Tento nápoj je vyroben technologií výroby japonského čaje matcha, pouze hlavní složkou není zelený čaj, ale zralé bobule acai Acai Berry. Acai je bobule pocházející z Brazílie. Rostou na stromech ve shlucích jako hrozny. 
Módní superpotravina nechala goji a chia semínka daleko za sebou v žebříčku oblíbenosti. Acai berries a matcha stejného jména ovládly ledničky, mysl, žaludky i Instagram foodblogerů. Je šílenství po značkových Asai matcha oprávněné? Za prvé, čaj Acai matcha, stejně jako bobule samotné, je to v nich „neslušně“ vysoká úroveň nasycení antioxidanty. Ve své domovině je acai nazýváno mnoha jmény: bobule krásy, strom života, perla Brazílie, elixír mládí. Vyznavači zdravého životního stylu a ti, kteří si hlídají postavu, oceňují matcha acai pro velmi nízký obsah cukru a mohutné složení živin – asi tři tisíce složek. 
Chuť acai matcha podivný. Je to kontroverzní: nikdo nemůže s jistotou říci, jak chutná acai matcha. Slyšeli jsme různé názory: malina s oříškovou dochutí, ostružina, směs borůvek a borůvek. A rozhodně čokoládové tóny, které snižují chuť na sladké. Přítomnost omega 6 a 9 mastných kyselin vede ke srovnání mezi acai a olivovým olejem. Všechny bonusy z pití čaje Acai matcha již byly popsány: účinný a pozitivní účinek na tělo je nepopiratelný. Svět a blogeři vděčí za vzrušení kolem acai mistru bojových umění (moderní brazilské jiu-jitsu) Carlosu Graciemu. Vytvořil si vlastní výživový systém, který zvyšuje výkonnost v tréninku a závodech. „Hvězdou“ diety jsou acai nápoje a zejména acai misky, které rychle obnovují sílu a nezanechávají pocit těžkosti. Přírodní doping. 
Na plážích Ria přitáhli pozornost surfařů pohlední, opálení a svalnatí zápasníci popíjející mísy acai. Díky nim se acai, včetně matcha, stalo populárním mezi fanoušky fitness v Kalifornii a odtud se rozšířilo do Austrálie, na Nový Zéland a na Havaj. Postupem času se acai stalo nejen nápojem, ale zosobněním zvláštního způsobu života. Šťastný-zdravý-život – každý okamžik života prožíváme s radostí! Odborníci na výživu radí zařadit matcha acai v každodenní stravě, protože je dobrý v boji s nadváhou, protože se jedná o nízkokalorický produkt. Matcha acai se používá při vaření, přidává se do limonád, zmrzliny, dezertů, želé, dortů a pečiva. A získají exotický lila odstín. Matcha acai je přírodní, zdravé barvivo.
Acai misky
V podstatě se jedná o smoothie, které rozhodně obsahuje Acai matcha. Můžete použít čerstvé bobule, ale je to problematické. Prakticky se neskladují a během přepravy ztrácejí své prospěšné vlastnosti. Receptura mísy Acai:
- acai matcha – 1 polévková lžíce. lžíce
- ovoce (banány, mango, kiwi), lesní plody (maliny, ostružiny, jahody, borůvky)
- tekutina (voda, džus, rostlinné nebo živočišné mléko) – 150 ml
- poleva (med, sirup. )
- oblíbené suroviny (ořechy, semínka, sušené ovoce, máta, špenát atd.)
Vše záleží na vaší fantazii.
V mixéru rozmixujte například jeden banán a sklenici lesních plodů, matcha acai a mléko. Zbytek je volitelný. Ozdobte své oblíbené a zbožňované ořechy, bobule, ovoce, bylinky a zeleninu.
Dokonalý vitamínový a minerální koktejl!
Velmi jednoduchý recept:
200 ml vroucí vody a 1 lžička. matcha acai – šlehejte do pěny.
Vlastnosti
| základy | bobule acai |
| země výrobce | Brazílie |
