Krabí salát se již dlouho stal klasikou ruského stolu, ale co dělat, když nemáte po ruce krabí tyčinky, kterými byste ho nahradili?

TOP 5 možností výměny krabích tyčinek

? Existuje několik možností, jak nahradit krabí tyčinky, od každodenních po slavnostní:

  1. Konzervované krillové maso. Jedná se o jemné, nasládlé mořské korýše. Chuť připomíná jak kraba, tak krevety. Krill je malý a nevyžaduje krájení, takže jej lze přidat přímo ze sklenice do salátu.
  2. Vařené krevety mohou v salátu nejlépe nahradit krabí tyčinky. Čerstvé nebo čerstvě zmrazené, uvařené budou měkčí ve struktuře a bohatší v chuti. Vařte je 6-7 minut při mírném varu ve velkém množství vody s přidáním soli, koleček citronu, pepře a bobkového listu. Pokud do salátu jdou rozmražené vařené, pak je třeba jejich množství zvýšit oproti krabím tyčinkám.
  3. Vařená chobotnice. Je důležité je správně připravit. Chobotnice převařená ve vroucí vodě se stává gumovou a bez chuti. Nejjednodušší metodou je trojité zalití: očištěná jatečně upravená těla se třikrát zalijí vařící vodou po dobu 60 sekund.
  4. Vařené nebo smažené bílé rybí filé. Vhodné jsou například štikozubce, treska a treska. Aby byla chuť méně rybí a zajímavější, můžete filet uvařit přidáním směsi sladké a uzené papriky.
  5. Krabí maso v konzervě. Nejdražší, ale také nejvíce „krabí“ náhražka.

Pokud byla chobotnice zakoupena neoloupaná, lze to snadno opravit. Jatečně upravená těla stačí zalít vroucí vodou: kůže se stáhne do pupínků, které lze smýt pouze pod tekoucí vodou. Více informací o chobotnici v ? tento článek.

Užitečné a škodlivé vlastnosti krabích tyčinek

Výhody Škodlivé
Nízkokalorický: 73-90 kcal na 100 gramů

Obsahuje 17 % denní dávky bílkovin (na 100 gramů)

Složení obsahuje vitamíny A, skupiny B, E, PP, makro- a mikroprvky (fosfor, chlor, zinek, fluor, chrom atd.)

Nadměrné množství aditiv může vést k exacerbaci gastrointestinálních a jaterních onemocnění.

Při nákupu krabích tyčinek se musíte ujistit, že obal není poškozen a obsahuje informace o složení, datu a místě výroby, datu spotřeby a podmínkách skladování. Surimi by mělo být ve složení uvedeno jako první.

Tyčinky by měly být hladké, úhledné, z jedné strany barevné (barva od světle růžové po sytě červenou). Hlavní část je bílá. Žlutá barva značí prošlé suroviny, šedá značí přítomnost mouky ve složení nebo je vyrobena z méně hodnotných druhů ryb.

ČTĚTE VÍCE
Jak vyrobit Sombre?

TOP 3 oblíbené saláty s krabími tyčinkami

Krabí tyčinky našly uplatnění jak ve vydatných majonézových salátech, tak v těch lehkých dietních.

Klasický krabí salát

  • krabí tyčinky – 200 gramů;
  • konzervovaná kukuřice – 1 plechovka (170-200 gramů);
  • vařená vejce – 4 kusy;
  • čerstvá okurka – 1 kus;
  • vařená rýže – 100 gramů (to je přibližně 35 gramů suché rýže)
  • majonéza podle chuti;
  • sůl, pepř podle chuti;
  • směs kari koření podle potřeby;
  • zeleň pro výzdobu.
  1. Rýži propláchneme a uvaříme ve velkém množství osolené vody do měkka. Vodu můžeme ještě dochutit pár špetkami suché kari směsi. Scedíme v cedníku a vychladíme.
  2. Krabí tyčinky, vejce, okurku nakrájíme na stejně velké kostky. Pokud je slupka okurky tvrdá, nejprve ji oloupejte.
  3. V míse smícháme nakrájené suroviny, kukuřici a vychladlou rýži, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. Přendejte do salátové mísy a ozdobte bylinkami.

Jemně nakrájená cibule dodá salátu pikantnost. Před přidáním je třeba ji opařit vroucí vodou.

Video – příprava salátu z krabích tyčinek

Dietní “krabí” salát

  • 100 gramů krabových tyčinek;
  • 1 rajčata;
  • Xnumx Avocado;
  • 100 gramů pekingského zelí;
  • malý stroužek česneku;
  • citronová šťáva;
  • olivový olej;
  • sůl.
  1. Na rajčeti udělejte zářez ve tvaru kříže, spařte je vroucí vodou a odstraňte slupku. Rajče nakrájejte na čtyři části, odstraňte semínka a zbylou dužinu nakrájejte na proužky.
  2. Avokádo rozdělíme napůl, lžící vydlabeme dužinu, nakrájíme na půlkolečka a pokapeme citronovou šťávou.
  3. Zelí nakrájíme a krabí tyčinky nakrájíme na proužky.
  4. Všechny ingredience smícháme v míse, lehce osolíme. Olivový olej smícháme s nastrouhaným česnekem a salát okořeníme.

Olivový olej lze nahradit olejem z hroznových jader nebo nízkotučným řeckým jogurtem.

Vydatný „krabí“ salát s bramborami

  • 100 gramů krabových tyčinek;
  • Střední brambory 2;
  • 2 vařená vejce;
  • 1 čerstvá okurka;
  • 1 nakládaná nebo nakládaná okurka;
  • malý svazek zelené cibule;
  • 2-3 polévkové lžíce konzervovaného hrášku;
  • zakysaná smetana;
  • majonéza;
  • sůl, pepř podle chuti.
  1. Brambory uvaříme ve slupce nebo upečeme v troubě v alobalu, vychladíme, oloupeme. Odstraňte slupku z okurek.
  2. Krabí tyčinky, brambory, vejce, okurky nakrájené na kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli.
  3. Suroviny kromě hrášku smícháme v míse, osolíme a opepříme.
  4. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou ve stejném poměru a okořeňte salát. Vložíme do salátové mísy a ozdobíme konzervovaným hráškem.
ČTĚTE VÍCE
Jaký je rozdíl mezi základem a tekutým základem?

Video – příprava krabího salátu s vařenými bramborami

Slavnostní, chutný a mnohými milovaný, krabí salát, navrhuji připravit veganskou verzi, bez krabích tyčinek.

Podle mého názoru je tento salát mnohem chutnější než originál. Doporučuji!

Lahodný krabí salát – krok za krokem recept s fotografiemi

1 Rýži uvařte do měkka a propláchněte studenou vodou. Do salátové mísy dejte rýži a půl plechovky kukuřice. Okurku omyjeme a nakrájíme.

2 Tofu nakrájíme na malé kostičky a osušíme na suché pánvi s přídavkem kurkumy a uzené papriky.

3 Lístky čínského zelí omyjte a nakrájejte podél listu.

4 Nori tence nastříhejte nůžkami.

5 Všechny ingredience smíchejte, salát dochuťte majonézou, přidejte lněný olej, sójovou omáčku, sůl a pepř podle chuti a promíchejte. Salát připraven! No, velmi chutný salát!

sdílet s přáteli
Ingredience 2-3 porce 3

  • Kulatozrnná rýže 100-150g
  • Konzervovaná kukuřice 1/2 plechovky
  • Tofu 125g
  • Kurkuma podle chuti
  • Uzená paprika dle chuti
  • Čínské zelí 2 listy
  • Řasa Nori 2-3 listy
  • Okurka 1 kus
  • Sůl podle chuti
  • Černý pepř podle chuti
  • Sojová omáčka 1 polévková lžíce
  • Lněný olej 1 polévková lžíce
  • Postní majonéza 2 lžíce

Hodnocení receptu
Oblíbené recepty

Pokud si všimnete chyby na webu, zvýrazněte ji a stiskněte Ctrl + Enter a přejeďte prstem doprava

  1. Pokud záznam často zamrzá nebo se zpomaluje, zkuste zvolit nižší kvalitu (nabídka s čísly v pravém dolním rohu přehrávače)
  2. Pokud se video nepřehraje a okamžitě „skočí“ na konec záznamu, zkuste se připojit k internetu přes stabilnější síť
  3. Mějte prosím na paměti, že sledování prostřednictvím mobilní sítě nebo Wi-Fi může být kvůli povaze těchto sítí přerušeno.
  4. Pokud se neozývá žádný zvuk, zkontrolujte, zda je zvuk na zařízení zapnutý (na telefonech je často ve výchozím nastavení vypnutý) a zda je zvuk na stránce webu povolen prohlížečem (obvykle je na kartě ikona)
  5. Pokud je to možné, používejte moderní prohlížeče: Chrome nebo Firefox
  6. Vypněte blokovače reklam, sledovače atd. pro tento web (nemáme žádnou reklamu).

Salát s eidamem a okurkou

Teplý salát s cizrnou a sladkými bramborami

Mimosový salát bez ryb

Vinaigrette se sladkými bramborami

“Výživný” salát s houbami
Díky a přání

Vaše účast v projektu

Pokud rádi vaříte vegetariánskou, veganskou nebo raw stravu, rádi byste se s ostatními podělili o své recepty nebo příběhy o tom, jak se stali vegetariány, nebo byste chtěli navrhnout jiný způsob spolupráce, napište nám.