Alkoholické nápoje, stejně jako jakýkoli druh umění, lze klasifikovat podle úrovně jejich oblíbenosti. Zvláštností této klasifikace je úplná absence přímé závislosti: čím populárnější, tím lepší je kvalita umělcova výtvoru. Naštěstí opak je často pravdou.

Pokud z tohoto pohledu zařadíme tequilu prezentovanou na ukrajinském trhu s alkoholickými nápoji, pak jasnými favority publika jsou mexické značky, které nemizí z regálů supermarketů a jsou také neustále dostupné ve většině nápojových zařízení. Mezi tyto značky patří Sauza, Olmeca, Jose Cuervo a Sierra. Tequila, o které vám budeme vyprávět, ale patří spíše do undergroundu a na její koncerty statisíce lidí neláká.

Espolon tequila je na našem trhu prezentována ve dvou typech: Espolon Blanco a Espolon Reposado. Tento výrobce má ještě dva druhy tequily: Añejo zrající 12 měsíců a tequilu Añejo X zrající 6 let.Na Ukrajinu se ale nedováží. Je to škoda. Protože Espolon Añejo zraje v sudech z nádherného, ​​podle nás, bourbonu z divokého Turecka. Na druhou stranu cena tohoto typu tequily Espolon není nejmírnější – 23 dolarů za 0,75 litru.

Technologie výroby tequily Espolon

Tequila Espolon se vyrábí výhradně (100 %) z pálenky z modré agáve, která se pěstuje zhruba sedm let na vysočině mexického státu Jalisco. Připomeňme, že modrá agáve nemá s kaktusem nic společného. Jedná se o pouštní lilii, vzhledově velmi podobnou velké aloe.

K výrobě tequily se používá „srdce“ této rostliny – tzv. piña (ananas, přeloženo ze španělštiny). Piña se nakrájí na 4 části a změkne při vysoké teplotě. Poté se pomocí lisu ze změkčených plodů modré agáve extrahuje šťáva, která po přidání kvasnic prochází fermentačním procesem. Konečným výsledkem tohoto procesu, který trvá asi 72 hodin, je mladina s obsahem alkoholu 4 % až 7 %.

Tato slabá látka se pak dvakrát destiluje. První destilace trvá několik hodin a výsledkem je kapalina s obsahem alkoholu asi 28 %. Po druhé destilaci, která trvá asi 4 hodiny, je na světě tequila Espolon Blanco. Je základem pro všechny tequily Espolon. A Espolon Reposado tequila není nic jiného než Espolon Blanco, zrající v nových, mírně opálených sudech po dobu 3-5 měsíců, což samozřejmě dává tomuto typu tequily jedinečné chuťové vlastnosti.

ČTĚTE VÍCE
Co je Paronychia?

Charakteristika tequil Espolon Blanco a Espolon Reposado

Typ nápoje: Tequila

Výrobce: “Campari Mexico S.A. de C.V.”, Guadalajara, Jalisco, Mexiko

Výroba: “Campari Mexico S.A. de C.V.”, Rancho San Nicolas, Jalisco, Mexiko

Oficiální dovozce a distributor na Ukrajině: LLC “Campari Ukraine”, Kyjev, Ukrajina

Obsah alkoholu: 40 % obj.

Dostupné objemy: 0,75 l | 1 l

Kalorická hodnota: 224 kcal / 100 ml

Doba použitelnosti: neomezeno

Složení tequil Espolon Blanco a Espolon Reposado

  1. Destilát získaný z modré agáve (v případě Espolon Reposado destilát z modré agáve zraje v nových amerických dubových sudech po dobu minimálně 2 měsíců)
  2. Voda

Okamžitě stojí za zmínku absence potravinářského barviva (aditivum E150a) v „odpočaté“ tequile Espolon Reposado. Toto aditivum je často používáno mnoha výrobci whisky, tequily, rumu a jiného silného alkoholu, aby svým nápojům dodalo „starou“ barvu. Zlatá barva Espolon Reposado pochází výhradně ze zrání v lehce opálených nových sudech z amerického dubu.

! Poznámky ochutnávače

Espolon Blanco Tequila je jednou z nejjemnějších tequil, jaké jsme kdy ochutnali. Na rozdíl od „průhledné“ chuti tequily obsahuje vůně příjemné peprné tóny. Se silou 40 % obj. jde tato tequila dolů snadno a přirozeně! Rozhodně je Espolon Blanco volbou Prvního Alkoholika z hlediska poměru ceny a kvality.

Tequila Espolon Reposado má díky svému „odpočinku“ v dubových sudech drsnější a ostřejší chuť. Můžete cítit ne tak agáve jako dub s určitým okrajem. Tento typ tequily lze snadno vychutnávat po malých doušcích se soustem sangrity.

Design a dekorace láhve Espolon tequila

Láhve na tequilu Espolon jsou vyráběny ve tvaru sudů. Dokonce by se dalo říci, že jde o malé skleněné soudky s hrdlem. Design lahví je obecně mimo chválu: kvalitní etiketa zobrazuje (podle druhu tequily) různé výjevy ve stylu oblíbeného mexického svátku Day of the Dead. Přečtěte si více o těchto příbězích níže.

Tequila Espolon Blanco a Espolon Reposado na pultech supermarketů

Obě odrůdy tequily Espolon se neustále prodávají ve velkých obchodních řetězcích za akční ceny, a proto se stejnou frekvencí spadají do naší exkluzivní sekce Alco-akce, díky níž je tequila Espolon dostupnější pro milovníky kvalitního alkoholu.

ČTĚTE VÍCE
Které rty stárnou?

Průměrná akční cena tequily Espolon:

  • Tequila Espolon Blanco 40 % 0,75 l – 400 UAH (14,4 USD)
  • Tequila Espolon Reposado 40 % 0,75 l – 440 UAH (15,8 USD)

Zajímavé informace o tequile Espolon

Palírna San Nicolas, která vyrábí tequilu Espolon, byla založena v roce 1996. Hlavním mistrem lihovaru je tequilero (specialista na tequilu) Cirilo Oropeza. Mimochodem, Maestrovou oblíbenou odrůdou je Espolon Blanco tequila.

Espolón se ze španělštiny překládá jako ostruha. Maskotem Espolon tequily je kohout jménem Ramon. Na všech etiketách této tequily je zobrazen jako bojový kohout s ostruhou.

Etiketa každého druhu tequily je významnou událostí z bohaté mexické historie. Všechny tyto příběhy mají společné to, že jsou věnovány skutečné historické postavě – karikaturistovi José Guadalupe Posadovi, který ve svých karikaturách ve stylu svátku Den mrtvých zobrazil vyšší vrstvy. To znamená, že živé lidi zobrazoval jako kostry. Hrdiny obrázků na etiketách tequily Espolon jsou dvojice koster, Guadalupe a Rosarita.

Etiketa tequily Espolon Blanco odráží událost, která začala 16. září 1810 – mexickou válku za nezávislost ze Španělska.

Značka Espolon Reposado tequila vzdává hold tradičním mexickým trhům, jejichž historie začala s aztéckou civilizací.