MOSKVA, 16. června – RIA Novosti, Alfiya Enikeeva. Aktivní uhlí se stalo trendovým „zeleným“ produktem. Přidává se do potravin a nápojů, které pomáhají vyplavovat toxiny z těla, do zubní pasty pro zářivě bílé zuby a do různých kosmetických přípravků, které tvrdí, že jsou účinnější při čištění pleti. Pro toto všechno však neexistují žádné přesvědčivé vědecké důkazy.
Jak aktivovat „všelék“
První vědecké studie o výhodách aktivního uhlí se objevily na počátku 1980. let minulého století. Do té doby se tato látka používala v lékařství již více než padesát let k odstranění toxinů z těla v případě otravy. Nyní vědci začali prokazovat, že aktivní uhlí pomáhá i při nadýmání a zlepšuje funkci ledvin – i když nejnovější studie byly provedeny pouze na zvířatech. Ale krysy trpící selháním ledvin se po dvoutýdenní kúře s aktivním uhlím začaly cítit mnohem lépe.
Podle posledních prací navíc tyto levné černé tablety nejen čistí střeva při intoxikaci, ale také je chrání před bakteriemi, které způsobují průjem. Všechny tyto neuvěřitelné účinky používání aktivního uhlí jsou způsobeny jeho absorpčními vlastnostmi.
„Aktivní uhlí se vyrábí z dřevěného uhlí, rašeliny, skořápek ořechů (například kokosových ořechů) spalováním v prostředí bez kyslíku a aktivuje se průchodem vodní páry při velmi vysokých teplotách, aby se zvýšila poréznost. Současně se povrch aktivního kontaktu s látkou výrazně zvětšuje, vytváří se negativní elektrický náboj a lék doslova absorbuje různé molekuly. Tato „atraktivita“ však není selektivní, do pórů uhlí se dostávají jak toxické látky, tak docela užitečné – enzymy, vitamíny, zdravá mikroflóra. Proto musíte být při užívání tohoto léku opatrní,“ říká Natalya Pugacheva, nutriční specialistka na Klinice managementu zdraví Sechenovské univerzity.
Při léčbě aktivním uhlím – obvykle se předepisuje při otravách nebo alergických reakcích – je podle ní důležité správně vypočítat dávku (obvykle jedna tableta na deset kilogramů hmotnosti) a dobu trvání kúry. Kromě toho musíte lék užívat hodinu nebo dvě před jídlem a nezapomeňte pít hodně vody – alespoň dva litry. V opačném případě se mohou vyvinout exacerbace peptických vředů, zácpa, dehydratace a stavy akutního nedostatku – nedostatek vitamínů, mikroelementů a normální střevní mikroflóry v těle.
Biochemik z Ruska přišel na to, jak udělat všechny produkty zdravé
28 PROSINEC 2016, 14: 33
Uhelná sekera polévka
Varování odborníků však nezastaví výrobce obohacených produktů a zastánce „správné očisty těla“. Ti první dobře vydělávají na jedinečných vlastnostech aktivního uhlí (potraviny s přídavkem této látky jsou obvykle dražší než obvykle), ale deklarovaný účinek nepočítejte.
„Nyní existují chleby, koktejly, zmrzlina a dokonce i bonbony natřené černě. Přidané dřevěné uhlí jim dodává tak exotickou barvu. V evropských zemích je registrován jako potravinářská přísada E 153. O dalších „výhodách“ takové potraviny lze jen těžko hovořit, uhlí sběrem složek produktu již prodalo celou zásobu sorbentu. Vzhledem k velmi malému dávkování to pravděpodobně také není na škodu, pokud ovšem koktejl s dřevěným uhlím a černý chléb nejsou vaším každodenním hlavním jídlem,“ poznamenává Natalya Pugacheva.
Pokud jde o tzv. uhlíkové diety (autoři knih o těchto výživových systémech mimochodem také dobře vydělávají na milovníkech aktivního uhlí), je nutriční specialistka v této otázce rovněž skeptická. „Využití této látky pro hubnutí je dnes velmi rozšířené. „Dieta na dřevěném uhlí“ je dostupná a relativně bezpečná. Ale abyste zhubli, stačí dodržovat doporučení – jíst méně tučných a sladkých jídel a více se pohybovat. Není jasné, jak oprávněné je k tomu přidávat aktivní uhlí. Zdá se mi, že to trochu připomíná pohádku o sekyrové polévce,“ domnívá se Pugacheva.
Vědci pojmenovali ideální způsob hubnutí pro diabetiky
29. března 2019, 15:05
Zuby v ohrožení
Výrobci zubních past, které obsahují aktivní uhlí, typicky uvádějí jeho antibakteriální, posilující a bělící účinky. Ale laboratorní a klinická data o bezpečnosti a skutečných účincích takových produktů jsou stále nedostatečné, poznamenávají vědci z University of Maryland v Baltimoru (USA). Ze 118 studií, které analyzovali, pouze jedna popsala produkt, který posiluje zubní sklovinu. Tato pasta však kromě aktivního uhlí obsahovala i fluor, který je proslulý svým posilujícím účinkem.
Podle odborníků z King’s College London (Velká Británie) přináší používání aktivního uhlí jako přísady do zubních past mnoho rizik pro zdraví zubů a úst. Příliš intenzivní používání těchto hygienických produktů může poškodit zubní sklovinu a zvýšit citlivost zubů. Navíc tyto produkty zpravidla neobsahují fluoridové sloučeniny – z 50 studovaných past s aktivním uhlím pouze jedna obsahovala fluor. To znamená, že zuby zůstávají bezbranné proti kazu.
V případě kosmetiky se může hodit aktivní uhlí. Podle práce indických vědců jsou krémy s přídavkem této látky účinnější při odstraňování mikročástic nečistot, prachu a bakterií z povrchu pokožky. Toto je však možná jediná studie tohoto druhu a nebyla publikována v nejrespektovanějším časopise. I s těmito údaji by se proto mělo zacházet opatrně.
