Proces trávení je pro člověka nesmírně důležitý. Normální fungování gastrointestinálního traktu zajišťuje saturaci těla se vším nezbytným pro život.
Jedním z ukazatelů fungování trávicího traktu je kyselost, tedy obsah kyselin v žaludeční šťávě. Jednotkou měření je pH (1pH je nejkyselejší prostředí, 14pH je alkalické). Tento indikátor je určen v takových částech gastrointestinálního traktu, jako je žaludek, duodenum a jícen.
Během vyšetření může lékař zjistit dva ukazatele – stimulovaný typ kyselosti a také bazální. Studie se provádí na prázdný žaludek. Normálně by kyselost šťávy v žaludku měla být od 1 do 2 jednotek. Indikátor se v různých částech orgánu liší.
„Nulová kyselost žaludku“ znamená hodnotu pH 7, což je neutrální indikátor.
Ke stanovení kyselosti se používají různé metody.
- Sondování (nejinformativnější) – pomocí sondy se odebírá materiál a zjišťuje se kyselost.
- Acidotest je hodnocení vlastností moči před a po užití (po 1,5 hodině) určité látky.
- Krevní test – krevní test ke stanovení hladiny pepsinogenu, protilátek proti Helicobacter pylori, dále sérového gastrinu, močovinového dusíku.
- Lakmusový papír – na jazyk je umístěn proužek, po kterém lze změnu jeho barvy použít k posouzení kyselosti a porovnat ji s normou. Modrá barva indikuje pokles indikátoru, červená znamená zvýšení. Test se opakuje po dobu 5 dnů, na lačný žaludek.
- Pozorováním toho, jak se cítíte po konzumaci určitých potravin, může člověk s nízkou kyselostí snadno sníst kousek citronu, což se o lidech s vysokou kyselostí říci nedá. Člověk s nízkým skóre navíc po vypití 150 ml vody se sodou (0,5 lžičky) neříhá.
Symptomaticky zvýšená kyselost se projevuje:
- pálení žáhy,
- říhání vzduchu po jídle;
- kovová chuť;
- bolestivá bolest v žaludku;
- častá zácpa;
- tíha v žaludku.
Ke snížení kyselosti se používají následující prostředky:
- antacida (Maalox, Almagel);
- antisekreční léky (Omez a další);
- inhibitory protonové pumpy, jako je Pantoprazol;
- De-nol (na peptické vředy).
Dieta se skládá z vyloučení peprných, mastných, smažených jídel, sody, kávy, citrusových plodů, čokolády, pečiva a silného čaje. Přednost by měla být věnována pokrmům dušeným, vařeným a dušeným. Doporučuje se jíst 6krát denně, protože jsou indikována frakční jídla.
Symptomaticky nízká kyselost se projevuje:
- říhání „shnilých vajec“;
- plynatost, kručení v žaludku;
- sklon k průjmu;
- nepohodlí v žaludku po jídle.
Kromě příznaků z trávicího traktu může pacient pociťovat malátnost, anémii, suchou kůži, hubnutí a slabou imunitní obranu.
Léková terapie pro nízkou kyselost zahrnuje:
- tinktura z pelyňku (k aktivaci toku žluči);
- enzymy pro usnadnění trávení (Creon, Mezim);
- vitamín-minerální komplexy (k obnovení hladiny vitamínů a minerálů).
Do jídelníčku byste měli přidat mléko, šípkový odvar, zázvor, dýňová semínka, chléb, brambory a cereálie.
Důvodem změny kyselosti může být:
- nedodržování výživového režimu;
- závislost;
- užívání určitých léků;
- častý stres;
- patologie orgánů (dysfunkce žaludku, slinivky břišní).
Aby nedošlo k rozvoji patologie gastrointestinálního traktu, doporučuje se dodržovat zásady správné výživy, sledovat váš psycho-emocionální stav a pravidelně podstupovat preventivní vyšetření.
