„Není nic horšího, než se toužebně dívat na oblečení, které byste rádi nosili, ale které je vám rozhodně těsné,“ řekl legendární módní návrhář. Řekneme vám, co a v jakém množství jedl 13 měsíců, aby zhubl 40 kilogramů.
Podobu slavného návrháře Karla Lagerfelda znají i ti, kteří mají do světa módy daleko: dlouhé sněhově bílé vlasy svázané do culíku, sluneční brýle, bílá košile a černý oblek. Pamatujeme si ho jako štíhlého muže, ale málokdo ví, že tomu tak nebylo vždy: v 1990. letech se couturier potýkal s nadváhou. Lagerfeld díky dietě určené speciálně pro něj zhubl 40 kilogramů za pouhých 13 měsíců. jak to udělal? Pojďme na to přijít.
Příbuzní návrháře věřili, že důvodem návrhářova úbytku hmotnosti byla prostá touha sledovat nové módní trendy a nosit věci, které sám Lagerfeld vytvořil. „Není nic horšího, než se toužebně dívat na oblečení, které byste rádi nosili, ale které je vám rozhodně těsné,“ napsala módní návrhářka. Věřil, že hlavní pobídkou pro hubnutí je nejen fyzické zdraví, ale také estetická touha člověka vypadat atraktivně, protože podle Lagerfelda je móda „nejzdravější motivací“. Záviděníhodná přímost, souhlasíte? Ne “Dělám to pro sebe.”
Autorem zázračné diety byl francouzský odborník na výživu, psychiatr, spisovatel a pedagog na lékařské fakultě pařížské univerzity Jean-Claude Oudret. Vyvinul techniku Spoonlight („lehká lžíce“), kterou nyní používá při práci s lidmi s nadváhou. Lékařka sestavila módní návrhářce osobní jídelníček. 3D dieta Karla Lagerfelda a jeho rychlé hubnutí byly v módní komunitě natolik známé, že v roce 2005 vydal Udre stejnojmennou knihu, které se prodalo více než 200 tisíc výtisků (vyšla i v ruštině). Lékař je přesvědčen: hlavní věcí je opravdu chtít zhubnout a zacházet s procesem ne jako s testem, ale jako se vzrušující hrou s pozitivním výsledkem.
Legendární návrhář začal svou cestu ke štíhlému a zdravému tělu rozhodnutím zhubnout 20 kilogramů podle doporučení Jeana-Clauda. Výživová poradkyně sestavila jasný harmonogram: snídaně v 8 hodin, oběd ve 13 hodin, večeře ve 00 hodin. Poté šel za kuchaři couturiera a dal potřebné pokyny. Zároveň se Lagerfeld aktivně nevěnoval sportu, ale pouze příležitostně třikrát týdně vedl krátké, vysoce intenzivní tréninky.
Co je dieta Dr. Udre?
Hlavní důraz ve stravě je kladen na bílkovinné a zeleninové pokrmy a tuky jsou zejména v počátečních fázích zcela omezeny. Budete se muset vzdát sladkostí, protože dieta nezahrnuje jednoduché sacharidy (cukr a mouku). Udre také doporučuje zařadit na černou listinu alkohol, maso a dát přednost rybám.
Lagerfeldův seznam povolených potravin zahrnoval dietní kolu (designérův oblíbený nápoj; vypil až deset sklenic denně), mořské plody, ovoce (kromě banánů, třešní a hroznů) a nízkotučné mléčné výrobky.
Strava by se měla skládat výhradně ze tří jídel, bez svačin. Co když opravdu chcete jíst mezi těmito třemi jídly? Poté výživový poradce doporučuje doplnit jídelníček o bílkoviny. Kromě toho Udre věří, že bylinné doplňky výživy jsou skvělým způsobem, jak doplnit stravu o základní vitamíny a minerály, zrychlit metabolismus a povzbudit střeva. Výživový specialista navrhuje řešit problém nedostatku tuku ve stravě konzumací rostlinných potravin a olejů.
Tři kroky a dietní menu
První fáze je nejdůležitější, trvá až dva týdny a spočívá v omezení denního příjmu kalorií na minimum (800–900 kalorií). To vám podle metody Udre umožňuje nastartovat proces spalování tuků a zmenšit velikost žaludku. Jídelníček se skládá ze zeleniny a proteinových koktejlů, konzumace tuků je omezená. V této fázi je tělo zcela přestavěno, takže hubnutí probíhá nejrychleji.
Druhá fáze je méně přísná. Do svého jídelníčku můžete přidat skutečné bílkoviny (maso, ryby a mléčné výrobky), které vám pomohou udržet si při hubnutí co nejvíce svalové hmoty. Můžete také snížit kontrolu nad kalorickým deficitem, ale neměli byste se příliš unést: jejich denní množství by nemělo přesáhnout 1000–1200.
Poslední, třetí fáze je nejvýživnější. Zde je každodenní strava pestřejší a je snazší získat látky, které tělo potřebuje. Denní příjem kalorií je rozumný, i když stále není normou: 1200 1600 až XNUMX XNUMX kalorií denně. Kilogramy ubývají dvakrát pomaleji než v první fázi, ale předpokládá se, že hubnutí pokračuje i při větším počtu přípustných kalorií za den.
„Abyste se drželi této diety, potřebujete smysl pro humor. Neberte věci příliš vážně, zasmějte se sami sobě, přiznejte si, proč a proč to děláte. Je to fyzická věc, to je vše. Nemá smysl předstírat, že je to něco jiného,“ zní Karlova rada na hubnutí.
Co říkají odborníci
Jean-Claude Udret uvádí, že Lagerfeldova metoda hubnutí je založena na zásadách zdravé výživy, ale ne vše je tak jednoduché, protože i ta nejúčinnější dieta může být zdraví škodlivá. Odbornice na výživu Anzhelika Pogrebak, členka Asociace edukační a funkční medicíny, tvůrkyně online preventivní lékařské služby „5P Medicine“, se domnívá, že strava Karla Lagerfelda pro něj nebyla vhodná vzhledem k rytmu života, ve kterém módní návrhářka žila a pracoval.
Z pohledu odborníka velký kalorický deficit s sebou nese nevratné procesy a ovlivňuje celkové zdraví a stravu bez tuků nemůžeme nazvat vyváženou, jsou ve stravě nepostradatelné, stejně jako bílkoviny. Hlavní věc je, že tuky jsou správné: vysoce kvalitní rostlinné oleje, lisované za studena. Pro vaření je lepší používat oleje s vysokým bodem hoření.
Pogrebak říká, že ano, proteinový koktejl nebo tyčinka může nahradit plnohodnotné jídlo a svačinu, ale důležitá je zde kvalita složení. Ale bylinné doplňky pouze podporují a stimulují práci enzymů, ale nebudou schopny poskytnout potřebnou saturaci. Specialista připomíná, že jakákoli výživová doporučení jsou formulována přísně individuálně, v závislosti na mnoha faktorech: fyzická pohoda, rytmus života, fyzická aktivita a kvalita spánku.
Výsledky Karla Lagerfelda v hubnutí jsou působivé, ale jen si vzpomeňte: byl neustále pod bedlivým dohledem svého nutričního specialisty a psychiatra na částečný úvazek, který sledoval nejen fyzické, ale i duševní zdraví svého pacienta. Pokud stále chcete zhubnout, nezapomeňte, že krása nevyžaduje oběti – poraďte se s odborníkem. Nebo si přečtěte tento geniální text z The Cut – o osobní zkušenosti člověka, který se rozhodl zhubnout, jako Karl.
Titulní foto: Shutterstock.
