Jaké je jídlo s nejvyšším obsahem bílkovin?

Zdravá strava je vyvážená strava, která obsahuje tuky, sacharidy a bílkoviny. Pokud to druhé nestačí, může dojít k hormonální nerovnováze a játra mohou trpět. Nadbytek bílkovin negativně ovlivňuje funkci ledvin. Řekneme vám, které produkty rychle a efektivně zaplní nedostatek bílkovin a zpestří váš jídelníček.

Proč tělo potřebuje bílkoviny?

Během procesu trávení se bílkovinné potraviny rozkládají na 20 typů aminokyselin, z nichž osm si lidské tělo nedokáže samo syntetizovat. Potřebné aminokyseliny jsou vstřebávány játry, zbytek je vylučován přirozeně.

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin poskytují tělu několik klíčových funkcí:
Konstrukce – kolagen, keratin a elastin činí pojivovou tkáň pevnou.
Nutriční – kasein, ovalbumin, prolaminy a gluteliny dodají tělu potřebnou výživu.

Transport – transferin přenáší ionty železa, albumin – mastné kyseliny, hemoglobin – kyslík v krvi.

Ochranné – protilátky neumožňují šíření cizích bílkovin po těle a fibrinogen a trombit zajišťují srážení krve.

Energie – při štěpení aminokyselin vzniká energie: 1 g bílkovin uvolní 17,6 kJ nebo 4,2 kcal.

Jaká je norma pro bílkoviny za den?

Pro dospělého, který pravidelně necvičí, je lepší vypočítat potřebu bílkovin na den pomocí vzorce 1–1,2 g na kg hmotnosti. U lidí, kteří mají zájem o silový trénink, se norma bílkovin zvyšuje na 1,3–1,6 g.

Profesionální sportovci při řezání nebo hubnutí zvyšují denní množství na dva gramy na kilogram hmotnosti a zároveň omezují sacharidy na minimum. Tato dieta funguje skvěle jako dočasné opatření, ale jako trvalá dieta může být nezdravá. Proto je lepší poradit se s lékařem.

Jaké potraviny obsahují bílkoviny

1. Kuřecí prsa
Vedoucí všech proteinových tabulek a sportovních jídelníčků. Na 100 g výrobku připadá 31 g bílkovin.

Prsa lze vařit, péct v troubě (vyhoďte kůrku) nebo vařit v dvojitém kotli. Podávejte jako samostatné jídlo se zeleninou nebo použijte jako přísadu do salátu nebo mísy.

Je to lahodné, zdravé, výživné, cenově dostupné, ale téměř nesnesitelné, pokud jíte maso z prsou každý den. Proto jsme sestavili celý seznam receptů na kuřecí prsa:

Tento produkt má vysoké hladiny: 31,13 g bílkovin na 100 g. Jako bonus obsahuje méně nasycených tuků.

ČTĚTE VÍCE

Jaký čaj pít na vlasy?

Dobrá zpráva pro milovníky steaků a grilů: na 100 g hovězího masa (bez tuku) je 29,9 g bílkovin, v hovězích játrech – 29,1 g. To však není důvod jíst tyto produkty každý den v jakémkoli množství: WHO studie ukazují, že nadměrná konzumace červeného masa je rizikovým faktorem pro rozvoj rakoviny tlustého střeva a tlustého střeva a konečníku. Optimální frekvence je jednou týdně.

Díky sovětskému filmovému časopisu „Fitil“ víme, že „králíci nejsou jen cennou kožešinou, ale také třemi až čtyřmi kilogramy dietního, lehce stravitelného masa“. Je to tak: na 100 g králičího masa připadá 29,1 g bílkovin.

Vysoký obsah bílkovin na 100 g je v krevetách – 24 g – a v mušlích – 23,8 g. Ve známější vařené chobotnici – 17,9 g. Jsou hotové za pár minut a jsou skvělým doplňkem k těstovinám a salátům.

jsi rozhodnutý? Vyberte si pstruha nebo lososa sockey – 26 g bílkovin na 100 g. V lososu – 25,4 g bílkovin, v tilapii – 26,2 g. Pollock téměř drží krok se svými konkurenty – 24,9 g. Štika, růžový losos, candát a makrela jsou o něco nižší: 17, 20,5, 19,14 a 24 g.

Pokud jste z etických nebo jiných důvodů omezili nebo vyloučili maso ze svého jídelníčku, nejjednodušším proteinovým řešením je sója.

100 g sójového proteinu (prášku) obsahuje 55,6 g proteinu.

Sójový lecitin pomáhá obnovit paměť, nervovou tkáň a mozkové buňky a zvyšuje motorickou aktivitu. Přes všechny výhody byste sóju neměli konzumovat v neomezeném množství: to může negativně ovlivnit reprodukční schopnosti mužů i žen.

Móda pokrmů z cizrny nezmizela již několik let. Už si ani nepamatuji, jak jsme žili bez hummusu a falafelu. Pokrmy z cizrny naštěstí nemusíte zkoušet v restauracích, cizrnu si snadno namočíte a uvaříte doma.

Výrobek obsahuje 19 g bílkovin na 100 g.

Růžové, pestré, černé – fazole mohou být různé, ale obsah bílkovin v každém druhu zůstává vysoký.

9 g bílkovin na 100 g výrobku je důvodem k výrobě lobio!

Čočka je úžasná samotná, ale i se zeleninou, v podobě vegetariánských řízků nebo náplně do vydatného koláče.

100 g čočky obsahuje 9 g bílkovin.

Postava Julie Robertsové v komedii “Nevěsta na útěku” se dlouho nemohla rozhodnout, v jaké podobě ráda jí vejce. Dá se to pochopit, protože natvrdo, pošírovaná nebo omeleta bez žloutků je vždy chutná a zdravá.

ČTĚTE VÍCE

Kde byl šampon vytvořen?

Na 100 g výrobku připadá 13 g bílkovin. Ideální na snídani nebo pozdní večeři, pokud je na vašem seznamu hubnutí.

Zůstali jste pozdě v práci a nemáte energii na vaření večeře? Zachrání vás tvaroh. Ve 100 g výrobku s obsahem tuku 2 % – 10,5 g bílkovin. Žádná námaha, jen radost.

Zkuste do svého jídelníčku zařadit sýr. Dávejte pozor na obsah tuku – více než 40% je možné, ale s mírou – a konzistenci.

Například 100 g parmazánu má 35,8 g bílkovin, eidam 25 g, mozzarella 23,8 g a hermelín 19,8 g.

V případě pochybností zvolte jakoukoli tvrdou odrůdu.

14. Těstoviny z tvrdé pšenice

Pokud se rozhodnete řídit se výše uvedenými radami a zařadit do svého jídelníčku sýr, nezapomeňte, že na seznam potravin obsahujících bílkoviny jsou zařazeny i těstoviny. Až 12–15 g na 100 g pasty.

15. Pražené arašídy

Pražené arašídy jsou cenným zdrojem bílkovin: 24,4 g na 100 g ořechů. Kromě toho je produkt bohatý na zdravé mononenasycené tuky, vitamín E, mangan, aminokyseliny a antioxidanty.

Co se dá dělat?

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin zařazujte do svého jídelníčku postupně. Začněte s těmi, které chutnají dobře, jako jsou pečené ryby. Díky tomu bude proces vytváření nového návyku příjemný a hladký.