Potravinová brčka, nazývaná také brčka, řeší nejen dekorativní, ale i funkční problém při podávání nápojů. Tyto praktické doplňky jsou k dispozici v široké škále. Dodávají se v plastu a kartonu, rovné a flexibilní, hladké a vícebarevné. Některé výrobky jsou na konci opatřeny lžičkou. Při výběru brček je třeba vzít v úvahu chuťové vlastnosti nápojů a také atmosféru podniku, kde se budou podávat.

Druhy brček na pití

Existuje několik možností klasifikace koktejlových brček, které lze vidět ve stravovacích zařízeních.

Materiál výroby

Při výrobě brček na pití se používají přírodní i syntetické materiály. Kvalita produktů a aplikační vlastnosti závisí na jejich vlastnostech.

Kovové trubky
Pokud jsou trubky vyrobeny z nerezové oceli nebo jiného vysoce kvalitního kovu, jsou vysoce odolné proti opotřebení a vhodné pro opakované použití. Taková zařízení se vyznačují dekorativností, protože kovový povrch se třpytí nádhernými odlesky a dodává nápoji stylový vzhled. Další výhodou je, že na horké nápoje můžete použít kovová brčka, ale počítejte s tím, že se mohou zahřát.

Papírová brčka
Výrobky z lepenky a papíru jsou šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro lidské zdraví. Po likvidaci se zcela rozloží, takže nevzbuzují otázky ani mezi nejaktivnějšími ekologickými aktivisty. Papírová brčka vypadají velmi atraktivně, zvláště pokud mají na sobě jasný vzor, ​​který může dodat koktejlu nebo jinému nápoji „šmrnc“. Je k dispozici v různých velikostech a je vhodný pro studené i horké tekutiny.

Biologicky odbouratelná plastová brčka
Navzdory tomu, že se tato brčka nazývají plastová, jsou vyrobena z rostlinných materiálů, jako je cukrová třtina, škrob atd. Výrobky se vyznačují pevností, odolností a snadnou recyklací, což je také velmi důležité pro každý podnik, který se specializuje na stravování . Rozkládají se na přírodní složky s krátkou dobou rozkladu.

Trubičky “těstoviny”.
Originální těstovinové trubičky jsou k vidění v různých podnicích, zejména tam, kde je menu pro vegany. Umožňují vám snadno pít husté nápoje. Při použití těstovinových trubiček nevznikají žádné cizí pachy ani chutě. Snadno se stříhají, takže je velmi snadné jim v případě potřeby dodat požadovanou délku. I když jsou brčka na těstoviny z těsta, po ponoření do tekutiny si zachovávají svůj tvar a pevnost. Lze je však použít pouze na studené nápoje.

ČTĚTE VÍCE
Která tužka na obočí je nejodolnější?

Pšeničná sláma
Vzhledově jsou velmi podobné těstovinovým trubičkám, ale na rozdíl od nich snesou vysoké teploty, nikdy nezměknou a dobře si udrží svůj původní tvar. Tato brčka mají jedinečný design, který potěší i ty nejnáročnější hosty. Produkty jsou zcela ekologické a po použití je lze rychle zlikvidovat. Přicházejí v různých velikostech a hodí se k většině nápojů.

Vzhled trubek

Při prostírání stolu je velmi důležité věnovat pozornost detailům, které dodávají pokrmům a nápojům zvláštní sofistikovanost. Důležitým doplňkem jsou také brčka na jídlo, bez kterých se mnoho nápojů neobejde. Jejich vzhled se může výrazně lišit, což umožňuje originální prezentaci koktejlů.

Vícebarevná brčka
Jednobarevná brčka s jasnými vzory dokážou zvednout náladu a navodit sváteční atmosféru. K prodeji jsou možnosti ve všech barvách duhy, které se liší velikostí a materiálem výroby. Nejoblíbenějšími výrobky jsou výrobky z papíru a plastu.

Zábavná a flexibilní brčka
Toto je nejlepší možnost pro nastavení dětského stolu. Může být zábavné si s nimi hrát, otáčet je a ohýbat v jakémkoli úhlu. Jsou vhodné i pro osoby s omezenou schopností pohybu. Design pružných brček může být velmi rozmanitý, s množstvím různých dekorací a dekorativních prvků.

Lžíce trubek
Na konci takových trubek je oblast, která vypadá jako lžíce. Je určeno k pojídání pudinků, zmrzlin a hustých pamlsků. Lžícové trubky dostupné k prodeji se liší velikostí a barvou.

Mléčná brčka
Tenká brčka od mléka se také nazývají „školní“ brčka. K vidění jsou ve stravovacích zařízeních a malých kavárnách. Od svých analogů se liší tím, že mají ochranný obal, který chrání povrch produktu před nečistotami a choroboplodnými zárodky. Sterilita takových zkumavek je zachována až do okamžiku přímého použití.

Brčka do míchaných nápojů a koktejlů
V barech a restauracích, které podávají různé koktejly, se používají míchací trubice, nazývané také míchadla. Jsou určeny pro míchané nápoje, které vyžadují neustálé míchání, aby nedocházelo k usazování nebo separaci složek nápoje.

Míchací trubice
Brčka na míchadla jsou jedním z nejžádanějších doplňků v každém baru. Používají se pro míchání směsných koktejlů: teplých i studených. Průměr míchadel se obvykle pohybuje od 125 do 200 mm. Barevné schéma může být velmi rozmanité: od přísné černé až po jasné duhové odstíny. Taková zařízení používají i barmani k ochutnávání koktejlů před podáváním.

ČTĚTE VÍCE
Co mohu udělat, aby se mi piercing v pupíku rychleji zahojil?

Collins brčka
Tato možnost je určena pro vysoké sklenice (sklenice na víno). Šířka těchto míchacích brček je stejná jako u mléčných brček. Jsou vhodné pro míchání tekutých složek koktejlů, které se obvykle podávají ve vysokých mísách. Nejoblíbenější barvy jsou červená, zelená a černá. Collins je nepostradatelným doplňkem každého prestižního baru nebo drahé restaurace.

Velikosti trubek

  • „Školní mléko“ je tenké brčko o průměru 3,3 mm. Je vhodný k pití dětských šťáv a mléka v malých baleních. Personál restaurace jej využívá k podávání ovocných nápojů.
  • „Jumbo“ – tenká trubka o průměru 6,35 mm má standardní velikost a je považována za nejoblíbenější možnost v cateringu, protože je vhodná jak pro koktejly, tak pro jednosložkové nápoje.
  • „Super Jumbo“ je multifunkční slámová lžička o průměru 6,35 mm. Podáváme s hustými nápoji, smoothies a pamlsky. Vyznačuje se zvýšenou odolností a jasnými barvami.
  • „Giant“ – trubka s velkým průměrem (7,52 mm) je nepostradatelná při podávání ovocného pyré a jiných lahůdek, které obsahují velké pevné prvky (bobule, kousky čokolády atd.).
  • „Grandiose“ (Colossal) je nejširší zařízení, jehož průměr je 11,94 mm. Říká se mu „fazolové“ brčko, vhodné k pití komplexních nápojů a pyré i relativně tekutých pokrmů obsahujících zakysanou smetanu.

Proč dávají 2 brčka do koktejlu?

  • Je velmi běžné vidět, že různé druhy koktejlů se podávají se dvěma brčky. Zpočátku si můžete myslet, že jde o iniciativu barmana, ale ukazuje se, že existuje několik důvodů pro takové podávání:
  • Aby se nápoj lépe pil. Pomocí jednoho brčka můžete cedit husté koktejly s kousky ovoce a lesních plodů velmi dlouho. Použití dvou brček to udělá mnohem rychleji.
  • K rozlišení nápojů. Jedna z nejoriginálnějších verzí. Aby se nezapomnělo, které složky již byly v koktejlu namíchány, používají barmani dvojitá brčka. To jim pomáhá rychle připravit objednávky v šeru baru, zvláště pokud se nápoje mírně liší složením.
  • Pít spolu koktejl. Barmani nejčastěji dávají dvě brčka do long drinků, když si zákazníci objednají komplexní drinky o objemu větším než 330 ml a často je pijí společně, takže mít dvě brčka je velmi prozíravý krok.
  • Pro krásu. Tato možnost je považována za nejrealističtější pro mnoho barových patronů, kteří dávají přednost pití koktejlů s mnoha přísadami. Ve většině případů brčka zdobí světlé kousky exotického ovoce, limetky nebo plátky pomeranče.
ČTĚTE VÍCE
Je možné ořezat zažloutlé listy z anthurium?

Zařízení pro skladování slámy

Každé stravovací zařízení, ať už je to drahá restaurace, kavárna nebo malý bar, kde si můžete objednat lahodné koktejly, musí mít zařízení, ve kterém se ukládají brčka.

Speciální výdejní stojany (výdejní stojany) s jednosměrným nebo obousměrným výdejem jsou instalovány tak, aby k nim měli návštěvníci volný přístup, stejně jako k dalším zařízením. Mohou být umístěny na pult nebo namontovány na stěnu. To hostům umožní vzít si v případě potřeby vlastní brčka bez zapojení personálu. Díky tomuto přístupu budou mít návštěvníci z podniku dobrý dojem a budou mít chuť ho znovu navštívit.

  • ROZVRH PRÁCE O PRÁZDNINÁCH 2023! 20.12.2023 číst více
  • Skutečné novoroční slevy. 12.12.2023 číst více
  • NOVÝ! 4-ventilový box 300*200*150 08.11.2023/XNUMX/XNUMX číst více
  • ROZVRH PRACÍ O PRÁZDNINÁCH – LISTOPAD 2023! 01.11.2023 číst více
  • NA SKLADĚ! Dortový box s okénky 300*300*250 10.10.2023 číst dále