Četná doporučení na téma hubnutí naznačují, že kiwi je spalovač tuků. Konzumace tohoto tropického ovoce vám má pomoci shodit přebytečná kila i bez přísných diet a cvičení. Stejné vlastnosti jsou připisovány dalšímu ovoci: ananasu, papáje a některým citrusovým plodům. Zní to příliš jednoduše, aby to byla pravda. Pojďme zjistit, zda je možné zhubnout pouze prostřednictvím ovoce a zda je pravda, že kiwi spaluje tuky a zeštíhluje postavu.
Zastánci teorie o výhodách kiwi na hubnutí tvrdí, že toto ovoce urychluje odbourávání tuků a podporuje jejich vylučování. Existují také informace, že normalizuje trávení a metabolismus bílkovin a snižuje špatný cholesterol v krvi.
O výhodách kiwi
Kiwi může být skutečně užitečné pro hubnutí, ale jeho vliv na tento proces není přímý, ale nepřímý. Abyste se zbavili nadváhy, musíte snížit svůj kalorický příjem a toto ovoce neobsahuje více než 60 kalorií na 100 gramů. Kromě toho složení obsahuje cenné vitamíny: A, C, K a skupinu B, dále zinek, draslík, hořčík, železo a další minerály. Dieta často způsobuje nutriční nedostatky, takže tento doplněk nebude nadbytečný.
Zvláštní pozornost si zaslouží hořčík a draslík, při konzumaci dochází k normalizaci rovnováhy voda-elektrolyt, což znamená snížení otoků a prevenci tvorby ledvinových kamenů. Vitamin C posiluje imunitní systém, díky čemuž je tělo odolnější vůči nachlazení a virovým onemocněním. Kromě minerálů a vitamínů obsahuje kiwi antioxidanty, ale přínosy z nich nebudou příliš výrazné. Tyto látky skutečně působí omlazujícím a protinádorovým účinkem, ale nejvíce se jich koncentruje ve slupce, která se jí jen zřídka.
Pro hubnutí je významný vysoký obsah dietní vlákniny, dužina obsahuje rozpustnou vlákninu a slupka obsahuje vlákninu nerozpustnou. Konzumace takových produktů pomáhá čistit střeva od odpadu, toxinů a dalších škodlivých produktů, které vznikají při odbourávání tukové tkáně.
Jak se doporučuje zhubnout na kiwi?
Nejhorší ze všech doporučení je dodržování monodiety, kdy je výživa omezena pouze na jeden produkt, v tomto případě kiwi. Mírnější variantou jsou dny půstu, na které jsou jídla plánována podle principu stejné monodiety.
V metodách bližších zdravému stravování se doporučuje sníst jeden nebo dva plody půl hodiny před jídlem. Očekávaným přínosem je ochrana před přejídáním a urychlení hubnutí díky efektu spalování tuků. K pročištění těla se doporučuje jíst kiwi na noc, dvě hodiny po večeři. Existují také tipy, jak používat kiwi jako svačinu nebo jako přísadu do ovocného salátu. Z tohoto ovoce se připravují nejen saláty, ale i koktejly.
Recepty na koktejly z kiwi
Nejjednodušším koktejlem je drcená dužina kiwi v kefíru, na jednu sklenici nízkotučného nápoje se bere jedno ovoce. Pro výraznější chuť můžete přidat pár kapek citronové šťávy nebo pár lístků máty.
Neméně lahodný koktejl lze připravit i s vodou. Budete potřebovat: jedno kiwi, půl sklenice studené vody, pár plátků citronu a svazek petrželky. Všechny složky se rozdrtí a rozmixují v mixéru, nápoj se doporučuje pít jako svačina mezi hlavními jídly.
Možná škoda
Kiwi může způsobit potravinové alergie a také vyvolat exacerbaci gastrointestinálních onemocnění: gastritida, peptické vředy, pankreatitida. Ovocná šťáva má nízké pH, v kombinaci se žaludeční šťávou se zvyšuje kyselost, což dráždí sliznice žaludku a střev.
Toto ovoce byste neměli jíst po jídle, zvláště pokud jídlo obsahovalo pokrmy z masa a ryb, vejce nebo jiné potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Protein zpomaluje vstřebávání jiných potravin. Čím více času kiwi stráví v trávicím traktu, tím menší přínos má a tím vyšší je pravděpodobnost podráždění sliznic.
Je pravda, že díky kiwi zhubnete?
Rád bych věřil tvrzení, že kiwi odbourává tuky, ale je to jen mýtus. Abyste si to mohli ověřit, budete muset porozumět energetickému metabolismu těla.
Tělo využívá jako energii sacharidy, tuky a bílkoviny. Každý gram bílkovin a sacharidů poskytuje přibližně čtyři kalorie a každý gram tuku poskytuje nejméně devět kalorií. Nejdostupnějším zdrojem je jednoduchý sacharid glukóza, k jejímu získání tělo štěpí složité cukry.
Při nedostatku sacharidů se spustí proces glukoneogeneze a z bílkovin se začne syntetizovat glukóza.
Tuky jsou dalším zdrojem energie, to platí nejen pro potraviny, ale i pro tukové tkáně v těle. Pokud není dodávána glukóza a není dostatek bílkovin k pokrytí energetických potřeb, tělo se obrací na vlastní zásoby cukrů – glykogen nahromaděný v játrech a svalové tkáni. Teprve po vyčerpání této rezervy se buňky tukové tkáně začnou rozkládat na triglyceridy a mastné kyseliny a uvolňují energii.
Bohužel, kiwi, stejně jako ostatní potraviny, nemůže pomoci tento proces urychlit. Existují pouze dva způsoby, jak spálit glykogen a donutit tělo přejít na odbourávání tuků, jedním z nich je půst. Tato metoda je nebezpečná, protože může vést k různým důsledkům: stagnace žluči, zničení svalů, hladové mdloby. Druhý způsob je více fyziologický – snížení kalorického příjmu při pravidelné fyzické aktivitě. Pokud půjdete touto cestou, tělo bude postupně využívat stávající tuky a nebude schopno hromadit nové.
Ukazuje se, že kiwi nelze považovat za spalovač tuků a zhubnout vám pomůže jen v rámci vyvážené stravy s kalorickým deficitem. Totéž platí o dalším ovoci, o kterém se proslýchá, že má stejné vlastnosti: grapefruit, ananas a papája. Nemají přímý, ale nepřímý vliv na proces hubnutí.
Grapefruit
Toto ovoce se skládá z téměř 90% vody, jeho obsah kalorií je velmi nízký. Zároveň dodává mnoho užitečných látek: vitamíny C, A, D, B1 a P, zinek, železo, fosfor a vápník. Tyto prvky ve stravě často chybí, grapefruit kompenzuje ztráty. Vysoký obsah vody pomáhá potlačit hlad a obnovit vodní rovnováhu.
Pine
Ananasová dužina obsahuje enzym bromelain spalující tuky, ale nefunguje tak dobře, jak by si mnozí přáli. Bromelain neodbourává tukové zásoby nahromaděné tělem, ale tuky z potravy, působení je omezeno na trávicí trakt. Navíc, aby bylo dosaženo znatelného účinku, tento enzym by neměl být získáván z dužiny ovoce, ale ve formě doplňků stravy s vyšší koncentrací.
Papája
Toto ovoce obsahuje látku spalující tuky – papain. Dá se koupit i ve formě doplňků, a to bude vhodné, protože u nás se papája nejčastěji prodává nezralá. Tento enzym nejen štěpí tuky v trávicím traktu, ale také pomáhá snižovat koncentraci špatného cholesterolu v krvi.
Jak zhubnout bez kiwi?
Boření mýtu, že kiwi je spalovač tuků, není důvodem k rozčilení. Jednoduché zásady vám pomohou zhubnout:
- snížení množství tuků a rychlých sacharidů ve stravě;
- jíst dostatečné množství bílkovin a sacharidů;
- rychlé sacharidy by neměly tvořit více než 10 % celkového denního příjmu kalorií;
- jíst potraviny s vlákninou;
- pravidelné cvičení s mírným cvičením.
Kiwi bobule se zelenou dužinou uvnitř se často nazývají čínský angrešt. I když oficiální název zní jinak. Každý, kdo miluje šťavnaté ovoce, se může považovat za šťastného. Jsou bohaté na cenné látky. Nedávno vědci zjistili, že slupka kiwi, se kterou se mnoho lidí bez lítosti loučí, stejně jako ovoce, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. A je tam o 50 % více vlákniny, která pomáhá zhubnout a snižuje cholesterol.
Co je tedy tou bobulí, o které se v poslední době tolik psalo? Opravdu snižuje cholesterol a pomáhá vám zhubnout? Co je na něm tak zvláštního a jak ho jíte?
Řekni mi alespoň, jak se jmenuješ
Ve vědeckém světě má kiwi jiné jméno – Actinidia sinensis, které zní tak slušně, že když to někdo uslyší, bude pochybovat: je možné tak snadno jíst bobule s královským „jménem“?
Nicméně ani v jejich domovině – Číně, ani v jiných zemích, kde milují plody čeledi révové, se tak kiwi nejmenuje. Častěji můžete slyšet méně reprezentativní název: kustovnice čínská nebo vůbec ne atraktivní – opičí broskev.
Jaké jsou výhody kiwi?
Ale bez ohledu na to, jak se zelené nadýchané ovoce nazývá, vědci vědí: kiwi je jedním z přeborníků v obsahu živin. Zelené bobule obsahují celý komplex vitamínů a minerálů, které lidé zvláště potřebují:
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9);
- vitamíny PP, E, C;
- minerály (draslík, hořčík, měď, křemík, kobalt).
Dužnina kiwi obsahuje hodně vlákniny, kterou střeva potřebují (3,8 g/100 g), a také cenný enzym aktinidin. Podporuje štěpení bílkovin, aktivuje trávení a metabolismus. To znamená, že vám pomůže zhubnout.
Slupka kiwi ale není o nic horší
Abyste mohli naplno využít neocenitelný dar jižanské přírody, musíte se naučit kiwi správně jíst. Vědci studující příznivé vlastnosti Actinidia chinensis došli k závěru, že slupka má stejné vlastnosti jako dužina bobulí.
V některých ohledech je však považován za cennější. Obsahuje například o 50 % více vlákniny. Pro lidi, jejichž vnitřnosti nejsou schopny si poradit se svými úkoly samy, bude kůra skutečnou spásou. To prokázaly i studie zahrnující dobrovolníky. Bylo také zjištěno, že slupka obsahuje látky, které dokážou snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Jak se vypořádat s hrubou pokožkou
Mnoho lidí, kteří si kiwi kupují, si stěžuje, že se slupkou lze jen těžko vypořádat. Ne každý chce žvýkat drsný chlupatý povrch bobulí. Proto ho jednoduše odříznou a vyhodí.
Ale existuje cesta ven. Jednak se nepříjemných chloupků zbavíte namočením kiwi do vody s malým množstvím sody. Tím zbavíte kůru nečistot, bakterií a změkčíte povrch. Poté musíte bobule důkladně opláchnout pod čistou vodou a otřít je tvrdým ručníkem. Chloupků bude výrazně méně.
Komu by toto opatření nestačilo, může si z kiwi udělat smoothie nebo ovocnou šťávu. A pokud ke kiwi přidáte kousky jablek, plátky citrusů, hrozny, další bobule nebo ovoce, získáte skutečnou vitamínovou bombu. Tím se zachovají všechny cenné látky obsažené v rostlinném produktu, uvádí indianexpress.com.
Dříve online publikace Teacher’s Newspaper říkala, jak snížit cholesterol za šest týdnů bez použití léků. Všem, kteří sledují svůj zdravotní stav, doporučujeme přečíst si materiály ve speciálních sekcích: O výživě, Zdraví.
Tyto informace slouží pouze pro informační účely. Účelem této publikace je hovořit o objevech vědců. Veškeré úkony související s užíváním léků a doplňků stravy je nutné dohodnout s lékaři.
