Co se ženy neodvažují udělat pro zachování mládí a krásy. Mnoho lidí se obrací k plastické chirurgii. Hlavní tajemství však spočívá v jídle, které jíme. Kůže odráží práci vnitřních orgánů. Při správné výživě zůstává dermis hladká a bez vrásek i v dospělosti.
Prodloužení mládí zajišťuje kolagen. Pojďme se podívat, které potraviny obsahují klíčovou bílkovinu a na co při jejich konzumaci myslet.
Proč potřebujete kolagen?
Je to nejhojnější bílkovina v lidském těle. Tvoří 70 % kůže a pojivové tkáně, 60 % dásní a chrupavek, 50 % krevních cév. A také se skládá z 27 % kostní tkáně.
Protein je neustále syntetizován a ničen buňkami pojivové tkáně – osteoblasty, fibroblasty, chondroblasty. Tělo jej přijímá spojením aminokyselin prolinu a glycinu z potravy. Zdraví, pohoda, mládí závisí na úrovni produkce.
Hlavní funkce kolagenu:
- udržuje pohyblivost kloubů;
- zodpovědný za hustotu kostí;
- urychluje hojení ran, utahuje epidermis zevnitř;
- podporuje strukturu dásní;
- zvyšuje elasticitu krevních cév a zajišťuje zdravý krevní oběh;
- snižuje riziko vzniku celulitidy, obnovuje podkožní tukovou vrstvu, věkem beztvaré usazování;
- zvyšuje tvorbu žaludeční šťávy, nezbytné pro správné trávení;
- podílí se na procesu růstu vlasů stimulací vlasových folikulů.
- posiluje nehty.
Lékaři doporučují zařadit masové a rybí pokrmy do jídelníčku pacientů s plešatostí, artritidou a artrózou a cévními chorobami. Doplnění nedostatku bílkovin zachovává strukturu kostí, svalů, chrupavek.
Příčiny snížení kolagenu v těle
- Stáří. Do 25 let se ročně vyprodukuje asi 6 kg bílkovin a ve 40 letech – o polovinu méně. V průběhu let tělo více ztrácí, než vytváří.
- Vyvrcholení. V tomto období vede nedostatek ženského hormonu estrogenu ke zpomalení syntézy kolagenu.
- Nevyvážená výživa. Nedostatek bílkovinné potravy – zdroje aminokyselin. Nedostatečná konzumace zeleniny a ovoce je doprovázena poklesem vitaminu C, B6 a minerálních látek – železa, mědi, kyseliny nikotinové. Tyto látky jsou zodpovědné za vstřebávání a tvorbu bílkovin.
- Časté vystavení slunci narušuje strukturu fibril.
- Chronický stres je doprovázen uvolňováním kortizolu nadledvinami. Hromadění tohoto hormonu urychluje destrukci vláken.
Připravené zdroje bílkovin
Produkty prodlužující mládí obsahují kolagen převážně živočišného původu. Protein je bohatý na hovězí, krůtí, bílé kuřecí maso, ryby a mořské plody. Nasycené odvary se připravují z dužiny zvířat a ptáků spolu s kostmi.
Vývar
Z hlediska obsahu kolagenu zaujímá první místo bohatý vývar z kostí. Obsahuje aminokyseliny prolin, glycin, arginin. Tekutina, ve které se vaří kuřecí a hovězí maso, má stejné složení.
Vývar je důležitým produktem pro zdraví a zachování mládí. Lékaři však varují, že při častém užívání může zvyšovat „špatný“ cholesterol. Lidem s aterosklerózou cév srdce a dolních končetin se doporučuje zařazovat pokrm do stravy méně často.
Cod
Mnoho bílých ryb a měkkýšů zvyšuje produkci kolagenových buněk v těle. Lékaři vědí, že produktem mládí a zdraví je treska. Její kůže, hlava a chrupavky obsahují vitamín B6, fosfor, selen. Pro ty, kteří chtějí mít svěží kadeře a zářivou tvář, stačí vařit rybí pokrmy 2-3krát týdně, jíst se saláty.
Užitečné jsou doplňky stravy obsahující omega-3 mastné kyseliny.
Vaječné bílé
Vejce jsou uznávána jako nejlepší dodavatel kolagenu díky vysokému obsahu aminokyseliny prolinu. Vaječný bílek udržuje hladkost a pružnost epidermis a zabraňuje tvorbě vrásek.
rostlinné zdroje
Mládí a krása závisí na povaze výživy. Lékařská věda však ví, že tělo neabsorbuje kolagen z potravy, ale rozkládá se na aminokyseliny a vytváří endogenní kolagen. Proces obnovy je stimulován vitamíny a mikroelementy. Proto byste měli jíst masité pokrmy se zeleninou bohatou na tyto látky.
Citrusové plody a bobule
Pravidelné zařazování citrusových plodů a bobulí do jídelníčku pomáhá prodloužit dlouhověkost. Obsažený vitamín C, stimuluje tvorbu kolagenu. Bez jeho účasti je produkce bílkovin nemožná.
Pomeranče, citrony, mandarinky jsou nejbohatší na kyselinu askorbovou. Velké množství je zastoupeno v černém rybízu, kiwi, šípcích. Skladem jsou červené a fialové bobule – jahody, maliny, borůvky, ostružiny.
Kyselina elagová ve složení zabraňuje rozpadu kolagenových vláken. Zahrnutí bobulovin a citrusových plodů do stravy udržuje hladkou a elastickou epidermis.
Zelená listová zelenina
Špenát, petržel, řeřicha a portulaka jsou bohaté nejen na vitamín C. Zelení jsou nasyceni selenem, železem a kyselinou nikotinovou. Stopové prvky se přímo podílejí na vstřebávání bílkovin.
Mezi bylinné produkty pro mladou ženu patří také vitamín E. Antioxidant bojuje s volnými radikály, které ničí bílkoviny.
- vitamín C stimuluje produkci kolagenu;
- síra podporuje její vzdělání;
- antioxidanty chrání vlákna před rozpadem.
houby
Řadu produktů pro prodloužení mládí doplňují houby. Mají více bílkovin než maso. Obsažené minerály stimulují tvorbu nových a zabraňují rozpadu stávajících kolagenových fibril. Důležitá je především přítomnost zinku. Pravidelná konzumace 200 gramů hub pomáhá obnovit vlákninu.
Mořská řasa
Odborníci se domnívají, že mořské řasy jsou vynikajícím produktem pro prodloužení mládí. Spirulina se skládá z 65 % aminokyselin, nejvíce ze všeho obsahuje glycin. Modrozelené řasy vyhlazují vrásky, udržují svalový tonus a kožní turgor.
Veganský doplněk stravy se prodává v suché formě. Pro doplnění a udržení kolagenu stačí do koktejlu přidat 1 lžičku hotových surovin.
Sójové boby
Sójové boby jsou také schopny zpomalit rychlost stárnutí. Obsahují rostlinný hormon histein, který souvisí s přirozeným ženským estrogenem. Hystein blokuje enzymy, které inhibují syntézu kolagenu a elastinu. V důsledku toho zvyšuje jejich tvorbu v těle.
Prodloužení sóji se doporučuje ženám nad 40 let, kdy hladina estrogenu klesá, což urychluje vyčerpání kolagenu. Během menopauzy působí jako substituční terapie ženských pohlavních hormonů. Používání sójových produktů zvyšuje úroveň elasticity a hydratace stárnoucí pokožky.
- hydroxyprolin;
- alanin;
- glycin;
- glycin a kyselina asparagová.
Nedoporučuje se užívat želatinu lidem s vaskulární aterosklerózou, tromboflebitidou. Nadměrný příjem zvyšuje srážlivost krve, vyvolává tvorbu kamenů ve žlučníku a močovém měchýři.
Správná výživa je klíčem k prodloužení mládí. K aktivaci produkce kolagenu jsou potřeba bílkovinné potraviny. Abyste z toho vytěžili maximum, jezte pokrmy z masa a ryb se zeleninou, pijte přírodní citrusové šťávy.
Khasanov Adam Alievich více podrobností
