Kdoule je jedním z nejstarších druhů ovoce. Má velmi příjemnou vůni, a přitom je velmi kyselý (kyselejší než citron). Zvažme prospěšné a škodlivé vlastnosti.
Výhoda:
1. Má protizánětlivé vlastnosti.
Zralé plody kdoule jsou bohatým zdrojem vitamínu C, tvoří více než 25 % doporučené denní potřeby. Vitamin C pomáhá posilovat imunitu a pomáhá léčit zánětlivé stavy. Navíc má antialergenní vlastnosti.
2. Užitečné pro hubnutí.
Plody kdoule mají nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny. Navíc je prakticky bez nasycených mastných kyselin, sodíku a špatného cholesterolu.
3. Léčí žaludeční vředy.
Bylo zjištěno, že fenolické látky přítomné v kdoulce jsou účinné při hojení žaludečních vředů.
4. Má antioxidační výhody.
Toto ovoce má úžasné antioxidační vlastnosti díky přítomnosti polyfenolických sloučenin. Antioxidanty zpomalují proces stárnutí a také zabraňují vzniku kardiovaskulárních onemocnění a mozkových příhod.
5. Má antivirové vlastnosti.
Výzkum ukázal, že plody kdouloně mají antivirové vlastnosti. Fenoly obsažené v tomto ovoci mají významnou antivirovou aktivitu a také antioxidační vlastnosti.
6. Snižuje hladinu cholesterolu.
Pravidelná konzumace plodů kdoule pomáhá snižovat hladinu LDL (nebo špatného cholesterolu) v krvi a udržuje srdce zdravé.
7. Uvolňuje stres.
Různé antioxidanty obsažené v kdouli pomáhají zmírňovat stres a udržovat klidný stav nervové soustavy. Navíc pravidelným pojídáním kdoule bude vaše tělo produkovat prospěšné hormony, které vám pomohou cítit se energičtěji.
8. Pomáhá při cukrovce.
Vysoký obsah vlákniny pomáhá předcházet vysoké hladině cukru v krvi. Nestabilní hladina cukru může negativně ovlivnit zdraví pacientů s cukrovkou. Kdoule pomáhá normalizovat stálou hladinu cukru v krvi a dokonce její hladinu snižovat. To je možné i díky nízkému glykemickému indexu ovoce.
9. Podporuje tvorbu červených krvinek.
Živiny z kdoule zinku a feritu mohou pomoci tělu produkovat více červených krvinek. Při vyšší hladině červených krvinek tělo doplní nedostatek železa a zároveň zmizí anémie a riziko jejího vzniku.
10. Zlepšuje zdraví očí.
Flavonoidy a fytoživiny obsažené v plodech kdouloně úspěšně bojují s volnými radikály, které způsobují oční onemocnění a poškozují sítnici.
11. Užitečné během těhotenství.
Prospěšné látky, které kdoule obsahuje, zejména draslík, vápník a železo, přispívají k normálnímu vývoji plodu. Vařená dužnina kdoule pomáhá v boji proti toxikóze. Kyselina askorbová kromě svých známých antivirových a imunostimulačních vlastností dokáže urychlit vstřebávání železa a stabilizovat hematopoetickou funkci. Diuretická vlastnost kdoule pomůže těhotným ženám zbavit se otoků.
12. Užitečné při menopauze.
Kdoule je velmi užitečná pro ženy v období menopauzy. V této fázi hormonálního vývoje je možné závažné krvácení, které vede k anémii z nedostatku železa. Plody kdoule díky obsaženým látkám a mikroprvkům pomáhají zastavovat krvácení, doplňují nedostatek železa, posilují stěny cév a zlepšují krevní oběh.
13. Ochrana kůže
Vysoký obsah antioxidantů a vitamínů, které kdoule obsahuje, je prospěšný pro udržení zdravé a mladistvé pokožky. Antioxidanty odstraňují poškození způsobené volnými radikály, čímž snižují výskyt vrásek, eliminují tmavé skvrny na pokožce a pomáhají ji chránit před poškozením UV zářením.
14. Stimuluje růst vlasů.
Kdoule obsahuje železo, měď a zinek. Tyto tři minerály jsou spolu s různými dalšími stopovými minerály nezbytné pro tvorbu červených krvinek. Když je produkce červených krvinek vysoká, krevní oběh se zvyšuje, protože je do těla distribuováno více kyslíku. To zvyšuje průtok krve do pokožky hlavy, což činí vlasové folikuly zdravé a stimuluje růst vlasů.
15. Prevence zánětů prostaty.
Plody kdouloně se doporučují pro použití u mužů jako profylaktikum. A to na zánětlivé procesy prostaty a močového měchýře.
Harm:
1. Absolutně kontraindikováno u některých onemocnění.
Kdoule je kontraindikována u lidí s pleurisou, enterokolitidou, chronickou zácpou, sklonem k alergiím a individuální nesnášenlivostí.
2. Částečně kontraindikováno.
Kdoule je dovoleno jíst velmi opatrně při žaludečních vředech, vysoké srážlivosti krve a laktaci.
3. Způsobuje podráždění sliznic.
Kdoule může v syrové podobě způsobit podráždění střevní sliznice, bolest v krku, dysfunkci hlasivek, kašel a v některých případech i dýchací potíže.
4. Nepoužívat s jinými léky.
V kombinaci s léky se kdoule hůře vstřebává do těla.
5. Může způsobit otravu.
Semena kdouloně obsahují zdraví nebezpečné látky – nitrily. Pod vlivem žaludeční šťávy se mění na kyselinu kyanovodíkovou, která je zdraví velmi nebezpečná. Obsahují také tamygdalin, který se může změnit na kyanid a způsobit toxicitu.
Děkujeme za informace: https://foodinformer.ru/products/page/5
Nejrelevantnější v kategorii: Žít zdravě
Zajímavější v žánru: Škoda a prospěch
– Kdoule obsahuje třísloviny (přírodní fenolické sloučeniny, které dodávají plodům svíravou a kyselou chuť) a hrubou vlákninu, která přispívá k přirozenému čištění střevních stěn a stimuluje peristaltiku. Plody ovoce jsou bohaté na pektiny – jedná se o přírodní sorbent, který je také velmi důležitý pro správné fungování gastrointestinálního traktu. Díky vysokému obsahu vápníku, draslíku, jódu, selenu, fluoru, hořčíku, zinku, sodíku, fosforu a chrómu je kdoule pro tělo velkým přínosem. Vitamin C, obsažený v nadbytku v kdouli, stimuluje vstřebávání železa do krve, které je nezbytné pro udržení normální hladiny hemoglobinu. Kromě toho je kdoule bohatá na vitamíny A, B, B1, B2, B3, B4, B6, B8, B9, B12, B15, D, E, F, H, H1, K, P, PP.
Existuje pět odrůd (neboli zahradních skupin) kdouloně, které se liší biologickými znaky – například rychlostí zrání a tvarem samotných plodů. Patří mezi ně tyto typy: dekorativní (mramorové a pyramidální), zahradní (ve tvaru hrušky, ve tvaru jablka, portugalské).
Nejběžnějšími druhy kdoulí jsou jablko a hruška. Svůj název dostaly podle tvaru plodu: kdoule jablečná má kulaté plody, zatímco kdoule hrušková má podlouhlé. Tyto druhy kdoulí se liší i chutí. Plody jablek jsou často mnohem voňavější, ale mají spíše tvrdou a suchou dužinu. Hrušková kdoule má příjemnou jemnou texturu, ale chuť je kyselejší.
Jaké jsou zdravotní přínosy kdoule?
- Protizánětlivé činidlo. Díky vysokému obsahu antioxidantů kdoule pomáhá bojovat proti zánětům v celém těle. Lékaři doporučují zařadit toto ovoce do jídelníčku v období šíření sezónních nemocí.
- Existují i studie, které potvrzují, že kdoule je schopna ničit parazity v těle a bránit jejich rozmnožování; kromě toho zlepšuje pohodu člověka v případě otravy díky schopnosti intoxikace.
- Obsahuje velké množství železa a přispívá k normální tvorbě hemoglobinu. Díky vysokému obsahu železa je kdoule užitečná pro lidi trpící nízkým hemoglobinem. Pro udržení hladiny železa v těle lze z kdoule vyrobit sirup. Kdoule se nakrájí na malé kousky, zalije se vodou, vaří se do úplného změknutí, vymačká se šťáva a vaří se, dokud sirup nezhoustne. Železo ve složení ovoce výrazně zvyšuje produkci hemoglobinu v krvi, a proto se transport živin provádí bez jakýchkoli bariér. Také kvůli vysokému obsahu železa se kdoule doporučuje zařadit do jídelníčku jako prevence anémie z nedostatku železa po delší nemoci.
- Přírodní spalovač tuků. Plody kdoule jsou užitečné pro lidi trpící poruchami trávicího systému a trpícími nadváhou. Díky vysoké koncentraci kyseliny askorbové podporuje toto ovoce přirozené spalování tuků a nízký obsah kalorií zabraňuje nežádoucímu přibírání na váze při zařazení tohoto ovoce do jídelníčku.
- Pomáhá odstraňovat problémy spojené s gastrointestinálním traktem. Vysoký obsah pektinových sloučenin příznivě působí při střevních onemocněních. V lidovém léčitelství v mnoha zemích se odvar z plodů již dlouho používá při různých onemocněních gastrointestinálního traktu ke zlepšení funkce střev. Toto exotické ovoce navíc obsahuje sloučeniny, které brání rozmnožování Helicobacter pylori, hlavního viníka žaludečních vředů.
- Prevence žaludečních vředů. Kdoule se často používá k prevenci žaludečních vředů: šťáva z ní patří mezi potraviny, které brání vzniku vředů.
- Výhody pro kardiovaskulární systém. Plody kdouloně obsahují kyseliny chlorogenové, antokyany, flavonoidy, katechiny a proanthokyanidiny, což přispívá k normalizaci krevního tlaku. Pro dosažení pozitivního účinku se doporučuje pravidelně konzumovat kdoule a je lepší ji jíst syrovou, bez předběžné tepelné úpravy, ale pouze důkladně omytou pod tekoucí vodou.
Škodlivé vlastnosti kdoule a kontraindikace
Čerstvá kdoule může dráždit hlasivky a hrtan. To může vyvolat ostrou bolest v krku a dlouhodobý kašel, takže kdoule se nedoporučuje jíst před veřejným vystoupením.
Plody tohoto exotického ovoce mohou také způsobit nežádoucí následky během exacerbace chronických gastrointestinálních onemocnění – peptický vřed, enterokolitida.
Jak vybrat dobré ovoce?
Chcete-li si vybrat šťavnaté a čerstvé ovoce kdoule, je třeba jej nejprve pečlivě prozkoumat. Kvalitní kdoule má rovný a hladký povrch, bez skvrn, prasklin, promáčklin a jiných viditelných vad, slupku jasně žlutou. Samotný plod je velký nebo střední velikosti (malá kdoule je kyselá, ale suché struktury). Správně vybrané ovoce lze skladovat v chladničce až čtyři měsíce (v přihrádce na zeleninu a ovoce).
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
