Každý si je dobře vědom výhod vápníku. Pevné kosti a zuby, ochrana před osteoporózou, ale i před cukrovkou, obezitou, kardiovaskulárními, nervovými, neurologickými a mnoha dalšími nemocemi – to je z velké části jeho zásluha. Proto se nám od dětství říká: “Pij mléko a budeš zdravý.”
Čím větší, tím lepší?
Protože je však poměrně obtížné získat potřebné množství tohoto minerálu z potravy (k tomu budete muset vypít litr mléka nebo sníst kilogram tvarohu denně), lidé přecházejí na přípravky obsahující vápník. A často ho pijí v nadměrných dávkách, říkají, aby se ujistili, že se vstřebá.
Je to velmi nebezpečné. A to nejen proto, že při nadměrném příjmu vápníku se jeho vstřebávání nejen nezlepšuje, ale naopak zhoršuje, ale také proto, že pro tělo je takový nadbytek téměř škodlivější než nedostatek. Studie ukázaly, že každodenní konzumace vysokých dávek vápníku zvyšuje riziko úmrtnosti u zralých a starších žen 1,5krát během příštích 10 let na infarkt myokardu, mrtvici a další příčiny. Nebezpečí vzniká tím, že nevstřebaný vápník se ve formě usazenin usazuje na koronárních cévách, srdečních chlopních a mozkových cévách. A užívání více než 1000 20 mg vápníku denně (ve formě doplňků stravy nebo multivitaminů) zvyšuje riziko srdečních komplikací ještě více – o XNUMX %.
Riziko existuje nejen pro srdce a cévy. Při nadměrné konzumaci syntetického vápníku se v ledvinách a žlučových cestách tvoří kameny (oxaláty vápenaté). Vědci také předpokládají, že užívání velkého množství doplňků vápníku vede k rakovině prostaty a množení patogenní mikroflóry ve střevech.
Nakonec přebytek vápníku narušuje vstřebávání dalších prospěšných látek – vitamínů a minerálů (zejména železa), což také zvyšuje riziko mnoha onemocnění a stavů z nedostatku.
Formulářová otázka
Důležitá je nejen dávka vápníku, ale také forma, v jaké se tento minerál v konkrétním léku nachází.
Glukonát vápenatý Kromě toho, že je levný, nemá žádné výhody. Má velmi nízké procento vstřebávání ve střevě, způsobuje záněty sliznic trávicího traktu a zácpu a další již zmíněné komplikace.
Chlorid vápenatý Obvykle se používá ve formě injekcí nebo intravenózně, je špatně snášen a není vhodný pro každého (kontraindikováno při ateroskleróze, sklonu k trombóze, přecitlivělosti). Při užívání ve formě tablet způsobuje pálení žáhy, křeče a dokonce ulcerózní léze trávicího traktu.
Laktát vápenatý (potravinářská přísada E327, přidávaná do džusů, konzervovaného ovoce, chleba a pečiva) je dobře vstřebávána pouze dětským tělem a dospělí ji mohou absorbovat kvůli nedostatku speciálního enzymu pouze v malých množstvích.
Uhličitan vápenatý (nebo prostě křída) je vhodná pouze pro krátkodobé použití. Pokud jej používáte déle než dva týdny, může dojít k narušení acidobazické rovnováhy.
Chelát vápenatý je lehce stravitelná forma. To je fyziologické, ale bohužel nejdražší ze všech možností.
citrát vápenatý – bezpečná, cenově dostupná a vysoce stravitelná sloučenina vápníku, která neobsahuje přírodní nečistoty. Absorbuje se o 44 %, což je 2,5krát více než u uhličitanu vápenatého. Navíc jeho vstřebávání nezávisí na úrovni kyselosti. Dobré vstřebávání této formy vápníku snižuje riziko jeho usazování v cévách, ledvinách a dalších orgánech.
Viz též:
- Tak populární a tak škodlivé. Proč mnoho multivitaminů nepomáhá? →
- Pro zdraví a mládí. 5 důvodů, proč milovat rajčata →
- Je pravda, že vitamíny pro srdce jsou k ničemu? →
