Přerušovaný půst, dieta 5:2 a metoda 16/8 – tyto a mnohé další metody krátkodobé abstinence od jídla jsou zaměřeny na zlepšení zdravotního stavu organismu. Mnoho hvězd praktikuje takové výživové systémy, aby si udržely krásu a zdraví. Jsou mezi nimi Jennifer Aniston, Kourtney Kardashian, Scarlett Johansson, Reese Witherspoon a další. A nejde jen o nový trend – přínosy krátkodobého půstu jsou vědecky prokázány. Řekneme vám, jak můžete zlepšit stav svého těla za den.
Fáze půstu
Zdravé tělo může držet půst až 21 dní, ale doma se to nedoporučuje dělat déle než 72 hodin. K dalším dietním omezením by mělo docházet pouze pod lékařským dohledem.
Samopůst zahrnuje dvě fáze. První trvá 24 hodin, je pro tělo přirozená a bezpečná, říká specialistka na funkční medicínu Elena Kondrasheva. Na svém Instagramu říká, že tuto praxi lze opakovat jednou týdně. Druhá fáze trvá od 24 do 72 hodin. Lékař varuje: k takovému odmítnutí jídla je třeba přistupovat opatrně, protože jsou možné vedlejší účinky. Například hypoglykémie. Mělo by se opakovat jednou za 2-3 týdny.
Ať si zvolíte kteroukoli z těchto půstů, ve vašem těle dojde k mnoha změnám.
Snížená hladina inzulínu
Jedním z výsledků jednodenní hladovky je snížení hladiny inzulínu. Když držíte půst, hladina cukru v krvi přirozeně klesá. Tělo využívá glukózu v krvi a játrech, protože nemá jiný zdroj energie. V důsledku toho slinivka břišní produkuje méně inzulinu k absorpci glukózy.
Po půstu se zvýší vaše citlivost na inzulín, což znamená, že buňky začnou přijímat dostatečné množství živin z potravy, stabilizuje se krevní tlak a odezní neustálý pocit hladu.
Kanadští vědci z University of Saskatchewan potvrdili, že tato metoda stabilizuje hladinu cukru v krvi, čímž předchází rozvoji cukrovky.
Zvýšená imunita
Půst spouští regeneraci starých buněk v těle, včetně těch, které jsou součástí imunitního systému. Kalifornský vědec Chia Wei-Cheng zjistil, že třídenní půst může vést k regeneraci celého imunitního systému a produkci zcela nových bílých krvinek, které mají silnější schopnost bojovat s nemocemi.
Ztráta nadváhy
Krátkodobý půst je rychlý způsob, jak se zbavit přebytečných kilogramů. Když jíte, vaše tělo používá jídlo jako zdroj energie. Ta část snědeného jídla, která není využita pro životně důležité funkce, se přemění na tuky a zůstává v těle pro další využití. Takto přibíráte.
V období půstu dochází k odbourávání těchto tuků, tedy k lipolýze. Tento proces neovlivňuje svalovou tkáň, a proto jej mnoho sportovců používá k dosažení nízkého procenta tělesného tuku.
Zvyšte svůj metabolismus
Pravidelným půstem dopřejete svému trávicímu systému čas si trochu odpočinout, zvýšíte hladinu norepinefrinu a v důsledku toho zrychlíte metabolismus. Až budete příště jíst jídlo, získáte z něj více energie a kalorie budou spalovány efektivněji. Studie provedená vědci z oddělení vnitřního lékařství IV na univerzitě ve Vídni zjistila, že půst může zrychlit metabolismus o 14 %.
Detoxikace
Tento proces je neoddělitelně spjat s předchozími dvěma body. Aby byl zajištěn nepřetržitý metabolismus, mozek přeměňuje glykogen uložený v játrech na energii. Jenže zhruba po 12 hodinách se zásoby vyčerpají a tělo začne spalovat tuky nashromážděné v různých částech těla. A toxiny uložené v tucích se uvolní a následně vyloučí z těla.
Zpomalení stárnutí
Jak buňky stárnou, jejich produktivita klesá a starý buněčný materiál se hromadí uvnitř. To vše vede ke stárnutí. Nedostatek živin, ke kterému dochází během půstu, aktivuje proces autofagie, což je rozklad starého materiálu. A místo starých a neaktivních buněk se objevují nové a zdravé. Tento proces vysvětlil japonský biolog Yoshinori Ohsumi, za což obdržel v roce 2016 Nobelovu cenu.
Vědci z University of Georgia v USA objevili molekulu, kterou tělo produkuje během půstu nebo dlouhodobé fyzické aktivity. Zabraňuje stárnutí cévních stěn a pomáhá jejich buňkám aktivně se dělit. Autoři studie poznamenávají, že hlavní aspekt stárnutí spočívá právě v opotřebení oběhového systému. S věkem se cévy přivádějící krev do různých orgánů stávají extrémně zranitelnými.
Půst navíc stimuluje produkci růstového hormonu, který zpevňuje kosti, zlepšuje syntézu bílkovin a zvyšuje svalovou hmotu. Tímto způsobem omládnete zevnitř i zvenku.
Bez ohledu na to, jak lákavě mohou vypadat výsledky půstu, je nejlepší provádět takové experimenty se svým tělem pod dohledem odborníka.
