Snadná, zdravá a uspokojující snídaně na váš stůl! Špenát s vajíčkem na pánvi je neuvěřitelně lahodná míchaná vejce, která vám dodá energii na celý den. Je neuvěřitelně rychlá a snadná na přípravu, zvládne ji i začínající kuchař.
Autor receptu
Špenát s vejcem na pánvi
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 38 % 6 g
Tuky 50 % 8 g
Sacharidy 13 % 2 g
GI: 100 / /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat špenát s vejcem na pánvi? Připravte všechny produkty uvedené v receptu. Počet vajec se bere libovolně, lze jich použít více či méně.
Krok 2:
Cibuli oloupejte, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, čtvrtkroužky nebo ještě menší.
Krok 3:
Vejce důkladně omyjeme, špenát scedíme v cedníku a propláchneme pod tekoucí vodou. Velké listy natrhejte na malé kousky a malé nechte celé.
Krok 4:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej bez zápachu. Pošlete cibuli smažit. Vařte, míchejte, dokud cibule nezprůhlední.
Krok 5:
K cibuli přidáme špenát, vše promícháme. Snižte plamen na minimum, pánev přikryjte pokličkou a dusíme zelí do měkka. Mladým listům bude stačit doslova jedna minuta.
Krok 6:
Špenát podle chuti osolte, podle chuti přidejte oblíbené suché koření. Použila jsem špetku mletého muškátového oříšku a směs bylinek de Provence.
Krok 7:
Udělejte ve špenátu několik prohlubní, jako na fotografii. Počet „pecek“ závisí na tom, kolik vajec použijete.
Krok 8:
Do každé jamky jemně rozklepněte jedno vejce.
Krok 9:
Přikryjte pokličkou a nechte pánev na sporáku, dokud se vejce neuvaří do požadované chuti.
Krok 10:
Hotová míchaná vejce podle chuti posypeme mletým pepřem. Můžete sloužit!
V receptu jsem použila listy baby špenátu.
Pokud máte zralejší listy, pak je před vložením do pánve zalijte vařící vodou a nechte doslova minutu tak a poté je sceďte v cedníku.
Nebo nezalévejte vařící vodou, ale vařte (v kroku číslo 5) o něco déle, dokud špenát nezměkne a bude hotový.
Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.
Jak poznáte, že je vejce čerstvé? Rozbijte ji do samostatné nádoby. V první řadě by neměl být cítit nepříjemný zápach. Bílek čerstvých vajec bude průhledný a čistý. Žloutek by se neměl roztékat a bude lesklý, vypouklý, jednotný.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
