MOSKVA 24. března – RIA Novosti. Lněný olej je rostlinný olej získávaný ze semen. Proč je lněný olej užitečný, pro koho je škodlivý nebo kontraindikovaný, jak působí na tělo mužů a žen, jak jej správně užívat a jak jej správně vybrat a skladovat – v materiálu RIA Novosti. lněný olejLněný olej je produktem zpracování lněných semen. Podle technologie výroby se rozlišuje několik druhů: Jak se vyrábí lněný olej Jedlý olej se připravuje metodou lisování za studena. Tímto lisováním se loupaná a drcená semena nezahřívají. Za studena lisovaný olej si zachovává většinu prospěšných složek výchozího materiálu. Při lisování za tepla se suroviny rozdrtí a zahřejí na 120 stupňů. V takovém produktu je méně užitečných látek.Při extrakci se olej získává z drcených semen pomocí speciálních rozpouštědel. Poté se z něj pomocí destilátorů odstraní rozpouštědla. Je považován za nejméně užitečný, protože při jeho výrobě se používá hodně „chemie“ Složení a obsah kalorií Složení lněného oleje obsahuje omega-3, omega-6, omega-9, stearovou, myristovou a palmitovou nasycené mastné kyseliny , vitamíny A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E (cholin), K, F, dále draslík, fosfor, hořčík, železo, zinek, fytosteroly, skvalen, thioprolin, lecitin, betakaroten. KBZHU na 100 gramů produktu: Příznivé vlastnosti lněných olejů – Lněný olej je vynikajícím zdrojem polynenasycených mastných kyselin. Obsahuje asi 60 % kyseliny alfa-linolenové (omega-3). Působí protizánětlivě, stimuluje mozkové funkce, zrychluje metabolismus,“ řekla RIA Novosti výživová poradkyně, zdravotní koučka (specialistka na úpravu životního stylu a nelékové zlepšení zdraví) Maria Urbanovich.Užívání přípravku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, riziko vzniku cukrovka, onkologie a kardiovaskulární onemocnění .Olej dále obsahuje antioxidanty, které blokují účinek volných radikálů na všechny buňky těla Škodlivost lněného oleje a kontraindikace Lněný olej je kontraindikován při pankreatitidě a problémech se slinivkou a játry, cholelitiáze a urolitiáza, krevní onemocnění, individuální nesnášenlivost a alergie – Lněné semínko má vysoký obsah fytoestrogenů, jejichž použití by mělo být omezeno u nemocí jako endometrióza, hypotyreóza, hypertyreóza, zdůraznil odborník Přínos lněného oleje pro zdraví mužů Lněný olej pomáhá v boji proti mužské neplodnosti. Zabraňuje impotenci a onemocnění prostaty (předchází jejím zánětům a otokům).Podle amerických vědců mohou účinné látky lněného semínka snížit rychlost růstu buněk rakoviny prostaty Výhody a poškození lněného oleje pro tělo žen – Výhody lněný olej zahrnuje zlepšení biotransformace estrogenů. Konzumace 10 gramů (1 polévková lžíce) lněného semínka denně má pozitivní vliv na jejich metabolismus, což znamená, že pomáhá ženám chránit se před rakovinou během menopauzy, vysvětlil specialista. Vědci také zjistili, že produkt pomáhá bojovat proti buňkám rakoviny prsu. Během těhotenství a kojení Lněné semínko nemusí být bezpečné během těhotenství nebo kojení, protože může mít mírné hormonální účinky. Některé studie ukazují, že konzumace lněného oleje ve 2. nebo 3. trimestru těhotenství může zvýšit riziko předčasného porodu Pochybnosti o tom, zda olej používat v těhotenství a během kojení, lze rozptýlit konzultací s odborníkem Přínosy a škody pro děti Většina odborníci se shodují, že přípravek by neměl být podáván dětem mladším 6 měsíců. Někteří lékaři se však domnívají, že lněný olej lze zařadit do stravy dítěte do šesti měsíců.- V této věci je vše individuální. Užívání lněného oleje vaším dítětem je lepší konzultovat s lékařem, řekla výživová poradkyně Výhody nerafinovaného za studena lisovaného lněného oleje Bohaté, jedinečné složení lněných semínek je plně zachováno v oleji, který byl vyroben lisování za studena bez použití moderních technologií. Proto je nerafinovaný za studena lisovaný lněný olej na rozdíl od svých analogů užitečnější a cennější pro lidské zdraví Výhody lněného oleje v kapslích Lněný olej se prodává nejen v tekuté formě, ale prodává se také v kapslích, jako součást diety doplňky. Tyto doplňky se kupují pro rostlinné omega-3. Nejčastěji se o ně zajímají vegetariáni, kteří nemohou konzumovat omega-3 živočišného původu – v kapslích s rybím olejem. Omega-3 z lněného oleje není o nic horší než jeho blahodárné vlastnosti Výhody lněného oleje na vlasy Výhody lněného oleje na vlasy spočívají v jeho bohatém složení, které obsahuje vitamíny A, E, F, skupiny B, K, stejně jako minerální látky a nenasycené mastné kyseliny. Proto se produkt často přidává do vlasových masek.Pro zlepšení zdraví doma se produkt často míchá se zakysanou smetanou, cibulí a dalšími oleji – ricinovým, olivovým, mandlovým nebo broskvovým jádrem a aplikuje se na vlasy a pokožku hlavy. lněného oleje na obličej Specialisté z Německa prokázali, že pravidelné používání lněného oleje vede ke zvýšení hladkosti a pružnosti pokožky, snížení citlivosti, potlačení jakýchkoli známek podráždění a zánětu.Přípravek je účinný i při léčbě dermatitid, alergické a infekčně-zánětlivé procesy na úrovni kůže Výhody lněného oleje pro žaludek – Protože je produkt zdrojem vlákniny, má díky ní příznivý vliv na činnost trávicího traktu: jemně obaluje sliznici žaludku a střev a pomáhá ji čistit, předchází onemocněním těchto orgánů, poznamenala výživová poradkyně Jak správně užívat – Lněný olej by se kvůli velkému množství alfa-linoleových kyselin (ALA) neměl používat k vaření ( smažení) jídlo. Také díky těmto kyselinám rychle žlukne. Pro zachování všech prospěšných vlastností se doporučuje konzumovat olej syrový, přidávat jej do hotových pokrmů, vysvětlil specialista 1,9 gramu lněného oleje (méně než půl čajové lžičky) plně uspokojí denní potřebu lidského těla po ALA Lněný olej na hubnutí – Tělo přeměňuje příchozí složení lněného oleje obsahujícího kyselinu alfa-linoleovou na omega-3 mastné kyseliny, které v konečném důsledku pomáhají řídit váhu, vysvětlil odborník na výživu. Podle výzkumu může lněný olej potlačovat chuť k jídlu, protože v důsledku jeho konzumace se člověk cítí sytý. Produkt navíc zlepšuje kontrolu glykémie tím, že pomáhá vyrovnávat hladinu krevního cukru a inzulínu. Oba tyto účinky mohou pomoci regulovat váhu.Lněné semínko je také známo, že je dobrým zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny. A jeho vysoká konzumace je užitečná pro prevenci obezity.Pokud však máte problémy s trávicím traktem, slinivkou, játry, pak je lepší se vyhnout používání lněného oleje na hubnutí Lněný olej ráno nalačno Mnoho lidé rádi užívají lněný olej ráno nalačno, nicméně podle lékaře může takový postup tělu uškodit.- Lněný olej ráno nalačno může negativně ovlivnit činnost žlučníku. Je možné nepohodlí, dokonce i silná bolest. Ale lněné semínko předem namočené ve vodě v prvních hodinách po probuzení lze použít a je prospěšné, vysvětlil odborník Použití v lékařství Lněný olej a kosmetika na jeho bázi jsou účinným prostředkem pro hojení pokožky, proto je přípravek často používaný v kosmetologii. Přidává se do krémů, masek na pleť a vlasy, ale i zábalů.Lněný olej navíc pomáhá snižovat některé příznaky atopické dermatitidy Použití při vaření Lněný olej se přidává do salátů, omáček, míchá se s medem, konzumuje se s vařeným brambory a kysané zelí, dochutíme jím kaši. Produkt je také dobrým doplňkem kefíru, jogurtu a tvarohu. Kromě toho je do těsta na pečení zahrnuto máslo. Dodává zvláštní aroma a žlutooranžový nádech Olej by se neměl podrobovat tepelné úpravě, protože při silném zahřátí ztrácí své léčivé vlastnosti Jak vybrat ten správný Výrobek musí obsahovat 100% za studena lisovaný olej. Důležité je, aby byl stáčen v tmavé sklenici, nebo v průhledné nádobě, ale zabalený v krabičce.Kvalitní za studena lisovaný lněný olej chutná trochu nahořklo, jeho barva je zlatožlutá.Jak a jak dlouho sklad Lněný olej lze skladovat 1-3 měsíce od data výroby, proto je lepší zakoupit přípravek v malé lahvičce Lněný olej uchovávejte pouze v chladu v tmavé skleněné lahvičce s pevně uzavřeným víčkem.
