Kdo by nemiloval mozzarellové tyčinky? Pomocí tohoto receptu na tyčinky mozzarelly s grilovaným sýrem je velmi snadné podávat jako předkrm, svačinku při hře nebo jen proto, že je opravdu, opravdu chcete!
Rychlá a snadná, lepkavá dobrota – mozzarella tyčinky a omáčka Marinara!
Recept na mozzarellové tyčinky se smaženým sýrem a smaženým sýrem
U nás doma jsou tak oblíbené, že zmizí téměř hned, jak vyjdou z fritézy, a jsou ideální k namáčení v naší klasické omáčce Marinara!
Tato stránka obsahuje pokyny pro výrobu sýrových tyčinek v troubě nebo vzduchové fritéze!
Můžete na ně použít strouhanku, ještě lepší je italská ochucená strouhanka. ale nejlepší jsou čerstvě drcené italské krutony s kořením. (jak je na obrázku u tohoto receptu).
Na tento jednoduchý a snadný recept budete potřebovat italské kořeněné krutony, provazec sýra, mouku a vejce.
Jsou skvělé na zmrazení, abyste je mohli jíst později, takže klidně udělejte velkou dávku najednou.
Na výrobu sýrových tyčinek je ideální malá fritéza, ale pokud ji nemáte, můžete použít pánev s olejem nebo je můžete zapéct na pece nebo dokonce použít fritéza!
Vytváření provazců sýra na mozzarellové tyčinky – moje nastavení na bagrování: vejce, mouka, drcené krutony, tyčinky mozzarelly a košík na smažení. Zatímco se olej zahřívá, ráda rozklepnu pár vajec v jedné misce a poté přidám mouku. další miska. Třetí a poslední miska na mé bagrovací stanici bude obsahovat drcené krutony.
Jak vyrobit smažené tyčinky mozzarelly
- V hluboké fritéze nebo pánvi rozehřejte olej s několika centimetry oleje, aby byly tyčinky mozzarelly zcela ponořené. 365 stupňů F(185 stupňů C) a nastavte si svůj bagrovací stanice.
- Pokud používáte provázkový sýr, odstraňte obal a sýrové tyčinky rozkrojte napůl. (volitelný) takže vše je připraveno k přechodu proces obalování rychle.
- Tyčinky mozzarelly obalte v mouce pro počáteční obal, poté je důkladně potřete vajíčkem, než přejdete k drceným krutonům. V krutony lze aplikovat válením tyčinek mozzarelly v misce a následným přitlačením krutonových drobků na jakákoli místa s menším pokrytím.
- Teď to udělej znovu. (toto je dvojitý povlak, aby vše zůstalo uvnitř)
- Po dvojitém potažení vložte tyčinky mozzarelly do košíku na smažení s asi palec mezi nimi smažit až šest najednou (Vybral jsem si celé sýrové tyčinky; rozhodli jsme se, že ty naše nekrájíme napůl).
- Když jsou všechny tyčinky mozzarelly obalené a připravené k vaření, vložte fritovací košík do rozehřátého oleje nebo snižte opatrně Každá mozzarella se přilepí na pánev, pokud ji smažíte na sporáku děrovanou lžící. Vzhledem k tomu, že tyto tyčinky mozzarelly nejsou zmrazené, proces přípravy netrvá vůbec dlouho.
- Pozorně sledujte, zda jsou tyčinky mozzarelly zlaté a uvařené za pouhou 1 minutu. Vyjměte z oleje a položte na chladicí mřížku uvnitř plechu, aby rychle vychladl, aby mohl přebytečný olej na vaření volně odtékat z tyčinek mozzarelly.
- Necháme 5 minut odstát, dokud sýr ve výpeku neztuhne.
***Pokud používáte zmrazené tyčinky mozzarelly, dejte je stranou, aby se úplně rozmrazily při pokojové teplotě. před smažením. Metoda dvojitého obalování je zabrání explozi a sýru poskytne krátkou dobu, kterou potřebuje k roztavení!
Vaření tyčinek mozzarelly ve fritéze nebo troubě
- Sýrové tyčinky nezapomeňte dvakrát potáhnout, aby bylo těsto dostatečně husté, aby se do něj vše vešlo.
- Pokud jde o smažící tyčinky mozzarelly, znovu se ujistěte, že jsou zamrzlý alespoň 30 minut před smažením na vzduchu.
- O mozzarellových tyčinkách pečených v troubě tyčinky zmrazte alespoň na 30 minut, poté položte na plech. Vložte do trouby při 425 F po dobu 7 minut, poté obraťte na dalších 7 minut.
Podáváme s plachtěním popř oblíbená omáčka!
Sýrové tyčinky jsou lahodným předkrmem, skvělým doplňkem svátečního jídla nebo tím nejlepším, co můžete podávat jako svačinu.
Jsou to zlaté tyčinky s lahodným taveným sýrem.
Můžete je podávat s oblíbenými chutney a omáčkami, jako slanou přílohu k burgerům nebo prostě k čemukoli.
Když toužíte po sýrových tyčinkách, může být obtížné je koupit čerstvé z obchodu.
Vzhledem k tomu, že dnes je na trhu k dispozici tolik druhů sýrových tyčinek, nemusí být vždy k dispozici v obchodě.
Pokud si plánujete koupit sýrové tyčinky na příští párty, zde je důležitá informace: Dají se sýrové tyčinky zmrazit?
Odpověď je ano; sýrové tyčinky, jako každý jiný mléčný výrobek, mrazí opravdu dobře.
Po zmrazení však ztratí část své chuti, takže je nejlepší je spotřebovat do dvou měsíců od zmrazení.
Zmrazení sýrových tyčinek vám nepřinese stejně kvalitní výsledky jako čerstvě vyrobené sýrové tyčinky, ale stále je to lepší než žádné.
Má zmrazení vliv na sýrové tyčinky?
Zmrazování mnoha potravin může ovlivnit jejich chuť a strukturu – sýrové tyčinky nejsou výjimkou.
I když po rozmrazení nemusíte zaznamenat rozdíl, kvalita sýrové tyčinky se při skladování zmrazená zhoršuje.
Dnes je na trhu mnoho druhů sýrových tyčinek, ale všechny tyto druhy sýrových tyčinek mají jedno společné – dlouho si svou chuť neudrží.
Když zmrazíte sýrové tyčinky, ovlivní to texturu a chuť sýrové tyčinky.
Jejich zmrazení však neovlivní jejich nutriční hodnotu a zcela nezkazí mléčný výrobek.
Zmrazení těchto lahodných pochoutek vám pomůže udržet je déle neporušené, aniž byste se museli obávat ztráty čerstvosti.
Vzhledem k tomu, že se jedná o potraviny podléhající zkáze, jejich skladování v mrazničce pomůže zachovat jejich chuť a strukturu po delší dobu.
Přestože sýrové tyčinky lze úspěšně zmrazit, po uvaření je nezmrazujte.
Pokud vaše balení obsahuje sýrové tyčinky, které jsou již uvařené, nezmrazujte je, protože by se později obtížně ohřívaly.
Jak zmrazit sýrové tyčinky?
Pokud jste si již zakoupili balíček sýrových tyčinek a plánujete je zmrazit, postupujte takto:
Před zmrazením zabalte každou tyčinku do voskového nebo pergamenového papíru.
Papír můžete také zabalit do plastu, pokud chcete, ale je to volitelné.
Nejlepší je zabalit je do hliníkové fólie, protože hliník nemůže zmrznout a může reagovat se sýrem.
Sýrové tyčinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo v sáčku na zip, podle toho, kolik tyčinek mrazíte.
Pokud nezbývá místo, zkuste některé z nich naskládat.
Mrazicí sáčky jsou pro tento účel dobré, protože nezaberou mnoho místa.
Pro dosažení nejlepších výsledků je zkuste zmrazit na nebo pod 0 stupňů Celsia, pokud je to možné.
Pokud je v mrazáku málo místa, zkuste je uložit do lednice.
Označte balíček, abyste si pamatovali, co v něm je a jak dlouho bylo v mrazáku.
Nádobu umístěte do mrazáku co nejdříve po zabalení a označení, aby nedošlo ke kontaminaci nebo ztrátě chuti v důsledku rozmrazení.
Jakmile jsou vaše sýrové tyčinky zmrazené, zbytečně je znovu nezmrazujte.
Tímto způsobem ušetříte peníze, protože nebudete muset pokaždé kupovat sýrové tyčinky z trhu.
Při správném skladování lze sýrové tyčinky uchovávat zmrazené až tři měsíce.
Po této době je raději vyhoďte.
Jak rozmrazit zmrazené sýrové tyčinky?
Pokud máte zmrazené sýrové tyčinky a chcete je použít, postupujte takto:
Sýrové tyčinky rozmrazujte přes noc v lednici.
To zajišťuje, že tyčinky nebudou ponechány v extrémních teplotách po dlouhou dobu.
Tyčinky sýra byste měli rozmrazovat pouze v případě, že je plánujete jíst; po rozmrazení je nikdy znovu nezmrazujte, protože to ovlivní chuť a strukturu sýrových tyčinek.
Sýrová tyčinka bude čerstvá pouze tehdy, bude-li správně zabalena a ihned po uvaření uložena v mrazáku.
Pokud jste nebyli schopni dokončit tyto kroky, nepoužívejte je, protože jejich konzumace nebo opětovné zmrazení již nemusí být bezpečné.
Co dělat s rozmraženými sýrovými tyčinkami?
Pokud jsou vaše sýrové tyčinky již rozmražené, nemusíte se ničeho obávat.
Tyto svačiny můžete stále používat několika způsoby.
Pokud si chcete vychutnat chuť sýrových tyčinek, aniž byste je rozmrazovali, smažte tyčinky, dokud nebudou křupavé.
V závislosti na jejich velikosti to může trvat několik minut nebo více, v závislosti na vašem zařízení a tloušťce sýrové tyčinky.
Můžete také podávat s omáčkou na špagety nebo roztaveným sýrem pro extra sýrovou chuť.
Pokud rozmrazíte jen jeden kus zmrazených sýrových tyčinek, můžete jej použít několika způsoby.
Tuto porci můžete rozpustit a rýžové polevy použít jako hlavní jídlo nebo je přidat do oblíbených těstovinových jídel.
Je to také dobrá svačina při sledování vašeho oblíbeného sportovního týmu, jak hraje s přáteli, protože poskytuje správné množství bílkovin, které vás udrží po celou dobu hry.
Jak zjistit, zda jsou mražené sýrové tyčinky špatné?
Sýrové tyčinky začnou vonět kysele a získají žluklou chuť, pokud byly příliš dlouho skladovány v mrazáku.
Pokud si všimnete, že vaše sýrové tyčinky začínají měnit barvu nebo jsou již nějakým způsobem poškozené, pak je nejlepší je co nejdříve vyhodit, protože na těchto přesnídávkách již mohou být bakterie kvůli nesprávnému skladování.
Pokud jsou sýrové tyčinky při zmrazení příliš spálené, vyhoďte je také, protože již ztratily část své nutriční hodnoty.
V případě pochybností jídlo vždy odmítněte.
Závěr
Závěrem lze říci, že sýrové tyčinky jsou lahodnou svačinkou, kterou si můžete vychutnat zejména při sledování hry vašeho oblíbeného sportovního týmu nebo při posezení s přáteli.
Pokud hledáte způsoby, jak uložit sýrové tyčinky do mrazáku, tento článek vám pomůže zbavit se stresu a užít si je kdykoli.
Ujistěte se, že dodržíte výše uvedené kroky, abyste si mohli sýrové tyčinky užívat po dlouhou dobu.
Čas přípravy
Doba vaření
Celkový čas
Složení:
- Sýrové tyčinky
- Vzduchotěsné nádoby nebo sáčky na zip
- Štítky a fixy
instrukce
- Připravte si veškeré zmíněné vybavení a ingredience v článku.
- Postupujte podle pokynů pro správné zmrazení.
- Označte nádobu datem a obsahem.
- V závislosti na receptu se může doba rozmrazování lišit.
