčbu různých zdravotních problémů, včetně rakoviny. Studie provedená Oddělením přírodní lékařské chemie Čínské farmaceutické univerzity tedy zjistila, že prvky přítomné ve fících jsou toxické pro určité typy lidských rakovinných buněčných linií.

I když je zapotřebí další výzkum, tato zjištění nutí vědce, aby se blíže podívali na bioaktivní složky fíků a jejich možné využití při léčbě zdravotních problémů.

3. Léčí nekomplikovaná onemocnění

Fíky se používají k boji proti nemocem po tisíce let. Léčitelé se věnují léčbě více než 40 onemocnění trávicího, endokrinního, reprodukčního a dýchacího systému pomocí plodů fíkovníku, stejně jako extraktů a složek z fíkovníku.

Výzkum naznačuje, že fíky mohou pomoci léčit anémii, rakovinu, cukrovku, lepru, onemocnění jater, paralýzu, kožní problémy, vředy, gastrointestinální problémy, urogenitální infekce a další. Složky fíkovníku a ovoce lze použít k vývoji nových léků a vědci také doufají, že najdou nové způsoby, jak tuto rostlinu využít k léčebným účelům.

4. Má antibakteriální a protiplísňové účinky

Fíky mohou působit jako přírodní antibakteriální a protiplísňové činidlo. Recenze, kterou předložilo Centrum pro výzkum léčiv a bylin na University of Kebangsaan v Malajsii, zahrnovala dvě studie, které zjistily, že extrakt z fíků může bojovat s řadou ústních bakterií, stejně jako s různými houbami a mikroby.

Experiment provedený na tolstolobiku ukázal účinný účinek fíků na reakci imunitního systému, což z tohoto ovoce dělá vynikající imunitní stimulant. Tento objev vysvětluje schopnost fíků bojovat s nemocemi, které jsou obvykle způsobeny bakteriemi a mikroby.

Užitečné vlastnosti fíků

5. Bohatý zdroj draslíku, vlákniny a dalších živin

Draslík a vláknina, kterých je u většiny obyvatel Západu nedostatek, jsou základními složkami zdravé stravy. Fíky, sušené i čerstvé, obsahují hodně vlákniny a 7-19 % denní hodnoty draslíku (v závislosti na způsobu přípravy), proto se toto ovoce doporučuje při nedostatku této látky.

Vláknina je dobrá pro váš trávicí systém, snižuje riziko srdečních onemocnění a pomáhá vám zhubnout tím, že se rychleji cítíte sytí. Draslík je přítomen v každé buňce lidského těla a je nezbytný pro jeho normální fungování. Sušené fíky obsahují hodně manganu, hořčíku a vápníku, které v naší stravě také často chybí. Fíky pomohou kompenzovat nedostatek těchto látek s minimem kalorií.

Zdravotní přínosy listů fíkovníku

Pokud máte to štěstí, že můžete těžit z výhod fíkovníků, pak musíte vědět, že mají také antioxidační vlastnosti. Listy se suší a vyrábí se z nich čaj nebo extrakt, který lze koupit v bylinné lékárně.

1. Antidiabetický účinek

Primární studie ukazují snížení hladiny glukózy v krvi u potkanů v důsledku užívání extraktu z fíkových listů. Další studie zjistila změny v hladinách cholesterolu a normalizaci antioxidační aktivity v boji proti oxidativnímu stresu způsobenému cukrovkou.

Plody fíků jsou také účinným způsobem, jak bojovat s vedlejšími účinky cukrovky. Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti této rostliny pomáhají normalizovat fungování mnoha tělesných systémů postižených cukrovkou. Díky tomu jsou fíky mocným přírodním prostředkem k léčbě tohoto stavu.

2. Léčba rakoviny kůže

Listy fíkovníku obsahují bioaktivní sloučeniny, které bojují proti škodlivým účinkům volných radikálů. Vědci využili informace o vlastnostech fíkových listů ke zlepšení fytodynamické terapie pro léčbu určitých typů rakoviny kůže.

3. Schopnosti proti stárnutí

Řada studií prokázala, že extrakt z fíkových listů (v kombinaci s jiným ovocem i samostatně) dokáže účinně bojovat proti vráskám. Dobrovolníci, kteří používali krém s výtažky z plodů fíků a listů, zaznamenali výrazné snížení závažnosti vrásek; tohoto výsledku bylo pravděpodobně dosaženo díky jeho antioxidačním vlastnostem a působení kolagenu.

ČTĚTE VÍCE

Jak často byste si měli voskovat obočí?

Další studie publikovaná v „Indický žurnál farmaceutických věd“dospěli k závěru, že krémy obsahující extrakt z fíků pomáhají v boji proti hyperpigmentaci, akné a pihám.

Zajímavá fakta

Fíky vycházejí z obráceného útvaru zvaného syconium. Dužnina fíku se skládá ze semen, na vnitřní straně sykonia jsou květy, které kvetou dovnitř, a proto nejsou nikdy vidět. Divoké fíkovníky mohou žít až 100 let a dosahovat výšky až 30 metrů.

Listy stromu vydávají příjemnou dřevitou vůni. Někdy se také suší a používají se k výrobě parfémů a vonných sáčků do domácnosti. Stromy produkují přírodní latex, mízu, která se používá pro léčebné i domácí účely.

Fíky byly mezi starými Řeky tak oblíbené, že dokonce schválili zákon zakazující jejich vývoz. Je také oblíbenou přísadou středomořské kuchyně, jednou z nejzdravějších na světě. Kromě velkého množství vlákniny obsahuje ovoce mnoho prospěšných vitamínů a minerálů.

Fíky mají bohatou historii. Předpokládá se, že v roce 5 př.n.l. E. Fíky byly první rostlinou, kterou lidé pěstovali. V neolitické vesnici objevili archeologové zkameněliny fíků, které předcházely jiným plodinám, jako je pšenice a ječmen. Fíkovník nebo fíkovník je často zmiňován v Bibli, protože lidé již v té době tuto rostlinu aktivně pěstovali. Někteří lidé tedy věří, že zakázané ovoce pro Adama a Evu nebylo jablko, ale fík. Toto ovoce někdy symbolizuje mír, hojnost a prosperitu.

Fíky mají sladkou a šťavnatou dužinu, jemnou slupku a křupavá semena. Plody se snadno poškodí, proto se pro lepší skladování často suší. A na rozdíl od jiného ovoce a zeleniny se jejich nutriční hodnota zvyšuje až po usušení. Fíky se aktivně používají při vaření a dobře se hodí k masu a sýrům.

Jak si vybrat a vařit

Fíky lze zakoupit v běžném supermarketu. To se nejlépe provádí od poloviny června do poloviny října. Čerstvé fíky lze skladovat 7-10 dní od data sběru.

Dobré ovoce by mělo mít jasnou, bohatou barvu, být jemné, ale ne volné. Ovoce je lepší skladovat v lednici na talíři, bez obalu. Měly by se však sníst během pár dní, jinak se fíky začnou kazit.

Sušené fíky vydrží mnohem déle a lze je použít jako zdravou svačinku na cesty. Ve správných podmínkách vydrží sušené fíky na polici 18 až 24 měsíců.

Fíky můžete také sušit sami v troubě:

Předehřejte troubu na 60ºC.
Fíky důkladně opláchněte a osušte.
Ovoce nakrájejte na polovinu od stopky ke špičce.
Umístěte půlky masovou stranou nahoru na stojan.
Umístěte rošt do trouby.
Fíky nechte 8 až 24 hodin sušit, občas fíky otočte, dokud slupka neztuhne a dužina neztratí veškerou šťávu.

Z fíků se vyrábí marmeláda, která se dá i poměrně dlouho skladovat. Plody lze zmrazit do 12 hodin po utržení, takže neztratí chuť.

Рецепты

Existuje mnoho jídel s použitím fíků. Zde je několik z nich:

Salát s pomerančem, fíky a gorgonzolou
Fíková a ricottová pizza s tymiánem a medem
Fíky obalené v pečeném prosciuttu, plísňovém sýru a pekanových ořechech

Možné nepříznivé účinky fíků

Fíkovníky (listy a plody) mohou způsobit reakci u lidí, kteří jsou alergičtí na rostliny moruše a přírodní latex. Pokud manipulujete s čerstvě natrhaným ovocem, doporučujeme nosit rukavice.

Diabetičtí pacienti by měli být opatrní při terapeutickém použití fíků, protože ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Uvědomte si, že fíky mohou snížit účinnost některých léků na cukrovku a inzulínu. Před použitím fíků jako léku nebo doplňku stravy doporučujeme konzultovat se svým lékařem.

Sušené fíky jsou výživnější než čerstvé.
Fíky mají vysoký obsah antioxidantů, pomáhají v boji proti rakovině, léčí nekomplikovaná onemocnění, mají antibakteriální a protiplísňové vlastnosti a obsahují draslík, vlákninu a další živiny.
Listy fíkovníku bojují proti cukrovce, léčí rakovinu kůže a redukují vrásky.
Čerstvé fíky by se měly spotřebovat do 10 dnů od sběru, ale pro zvýšení jejich trvanlivosti a nutriční hodnoty si můžete ovoce sami usušit.
Fíky jsou nejen zdravou svačinkou, ale také výborným doplňkem mnoha pokrmů.