Pivovarské kvasnice se používají k výrobě piva a chleba, ale jsou také užitečné jako doplněk stravy. Tento produkt je bohatý na vitamíny a ovlivňuje gastrointestinální trakt a metabolismus. Jakou roli hrají pivovarské kvasnice při přibírání na váze a jak je správně používat, říkají lékaři Kim Rose-Francis, Susan Abe a Healthline.
Klíčové informace o výhodách a škodlivosti pivovarských kvasnic, které jsou dále podrobně popsány v článku, jsou uvedeny v tabulce níže.
| Výhody pivovarských kvasnic | Omezení a vedlejší účinky pivovarských kvasnic |
| – používá se jako zdroj energie a podporuje nárůst svalové hmoty; – pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšují vstřebávání glukózy; — mají probiotické vlastnosti, zabraňují průjmu; — bohaté na vitamíny B, kyselinu listovou, biotin, niacin, riboflavin; – podporovat přeměnu sacharidů, tuků a bílkovin na energii; – podporují zdraví nervové soustavy, trávicího ústrojí, jater, kůže, vlasů a očí; — chrom ve složení může přispět k účinnému využití inzulínu a prevenci cukrovky; – snižují hladinu „špatného“ cholesterolu a pomáhají redukovat tukové zásoby; – urychlit metabolismus živin, aminokyselin a bílkovin. | — nedoporučuje se pro diabetes kvůli interakci s inzulínem; — kontraindikováno pro hypotyreózu, může narušovat vstřebávání hormonálních léků; — je nežádoucí používat při dně, protože zvyšuje hladinu kyseliny močové; — nevhodné pro Crohnovu chorobu, může způsobit podráždění trávicího traktu; – interagovat s některými antidepresivy; – může způsobit tvorbu plynu, nadýmání, bolesti hlavy; – je možná alergická reakce. |
Co jsou pivovarské kvasnice a jaké jsou jejich výhody?
Pivovarské kvasnice, nazývané také pekařské droždí, se vyrábí z jednobuněčné houby a používají se jako hlavní přísada pro výrobu piva a chleba. Pro vysoký obsah vitamínů a mikroprvků se používají také jako potravinářská přísada. Jak píše doktorka Kim Rose-Francis, pivovarské kvasnice obsahují chrom, železo, draslík, zinek a bílkoviny. Lidé mohou užívat droždí, které jim pomůže zvýšit hladinu energie a udržet a přibrat na váze. To může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a zlepšit toleranci glukózy.
Lidé používají pivovarské kvasnice k léčbě cukrovky, chřipky, průjmu, vysokého cholesterolu a dalších stavů. Pivovarské kvasnice obsahují drobné organismy (mikroflóru), které pomáhají udržovat správnou funkci trávicího traktu. Healthline uvádí, že probiotické vlastnosti pivovarských kvasnic mohou být účinné při prevenci průjmu. Používají se k léčbě následujících poruch trávicího traktu:
- průjem vyvolaný antibiotiky;
- cestovatelský průjem;
- syndrom dráždivého tračníku;
- kolitida;
- laktózovou intoleranci.
Pivovarské kvasnice mohou být vhodnou volbou pro lidi, kteří chtějí zvýšit příjem vitamínů B, včetně kyseliny listové, biotinu, niacinu a riboflavinu.
Pivovarské kvasnice pomáhají tělu přeměňovat sacharidy, tuky a bílkoviny na energii. Vitamíny B-komplex obsažené v doplňku jsou nezbytné pro udržení nervového systému, svalů trávicího systému, zdraví jater a udržení zdravé kůže, vlasů a očí. Chrom může pomoci snížit vysokou hladinu cukru v krvi a vyhnout se cukrovce. Mezi další výhody patří snížení špatného cholesterolu a mírné snížení tělesného tuku.
Co se stane, když vypijete pivovarské kvasnice? Susan Abe píše, že pivovarské kvasnice v kombinaci s cvičením a dietou podporují zvýšený metabolismus základních živin, aminokyselin a bílkovin, což pomáhá zvyšovat svalovou hmotu a zlepšuje definici svalů.
Nárůst hmotnosti, který kulturisté zažívají při užívání pivovarských kvasnic, není jen zvýšením tělesné hmotnosti. To znamená úbytek tělesného tuku a neustálý nárůst svalové hmoty. Svalová hmota váží více než tuková hmota, proto kulturisté obvykle zaznamenávají nárůst hmotnosti. Pouhé srovnávání před a po kilech je však klamné a neodráží změny ve svalové a tukové rovnováze těla.
Tipy a upozornění pro použití pivovarských kvasnic pro zvýšení hmotnosti
Abyste z konzumace pivovarských kvasnic měli prospěch, musíte si být vědomi možných rizik a kontraindikací a zvolit správné dávkování.
Kdo by neměl pít pivovarské kvasnice? Kontraindikace vysvětluje Medical News Today:
- Diabetes. Doplňky chrómu mohou interagovat s inzulínem a způsobit nízkou hladinu cukru v krvi.
- Hypotyreóza. Kvasinky narušují schopnost těla absorbovat léky potřebné ke kontrole hladiny hormonů.
- Dna. Při tomto onemocnění dochází k narušení metabolismu bílkovin, což způsobuje zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi. Konzumace kvasnic může dramaticky zvýšit hladinu kyseliny močové.
- Crohnova nemoc. Při chronickém zánětu trávicího traktu mohou kvasinky způsobit další podráždění.
- Deprese. Některé typy antidepresiv interagují s pivovarskými kvasnicemi.
WebMD píše, že pivovarské kvasnice jsou pravděpodobně pro většinu lidí bezpečné, když se užívají krátkodobě. Speciální produkt z pivovarských kvasnic obsahující sušené droždí je bezpečně používán v dávkách 500 mg denně po dobu 12 týdnů. Pivovarské kvasnice mohou u některých lidí způsobit bolesti hlavy, žaludeční potíže a plynatost (nadýmání). Prášek z pivovarských kvasnic se pije nalačno.
Jak užívat pivovarské kvasnice na přibírání na váze? Pivovarské kvasnice jsou dostupné ve formě prášku, vloček, tablet a tekuté formy. Susan Abe píše, že denní dávka prášku pro dospělé je 1-2 polévkové lžíce. l., a v tabletách – od 8 do 16 tablet denně. Prášek lze přidat do jídla, zředit vodou, džusem a koktejly.
Pro přibírání na váze se doporučuje doplněk kombinovat s proteinovou dietou založenou na libovém mase s přídavkem zeleniny. Tato strava poskytuje bílkoviny a vitamíny nezbytné pro její vstřebávání. Denní množství kalorií si každý sportovec vypočítá individuálně v závislosti na zátěži, tělesné hmotnosti a poměru tuku a svalů.
Nežádoucí účinky pivovarských kvasnic jsou obecně mírné. To může zahrnovat nadměrnou plynatost, nadýmání a bolesti hlavy podobné migréně. Přestaňte užívat pivovarské kvasnice a okamžitě zavolejte svého lékaře, pokud zaznamenáte bolest na hrudi, bolest v krku, tlak na hrudi nebo potíže s dýcháním. Tyto nežádoucí účinky mohou naznačovat alergickou reakci.
Pivovarské kvasnice jsou přírodní produkt bohatý na vitamíny a bílkoviny, které mohou pomoci při přibírání na váze. V kombinaci s fyzickou aktivitou a vyváženou stravou vám doplněk umožňuje zhubnout tuk a nabrat svalovou hmotu. Poraďte se se svým lékařem, abyste vypočítali optimální dávkování a ujistěte se, že neexistují žádné kontraindikace užívání tohoto doplňku.
Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.
- Pivovarské kvasnice – použití, vedlejší účinky a další // WebMD. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-715/brewers-yeast
- Pivovarské kvasnice. //Healthline. — 2021. — 17. března. — Režim přístupu: https://www.healthline.com/health/brewers-yeast#risks
- Kim Rose-Francis. Co vědět o pivovarských kvasnicích // Medical News Today. — 2022. — 29. května. — Režim přístupu: https://www.medicalnewstoday.com/articles/265309#pregnancy-and-menopause
- Susan Abeová. Které pivovarské kvasnice používají kulturisté k přibírání na váze? // eHow. — Režim přístupu: https://www.ehow.co.uk/list_7316633_list-foods-conifying-aspartam.html
